5. SAXLANMA VƏ DAŞINMA
Kütləvi iaşə müəssisələrində hazırlanan Ovşala şərbəti həmin gün istehlak edilməlidir. Belə şərbətin saxlanılma müddəti 0 ÷ +18oCdə 2 gündən çox deyil. Sənaye üsulu ilə kütləvi surətdə hazırlanan Ovşala şərbətinin saxlanılma müddəti təsdiq olunmuş texniki şərtlərdə (TŞ AZ 51000156001-001-2013) müəyyən edilmişdir.
Pərakəndə ticarət üçün nəzərdə tutulan Ovşala içkisini 0,2, 0,25, 0,33 və 0,5 litr tutumlu şəffaf butulkalara doldurub ağzını germetik bağlayırlar. Uzun müddət saxlamaq üçün şərbət pasterizə edilməli və ya Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən istifadəsinə icazə verilən konservant əlavə olunmalıdır.
Şərbət hazırlandıqdan sonra istehsalat müəssisəsində maksimum 3-5 saat saxlanıla bilər.
Məhsulun butulkalara doldurulması, saxlanması və daşınması TŞ AZ 51000156001-001-2013 saylı Техники шяртлярin tələbinə uyğun aparılmalıdır.
Dostları ilə paylaş: |
