Marmara bölgesi tohumculuk sektöRÜNÜn geliŞTİRİlmesi projesi yurtdişi pazarlama faaliyeti katilimci listesi

Tarım ve Hayvancılık

Halen ülke GSYİH’sinin sadece %0,9’luk kısmını oluştursa da tarım, ormancılık ve balıkçılık Almanya’nın sosyal yapılanması bakımından önemini korumaktadır. Ülke gıdada %70 oranında kendine yeterlidir.

Özellikle doğu ve batı ayırımı olmak üzere ülkenin bölgeleri arasında tarımsal yapılanma ciddi farklılıklar göstermektedir. Batı Almanya’da aileler tarafından işletilen çiftlikler hakim durumdayken, Doğu Almanya’da eski sosyalist kooperatiflerin devamı niteliğindeki büyük tarım işletmeleri ön plana çıkmaktadır. Bunun bir sonucu olarak Doğu Almanya’daki tarımsal toprakların %93’lük kısmı yüzölçümü 100 hektarı aşan çiftlikler tarafından kullanılırken, ortalama çiftlik büyüklüğü 188,2 hektardır. Bu ortalama Batı Almanya’da sadece 31,2 hektardır.

Gerek ekolojik ürünlere tüketicilerin gösterdiği talep artışı gerekse devlet desteklerinin etkisi ile organik tarımın payı hızla yükselmektedir. 16.532 adet organik çiftlik mevcuttur.

Ülkenin tarım politikası AB’nin Ortak Tarım Politikası (OTP) çerçevesinde şekillenmektedir. OTP’nin temel ilkeleri tarımsal ürünlerin sağlık sebepleri hariç olmak üzere AB içinde serbest dolaşımının sağlanması ve iç piyasanın da dünya fiyatlarındaki dalgalanmalardan korunarak istikrarın sağlanmasıdır.
Tohumculuk

Avrupa Birliği tohum pazarı , ABD (12 milyar dolar) ve ÇHC’nin (10 milyar dolar) ardından, 9.1 milyar dolarlık pazar büyüklüğüne sahip olup, dünya tohum pazarının %20’sini oluşturur. Avrupa Birliği ülkeleri, 2014 yılında, bir önceki yıla göre %5’lik bir artışla, 6,2 milyar avro tohum ihracatı, 4,6 milyar avro ise tohum ithalatı gerçekleştirmiştir.
2014 yılında, AB tarım alanlarının, 2.030.000 ha lık bölümünde tohum üretimi gerçekleşmiştir. 2014 yılında, bir önceki yıla göre, en büyük artış %16 ile bakliyat, %13 ile şeker pancarı, %9 ile yem bitkileri tohumlukları üretim alanlarında gözlemlenmiştir. Sadece tahıl tohumluğu üretim alanları, bir önceki yıla göre, 2014’te %5 düşüş kaydetmiştir. Buna rağmen, 2014 yılında, AB’de tahıl tohumları üretimi 1.139.000 ha / 4.360.000 ton ile en fazla üretilen türdür. Tahıl tohumlarını sırasıyla, yem bitkileri, mısır, yağlı tohumlar, patates ve bakliyat grubu izler. Bunun yanı sıra, Fransa’nın ardından Almanya, AB’nin en büyük ikinci tohum üreticisi olan üyesidir.
Avrupa Birliği’nin, yumuşak buğday tohum ihtiyacının %50’si, Fransa, Almanya ve Romanya tarafından karşılanır.2013 yılında bu üretim 1.203.640 ton olarak gerçekleşmiştir. 2014 yılında mısır tohumu üretimi alanında rekor kırılarak, üretim alanı 205.260 ha’a çıkmıştır. Aynı yıl, AB içerisinde Fransa, 96.313 ha mısır tohumu üretim alanı ile başı çeken ülkedir. Ayçiçeği tohumları, Avrupa da, yağlı tohumlarda en fazla üretim yapıldığı türdür. Ayçiçeğini, kanola ve soya izler. Son yıllarda soya tohumu üretiminde önemli artış kaydedilmiştir. Almanya Da 3.770 ha alanda geçtiğimiz yıl soya üretimi gerçekleştirilmiştir. Bu alan Fransa da ise 11.425 ha dır.
2012 yılından bu yana AB’de yem bitkisi tohumluğu ekim alanları genişlemeye devam etmektedir. AB’de, 2013 yılına göre %9 artışla, 2014 yılında 337.410 ha alanda yem bitkisi tohumu üretimi gerçekleştirilmiştir. Danimarka’nın ardından Almanya, ikinci büyük çim tohumu üreticisi konumundadır. Avrupa Birliği ülkelerinde en fazla üretilen yem bitkisi tohumluğu ise yoncadır. 2014 yılında, 52.430 ha alanda yonca tohumu üretiminin gerçekleştirildiği AB’de, diğer üretilen başlıca yem bitkisi tohumu türü de çayır üçgülüdür.
Geçtiğimiz yıl %3’lük bir artış ile 109.790 ha alanda patates tohumluğu üretiminin gerçekleştiği Avrupa da, Hollanda, patates tohumu üretiminde başı çeken (38.580 ha) ülke konumunda olup, dünya patates tohumu ihracatında liderdir. Almanya ise Fransa’nın ardından patates tohumu üretiminde üçüncü sıradadır. Geçtiğimiz yıl Almanya da 16 060 ha alanda patates tohumluğu üretilmiştir.