Föremål för bedömningen
|
Bedömningskriterier
|
2. Behärskande av arbetsmetoder, -redskap och material
|
Nöjaktiga N1
|
Goda G2
|
Berömliga B3
|
Studeranden eller examinanden
|
Att samla in och skaffa material som lämpar sig för vidare-förädling
|
använder med handledning redskap, maskiner och utrustning som hör till vid insamlingen av material
|
använder huvudsakligen på eget initiativ redskap, maskiner och utrustning som hör till vid insamlingen av material
|
använder på eget initiativ redskap, maskiner och utrustning som hör till vid insamlingen av material
|
bedömer med handledning kvaliteten på råvaror och produkter och kan urskilja felaktiga produkter som inte lämpar sig som livsmedel
|
bedömer efter anvisningar kvaliteten på råvaror och produkter och kan urskilja felaktiga produkter och bestämmer faktorer som inverkar på produktkvaliteten
|
bedömer självständigt kvaliteten på råvaror och produkter och kan urskilja felaktiga produkter och bestämmer faktorer som inverkar på produktkvaliteten
|
Att använda arbetsmetoder, maskiner och redskap som används i vidare-förädlingsarbetet
|
använder med handledning de rätta arbetsmetoderna och redskapen, maskinerna och utrustningen som behövs
|
använder huvudsakligen på eget initiativ de rätta arbetsmetoderna och redskapen, maskinerna och utrustningen som behövs
|
använder på eget initiativ de rätta arbetsmetoderna och redskapen, maskinerna och utrustningen som behövs
|
Att iaktta föreskrifter, lagar och förordningar i verksamheten och att skaffa tillstånd för professionell verksamhet
|
känner till lagar, förordningar och föreskrifter, skaffar behövliga tillstånd för professionell verksamhet och verkar med handledning i enlighet med dem
|
verkar efter att ha fått anvisningar enligt lagar, förordningar och föreskrifter, skaffar behövliga tillstånd för professionell verksamhet
|
verkar självständigt i enlighet med lagar, förordningar och föreskrifter och skaffar behöviga tillstånd för professionell verksamhet.
|
Att handla enligt kraven på egenkontroll och hygien
|
sköter med handledning sin personliga hygien och klädsel och handlar i enlighet med bestämmelserna om egenkontroll
|
sköter sin personliga hygien och klädsel och utför när det är hans eller hennes tur åtgärderna i enlighet med bestämmelserna om egenkontroll
|
sköter självständigt sin personliga hygien och klädsel och utför åtgärderna i enlighet med bestämmelserna om egenkontroll och följer med resultaten
|
Att framställa en vald produkt, att hantera och förvara produkten
|
väljer de för ändamålet lämpliga materialen och framställer en produkt med handledning
|
väljer på eget initiativ materialen och framställer en vald produkt av dem efter att ha fått anvisningar
|
väljer självständigt materialen och framställer efter att ha fått anvisningar en vald produkt självständigt och utvecklar sin verksamhet
|
vidarebehandlar med handledning de produkter som han eller hon har framställt och lagrar dem hygieniskt riktigt
|
vidarebehandlar de produkter som han eller hon har framställt och lagrar dem hygieniskt riktigt
|
vidarebehandlar de produkter som han eller hon har framställt kvalitetsmässigt väl och lagrar dem hygieniskt riktigt
|
beräknar med handledning livscykeln för en vald produkt och prissätter produkten
|
beräknar livscykeln för en vald produkt och prissätter produkten enligt anvisningar
|
beräknar livscykeln för en vald produkt och prissätter produkten enligt anvisningar
|
hanterar och förvarar material i enlighet med livsmedelslagstiftningen
|
hanterar och förvarar material i enlighet med livsmedelslagstiftningen
|
hanterar och förvarar på eget initiativ material i enlighet med livsmedelslagstiftningen
|
Att produktifiera och prissätta service
|
kartlägger med handledning de lokala behoven av vidareförädling av naturprodukter
|
kartlägger de lokala behoven av vidareförädling av naturprodukter
|
kartlägger de lokala behoven av vidareförädling av naturprodukter och bedömer framtidsutsikterna för dem
|
följer givna anvisningar i användningen av råvaror
|
följer med materialvalen och använder råvaror i enlighet med anvisningarna för objektet i fråga
|
gör förslag om valen av material och använder råvaror självständigt och enligt anvisningarna för objektet i fråga
|
skriver räkningar och anbud med handledning
|
skriver räkningar och anbud
|
skriver räkningar och anbud och tillämpar datateknik därvidlag
|
Att marknadsföra och att bilda nätverk
|
deltar i företagets marknadsföring samt bildar nätverk med andra företagare.
|
marknadsför företagets service samt bildar nätverk med andra företagare för att främja den ömsesidiga nyttan.
|
marknadsför företagets service, vidareutvecklar marknadsföringen samt skapar aktivt nätverk med andra företagare för att främja den ömsesidiga nyttan och är pålitlig som samarbetspartner.
|