Introducción y Características Generales
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Estructura. Se refiere al modo en que se agrupan las partículas del suelo, constituyendo agregados, terrones.., dejando más o menos aire en sus poros. Mediante laboreo y abonado orgánico se modificará esa estructura, logrando un mejor desarrollo de los cultivos.También deberemos considerar la acidez del suelo, mediante la medición de su pH. En general, un suelo neutro (valor de pH entorno a 7) permite vegetar a la mayoría de las plantas y a la práctica totalidad de las hortícolas. Según su valor, determinadas plantas tendrán mayor o menos facilidad para absorber algunos nutrientes necesarios. Así, por ejemplo, judía o fresón no se adaptan bien a suelos alcalinos, al contrario que berenjena o melón; la patata preferirá cierta acidez. ¿Cómo debe ser?
Debe permitir el establecimiento de microorganismos mejoradotes del suelo, beneficiosos y necesarios para la evolución de los cultivos. También deberá ser un suelo equilibrado, sin déficit de nutrientes minerales necesarios para el desarrollo adecuado de los vegetales. Por otra parte, el sustrato adecuado para realizar un semillero debe retener más agua, pues, en general, en esa primera etapa, las semillas requieren tener mayor humedad para comenzar su desarrollo. Se recomienda el uso de un sustrato específico para semillero. ¿Cómo prepararlo? Como primera medida conviene dedicar un esfuerzo en corregir las carencias del terreno, antes de instaurar los cultivos. Cualquier intervención ese sentido será ampliamente recompensada tanto en las posteriores labores al establecimiento de las plantas, como con los resultados de la cosecha. Se comenzará por eliminar o transplantar la vegetación presente. Se procederá a nivelar, eliminar piedras y garantizar el buen drenaje realizando las obras necesarias, incluso instalando tuberías si fuese preciso. También deberemos corregir la naturaleza del suelo cuando sea necesario (materia orgánica si es pesado, mezclar con arena si es muy arcilloso) En suelos pesados y arcillosos, un aporte de materia orgánica con arena de río o gravilla ligera mejorará el drenaje y la aireación. En suelos ligeros y arenosos aconsejaremos una gran aportación de materia orgánica y turba.
Aportar abonado de fondo, tanto en forma de abono orgánico como de fertilizantes fosforados, potásicos y nitrogenados. También contaremos con humus de lombriz, guano, compost (comercial o de compostaje casero). Durante el periodo de cultivo, se emplearán abonados más superficiales, como el de cobertera, el foliar o la fertirrigación. También, se puede optar por el uso de fertilizantes químicos, para conseguir un aporte de componentes minerales, siempre respetando las dosis indicadas por el fabricante.
Estas deben realizarse un par de meses antes de la plantación del huerto, incluyendo una cava en profundidad, que habitualmente con 30-40cm será suficiente. Posteriormente, antes de la siembra y si la sistemática del cultivo a sí lo requiere, será el momento de preparar los surcos, con utensilios más ligeros. Calendario de Siembra y Recolección
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