främja verksamhetsätt som är förenliga med en hållbar utveckling
använda sig av sitt områdes traditioner och kultur i verksamheten.
Bedömningen Föremålen för bedömningen och bedömningskriterierna för tre olika nivåer av kunnande har samlats i tabellen nedan. Inom den grundläggande yrkesutbildningen utgör föremålen för bedömningen samtidigt det centrala innehållet i examensdelen.