Geflügelmarkt 2012: Produktion stabil
(MEG - 08.04.2013) Die deutsche Bruttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch betrug im vergangenen Jahr 1,68 Mio. t. Damit wurde das Rekordniveau des Jahres 2011 nur um 0,3 % verfehlt. Dies ergab die aktuelle (noch vorläufige) zwischen BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) und MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) abgestimmte Berechnung zur Versorgung des deutschen Marktes mit Geflügel.
Dabei profitieren auch unsere europäischen Nachbarn von der Mast in Deutschland. Insbesondere hierzulande aufgezogene Hähnchen werden in die Niederlande ausgeführt. Daher reichen die deutschen Schlachtungen von 1,45 Mio. t weiterhin nicht um den hiesigen Verbrauch von 1,52 Mio. t zu decken.
Obwohl die Exporte von Geflügelfleisch in den vergangenen Jahren deutlich zugelegt haben, wird immer noch mehr Ware importiert. So standen nach vorläufigen Berechnungen den Ausfuhren von 753.500 t Geflügelfleisch, Importe von 816.000 t gegenüber.
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