Gost-26593 O’zbekiston respublikasi oliy ta’lim fan va innovatsiyalar vazirligi mirzo ulug’bek nomidagi

Yog 'buzilgan yoki yo'qligini qanday aniqlash mumkin? Ayçiçek yog'ini, shuningdek, umuman o'simlik moylarini soxtalashtirishning eng keng tarqalgan turi uning assortimentini soxtalashtirish bo'lib, bunday yog'larni regradatsiya qilish yoki bir turdagi moyni boshqasiga almashtirish bilan tavsiflanadi. Masalan, "premium" navli tozalangan deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i eng yuqori yoki birinchi navli yog' bilan osongina almashtirilishi mumkin va kungaboqar, zaytun, makkajo'xori, kamelina moylarini o'z ichiga olgan qimmatli yog'lar kamroq qimmatli kolza bilan almashtiriladi. paxta chigiti va boshqa moylar. Muammo shundaki, tozalangan yog'lar yaxshilab tozalash jarayonidan so'ng o'ziga xos rang va aromatik moddalarni yo'qotib, deyarli shaxssiz bo'lib qoladi va maxsus jihozlarsiz bir turdagi moyni boshqasidan ajratish deyarli mumkin emas. Yuqori sifatli soxtalashtirish bilan o'simlik yog'ini ishlab chiqarish texnologiyasining buzilishi bo'lishi mumkin. Ayçiçek yog'ining sifati to'g'ridan-to'g'ri kungaboqar urug'ining sifatiga, ularni qayta ishlashdan oldin saqlash shartlari va muddatlariga bog'liq. Sifatsiz xom ashyo, saqlash va ishlab chiqarish liniyalarining eskirganligi, ishlab chiqarish jarayonlariga rioya qilmaslik past sifatli neft olishning yuqori sifati sifatida o‘tishiga sabab bo‘lmoqda. Axborotni soxtalashtirish - bu mahsulot haqida noto'g'ri yoki buzib ko'rsatilgan ma'lumotlarni taqdim etish orqali iste'molchini chalg'itishdir. Ayçiçek yog'i bo'yicha mahsulot nomi, ishlab chiqarilgan sana kabi ma'lumotlar ham soxtalashtirilishi mumkinligiga alohida e'tibor qaratish lozim. sovuq tazelik 

• Yog 'buzilgan yoki yo'qligini qanday aniqlash mumkin? Ayçiçek yog'ini, shuningdek, umuman o'simlik moylarini soxtalashtirishning eng keng tarqalgan turi uning assortimentini soxtalashtirish bo'lib, bunday yog'larni regradatsiya qilish yoki bir turdagi moyni boshqasiga almashtirish bilan tavsiflanadi. Masalan, "premium" navli tozalangan deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i eng yuqori yoki birinchi navli yog' bilan osongina almashtirilishi mumkin va kungaboqar, zaytun, makkajo'xori, kamelina moylarini o'z ichiga olgan qimmatli yog'lar kamroq qimmatli kolza bilan almashtiriladi. paxta chigiti va boshqa moylar. Muammo shundaki, tozalangan yog'lar yaxshilab tozalash jarayonidan so'ng o'ziga xos rang va aromatik moddalarni yo'qotib, deyarli shaxssiz bo'lib qoladi va maxsus jihozlarsiz bir turdagi moyni boshqasidan ajratish deyarli mumkin emas. Yuqori sifatli soxtalashtirish bilan o'simlik yog'ini ishlab chiqarish texnologiyasining buzilishi bo'lishi mumkin. Ayçiçek yog'ining sifati to'g'ridan-to'g'ri kungaboqar urug'ining sifatiga, ularni qayta ishlashdan oldin saqlash shartlari va muddatlariga bog'liq. Sifatsiz xom ashyo, saqlash va ishlab chiqarish liniyalarining eskirganligi, ishlab chiqarish jarayonlariga rioya qilmaslik past sifatli neft olishning yuqori sifati sifatida o‘tishiga sabab bo‘lmoqda. Axborotni soxtalashtirish - bu mahsulot haqida noto'g'ri yoki buzib ko'rsatilgan ma'lumotlarni taqdim etish orqali iste'molchini chalg'itishdir. Ayçiçek yog'i bo'yicha mahsulot nomi, ishlab chiqarilgan sana kabi ma'lumotlar ham soxtalashtirilishi mumkinligiga alohida e'tibor qaratish lozim. sovuq tazelik