25
Gidrolazalarni
atalıwı tómendegishe: substrat + gidrolaza. Mısalı,
peptidgidrolaza, atsetilxolingidrolaza hám taǵı basqalar. Bul klass fermentlerin
de transferazalarga kirgiziw múmkin, sebebi gidroliz procesin donor wazıypasın
atqaratuǵın substratning spetsifik toparın aktseptor wazıypasın atqaratuǵın suw
molekulasına ótkeriliwi, dep qaraw múmkin. Suw fermentler tásir etiwinde
retinde tiykarǵı orındı iyeleydi, sol sebepli de gidrolazalar bólek klasqa
ajıratılǵan.
Tómendegi gidrolaza wákilleri kishi klasslarǵa bólistiriledi:
Esterazalar -ayriqsha fermentler toparı. Quramalı efir baǵlarınıń gidrolizini
katalizlaydi hám kópshilik efirlarga suw biriktirip, olardı
birdey tezlikte bólekleydi:
R – C – O – R
1
+ HOH
RCOOH + R
1
OH
Glikozidazalar- N-glikozid baǵların úzetuǵın fermentler. Glikozidazalar ápiwayı
glikozidlarni, oligo- hám polisaxaridlarni bólekleydi. Mısalı, α- hám β-
amilazalar polisaxariddagi 1, 4-glikozid baǵlardı gidrolitik jol menen úzedi.
Peptidazalar- toparına belok peptid baǵı daǵı -C - N baylanıslardı úzetuǵın
amidaza, amidinaza fermentler hám basqalar kiredi. Peptidazalar tiykarınan iri
belok molekulalarına tásir etedi, kishi peptidlarni aminokislotalarǵa deyin
bólekleydi.
Hazm qilish organlari fermentlari, lizosoma va hujayra organoidlari quramındaǵı
iri molekulalardı bólekleytuǵın fermentler gidrolazalar esaplanadı.
4.Liazalar - suw biriktirmasdan yamasa oksidlanishsiz substrat baǵların uzadigan
reakciyalardı katalizlovchi fermentler.
CH
3
– C – COOH
Dostları ilə paylaş: