İÇİndekiler içindekiler

ELMA EVSAFI :

1. 
   Elmalar, ayrı cins ve kalitede olmayıp, aynı kalitede olacaktır.
   
2. 
   Elmalar, cinsine göre koyu pembe, kırmızı ve sarımtırak renkte olacaktır.
   
3. 
   Üzerleri kirli, tozlu, topraklı, çamurlu olmayacaktır.
   
4. 
   Tanelerin ağırlığı, 200-250 gr. olacaktır.
   
5. 
   Elmalar temiz 2’li, kasalar içinde teslim edilecektir.
   
6. 
   12 ay verilir.
   
7. 
   Kendine özgü olmalı, kötü koku olmamalıdır. Elmalar bütün, sağlam, temiz, kendine has tatta olmalıdır. Elmalarda gözle görülebilir yabancı madde ve ilaç artıkları, anormal dış nem, yabancı tat bulunmamalıdır.
   
8. 
   Elmalar birinci sınıf olmalıdır. Bu sınıfa iyi nitelikteki elmalar girer. Bunlar, taşımaya, elden geçirmeye, depolamaya dayanıklı bir olgunlukta olmalıdır.
   
9. 
   Ortalama adet ağırlığı 200 gr’ dan az olmamalı ve kesildiği zaman sert, sulu ve unlanmamış olmalıdır. Göze çarpacak şekilde belirgin çürüklük ve bozulma gibi yeme özelliklerini menfi yönden etkileyen özürler bulunmamalıdır. Elmanın cinsi starking veya golden olmalıdır. Elmalar ortam sıcaklığında olmalıdır.