Kasap dükkanımız yer alıyor. 4 Kuşaktır Süren Lezzet Yolculuğu

Kırmızı etteki 105 yıllık gelenekselleşmiş mesleki tecrübemizi ve kalite anlayışımızı, İstanbul Hadımköy’de açtığımız Bonfilet Steak House’da taçlandırdık.
4 kuşaktır etçi olmanın birikimi ile sunduğumuz eşsiz et lezzetlerimizi, her metrekaresine ayrı bir özen gösterdiğimiz restoranımızda sizlerle buluşturuyoruz.
Size sunduğumuz tüm etlerimizi Trakya bölgesinde özel olarak yetiştirilen besi hayvanlarından temin ediyoruz.
Bonfilet Steak House, aile ve arkadaş sohbetlerinin, iş yemeği ve toplantıların eşsiz lezzetler eşliğinde keyifle yapılabildiği bir mekân. Restoranımız yanıbaşında tüm et ve şarküteri ürünlerini temin edebileceğiniz bir de Kasap dükkanımız yer alıyor.


4 Kuşaktır Süren Lezzet Yolculuğu....
1910

Akkoyun ailesinin, hayvancılık ve kasaplıkla uğraşı 1910’lu yıllarda tahta tezgahlar üzerinde et keserek başlamıştır.

1950

Ailenin ikinci kuşağı kasaplık ve hayvancılık işini, gelenekselleşmiş bir aile mesleği olarak kabul ederek sürdürmüştür.

1970

Ailenin üçüncü kuşağı 1970 yılında İstanbul’a yerleşir ve bir kasap dükkanı açarlar. Dedelerinden devraldıkları tecrübe ve birikimlerini, Akkoyun et pazarı adı altındaki bu dükkânda müşterilerine “ister bir ton, ister bir kilo” sloganı ile sundukları ürün ve hizmetlerle geliştirmeye devam ederler.

1980

Akkoyun ailesinin dördüncü kuşak temsilcisi Hakan Akkoyun, genç yaşında alışıla gelmiş kasaplık anlayışının dışında bir hizmet arayışı içine girer. Hakan Akkoyun 80’li yıllarda Türkiye için henüz erken olmakla birlikte, eti paketlenmiş olarak işleyip satma fikri üzerinde çalışmalarını yoğunlaştırır. Ve ilk paketlenmiş et ve et ürünleri, Bonfilet markası ile lokal market raflarında yer almaya başlar.

Bugün...

Hakan Akkoyun, 2010 yılında Avrupa standartlarına uygun olarak inşa ettirttiği, İstanbul’daki Bonfilet Entegre Et Tesisleri’nde ürün çeşitliliğini arttırarak daha kapsamlı bir üretim modeline geçer. Türkiye’de AB normlarındaki ilk olma özelliğini taşıyan tesislerde üretilen, sağlıklı, lezzetli et ve et ürünleri, nihai tüketicinin ve toplu tüketim noktalarının mutfağında güvenle kullanılmaya devam etmektedir.

105 yıllık hayvancılık, kasaplık ve sanayicilik deneyiminden beslenen Bonfilet Et San. ve Tic. A.Ş. 2015 yılında Bonet Döner markası ile İstanbul Beykent’de döner çeşitlerinin sunulduğu bir restorant açar. Bonfilet’in eşsiz kırmızı et lezzetlerini nihai tüketici ile buluştura girişimi, 2016 yılında İstanbul Hadımköy’de açılan Bonfilet Steak House ve Kasap ile devam etmektedir.