İÇİndekiler içindekiler

PUDRA ŞEKERİ EVSAFI :

1. 
   Piyasada bulunan en ince değirmende öğütülmüş olacak küflenmiş nemli ıslanmış topaklanmış yabancı koku çekmiş olmayacaktır. 5 kg çuvallarda teslim edilecektir.
   
2. 
   Nem oranı max. % 0,1 olacaktır.
   
3. 
   İçerisinde bulunan nişasta miktarı % 2 ‘ yi geçmeyecektir.
   
4. 
   Türk gıda kodeksi tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlemiş ,taşınmış ve depolanmış olmalıdır.
   

YAŞ HAMUR MAYASI EVSAFI :

1. 
   Kendine has renk ve tat da olacaktır.
   
2. 
   Yapışkan olmayıp nemli hamur kıvamında ve gri beyaz renkte olacaktır.
   
3. 
   Ekşimiş ve küflenmiş olmayacaktır.
   
4. 
   Mayalar gerektiğinde hamur içinde denenecek ekmeği iyi kabarmayan mayalar reddedilecektir.
   
5. 
   Türk gıda kodeksi tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlemiş ,taşınmış ve depolanmış olmalıdır.
   

PRALİN EVSAFI :

1. 
   Piyasanın en iyisi olacaktır. Kakao yağı, kakao tozu ve şekerden (sakaroz) yapılmış olacaktır.
   
2. 
   İçinde sağlığa zararsız da olsa hiçbir yabancı madde katılmış olmayacaktır.
   
3. 
   Acımış, kötü koku olmuş olmayacaktır. Orijinal insan sağlığına zarar vermeyen ambalajlarda teslim edilecektir.
   
4. 
   Türk gıda kodeksi tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlemiş ,taşınmış ve depolanmış olmalıdır.