Conseil Consultatif Régional de la Mer
LE GUIDE REGIONAL
DES METIERS DE LA MER
ET DU LITTORAL
Juillet 2014
                   
Le guide est disponible dans son intégralité sur trois sites :
Région Provence-Alpes-Côte d’Azur : www.regionpaca.fr
Conseil consultatif régional de la mer : www.ecorem.fr
CARIF Espace compétences : www.espace-competences.org
INTRODUCTION
Mieux connaître les métiers de la mer
Sur dix habitants de la région Provence Alpes Côte d’Azur, sept vivent sur le littoral. Depuis des millénaires, la mer a été une source d’activités créatrices de richesses pour notre région. Et pourtant, les métiers de la mer sont mal connus.
Les métiers de la mer ne se résument pas seulement à ceux de marin ou de pêcheur. Leur diversité est grande : ils sont manuels, de service, intellectuels, s’exercent sur ou sous l’eau, à terre ou sur les deux, seul ou en équipe, et permettent souvent des développements de carrière très intéressants… Ce sont des atouts à mettre en avant.
La plupart de ces activités professionnelles sont souvent insoupçonnées du grand public (biologiste, peintre, plombier, comptable, cuisinier, fleuriste…). La mer, sur la façade méditerranéenne, n’a pas une image productrice d’emplois. Les métiers de la mer, lorsqu’ils sont connus, ont une image de pénibilité qui les dessert.
Une version réactualisée et informatisée
Le Conseil Consultatif Régional de la Mer a demandé au groupe Formation professionnelle des métiers de la mer, dans le droit fil du travail déjà réalisé, de réactualiser le Guide régional des métiers de la mer. Le précédent datait de 2001. Or, depuis, beaucoup de métiers ont évolué, d’autres sont apparus et n’y figurent pas.
Afin d’assurer la pérennité du guide, par une mise jour et une maintenance constantes, il a été choisi d’en proposer une version informatisée, consultable par tous. C’est à partir du support informatisé que seront édités, en fonction des besoins et des cibles visées, sous différentes formes, les supports papier indispensables.
Un outil d’orientation et d’aide à la reconversion
Ce guide a pour vocation d’être un outil ou une aide, parmi d’autres, pour ceux qui sont en recherche d’une orientation professionnelle : les collégiens, les lycéens, les étudiants. Il se veut aussi une aide pour ceux qui sont en recherche de reconversion : travailleurs en activité ou au chômage. Il peut être une source d’inspiration pour ceux qui sont en rupture avec l’école ou avec la société.
Nous avons travaillé à décrire chaque métier de la mer et du littoral, répertorié au plus près des réalités du terrain et de manière attractive par la présentation des informations suivantes :
-
activités professionnelles ;
-
lieu(x) d’exercice ;
-
conditions de travail ;
-
compétences nécessaires ;
-
salaire ;
-
possibilités d’évolution de carrière ;
-
formation permettant d’y accéder
-
cœur de métier
-
niveaux de qualification
-
diplômes y conduisant
-
durée de la formation
-
établissements dispensant la formation.
Un travail partenarial
Ce guide est l’aboutissement d’un travail long et méthodique qui n’aurait pu être mené à bien sans la contribution de nos partenaires : les professionnels des différentes branches, les organismes de formation, les organisations syndicales, les associations d’usagers, les administrations…
Qu’ils soient tous remerciés pour leur engagement, le travail accompli et leur professionnalisme mais aussi pour les liens qu’ils nous ont permis de tisser.
Le président du groupe formation
André ABIGNOLI
Les partenaires :
-
L’UMF : Union Maritime et Fluviale de Marseille-Fos,
-
La Méridionale,
-
La Chambre de Commerce et d’Industrie des Alpes Maritimes,
-
La FIN : Fédération des Industries Nautiques,
-
L’IML : Institut Méditerranéen du Littoral
-
L’UPACA : Union des Ports de Plaisance de Provence-Alpes-Côte d'Azur,
-
L’ACPM : Association de formation pour la coopération et la promotion professionnelle Med.
-
Les lycées professionnels de l’Education nationale,
-
L’IPFM : Institut de Promotion et de Formation aux Métiers de la Seyne-sur-Mer,
-
La Touline,
-
Le CPIE La Ciotat,
-
L’Observatoire marin du Littoral des Maures,
-
L’IFREMER,
-
Les Affaires maritimes en Méditerranée,
-
Le Pôle Mer Méditerranée,
-
La Région Provence-Alpes-Côte d’Azur :
Le service Mer et littoral et le groupe Formation du CCRM.
