İÇİndekiler içindekiler

TÜRK SUCUĞU EVSAFI:

1. 
   Kendine özgü tat ve kokuda ,normal renkte,yumuşak yapıda olmalı.
   
2. 
   Kesin yüzeyi mozaik görünüm vermeli,hava boşluğu bulunmamalıdır.
   
3. 
   Normal yağlı (en çok %30) olmalı, yapışkan yapı görülmemelidir.
   
4. 
   Küflenme olmamalı, iç organ ve bağ dokusu, boya tek tırnaklı hayvan etleri içermemeli, ambalajlı olmalıdır.
   
5. 
   Yüzde yüz dana etinden imal edilmiş olmalıdır.
   
6. 
   Türk gıda kodeksi et ürünleri tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlemiş ,taşınmış ve depolanmış olmalıdır.
   
7. 
   Firma ismi, üretim tarihi, son kullanma tarihi okunaklı bir biçimde yazılmalıdır.
   
8. 
   İçeriği protein, yağ ve karbonhidrat olarak belirtilmelidir.