Gigiyena Qida gigiyenası 1 Süddə olan zülalının fərqləndirici xüsusiyyəti hansı mineral maddənin birləşməsi ilə bağlıdır?

11) Meyvə və tərəvəzlər hansı qida maddələrin mənbəyi sayılır?

A) Duzlar

B) Nişasta

C) Zülallar, qida liftləri, vitaminlər

D) Zülallar, yağlar, karbohidratlar

E) Karbohidratlar, qida liftləri, vitaminlər, mineral maddələr

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008

12) Hansı vitamin dənli bitkilərin ərzaqlarında olur?

A) A

B) B qrupu

C) E

D) C

E) D
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008

13) Pişikotu qoxulu, yapışqanlı, iç hissəsi tündrəngli olan çörək nəyə məruz qalır?

A) Məhv olunur

B) Qurudulur

C) Texniki emala qaytarılır

D) Heyvan yemi üçün istifadə olunur

E) Satişa qoyulur

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008

14) Yeyinti məhsulları sənayesi müəssisələrində hansı ərzaqlar vitaminləşdirilir?

A) Yağlar

B) Qatıq, xama

C) Buğda unu, süd, marqarin

D) Pendir, qənnadı məmulatları

E) Kolbasa məmulatları, şokolad

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008