SOMMAIRE
L’administration maritime page 6
La marine nationale page 7
La marine marchande page 8
Les activités portuaires : ports de commerce page 9
Les acteurs du transport page 10
La construction, la réparation navale
et la déconstruction page 12
Les activités portuaires : ports de plaisance page 13
La maintenance des navires de plaisance et de pêche page 14
Les services à la plaisance page 15
La pêche et les cultures maritimes page 16
La transformation et commercialisation des produits
de la mer page 17
La plongée professionnelle page 18
La recherche marine page 19
Les technologies et énergies marines page 20
Le tourisme nautique et du littoral page 22
Les sports du littoral page 23
La gestion du littoral page 24
La croisière page 25
Annexes
La classification par niveau des diplômes
et des certifications professionnelles page 26
Le guide des diplômes page 27
Le guide des établissements page 57
L’ADMINISTRATION MARITIME
gestion des ressources halieutiques,
espaces marins et littoraux
-
SECRETAIRE D’ADMINISTRATION et DE CONTROLE DU DEVELOPPEMENT DURABLE
-
SYNDIC DES GENS DE MER
www.developpement-durable.gouv.fr
LA DOUANE
-
INSPECTEUR DES DOUANES
-
CONTROLEUR DES DOUANES
-
AGENT DE CONSTATATION DES DOUANES
-
MARIN DES DOUANES
www.douane.gouv.fr
 LA MARINE NATIONALE
-
OFFICIER DE LA MARINE NATIONALE
-
ÉQUIPAGE (personnel non officier de la marine)
LES MÉTIERS DES TECHNIQUES MARITIMES
-
Navigateur timonier
-
Manœuvrier
LES MÉTIERS DE L’AÉRONAUTIQUE
-
Pilote de l’aéronautique navale
-
Contrôleur d’aéronautique
LES MÉTIERS DE LA PROTECTION ET DE LA SÉCURITÉ
-
Plongeur démineur
-
Fusilier marin
-
Marin-pompier.
LES MÉTIERS DE L’ÉLECTRONIQUE, DE LA MÉCANIQUE, DES RÉSEAUX ET TÉLÉCOMMUNICATIONS
-
Spécialiste maintenance porteur aéronautique
-
Électronicien d’armes
-
Spécialiste maintenance avionique aéronautique
-
Détecteur anti-sous-marin
-
Spécialiste des systèmes d’information et de télécommunications
-
Mécanicien naval
LES MÉTIERS DE L’ADMINISTRATION ET DE LA VIE QUOTIDIENNE
-
Fourrier
-
Volontaire de la spécialité « vivres »
LA MARINE  MARCHANDE
-
COMMANDANT
-
SECOND CAPITAINE
-
MÉDECIN DE LA MARINE MARCHANDE
-
CHEF MECANICIEN
-
SECOND MECANICIEN
-
LIEUTENANT AU PONT
-
OFFICIER MÉCANICIEN
-
MATELOT
-
MAITRE D’EQUIPAGE
-
MAITRE MECANICIEN
-
MAITRE ELECTRICIEN
-
LES AGENTS DU SERVICE GENERAL :
 LES ACTIVITÉS PORTUAIRES
Ports de commerce
-
PILOTE MARITIME
-
INGÉNIEUR PORTUAIRE
-
OFFICIER DE PORT
-
DOCKER
-
LAMANEUR
-
MÉTIERS DU REMORQUAGE
-
POMPIER PORTUAIRE
-
AVITAILLEUR
LES ACTEURS DU TRANSPORT
ACTEURS LIÉS AUX NAVIRES
-
ARMATEUR
-
CONSIGNATAIRE DE NAVIRES ET AGENT MARITIME
-
RESPONSABLE DE LIGNE
-
RESPONSABLE D’EXPLOITATION
-
SHIPPING CLARK
-
EMPLOYÉ DE DOCUMENTATION
-
COMMERCIAL
ACTEURS LIES À LA MARCHANDISE
-
COMMISSIONNAIRE DE TRANSPORTS ET TRANSITAIRE
-
CONDUCTEUR EN DOUANE (ex COURTIER MARITIME)
-
EMPLOYÉ DE TRANSIT
-
DÉCLARANT EN DOUANE
-
COMMIS EN DOUANE
-
AFFRÉTEUR
-
COMMERCIAL
-
EXPLOITANT
-
CHEF DE QUAI
-
MAGASINIER CARISTE
-
GESTIONNAIRE DE STOCK
-
ENTREPOSEUR
-
GROUPEUR ET CONSOLIDATEUR NVOCC
-
LE TRANSPORT TERRESTRE DE PRÉ- ET POST- ACHEMINEMENT
-
CONDUCTEUR ROUTIER DE MARCHANDISES
-
TRANSPORTEUR DE CONTENEUR
-
AGENT D’EXPLOITATION
-
RÉPARATEUR DE CONTENEUR
ACTEURS LIÉS AUX NAVIRES ET MARCHANDISES
-
ASSUREUR MARTIME et AGENT D’ASSURANCES MARITIMES
-
COURTIER D’ASSURANCES MARITIMES
-
CHARGÉ DE CLIENTELLE
-
SOUCRIPTEUR
-
CHARGÉ D’INDEMNISTION
-
EXPERT MARITIME - EXPERT NAUTIQUE
-
ASSUREUR MARTIME et AGENT D’ASSURANCES MARITIMES
-
EXPERT MARITIME - EXPERT NAUTIQUE
LA CONSTRUCTION,
 LA RÉPARATION NAVALE
Et LA DÉCONSTRUCTION NAVALE
-
ARCHITECTE NAVAL
-
INGÉNIEUR EN CONSTRUCTION NAVALE
-
DESSINATEUR DE BUREAU D’ÉTUDE
-
TRACEUR DE COQUE
-
GRÉEUR*
-
CHARPENTIER DE MARINE *
-
AGENCEUR EN AMÉNAGEMENT MARINE *
-
PEINTRE EN CONSTRUCTION NAVALE*
-
STRATIFIEUR *
-
MÉCANICIEN NAVAL*
-
HYDRAULICIEN*
-
CHAUDRONIER- SOUDEUR *
-
SELLIER*
-
ÉLECTRICIEN*
-
ÉLECTRONICIEN*
-
PLOMBIER*
* Voir filière « Maintenance des navires de plaisance et de pêche »
* La déconstruction en cours
 LES ACTIVITÉS PORTUAIRES
Ports de plaisance
MAITRE DE PORT PRINCIPAL
CHEF DES SERVICES TECHNIQUES
DIRECTEUR DE PORT DE PLAISANCE
SECRÉTAIRE GENERAL OU ATTACHÉ DE DIRECTION OU SOUS-DIRECTEUR
CHEF COMPTABLE
CHEF DES SERVICES ADMINISTRATIFS
CHEF DES SERVICES ADMINISTRATIFS ET FINANCIERS
-
AGENTS DE MAITRISE TECHNIQUES
MAITRE DE PORT
MAITRE DE PORT ADJOINT
-
AGENTS DE MAITRISE ADMINISTRATIFS
ASSISTANT DE DIRECTION
SECRÉTAIRE DE PORT DE PLAISANCE
COMPTABLE
-
AGENTS D’EXÉCUTION TECHNIQUES
AGENT PORTUAIRE
AGENT D’ENTRETIEN
AGENT DE NETTOYAGE
-
AGENTS D’EXÉCUTION ADMINISTRATIFS
AIDE-COMPTABLE
SECRÉTAIRE
AGENT ADMINISTRATIF
AGENT D’ACCUEIL
 LA MAINTENANCE
DES NAVIRES
« PLAISANCE et PÊCHE »
-
AGENT DE MAINTENANCE NAUTIQUE
-
ACCASTILLEUR
-
VOILIER
-
GRÉEUR*
-
STRATIFIEUR MOULISTE*
-
PEINTRE EN CONSTRUCTION NAVALE* *
-
SELLIER*
-
PLOMBIER (génie climatique, froid)*
-
CHAUDRONIER- SOUDEUR**
-
ÉLECTRICIEN*
-
ÉLECTRONICIEN*
-
AGENT EN AMÉNAGEMENT INTERIEUR ET TRAVAUX DU BOIS
-
MÉCANICIEN EN MÉCANIQUE MARITIME*
-
HYDRAULICIEN*
-
MODELEUR *
* Voir filière
« La construction, la réparation navale et la déconstruction »
 
LES SERVICES
À LA PLAISANCE
-
CAPITAINE
-
SECOND CAPITAINE
-
BOSCO –MAITRE D’ÉQUIPAGE
-
AGENT D’ÉQUIPAGE
