Farklı Oranlarda Turunç Albedosu İlavesinin Sucuk Kalitesi Üzerine Etkisi
PROJE: İleri Islah Programlarında Değerlendirmek Üzere Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Hasat Sonrası Biyoaktif Özelliklerinin Karakterizasyonu (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Raf Ömrü Özelliklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Belirgin Uçucu Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Önemli Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Önemli Besin Değeri Özelliklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Duyusal Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi (Alt Proje Lideri)
PROJE: İleri Islah Programlarında Değerlendirmek Üzere Karpuz Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Hasat Sonrası Biyoaktif Özelliklerinin Karakterizasyonu (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje Karpuz Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Önemli Besin Değeri Özelliklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Belirgin Uçucu Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Raf Ömrü Özelliklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Önemli Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Hasat Sonrası Duyusal Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi (Alt Proje Lideri)
PROJE: Bazı Mandarin Melezlerinin Hasat Sonrası Biyoaktif Özelliklerinin Karakterizasyonu (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: İleri Islah Programlarında Değerlendirmek Üzere Bazı Mandarin Melezlerinin Raf Ömrü Özelliklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: İleri Islah Programlarında Değerlendirmek Üzere Bazı Mandarin Melezlerinin Önemli Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: İleri Islah Programlarında Değerlendirmek Üzere Bazı Mandarin Melezlerinin Belirgin Uçucu Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Alt Proje: Daha Sonraki Islah Programlarında Kullanılmak Üzere ve Sektöre Tavsiye Etmek Amacıyla Bazı Mandarin Melezlerinin Önemli Besin Değeri Özelliklerinin Belirlenmesi (Yardımcı Araştırmacı)
Marmara Bölgesinde Ayçiçeği(Yağlık) Üreten Tarım İşletmelerinde Yoksulluk Analizi Projesi (Yardımcı Araştırmacı)
Karadeniz Bölgesinde Ayçiçeği (Yağlık) Üreten Tarım İşletmelerinde Yoksulluk Analizi Projesi (Yardımcı Araştırmacı)
Bitkisel Ürünler Maliyet Otomasyon Sistemin Kurulması Projesi/ Tarla Bitkileri ve Sebze Ürünleri Maliyet Otomasyon Sistemin Kurulması Projesi (Alt Entegre Proje) (Yardımcı Araştırmacı)
MAKALE / BİLDİRİLER
Sarıçoban, C., Çoksever, E.,Karakaya, M., Yılmaz, M.T., 2008. Et Ürünlerinde Turunçgil Yan Ürünlerinin Kullanımı. Türkiye 10. Gıda Kongresi; 21-23 Mayıs 2008, Erzurum.
Çoksever, E., Sarıçoban, C., 2010. Effects of bitter orange albedo addition on the quality characteristics of naturally fermented Turkish style sausages (sucuks). Food, Agriculture & Environment (JFAE) Vol. 8, Issue 2, pages 82-85
Oluk,C.A., Aras, V., Ünlü, M., Karaşahin, Z., Yazıcı, E. 2014. Yöresel Bazı Karpuz Genotiplerinin Kabuk Reçeli Olarak Değerlendirilme Olanaklarının Belirlenmesi. 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Bildiri Kitabı. p:637-641.
Oluk,C.A., Aras,V., Unlu,M., Yazıcı,E., Ermis,S. 2014. Evaluation Of Carotenoids, Sugar Contents Of Watermelon Varieties. 2nd International Congress On Food Technology Abstract Book. P:142.
Yazıcı,E., Eren Yalçın,G. 2015. Türkiye’de Gıda Güvenliği Açısından Tüketici Alışkanlıklarının Olumsuz Etkileri ve Çözüm Önerileri. İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi Bildiri Kitabı. P:179.
Yazıcı,E., Eren Yalçın,G. 2015. Sofralık Üzüm Muhafazasında İnsan Sağlığını Tehdit Etmeyen Çevre Dostu Uygulamalar. İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi Bildiri Kitabı. P:488.
Eren Yalçın,G., Yazıcı,E., Öcal Kara, F. 2015. Gıda güvencesini tehdit eden etmenler ve çözüm önerileri. İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi Bildiri Kitabı.p:178.
Unlu,M., Bircan, M., Oluk,C.A., Karaşahin, Z., Arslan, R., Yazıcı,E., Özdemir, A.E. 2015. Şahinbey kayısı çeşidinde muhafaza ömrünü uzatmak için bazı uygulamaların kalite özelliklerine etkisi. İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi Bildiri Kitabı. p:489.
Oluk,C.A., Unlu,M., Bircan, M., Karaşahin, Z., Yazıcı,E., Özdemir, A.E. 2015. Hasat sonrası farklı uygulamalarının Çağataybey kayısı çeşidinin soğukta muhafazası sırasında bazı kalite parametrelerinin değişimine etkileri. İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi Bildiri Kitabı.p:490.
Eren Yalçın,G., Yazıcı,E., Öcal Kara, F.2016. Gıda Güvencesini Tehdit Eden Etmenler ve Çözüm Önerileri. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi TARGİD Özel Sayı p:130-134.
YAYINLAR
Yazıcı, E., 2015. ‘’ Pirinç Durum ve Tahmin Raporu 2015-2016’’, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü Yayınları, Yayın No:253, Nüsha: 32, Ankara.
