Kuru fasulyeler iyi evsafta yeni sene ürünü olacaktır.
Fasulyeler yeter derecede kurumuş ve taneleri normal büyüklükte olacaktır. Her ne sebeple olursa olsun ıslatılmış, kurutulmuş olmayacaktır. Zararsız da olsa yabancı taneler miktarı %1’den , rutubeti % 14’den fazla olmayacaktır.
Yabancı ve ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış, kimyasal maddelerle işlem görmüş olmayacaktır.
Gelişigüzel alınacak 100 adet fasulyenin ağırlığı altmış gramdan aşağı olmayacaktır.