-
CHEF STEWARD
-
CONCIERGE
-
PERSONNEL HÔTELIER EMBARQUÉ
-
Cuisinier
-
Hôtesse
-
Femme de cabine
-
AGENT DE MAINTENANCE
-
VENDEUR BROKER
-
AVITAILLEUR
-
SHIP CHANDLER
-
YACHT MANAGER
-
AGENT DE LOCATION MARITIME/FLUVIAL
-
TECHNICO-COMMERCIAL
-
Expert maritime
-
AGENT D’ASSURANCE
-
CHEF DE PROJET /CHEF DE BORD/CHARGÉ D’AFFAIRE
* Voir fiche «Maintenance des navires de plaisance et de pêche »
LA PÊCHE ET
LES CULTURES MARITIMES
-
CAPITAINE DE GRANDE PÊCHE
-
LIEUTENANT DE PÊCHE
-
PATRON PÊCHEUR
PÊCHE AU LARGE
PÊCHE CÔTIERE
-
MÉCANICIEN
-
CHEF MECANICIEN
-
MATELOT
-
CHEF D’EXPLOITATION CULTURES ET ELEVAGES MARITIMES :
Poissons
crustacÉs
coquillages
algues
-
OUVRIER D’EXPLOITATION CULTURES ET ÉLEVAGE MARITIMES
 LA TRANSFORMATION
ET LA COMMERCIALISATION
DES PRODUITS DE LA MER
-
DIRECTEUR DE CONSERVERIE
-
CHEF DE PRODUCTION DE CONSERVERIE
-
OUVRIER DE CONSERVERIE
-
CHEF DE RAYON POISSONNERIE
-
POISSONNIER
-
OUVRIER DE CRIÉE
-
POISSONNIER ÉCAILLER
-
POISSONNIER AMBULANT
-
VENDEUR
-
EMPLOYÉ DE CONSERVERIE
LA PLONGEE PROFESSIONNELLE
-
Mention A pour les travaux sous-marins
-
Mention B autres activités subaquatiques (plongeur de bord, plongÉe scientifique, aquaculture, prises de vues …)
Mention C : hyperbariste médical (mÉdecin, infirmier, opÉrateur caisson, technicien caisson)
 LA RECHERCHE MARINE
-
CHERCHEUR/TECHNICIEN EN AQUACULTUREDURABLE ET ENVIRONNEMENT
-
CHERCHEUR/TECHNICIEN HALIEUTE
-
CHERCHEUR EN OCÉANOGRAPHIE
-
CHERCHEUR EN OCÉANOLOGIE
-
INGÉNIEUR EN CHIMIE/BIOCHIMIE DE L’ENVIRONNEMENT
-
INGÉNIEUR EN OCÉANOGRAPHIE CÔTIERE
-
TECHNICIEN ADMINISTRATION DE DONNÉES ENVIRONNEMENT
-
TECHNICIEN D’ANALYSES CHIMIE/MICROBIOLOGIE ET PRÉLÈVEMENT PHYSICO-CHIMIQUES
-
BIOLOGISTE MARIN
-
GÉOLOGUE DE FONDS SOUS-MARINS
-
ARCHÉOLOGUE SOUS-MARIN
-
TRAVAUX-SERVICES-ÉTUDES EN MILIEU MARIN
 LES TECHNOLOGIES
ET ÉNERGIES MARINES
ÉTUDE ET CONCEPTION
-
CHEF DE PROJET EOLIEN
-
INGÉNIEUR D’ETUDES
-
INGÉNIEUR R&D ÉNERGIES RENOUVELABLES
-
INGÉNIEUR EN CONSTRUCTION D’EOLIENNE
-
INGÉNIEUR EN ENVIRONNEMENT
-
MÉTÉOROLOGUE DU VENT
-
INGENIEUR ÉLECTRONIQUE
-
TECHNICIEN EN ÉLECTRONIQUE
-
INGÉNIEUR EN INFORMATIQUE, ROBOTIQUE, MÉCATRONIQUE
-
INGÉNIEUR MECANIQUE DES STRUCTURES
-
TECHNICIEN INFORMATIQUE RÉSEAU ET SYSTÈME D’INFORMATION
-
TECHNICIEN EN GÉNIE MECANIQUE ET PRODUCTIQUE
FORMATAGE ET ASSEMBLAGE
-
STRATIFIEUR
-
DRAPEUR
-
CHAUDRONNIER PLASTIQUE
-
TECHNICIEN PLASTURGIE
-
INGÉNIEUR PLASTURGIE
-
MONTEUR AJUSTEUR
-
MÉCANICIEN MONTEUR
-
ÉLECTROMÉCANICIEN
-
TECHNICIEN ÉLECTRONICIEN
FONDATIONS GRAVITAIRES
-
MANŒUVRE-AIDE DE CHANTIER
-
COFFREUR EN BÉTON ARME
-
CONDUCTEUR DRAGUE
-
MÉCANICIEN DRAGUE
INSTALLATION EN MER ET RACCORDEMENT
