Gigiyena
Qida gigiyenası
1) Süddə olan zülalının fərqləndirici xüsusiyyəti hansı mineral maddənin birləşməsi ilə bağlıdır?
A) Dəmirlə
B) Natriumla
C) Kaliumla
D) Maqneziumla
E) Kalsiumla
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
2) Süd istehsalında gigiyenik cəhətdən hansı əsas göstəricisinə nəzarət olmalıdır?
A) Temperaturu
B) Sıxlığı
C) Quru qalıq
D) Yağların miqdarı
E) Turşuluğu
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
3) Süddə hansı mineral maddə azdır?
A) Magnium
B) Dəmir
C) Fosfor
D) Natrium
E) Kalsium
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
4) Ət hansı qida maddəsinin mənbəyi sayılmır?
A) Yağlar
B) Karbohidratlar
C) Zülallar
D) Vitaminlər
E) Minerallar
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
5) Təzə ətin qida dəyəri nədən asılıdır?
A) Cəmdəyin vaxtında qansızlaşdırması
B) Ətin yetişmə prosesinin düzgün aparılması
C) Ətin sortu
D) Ətin düzgün soyudulması
E) Heyvanın köklüyündən
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
6) Tərkibində hansı maddənin artıq olduğuna görə bişmiş kolbasalar xüsusən tez xarab olan ərzaqlara aiddirlər?
A) Nitritlər
B) Yağlar
C) Su
D) Mineral maddələr
E) Karbohidratlar
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
Dostları ilə paylaş: |