DONDURMA EVSAFI :
1.Piyasanın en iyisi olacaktır. Taze süt ve şekerden (sakaroz) yapılmış olacaktır.Sakaroz dışında diğer bir şeker veya yapay tat verici maddelerle yapılmamış olacaktır.
2.Küflenmiş,acımış, kurtlanmış,kötü koku oluşmuş,haşereler tarafından yenmiş,nemlenmiş olmayacaktır.
3. Orijinal, insan sağlığına zarar vermeyen ambalajlarda olacaktır.
4.Türk gıda kodeksi tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlemiş ,taşınmış ve depolanmış olmalıdır. Soğuk zinciri kırılmadan taşımış olmalıdır.
MANDIRA ŞANTİ (KREM ŞANTİ) EVSAFI :
-
Gözle görülebilir kirlilik olmayacak, rengi parlak olacaktır.
-
Ekşilik, acılık olmayacak, küfümsü metalimsi yanık tat olmayacaktır.
-
Mikserle çırpıldığında kabarma kabiliyeti yüksek olacak, herhangi bir pütürlülük olmayacaktır.
-
Yapı sonradan kendini bırakmamalı, dongun yapı olmayacaktır.
5. Orijinal insan sağlığına zarar vermeyen ambalajlarda olacaktır.
6. Türk gıda kodeksi tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlemiş ,taşınmış ve depolanmış olmalıdır.
PLASTİK MALZEME EVSAFI: Türk Gıda Kodeksinde yer alan gıda malzemeleri ile temas eden plastik madde ve malzemelerin tebliğine uygun özellikte , kaliteli plastik malzeme olacaktır.
Uzm.Dyt Gamze ŞAHİN Dyt. Emine AKTAŞ Uzm.Dyt.Nurcan AYDIN
Diyetisyen Diyetisyen Baş Diyetisyen
Dostları ilə paylaş: |