-
PATRON DE BARGE
-
CHEF DE PONT
-
RESPONSABLE DE SERVICE « PRÉPARATIONDES FONDS MARINS »
-
INGÉNIEUR SUPERINTENDANT DE FORAGE
-
INGÉNIEUR-GÉOLOGIE MARINE
-
TECHNICIEN SUPÉRIEUR -GÉOTECHNICIEN
-
INGÉNIEUR LOGGING –ACQUISITION DE DONNÉES
-
SONDEUR ET MAITRE SONDEUR
-
MÉCANICIEN et CHEF MÉCANICIENS OFFSHORE
-
FOREUR-ACCROCHEUR
-
OPÉRATEUR DE PONT-TREUILLISTE
-
OPÉRATEUR GRUE OFFSHORE
MISE EN PLACE DES FONDATIONS
-
INGÉNIEUR EN ENVIRONNEMENT ET GÉNIE CIVIL MARITIME
-
DESSINATEUR STRUCTURE MÉTALLIQUE OFFSHORE
-
SOUDEUR EN MILIEU OFFSHORE ET/OU SOUS MARIN
-
TOPOGRAPHE-GÉOMÈTRE
-
MANAGER DES OPÉRATIONS OFFSHORE
-
PLONGEUR-SCAPHANDRIER
-
ENSOUILLEUR-AUTOMATICIEN
-
CORDISTE
-
LAMANEUR
-
INGÉNIEUR INFORMATICIEN
-
ÉLECTRICIEN maintenance, installation sous station et raccordement
-
MONTEUR DE BRIDES D’ANCRAGE-MONTEUR LEVAGEUR
EXPLOITATION et MAINTENANCE
-
INGÉNIEUR-RESPONSABLE D’EXPLOITATION
-
TECHNICIEN SUPERVISION-EXPLOITATION
MAINTENANCE DES PARCS ET ENGINS DE SERVITUDE DEMANTELEMENT
-
TECHNICIEN DE MAINTENANCE
-
CAPITAINE DE NAVIRE DE SERVITUDES
-
SECOND DE NAVIRE
-
PILOTE D’HÉLICOPTERE
-
PLONGEUR
-
INGÉNIEUR DEMANTELEMENT/CHEF DE PROJET
-
TECHNICIEN D’ETUDE DÉMANTELEMENT
 LE TOURISME NAUTIQUE
ET DU LITTORAL
-
DIRECTEUR D’AGENCE DE VOYAGE
-
AGENT D’AGENCE DE VOYAGE
-
GUIDE CONFÉRENCIER
-
CHEF DE PLAGE
-
GARCON DE PLAGE (en cours)
-
SURVEILLANT DE PLAGE
-
LOUEUR DE BATEAUX*
-
PERSONNELS HOTELIERS* :
-
CUISINIER
-
GARÇON
-
HÔTESSE OU HOTE DE CROISIÈRES*
* Voir filière « Service à la plaisance ».
 LES SPORTS DU LITTORAL
-
L’ANIMATEUR « ACTIVITÉS NAUTIQUES »
Moniteur :
Aviron,
canoë
kayak,
char à voile, glisses autotractÉes,
motonautisme,
ski nautique,
voile
-
L’ANIMATEUR « ACTIVITÉS AQUATIQUES ET DE NATATION
Animateur,
Éducateur,
maitre-nageur sauveteur,
Éducateur sportif,
moniteur de natation…)
-
L’ANIMATEUR « ACTIVITÉS AQUATIQUES »
-
LE MONITEUR DE PLONGÉE SUBAQUATIQUE
-
LE MONITEUR/GUIDE DE PÊCHE DE LOISIR
-
LE COODINATEUR-TECHNICIEN-ENTRAINEUR
-
LE DIRECTEUR DE STRUCTURE-LE DIRECTEUR SPORTIF
LA GESTION DU LITTORAL
Introduction
Sensibilisation et communication
-
Éducateur à l'environnement marin et littoral
-
Encadrants sentiers nautiques
-
ChargÉ de communication mer et littoral
-
Animateur de réseau collaboratif mer et littoral
-
ChargÉ de mission EEDD* mer et littoral
-
Coordinateur de projets/d'activitÉS mer et littoral
Filière scientifique et technique
-
Technicien du littoral
-
ChargÉ d’étudeS mer et littoral
-
ChargÉ de mission gestion de la mer et du littoral
* EEDD : Éducation à l’Environnement pour un Développement Durable
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