En framställare av naturprodukter som avlagt utbildningsprogrammet eller kompetensområdet för naturär en sakkunnig i naturproduktbranschen som använder sig av den lokala naturen på ett hållbart sätt. Framställare av naturprodukter samlar in det behövliga råmaterialet i naturen eller odlar naturväxter som passar in i produktsortimentet. De känner till naturens lagbundenheter och kretslopp. De samarbetar med företag och institutioner som erbjuder service inom jord- och skogsbruk, livsmedelsbranschen, den inhemska industrin, inom naturföretag och inom välbefinnande. Verksamhetsmiljön och kundernas behov styr planeringen, produktionen och marknadsföringen av produkterna och servicen. I verksamheten ingår hushållsbruket av bär, svampar och örter från naturen samt plockning och vidareförädling för kommersiella ändamål. Växande verksamhetsområden är organiseringen av exporten, produktutvecklingen och vidareförädlingen. Viktiga kunskapsområden är produktsäkerhet och kvalitetskontroll.
