Laborant ixtsası üzrə test sualları nümunələri Bölmə Kliniki laborator müayinə üsulları. 1 Laborant nəyi bacarmalıdır?


) Zülalların sulu məhlullarının davamlılığı hansı amillərlə təmin edilir?



Yüklə 409,91 Kb.
səhifə280/594
tarix01.01.2022
ölçüsü409,91 Kb.
#103335
1   ...   276   277   278   279   280   281   282   283   ...   594
411) Zülalların sulu məhlullarının davamlılığı hansı amillərlə təmin edilir?
A) Elektrik yükünün və hidrat təbəqənin olması ilə

B) Hidrat təbəqənin qalınlığı ilə

C) Elektrik yükünün və hidrat təbəqənin olmaması ilə

D) Yalnız mənfi yükün olması ilə

E) Yalnız müsbət yükün olması ilə

Zülalların tərkibinə daxil olan funksional qruplar müxtəlif elektrik yükünə malik olaraq zülal molekulunun ümumi yükünü formalaşdırırlar. Zülal molekulları yüklənmiş hissəciklər olduqlarına görə özlərinə su dipollarını cəlb edirlər. Onlar zülal molekulunu əhatə edərək su və ya hidrat təbəqəsini yaradırlar. Su təbəqə zülal molekulunu yapışmaqdan və çöküntüyə düşməkdən qoruyur. Beləliklə, zülalın sulu məhlulunun davamlılığı elektrik yükünün və hidrat təbəqəsinin olması ilə təyin olunur. Zülal bu amilləri itirdikdə çöküntüyə düşür.


Ədəbiyyat: М.В.Ермолаев, Л.П.Ильичева. Биологическая химия. «Медицина», 1989 стр.41

Yüklə 409,91 Kb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   276   277   278   279   280   281   282   283   ...   594




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©muhaz.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin