Mehmanxana fəaliyyətinin texnologiyası Düz cavab a bəndidir
A)) 6 “ B) 12 “ C)
Yüklə 100,3 Kb.
|
| A)) 6 “
B) 12 “ C) 8 “ D) 4 və artıq E) 20 “ 297. Mehmanxananın bütün nömrələrinin, hollun, xidmət sahələrinin təchizatını və avadanlıqların iş prinsipini bilməlidir: A)) Xadimə B) Metrdotel C) Konsyerj D) Resepşinist E) Bellboy 298. Dörd ulduzlu mehmanxanada hər 10 nömrə üçün tövsiyə olunan işçilərin sayı (mini-mum): A)) 12 “ B) 6 “
C) 8 “ D) 4 və artıq E) 20 “ 299. Hansı məqsədlə super-otellər qonağa personal xidmətçi təklif edirlər? A)) qonağın qarderobuna nəzarət etsin B) qonağa nömrədə isveç masasını hazırlasın C) qonağı ekskursiyaya müşaiyət etsin D) qonaq üçün otel barədə məlumat versin E) qonaq üçün “Room servis” xidmətini təşkil etsin 300. Yüksək dərəcəli otellərdə neçə adi nömrənin biri əlil üçün təchiz olunmalıdır? A)) hər 50-100 nömrənin biri B) hər 50-150 nömrənin biri C) hər 50-200 nömrənin biri D) hər 50-120 nömrənin biri E) hər 55-105 nömrənin biri 301. VİP və CİP müştərilərin qeydiyyat əməliyyatı harada aparılır? A)) nömrədə B) resepşendə C) vestibüldə D) hollda E)front offisdə 302. Qrup halında bronlaşma zamanı neçə nömrə sifariş olunur? A)) 10 nömrədən çox B) 12 nömrədən çox C) 14 nömrədən çox D) 15 nömrədən çox E) 13 nömrədən çox 303. Elektron açarlara nəzarət haradan həyata keçirilir? A)) mərkəzi pultdan B) internetdən C) intranetdən D) menecerin otağından E) mühasibatlıqdan 304. Oteldə inzibati yerlərə hansı sahələr aid edilir? A)) kabinetlər və vestibüldə yerləşən kommunikasiya-rabitə sahələri B) ictimai və ümumi istifadə olunan sahələr, musiqi salonları C) təsərrüfat və anbar sahələri D) bütün dərəcədən olan nömrələr E) qidalanma ilə bağlı sahələr 305. Oteldə xidməti yerlərə hansı sahələr aid edilir? A)) ictimai və ümumi istifadə olunan sahələr (konfrans zalı), musiqi salonları (diskoteka, bar) B) təsərrüfat və anbar sahələri C) kabinetlər və vestibüldə yerləşən kommunikasiya-rabitə sahələri D) bütün dərəcədən olan nömrələr E) qidalanma ilə bağlı sahələr 306. Oteldə yardımçı yerlərə hansı sahələr aiddir? A)) təsərrüfat və anbar sahələri B) kabinetlər və vestibüldə yerləşən kommunikasiya-rabitə sahələri C) ictimai və ümumi istifadə olunan sahələr (konfrans zalı), musiqi salonları (diskoteka, bar) D) bütün dərəcədən olan nömrələr E) qidalanma ilə bağlı sahələr 307. Biznes-klass nömrə hansı kateqoriyaya aid olan qonaqlar üçün nəzərdə tutulur? A)) işgüzar və ezamiyyətdə olan qonaqlar üçün B) maliyyə imkanları məhdud olan qonaqlar üçün C) uzun müddətə gələn ailəli qonaqlar üçün D) varlı qonaqlar üçün E) şou biznes məşhurları üçün 308. Ekonom klass nömrə hansı kateqoriyaya aid olan qonaqlar üçün nəzərdə tutulur? A)) maliyyə imkanları məhdud olan qonaqlar üçün B) şou biznes məşhurları üçün C) işgüzar və ezamiyyətdə olan qonaqlar üçün D) varlı qonaqlar üçün E) uzun müddətə gələn ailəli qonaqlar üçün 309. Apartamentlər hansı kateqoriyaya aid qonaqlar üçün nəzərdə tutulur? A)) uzun müddətə gələn ailəli qonaqlar üçün B) şou biznes məşhurları üçün C) işgüzar və ezamiyyətdə olan qonaqlar üçün D) varlı qonaqlar üçün E) maliyyə imkanları məhdud olan qonaqlar üçün 310. Lyuks nömrələr hansı kateqoriyaya aid qonaqlar üçün nəzərdə tutulur? A)) varlı qonaqlar üçün B) şou biznes məşhurları üçün C) işgüzar və ezamiyyətdə olan qonaqlar üçün D) uzun müddətə gələn ailəli qonaqlar üçün E) maliyyə imkanları məhdud olan qonaqlar üçün 311. Otelin xidmətedici, inzibati-idarəedici və istehsalat personalının yenidən atteastasiya olunması nə zaman baş verir? A)) beş ildə bir dəfə B) üç ildə bir dəfə
A)) üç ildən tez olmayaraq B) iki ildən tez olmayaraq
A)) qonaqların hesablarına daxil edilən ödənişli xidmətlərə görə hesabların işlənməsi və hesablanması B) oteldə yerlərin və nömrələrin bronlaşdırılmasına dair əməliyyatların icrası
A)) şöbənin keçmiş gün ərzində fəaliyyəti barədə gündəlik dolğun hesabatın hazırlanması B) oteldə yerlərin və nömrələrin bronlaşdırılmasına dair əməliyyatların icrası
A)) qonaqların qeydiyyata alınması və yerləşdirilməsi B) nömrələrdə lazımi sanitariya vəziyyətinin saxlanması C) istilik təchizatı sisteminə nəzarət D) turistlərin bədən tərbiyyə-sağlamlaşdırma xidmətləri ilə təmin olunması E) texniki avadanlıqlara nəzarət 316. Nömrə fondunun istismar xidmətinin əsas funksiyalarına aiddir: A)) nömrələrdə qonaqlara xidmətin göstərilməsi B) nömrələrin bronlaşdırılması
A)) çamaşırxana xidmətləri B) trenajor zalları
A)) qonağın unutduğu əşyanı qaytarmaq mümkün olmur B) qonaq oteldən getsə belə ödənişə zəmanət verilir
A)) nəzakətlilik, mehribanlıq B) şəxsi gigiyena C) stress zamanı yüklənmə iş D) xarici dilləri bilməsi E) işi sona çatdırmaq bacarığı 320. Lyuks nömrənin minimal sahəsi neçə kv. metrdir? A)) 45
B) 50 C) 42
D) 48 E) 44
A)) 75 B) 78
C) 77 D) 79
E) 80 322. Apartament nömrənin minimal sahəsi neçə kv. metr olmalıdır? A)) 40
B) 42 C) 39
D) 45 E) 43
A)) 35 B) 30
C) 32 D) 40
E) 45 324. Studiya nömrənin minimal sahəsi neçə kv. metr olmalıdır? A)) 25
B) 35 C) 45
D) 55 E) 65
A)) bir və ya iki B) bir nəfərin C) iki nəfərin D) dörd nəfərin E) üç nəfərin
A)) 3
B) 4 C) 1
D) 2 E) 5
A) iri firmanın meneceri, mehmanxanan şəbəkəsinin mərkəzi aparat əməkdaşı B) şou-biznes aləmindən məşhur adamlar C) prezidentlər, nazirlər, yüksək səviyyəli diplomatlar D) nobel mükafatının laureatları E) idman aləmindən məşhur adamlar
A)) 50%
B) 55% C) 52%
D) 53% E) 51%
A)) baş menecer və icraçı komitənin B) baş menecer və təhlükəsizlik bölməsinin C) baş menecer, bronlaşdırma və idar etmə avtomatlaşdırma sisteminin D) turistlərin qəbul və xidmətinin təşkilinin E) baş menecer və inzibati-təsərrüfat bölməsinin 330.Baş inzibatçının birinci əsas vəzifəsi nədən ibarətdir? A)) nömrələrin satışına rəhbərlik B) işçi personala rəhbərlik C) restoranda menyunu tərtib etmək D) oteldə transfer işini təşkil etmək E) qonaqların hesabat balansını aparmaq 331. Baş inzibatçının ikinci əsas vəzifəsi nədən ibarətdir? A)) qonaqların hesabat balansını aparmaq B) nömrələrin satışına rəhbərlik C) oteldə transfer işinin təşkili D) işçi personalına rəhbərlik E) restoranda menyunun tərtibi 332. Baş inzibatçının üçüncü əsas vəzifəsi nədən ibarətdir? A)) qonaqlara əlavə xidmətlərin təklif olunması B) nömrələrin satışına rəhbərlik C) qonaqların hesabat balansının aparılması D) işçi personala rəhbərlik E) qidalanma müəəsisələrində menyunun tərtibi 333.İkiqat bronlaşdırma zamanı “Form out” əməliyyatı nədən ibarət olur? A)) tarif fərqini mehmanxana ödəyir B) qonaq digər oteldə eyni dərəcəli nömrə ilə təmin edilir C) qonaq sifariş olunan nömrənin pulunu beh verərək ödəyir D) ödəniş vaxtında yerinə yetirilməsə cərimə sanksiyaları tətəbiq olunur E) müştərinin kredit kartının rekvizitləri əsasında pul tutulur 334. Oteldə çay pulu kimə verilir? A)) bellmenə B) idarəediciyə
A)) bronlaşdırma şöbəsinin mütəxəssisləri B) telefon xidmətinin əməkdaşları
A)) duyulmazlıq B) qısa ömürülülük
A)) hava şəraitlərindən B) mövsümdən
A)) otel müştəriyə sifariş etdiyi nömrəni almasına dair xüsusi təsdiq edilmiş zəmanət verir B) oteldə nömrələrin və yerlərin əvvəlcədən sifariş edilməsidir
A)) əlavə xidmətlərə görə ödəniş B) otağın nömrəsi
A)) VİP-müştərilər üçün B) bütün arzu edənlər üçün
1.Binaya və obyekt daxilinə buraxılma rejimini təşkil və təmin edir, mühafizə xidmətinin yerinə yetirilmə qaydalarını işləyir və həyata keçırir, əməkdaşların, müştərilərin, tərəfdaşların, rejim tələblərinə riayət etmələrinə nəzarət edir. 2.Personalın, müştərilərin şəxsi və maliyyə təhlükəsizliyinin təminatına dair tədbirlər kompleksinin aparılması işinə və onların hüquqi, eləcə də təşkilati tənzimlənməsinə rəhbərlik edir. 3.Obyektin binasına və onun ərazisinə giriş rejiminin təminatı, binaya və onun ərazisinə icazəsiz girişinin alınması. 4.Otaqlara giriş prosedurunun müştərilər tərəfindən icrasına nəzarət. 5.Obyektin həyat təminatı sisteminin qorunub saxlanmasının təminatına dair tədbir kompleksinin keçirilməsi, eləcə də bazar prosesinin daxili və xarici iştirakçılar tərəfindən obyektə maliyyə təhdidlərinin ləğv edilməsi üzrə fəaliyyətə rəhbərlik edir. 6.Avtodayanacaqlarda müştərilərin, əməkdaşların park edilmiş nəqliyyat vasitələrinin saxlanmasının təminatı 7.Ticarət sirrinin mühafizəsinin və təhlükəsizliyin təminat tələblərinin, o cümlədən nizamnamənin, kollektiv müqavilənin, daxili əmək intizamı qaydalarının yarımbölmələr haqqında qaydaların, eləcə də əmək müqavilələrinin, sazişlərin, vəzifə təlimatlarının, rəhbər həlqənin öhdəliklərinin, sıravi mütəxəsis öhdəliklərinin daha da möhkəmləndirilməsi məqsədi ilə əsaslı sənədlərin işlənib hazırlanmasında iştirak edir. A) 1,2,5,7 B) 1,2,4,5 C) 2,3,4,5 D) 4,5,6,7 E) 1,3,4,7 342. Müəssisənin (obyektin) təhlükəsizliyinin təminatı çərçivəsində həll edilən əsas məsələlərini qeyd edin: 1.obyektin həyat təminatı sisteminin fəaliyyətinə nəzarət; 2. mühafizə qüvvələrinin və vasitələrinin rasional istifadəsi. 3. yanğın mənbələrinin yaranmasının qarşısının alınması; 4. mühafizə qüvvələrinin və vasitələrinin hazırlanması və yerləşdirilməsi 5. qabaqcadan işlənmiş ssenarilər həddlərində yanğının söndürülməsində iştirak; 6. ictimai qaydaların təminatı; 7. müştərilərin və obyekt personalının şəxsi təhlükəsizliyinin təminatı; 8. informasiyanın qorunub saxlanmasının təminatı; A)1,3,5,6,7,8 B)1,2,3,6,7,8 C) 2,4,5,6,7,8 D)1,3,4,6,7,8 E)1,2,3,4,5,6 343. Informasiya axının qarşısının alınması, tərəfdaş və tədarükçülərlə müqavilələrin informasiya təminatı, qarşılıqlı hesablaşmalara nəzarət, ödəmə qabiliyyətinin yoxlanılması, dövlətin və yerli hakimiyyət orqanlarının qanunverici fəallığının analizi hansı məsələlərə aid edilir? A) müəssisənin (obyektin) təhlükəsizliyinin təminatı çərçivəsində həll edilən əsas məsələlərinə B) rejim və mühafizənin təminatı sahəsində otelin təhlükəsizlik xidmətinin əsas məsələlərinə C) rejim və mühafizəni həyata keçirən və təmin edən otelin təhlükəsizlik xidmətinin xidmətinin əsas məsələlərinə D) rejim və mühafizənin təşkilinin əsas məsələlərinə E) otel obyektində mühafizənin təşkilinin məqsədəuyğunluğu və əsaslandırılması, onun vaxtında gücləndirilməsi məsələlərinə 344. Rejim və mühafizənin təminatı sahəsində otelin təhlükəsizlik xidmətinin əsas vəzifəsini göstərin: A) təhlükəsizlik fəaliyyətin təminatına konkret şəraitlərdə mümkün olan vasitə və metodlardan istifadə edərək otelin və onun müştərilərinin mülkiyyətinin mühafizəsinə dair tədbirlərin təşkilindən və həyata keçirilməsindən ibarətdir. B) otaqlara, mühafizə olunan zonalara və otelin ərazisinə arzuolunmaz şəxslərin daxil olmasının qarşısının alınması; maddi dəyərlərin, təhlükəli əşyaların daxil edilməsi, çıxarılması qaydalarına , eləcə də əməkdaşların və müştərilərin girişinə (çıxışına) nəzarətin təmin olunması C) otel obyektində mühafizənin təşkilinin məqsədəuyğunluğu və əsaslandırılması, onun vaxtında gücləndirilməsi D) oteldə təhlükəsizliyin təmin olunması üçün əsayiş orqanları qüvvələrinin şəxsi imkanlarla səmərəli birləşdirilməsi E) rejim və mühafizənin təminatı sahəsində otelin təhlükəsizlik xidmətinin əsas məsələlərinə 345. Rejim və mühafizəni həyata keçirən və təmin edən otelin təhlükəsizlik xidmətinin rəhbərləri və əməkdaşları öz fəaliyyətlərində nəyi rəhbər tuturlar? A) qanunvericiliyi və normativ sənədləri B) qanunvericiliyi və rəhbərin təlimatını C) normativ sənədləri və rəhbərin təlimatını D) dövlət standartını və normativ sənədləri E) qanunvericiliyi və dövlət standartını 346. Rejim və mühafizənin təşkilinin əsas məsələləri nədən ibarətdir: A) otaqlara, mühafizə olunan zonalara və otelin ərazisinə arzuolunmaz şəxslərin daxil olmasının qarşısının alınması; maddi dəyərlərin, təhlükəli əşyaların daxil edilməsi, çıxarılması qaydalarına , eləcə də əməkdaşların və müştərilərin girişinə (çıxışına) nəzarətin təmin olunması. B) təhlükəsizlik fəaliyyətin təminatına konkret şəraitlərdə mümkün olan vasitə və metodlardan istifadə edərək otelin və onun müştərilərinin mülkiyyətinin mühafizəsinə dair tədbirlərin təşkili və həyata keçirilməsi C) otel obyektində mühafizənin təşkilinin məqsədəuyğunluğu və əsaslandırılması, onun vaxtında gücləndirilməsi D) oteldə təhlükəsizliyin təmin olunması üçün əsayiş orqanları qüvvələrinin şəxsi imkanlarla səmərəli birləşdirilməsi E) rejim və mühafizənin təminatı sahəsində otelin təhlükəsizlik təşkili 347.Otelin bütün otaqları orada baş verən əməliyyatların təyinatından və xarakterindən asılı olaraq bir neçə təhlükəsizlik zonalarına bölünürlər: A) otel kompleksinə yaxın ərazi, əsas xod , xidməti giriş, nömrə fondu debarkader , ictimai iaşə obyektləri, nümayiş zalı, auditoriyalar B) otel kompleksinə yaxın ərazi, əsas xod , xidməti giriş, nömrə fondu debarkader , ictimai iaşə obyektləri, konqres zalı, auditoriyalar C) otel kompleksinə yaxın ərazi, əsas xod , əsas giriş, nömrə fondu debarkader , ictimai iaşə obyektləri, nümayiş zalı, auditoriyalar D) otel kompleksinə yaxın ərazi, əsas xod , xidməti giriş, nömrə fondu, ictimai iaşə obyektləri, nümayiş zalı, kabinələr E) otel kompleksinə uzaq ərazi, əsas xod , xidməti giriş, nömrə fondu debarkader , ictimai iaşə obyektləri, nümayiş zalı, konqres zalları 348. Xarici ölkələrdən otelə gələn qonaqlar şəhərdə olması hüqüqlarını təsdiq etmək üçün hansı işləri yerinə yetirməlidir? A) rəsmləşdirmə
A) resepşn və mühafizə xidmətləri B) resepşn və qeydiyyat xidmətləri C) resepşn və qidalanma xidmətləri D) resepşn və yerləşmə xidmətləri E) qeydiyyat və qidalanma xidmətləri 350.Buraxılış sənədlərinin təsir müddətini qeyd edin: A) daimilər üçün-sonradan uzadılmaqla təqvim ili ərzində, müvəqqəti üçün-2 ay ərzində B) daimilər üçün-sonradan uzadılmaqla təqvim ili ərzində, müvəqqəti üçün-1 ay ərzində C) daimilər üçün-sonradan uzadılmaqla təqvim ili ərzində, müvəqqəti üçün-3 ay ərzində D) daimilər üçün-sonradan uzadılmaqla təqvim ili ərzində, müvəqqəti üçün-4 ay ərzində E) daimilər üçün-sonradan uzadılmaqla təqvim ili ərzində, müvəqqəti üçün-5 ay ərzində 351. Otel kompleksinə məxsus maddi dəyərlərin daxil edilməsi və çıxarılması hansı sənəd üzrə yerinə yetirilir? A) əmtəə fakturası B) xidməti qeydiyyat C) kalkuyasiya
A) xidməti qeydiyyat B) əmtəə fakturası C) kalkuyasiya D) pasport E) qaimə 353.Icarədarların maddi dəyərləri daxil etməsi xidməti qeydiyyat əsasında həyata keçirilir. Bu sənəd kim tərəfindən tərtib olunur? A) firma rəhbəri B) firma meneceri C) firma mühasibi D) firma marketoloqu E) ambar işçisinin 354.Buraxılış sənədləri hansı müddətdə oteldə qorunub saxlanılır? A) ərizələr 5 il, fakturalar, xidməti qeydiyyatlar 1 il ərzində B) ərizələr 1 il, fakturalar, xidməti qeydiyyatlar 2 il ərzində C) ərizələr 2 il, fakturalar, xidməti qeydiyyatlar 3 il ərzində D) ərizələr 3 il, fakturalar, xidməti qeydiyyatlar3 il ərzində E) ərizələr 4 il, fakturalar, xidməti qeydiyyatlar 5 il ərzində 355.Maddi dəyərlərin kirayəyə götürülmüş otaqlardan çıxarılması zamanı sənədləri kimlər imzalayır? A) kirayə otaqlar şöbəsinin işçisi və buraxılış rejiminə görə cavabdehlik daşıyan mühafizə xidmətinin əməkdaşı B) kirayə otaqlar şöbəsinin işçisi və firma rəhbəri C) kirayə otaqlar şöbəsinin işçisi və firma mühasibi D) buraxılış rejiminə görə cavabdehlik daşıyan mühafizə xidmətinin əməkdaşı və firma rəhbəri E) buraxılış rejiminə görə cavabdehlik daşıyan mühafizə xidmətinin əməkdaşı və mühafizə xidmətinin əməkdaşı 356. Səmərəli mühafizə rejimi nəyə xidmət etməlidir? A) obyektdə binanın və otaqların qorunub saxlanmasının təminatına, maddi dəyərlərin, insanların hərəkətinə nəzarətin təminatına, yanğından mühafizəsinin dəstəklənməsinə B) təhlükəsizlik fəaliyyətin təminatına konkret şəraitlərdə mümkün olan vasitə və metodlardan istifadə edərək otelin və onun müştərilərinin mülkiyyətinin mühafizəsinə dair tədbirlərin təşkilinə və həyata keçirilməsinə C) otel obyektində mühafizənin təşkilinin məqsədəuyğunluğu və əsaslandırılması, onun vaxtında gücləndirilməsinə D) oteldə təhlükəsizliyin təmin olunması üçün əsayiş orqanları qüvvələrinin şəxsi imkanlarla səmərəli birləşdirilməsinə E) rejim və mühafizənin təminatı sahəsində otelin təhlükəsizlik xidmətinin əsas məsələlərinə 357. Mühafizə rejimi üçün hansılar mühüm əhəmiyyət kəsb edir? 1.ixtisaslı mühafizə əməkdaşlarının seçilməsi; 2.mühafizə qüvvələrinin və vasitələrinin hazırlanması və yerləşdirilməsi; 3.mühafizənin vahid plan üzrə həyata keçirilməsi 4. mühafizə olunan obyektdə yaranan vəziyyətdən asılı olaraq mühafizə tədbirlərinin görünməzliyi yaxud nümayiş etdirilməsi 5.mühafizə rejiminin vəziyyəti haqqında informasiyanin toplanması və analizi; 6.obyektdə mühafizə xidmətinin fəaliyyətinə nəzarət;
A) mühafizənin aktivliyi və xəbərdarlıq xarakteri B) otel obyektində mühafizənin təşkilinin məqsədəuyğunluğu və əsaslandırılması, onun vaxtında gücləndirilməsi. C) mühafizə qüvvələrinin və vasitələrinin rasional istifadəsi. D) oteldə təhlükəsizliyin təmin olunması üçün əsayiş orqanları qüvvələrinin şəxsi imkanlarla səmərəli birləşdirilməsi E) mühafizə qüvvələrinin və vasitələrinin hazırlanması və yerləşdirilməsi 359. Mühafizə müəssiəsinin iş təcrübəsində təhlükəsizliyin təminatına dair hansı vəzifələr aşkar edilmişdir? A) analitik və xəbərdaredici vəzifələr və prosedur əks etdirici B) analitik və təhliledici vəzifələr və prosedur əks etdirici C) analitik və icraedici vəzifələr və prosedur əks etdirici D) analitik, xəbərdaredici vəzifələr və təhliledici E) analitik və xəbərdaredici vəzifələr və icraedici prosedur 360.Analitik vəzifələrə aiddir? A) cinayətkar subyektlər, təhlükəsizliyə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə biləcək neqativ hadisələr barədə informasiyanın sistematik olaraq toplanması B) güclü və etibarlı mühafizə rejimi imicinin yaradılması C) qonaq otaqlarının girişinə quraşdırılmış məhdudiyyətlər sisteminin mövcudluğu D) otaqlarda təcili çağırış üçün düymələrin quraşdırılması E) hazırlanan qəsd əlamətlərinin vaxtında müşahidə edilməsi, mühafizə əməkdaşlarının fövqəladə vəziyyətlərdə hazırlığı 361.Xəbərdaredici məsələlərin həlli ilk növbədə nə ilə bağlıdır? A) güclü və etibarlı mühafizə rejimi imicinin yaradılması B) cinayətkar subyektlər, təhlükəsizliyə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə biləcək neqativ hadisələr barədə informasiyanın sistematik olaraq toplanması C) qonaq otaqlarının girişinə quraşdırılmış məhdudiyyətlər sisteminin mövcudluğu
1. Qonaq otaqlarının girişinə quraşdırılmış məhdudiyyətlər sisteminin mövcudluğu 2. güclü və etibarlı mühafizə rejimi imicinin yaradılması 3. Otaqlarda təcili çağırış üçün düymələrin quraşdırılması 4. Videomüşahidə, mühafizə siqnalizasiyası, qonağın xahişi ilə nömrədə əlavə mühafizə siqnalizasiyasının quraşdırılması 5. qonağın mobil telefonuna siqnalizasiyasının birləşdirilməsi imkanı 6. cinayətkar subyektlər, təhlükəsizliyə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə biləcək neqativ hadisələr barədə informasiyanın sistematik olaraq toplanması A)1,3,4,5 B)1,2,4,5 C)2,3,4,6 D)3,4,5,6 E)1,2,5,6 363.Mühafizə rejiminin ikinci qrup məsələlərinə nələr aiddir? A) hazırlanan qəsd əlamətlərinin vaxtında müşahidə edilməsi, mühafizə əməkdaşlarının fövqəladə vəziyyətlərdə hazırlığı B) otel obyektində mühafizənin təşkilinin məqsədəuyğunluğu və əsaslandırılması, onun vaxtında gücləndirilməsi C) mühafizə qüvvələrinin və vasitələrinin rasional istifadəsi D) oteldə təhlükəsizliyin təmin olunması üçün əsayiş orqanları qüvvələrinin şəxsi imkanlarla səmərəli birləşdirilməsi E) mühafizə qüvvələrinin və vasitələrinin hazırlanması və yerləşdirilməsi 364.Birinci qrup məsələlər necə həll edilir? A) gündəlik iş rejimində B) ayda bir dəfə C) on gündə bir dəfə D) rübdə bir dəfə E) ildə bir dəfə 365. Ikinci qrupməsələlər necə həll edilir? A) bütün xidmətlər kompleksi ilə müxtəlif növ məşqlər və kompleks praktiki məşğələlərlə, nəzəri məşğulluqlar yolu ilə B) ayda bir dəfə müxtəlif növ məşqlər C) on gündə bir dəfə kompleks praktiki məşğələlərlə D) rübdə bir dəfə nəzəri məşğulluqlar yolu ilə E) ildə bir dəfə nəzəri məşğulluqlar yolu ilə 366. Kombinə edilmiş mühafizəyə aiddir: A) Fiziki mühafizə, texniki vasitələrlə mühafizə B) Antropogen mühafizə, texniki vasitələrlə mühafizə
367. Gündüz nömrə fondunun mərtəbəsinə 2 saatdan bir, axşam isə 1 saatda 2 dəfə nəzarət olunur. Başqa obyektlər və yaxın ərazi 2 saatda 1 dəfə yoxlanılır. Bu hansı mühafizəyə aid edilir? A) fiziki B) kimyəvi C)texniki D)analitik E) qarışıq 368. Otel kompleksinin ayrı-ayrı obyektlərində hansı mühafizə rejimi tətbiq olunur? A) hissəli B) fiziki
A) Yanğının yaranma mənbələri, qonaq otağına kənar şəxsin daxil olması, mühafizə olunan ərazinin bütövlülüyünün pozulması B) Yanğının yaranma mənbələri, qonaq otağına kənar şəxsin daxil olması, qidalanma vaxtı servisin düzgün təşkil olunmaması
A) rəqabət münasibətlərinin müxtəlif metodlarını, qarşıdurma və rəqabət qanunlarını B) rəqabət münasibətlərinin müxtəlif metodlarını, qarşıdurma və rəqabət qanunlarını
A) antropogen mühafizə B) fiziki mühafizə vasitələri C) mühafizəedici avadanlıqlar D) texniki mühafizə vasitələri E) proqramlı mühafizə vasitələri 372. Mühəndis-texniki mühafizə və təhlükəsizlik vasitələr hansı məsələlərin həllində tətbiq olunur: 1.ərazinin mühafizəsi və onun müşahidə edilməsi 2.binanın daxili otaqların mühafizəsi və onlara nəzarət 3. oğurluq hallarının olması, qonaq otağına kənar şəxsin daxil olması 4.oteldə qalanların əşyalarının, otel avadanlığının və anbarların mühafizəsi 5.mühafizə olunan zonalara, otaqlara, anbarlara girişə nəzarətin təmin olunması 6. hər hansı bir əşyaların, qurğuların keçirilməsinə ciddi nəzarətin təşkili 7.əlavə elektromaqnit şüalarının neytrallaşması A) 1,2,4,5,7 B) 1,2,3,5,7 C) 1,2,3,4,7 D) 2,3,5,6,7 E) 1,3,4,5,7 373.Mühafizə əməkdaşları tərəfindən yerinə yetirilən təşkilati tədbirlərə aiddir: 1. mühafizə olunan ərazinin hüdudlarında lazımi informasiyanın alınması üçün istifadə olunan texniki vasitələrin müəyyənləşdirilməsi 2. elektromaqnit şüalarının neytrallaşması 3. otel binasına və otaqlara icazəsiz giriş imkanları nöqteyi-nəzərindən təhlükəli yerlərin müəyyən edilməsi və texniki vasitələrdən istifadə edərək bunların qarşısının alınması. 4. ərazinin mühafizəsi və onun müşahidə edilməsi 5. müştərilərin, qonaqların və personalın təhlükəsizliyini pozan icazəsiz hərəkətlərin lokallaşdırılması yaxud onların aradan qaldırılmasının realizəsi 6. mühafizə olunan ərazinin bütövlülüyünün pozulması 7. hər hansı bir əşyaların, qurğuların keçirilməsinə ciddi nəzarətin təşkili 8. oğurluqların aradan qaldırılması məqsəd ilə əşyaların və avadanlıqların çıxarılmasına ciddi nəzarətin təşkili A) 1,3,5,7,8 B) 1,2,5,7,8
A) texniki passiv və aktiv vasitələr B) fiziki passiv və aktiv vasitələr C) kimyəvi passiv və aktiv vasitələr D) analitik passiv və aktiv vasitələr E) adi passiv və aktiv vasitələr 375.Otellərdə yaşayış mərtəbəsinin planlaşdırılması, bu mərtəbədə yerləşən otaqlar arasında funksional əlaqəni təmin etmək üçün nədən istifadə olunur? A) horizontal kommunikasiyalardan B) şaquli kommunikasiyalardan
A) yaşayış mömrələrinin və təsərrüfat otaqlarının planlaşdırılmasını, onun qənaətli olmasını, rekreasiya məqsədi ilə istifadə imkanlarını, şaquli kommunikasiyaların təşkilini B) yaşayış mömrələrinin və təsərrüfat otaqlarının planlaşdırılmasını, onun qənaətli olmasını, rekreasiya məqsədi ilə istifadə imkanlarını, horizontal kommunikasiyaların təşkilini
A) dəhliz, qalereya, seksiya və kombinə edilmiş B) dəhliz, vestibül, seksiya və kombinə edilmiş
A) 3
B) 2 C) 1 D) 4 E) düzgün variant yoxdur 379.Yaşayış mərtəbəsinin dəhliz planlaşdırılmasında hansı konfiqurasiya variantlarından istifadə olunur? A) ümumi uzun dəhliz, iki parallel və bir perimetral ümumi dəhliz B) ümumi uzun dəhliz, bir parallel və iki perimetral ümumi dəhliz
A) 1.8 m-dən az B) 1.7 m-dən az
A) 1.6 m-dən cox B) 1.7 m-dən cox
A) hola
B) qalereyaya C) vestibülə D) dəhlizə E) sanitariya qovşağına 383.Hansı tipli otellərdə perimetri boyunca qapalı dəhlizi olan yaşayış mərtəbəsinin planlaşdırma strukturu nömrələri bir tərəfdən yerləşən, şaquli kommunikasiyaları mərkəzdə olan və xidmət göstərən personal üçün otaqların perimetri boyunca qapalı formada planlaşdırılır? A) kvadrat, dairə yaxud ellips konfiqurasiyalı qəsr tipli B) kvadrat, üçbucaq yaxud ellips konfiqurasiyalı qəsr tipli
A) mövsümi xarakter daşıyan otellərdə B) daimi fəaliyyət göstərən otellərdə
A) Seksiyalı planlaşdırma B) şaquli
A) yaşayış otağı, sanitariya qovşağı, dəhliz, mətbəx (apartamentdə) B) yaşayış otağı, sanitariya qovşağı, dəhliz, mətbəx (lyuks otaqlarda)
A) tutumundan, nömrələrin dərəcəsindən, komfort səviyyəsindən və otelin ixtisaslaşmasından B) tutumundan, nömrələrin sayindan, komfort səviyyəsindən və otelin ixtisaslaşmasından
A) biryerlik (9-11m2), ikiyerlik (12-14m2), üçyerlik (15m2), dördyerlik (18m2) B) biryerlik (9-15m2), ikiyerlik (12-15m2), üçyerlik (16m2), dördyerlik (17m2)
A) 2 otaqlı - 22m2 və 3 otaqlı - 40m2 B) 2 otaqlı - 24m2 və 3 otaqlı - 42m2
A) yataq, qonaq otaqlarından, kabinetdən, dəhlizdən və 1 yaxud 2 sanitariya qovşağından B) yataq, qonaq otaqlarından, dəhlizdən, sanitariya qovşağından C) bir neçə yataq, bir neçə qonaq otaqları, kabinet, dəhliz, qarderob otağı, mətbəx, vanna, tualet D) yaşayış otağından, sanitariya qovşağından və dəhlizdən E) yaşayış otağından, sanitariya qovşağından, rekreasuya zonasından və dəhlizdən 391.Eyvan, terras, lodjiya hansı tipli yerləşmə vasitələrində olur? A) rekreasiya B) istirahət C) qidalanma D) servis E) animasiya 392.Sanitariya qovşağının sahəsi nə qədər olur? A) 2,4-4,6 m2 B) 2,6-4,8 m2
A) ikisəviyyəli planlaşdırmaya malik çoxotaqlı nömrələrdə B) ikisəviyyəli planlaşdırmaya malik birotaqlı nömrələrdə
A) nömrələrin yataq otaqlarının sahəsinə B) nömrələrin iş otaqlarının sahəsinə
A) 8-dən 20-25 nəfərə qədər olan B) 6-dan 20-25 nəfərə qədər olan
A) funksional, ekoloji və estetik komfortdan B) mebellərin düzgün yerləşdirilməsindən
A) nömrədə olan hər bir otaqdan səmərəli istifadəni nəzərdə tutur və insanın həyat fəaliyyətinin bütün funksional proseslərinin (yuxu, qidalanma, istirahət və s.) rahat keçməsini B) nömrədə orqanizm üçün optimal hesap edilən temperatur, nəmlik, işıq şüalarının təsiri, havaaxını və s. yaradılmasını
A) nömrədə orqanizm üçün optimal hesab edilən temperatur, nəmlik, işıq şüalarının təsiri, havaaxını və s. yaradılır B) nömrədə olan hər bir otaqdan səmərəli istifadəni nəzərdə tutur və insanın həyat fəaliyyətinin bütün funksional proseslərinin (yuxu, qidalanma, istirahət və s.) rahat keçməsini C) məkanda yerləşən bütün elementlərin bütövlüyünü və uzlaşmasını D) dibçəklərdə güllərin olmasını E) verandada gül sarmaşıqlarının olmasını 399. Estetik komfort nə ilə təmin olunur? A) məkanda yerləşən bütün elementlərin bütövlüyü və uzlaşması ilə B) nömrədə orqanizm üçün optimal hesap edilən temperatur, nəmlik, işıq şüalarının təsiri, havaaxını və s. yaradılmasını
A) otaqların rəngli tərtibatı B) otaqların yerləşməsi
401. Nömrənin ümumi işıqlandırılması üçün çıraqları aşağıdakı faktorlardan hansı nəzərə alınmamaqla düzgün seçmək olar: A) Dekorativ işıqlandırma elementləri cox olmalıdır B) Ümumi istifadə otaqlar və nömrə arasında rəng və parlaqlıq az seçilməlidir; C) Günəş insolyasiyasını (günəş işıqlarının düşməsi) otelin üfüdi tərəfə istiqamətlənməsi ilə müəyyən olunur; D) İşıqlandırma eyni ölçülü olmalıdır: otaq az işıqlandıqda diskomfort, bədbinlik effekti yaranır; həddən artıq parlaq olanda – otaqda rənglərin mənimsənilməsi pozulur. E) Nömrə eyni ölçüdə, kəskin parlaqlıq olmadan işıqlandırılmalıdır;
A) yerli məşhur rəssamların sənət əsərlərinin B) qonaqların şəxsi fotolarının
403. Yerli məşhur rəssamların sənət əsərlərinin olması hansı otellərdə otağın mütləq dekorativ tərtibat elementi sayılır? A) 4 və 5 ulduzlu B) 3 və 4 ulduzlu C) 2 və 3 ulduzlu D) 5 və 5+ ulduzlu E) 4+ və 6 ulduzlu 404. Nömrədə olan hər bir otaqdan səmərəli istifadəni nəzərdə tutanvə insanın həyat fəaliyyətinin bütün funksional proseslərinin (yuxu, qidalanma, istirahət və s.) rahat keçməsini təmin edən komfort necə adlanır? A) funksional B) ekoloji C) estetik D) rahatlıq E) rekreasiya 405. Nömrədə orqanizm üçün optimal hesab edilən temperatur, nəmlik, işıq şüalarının təsiri, havaaxını və s. Yaradılmaqla hansı komfort təmin edilir? A) ekoloji B) funksional
A)) kontinental B) amerika C) avropa D) almaniya E) amerika-kontinental 407. Otellərdə yerləşən qidalanma müəssisələrində oturacaq yerlərinin sayı nə qədər olmalıdır? A)) oteldəki nömrə fondlarının sayı qədər B) mövsüm üzrə gələn turistlərin sayı qədər C) il ərzində müxtəlif vaxtlarda gələn turistlərin sayı qədər D) qidalanma müəssisələrinə sifariş verən turistlərin sayı qədər E) rüblər üzrə gələn turistlərin sayı qədər 408. Qrup halında olan turistlərə oteldə səhər yeməyi nə vaxt verilir? A)) 8.00-10.00 B) 9.00-11.00 C)7.00-8.00 D)6.00-8.00 E)10.00-11.00 409. Qrup halında olan turistlərə oteldə nahar yeməyi nə vaxt verilir? A))12.00-15.00 B)12.00-13.00 C)13.00-14.00 D)14.00-15.00 E)14.00-16.00 410. Qrup halında olan turistlərə oteldə axşam yeməyi nə vaxt verilir? A)) 17.30-19.30 B)17.00-18.00 C)19.00-20.00 D)20.30-21.30 E)20.00-21.00 411.Oteldə fərdi turistlərə restoranda hansı əsaslara görə xidmətlər təklif olunur? A)) restoranın menyusu əsasında B) restoranın zal işçilərinin təklifi əsasında C) metrdotelin təkliflərinə uyğun D) inzibatçının təklifinə uyğun E) direktorun göstərişlərinə uyğun 412. Oteldə xarici turistlərə xidmət zamanı səhər yeməyininin müddəti nə qədər olmalıdır? A)) 30 dəq B) 20 dəq C) 10 dəq D) 40 dəq E) 15 dəq 413. Oteldə xarici turistlərə xidmət zamanı nahar yeməyininin müddəti nə qədər olmalıdır? A)) 40 dəq B) 20 dəq C) 10 dəq D) 30 dəq E) 15 dəq 414.Qrup halında olan turistlərə xidmət zamanı bir ofisiant maksimum neçə turistə xidmət göstərə bilər? A)) 10-15 B) 15-20 C) 4-5
E) 5-7 415. Fərdi turistlərə xidmət zamanı bir ofisiant maksimum neçə turistə xidmət göstərə bilər? A)) 8
B) 4 C) 6
E) 2 416. Xarici turistlərə qidalanma xidmətini tezləşdirmək üçün onlara nə təklif olunur? A)) isveç stolu B) özünə xidmət C) sərbəst seçmə menyusu D) fərdi ofisiant xidməti E) qarışıq xidmət 417. İsveç stolunun səhər yeməyində hansı isti xörəklər təklif olunur? A)) soyutma yumurta, sosiska, südlü sıyıq B) sosiska, balıq qızartması, kotlet C) soyutma yumurta, kartof qızartması D) sosiska, südlü sıyıq, borş E) südlü sıyıq, langet, toyuq qızartması 418. İsveç stolunun nahar yeməyində turistlərə hansı isti xörəklər təklif olunur? A)) toyuq şorbası, borş, alıq qızartması, soyutma ət, kartof kotleti B) pure şorbalar, lülə kabab, , piti, langet C) toyuq şorbası, sosiska, dovğa, tava kabab D) toyuq şorbası, südlü sıyıq, plov, langet, kotlet E) toyuq şorbası, dovğa, südlü makaron, tikə kabab 419. İsveç stolunun axşam yeməyində turistlərə hansı isti xörəklər təklif olunur? A)) soyutma balıq, soyutma toyuq, natural bifşteks, tərəvəz qovurması B) pure şorbalar, lülə kabab, , piti, langet C) toyuq şorbası, sosiska, dovğa, tava kabab D) toyuq şorbası, südlü sıyıq, plov, langet, kotlet E) toyuq şorbası, dovğa, südlü makaron, tikə kabab 420. İsveç stolunun səhər yeməyində hansı içkilər təklif olunur? A)) şirələr, meyvə suları, mineral sular, çay, kofe B) şirələr, kisel, kompot, kokteyl, mineral sular və meyvə suları C)qaymaqlı kisel, isti süd. Meyvə suları, çay, kofe D) çay, kofe, kompot, jele, kisel, mineral sular E) qaymaqlı kisel, kompot, jele, kokteyl 421. İsveç stolunun axşam yeməyində hansı içkilər təklif olunur? A)) çay, meyvə suları, şirələr B) çay, kofe C) kofe, meyvə şirələri D) kofe, isti süd, E) kofe, kisel 422. İsveç stolu xidmətindən istifadə zamanı turistlər xörəklərin dəyərini kimə ödəyir? A)) kassa aparatına B) ofisinatlara C) zal inzibatçısına D) metrdotelə E) buffet işçisinə 423. İsveç stolu xidmətindən istifadə zamanı xörəklərin seçilməsinə və yeyilməsinə neçə dəqiqə vaxt sərf olunur? A))15-20
B)20-30 C)30-50
E)45-60 424. İsveç stolunun səhər yeməyinin menyusu neçə variantda tərtib olunur? A)) bir
B) dörd C) iki
E) beş 425. Hansı ölkədən gələn turistlər xörəyi kiçik porsiyalrla yeyirlər? A)) Fransadan, Avstriyadan, ÇXR-dan, Hindistandan B) ABŞ-dan, Fransadan, İngiltərədən, Türkiyədən C) Avstriyadan, ÇXR-dan, Yponiyadan, Tunisdən D) ÇXR-dan, Fransadan, İspaniyadan, Misirdən E) Hindistandan, Nepaldan, Türkiyədən, Misirdən 426. Xarici turistlərə xidmət zamanı yay mövsümündə bütün stolların üzərinə nə qoyulmalıdır? A))qaynadılmış buzlu su B) limonad, mineral su, C) kisel, kompot D) müxtəlif çeşidli meyvələr E) qarpız, üzüm 427. Oteldə fəaliyyət göstərən qidalanma müəssisələrində menyu tərtib edilən zaman nələri nəzərə almaq mütləq lazımdır? A)) xarici turistlərin milli mətbəx xüsusiyyətlərini B) xarici turistlərin əvvəlcədən verdiyi sifarişləri C) mətbəxin anbarında olan xammal və yarımfabrikatları
A)) növbətçi ofisinat B) metrdotel C) inzibatçı D) baş aşpaz E) bufetçi 429. Otellərin mərtəbələrində hansı qidalanma müəssisəsi təşkil olunur? A)) bufet B) bar C) kafe
E) çayxana 430. Bufetin tərkibində hansı otaqlar olur? A)) zal, istehsalat və yardımçı otaqlar B) zal, isti sex, tərəvəz sexi C) zal, mətbəx qablarının Yuma şöbəsi D) ofisinat otağı, zal, istehsalat sexi E) istehsalat və yardımçı otaqlar, qənnadı sexi 431. Otel mərtəbələrində yerləşən buffet məhsulları hansı çeşidlərdən ibarət olur? A)) turş süd məhsulları, soyuq qəlyanaltılar, sosiska, sardelka, mineral su B) soyuq qəlyanaltılar, birinci və ikinci xörəklər, meyvələr C) soyuq qəlyanaltılar, meyvələr və birinci xörəklər D) turş süd məhsulları, birinci və ikinci xörəklər E) birinci və ikinci xörəklər, balıq məhsulları 432.Banket-qəbullarda masa arxasında hansı yer birinci sayılır? A)) qəbul sahibinin həyat yoldaşının sağ tərəfindəki yer B) qəbul sahibinin sağ tərəfindəki yer
A)) banket-qəbulun sahibinə B) masanın sonunda əyləşən qonağa
A)) üzü masaya doğru qonağın arxa tərəfindən 2-3 addım aralıda B) üzü masaya doğru qonağın arxa tərəfindən 4-5 addım aralıda
435. Mülkiyyət növünə görə turistlərin qidalanma müəssisələri necə bölünür? A)) şəxsi, kirayə edilən B) kompleks xörəklər, milli xörəklər C) xüsusi qidalanma, uşaqların qidalanması D) yeməkxanalar, qəlyanaltılar E) lyuks, əla
A)) otellərin tərkibində, sərbəst B) şəhərin mərkəzində, şəhərin kənarında C) meşədə, göldə D) dağlarda, dəniz sahilində E) motellərin tərkibində, istehsal müəssiələrində 437. Xidmət rejiminə görə turistlərin qidalanma müəssisələri aşağıdakı kimi bölünürlər: A)) tam pansion, yarımpansion B) birinci dərəcə, kateqoriyasız C) restoran kafe, D) milli mətbəx və ekzotik xörəklər E) ofisiantlarla xidmət, özünəxidmət 438. Otellərdə istifadə olunan avropa qidalanma planı hansıdır? A)) yerləşmənin dəyərindən ibarət olan tarif B) yerləşmə, səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi daxil olan tarif C) oteldə qalma və tam səhər yeməyi daxil olan tarif D) yerləşmə, səhər yeməyi və şam yeməyi daxil olan tarif E) yerləşmə və yüngül səhər yeməyi daxil olan tarif 439. Qidalanma xidmətinin əsas funksiyalarına aiddir: A)) banketlərin təşkili və xidmətlərin göstərilməsi B) rabitə xidmətlərinin göstərilməsi
A)) duyulmazlıq B) qısa ömürülülük
A)) Amerika B) Avropa C) Kontinental D) Almaniya E) Amerika-kontinental 442. Konfrans və müşavirə iştirakçılarının qidalanması necə hesablanır? A) Nağd pul və nağdsız hesabla B) Onlar pulsuz qidalanırlar C) Onların pulunu təşkilatçı müəssisə ödəyir D) Onların pulunu otel müdiriyyəti ödəyir E) Onlar nağd pulla və ya pulsuz qidalanırlar 443. İclaslararası fasilələr zamanı iclaslar keçirilən yerdə nə təşkil oluna bilər? A) Fürşet-bar B) İsveç stolu C) Çay dəstgahı D) Yüngül qəlyanaltı stolu E) Soyuq içkilər və şirin xörəklər stolu 444. Fürşet stollarına ofisiantlar necə qulluq edir? A) Hər masaya üç ofisiant xidmət edir B) Hər masaya beş ofisiant xidmət edir C) Hər masaya iki ofisiant xidmət edir D) Hər masaya bir ofisiant xidmət edir E) Hər masaya dörd ofisiant xidmət edir 445. İclaslararası fasilələr zamanı iclas keçirilən yerdə təşkil olunan fürşet masalarına xidmət edən birinci ofisiant hansı işləri yerinə yetirir? A) Məhsulların doldurulmasına nəzarət edir B) İclas iştirakçılarından sifariş qəbil edir C) Menecerin göstərişlərini yerinə yetirir D) İstifadə olunmuş qabları və ləvazimatları yığışdırır E) Stola əlavə yeməklər gətirir 446. İclaslararası fasilələr zamanı iclas keçirilən yerdə təşkil olunan fürşet masalarına xidmət edən ikinci ofisiant hansı işləri yerinə yetirir? A) İstifadə olunmuş qabları və ləvazimatları yığışdırır B) Metrdotelin tapşırıqlarını yerinə yetirir C) Yenidən sifariş olunan məhsulları masanın üzərinə düzür D) İclas iştirakçıları ilə haqq-hesab aparır E) Məhsul düzülmüş stolların yığışdırılmasına nəzarət edir 447. İclaslararası fasilələr zamanı iclas keçirilən yerdə təşkil olunan fürşet-bar stollarına xidmət edən üçüncü ofisiant hansı xidmətləri yerinə yetirir? A) Sonda iclas iştirakçıları ilə haqq-hesab aparır B) Digər ofisiantların işinə nəzarət edir C) Yeni sifariş verilmiş içkiləri stollara gətirir D) İstifadə olunmuş qabları və ləvazimatları yığışdırır E) Restoran müdirinin göstərişlərini yerinə yetirir 448. İdmançıların otellərdə qidalanması zamanı hansı xidmət metodlarından istifadə olunur? A) Özünəxidmət metodundan və İsveç masası şəklində B) Ofisiantlarla xidmət metodundan və İsveç masası şəklində C) Qarışıq xidmət metodlarından D) Ancaq İsveç masası şəklində xidmət olunur E) Metrdotelin göstərişinə əsasən xidmət olunur 449. Şəhərlərdə yerləşən otellərdə hansı qidalanma müəssisələri fəaliyyət göstərir? A) Restoranlar, barlar B) Yeməkxanalar, kafelər C) Kafelər, barlar D) Kafelər, çayxanalar E) Kafelər, kababxanalar 450. Aeroport, dəmiryolu, dəniz, çay vağzalları nəzdində olan mehmanxanalarda hansı qidalanma müəssisələri fəaliyyət göstərir? A) Kafelər, qəlyanaltılar B) Kafelər, barlar C) Kafelər, çayxanalar D) Barlar, restoranlar E) Yeməkxanalar, kafelər 451. Otellər nəzdindəki qidalanma müəssisələri əsasən kimlər üçün nəzərdə tutulur? A) Orada yaşayan qonaqlar üçün B) Orada işləyən insanlar üçün C) Əhatə dairəsində yaşayanlar üçün D) Ançaq şəhərə gələn turistlər üçün E) Simpozium və müşavirə iştirakçıları üçün 452. Otellərdə yerləşən barların iş saatları necə təyin olunur? A) Fərdi qaydada B) Otelin müdiriyyəti tərəfindən C) Restoranın metrdoteli tərəfindən D) Restoranın meneceri tərəfindən E) Otelin meneceri tərəfindən 453. Oteldə yerləşən restoranların iş saatlarını göstərin A) 800 – 2400 B) 900 - 2200 C) 1000- 2200 D) 800 - 2200 E) 900- 2400 454. Sərbəst seçim menyusu üzrə təşkil olunan səhər yeməyi otellərdə kimlərə təklif olunur? A) Fərdi turistlərə B) Qrup halında turistlərə C) Simpozium və konfrans iştirakçılarına D) İdmançı turistlərə E) Fərdi və qrup halında gələn turistlərə 455. İsveç masası şəklində səhər yeməyi və yaxud nahar kimlərə təklif olunur? A) Tez xidmətə ehtiyacı olanlara və işgüzar adamlara B) Fərdi turistlərə və ailəvi turistlərə C) Fərdi turistlərə və işgüzar adamlara D) Qrup halında olan turistlərə və işgüzar adamlara E) Tez xidmətə ehtiyacı olanlara və fərdi turistlərə 456. Turistlərə tez xidmət zamanı səhər yeməyinə nə qədər vaxt sərf olunur? A) 15 – 20 dəq B) 30 – 40 dəq C) 25 – 40 dəq D) 20 – 30 dəq E) 40 – 50 dəq 457. Turistlərə tez xidmət zamanı nahar yeməyinə nə qədər vaxt sərf olunur? A) 30 – 40 dəq B) 40 – 50 dəq C) 50 – 60 dəq D) 20 – 30 dəq E) 40 – 60 dəq 458. İsveç masası hansı xidmət növü üzrə təşkil olunur? A) Özünə xidmət B) Ofisiantlarla xidmət C) Qarışıq xidmət D) Talon üzrə xidmət E) Nömrələrə xidmət 459. İsveç masasında salatlar hansı qablarda verilməlidir? A) Şəffaf şüşə qablarda B) Metal qablarda C) Çini qablarda D) Melxior qablarda E) Billur qablarda 460. Səhər yeməyi üçün təşkil olunan İsveç masasında səhər yeməyində soyuq qəlyanaltılar neçə çeşiddə olmalıdır? A) 12 – 14; B) 5 – 10; C) 15 – 20; D) 3 – 5; E) 7 – 10 140. Nahar üçün təşkil olunan İsveç masasında ikinci yeməklər neçə çeşiddə olmalıdır? A) 4 – 6; B) 1 – 2; C) 3 – 5; D) 4 – 8; E) 6 – 7 461. Beş ulduz otellərdəki restoranın çeşidində hansı isti içkilər olmalıdır? A) Qara qəhvə, südlü və qaymaqlı qəhvə, kofeinsiz qəhvə, kappuçino, çay B) Qara qəhvə, südlü kakao, südlü kokteyl, çay C) Südlü və qaymaqlı qəhvə, südlü kakao, çay, südlü kokteyl D) Kappuçino, meyvə kompotu, kisel, südlü kokteyl, ingilis çayı E) Kofeinsiz qəhvə, südlü kakao, kisel, meyvə kompotu, hind çayı 462. İsveç masasına yanaşma zamanı qonağa yeməkləri kim təklif edir? A) Qonaq özü seçir B) Ofisiant təklif edir C) Aşbaz təklif edir D) Metrdotel təklif edir E) Baş ofisiant təklif edir 463. Otel restoranlarında nağd hesabla arabada hansı məhsulların satışı təşkil olunur? A) İşkilər, qənnadı və tütün məmulatları B) İçkilər, meyvələr və tütün məmulatları C) Tütün məmulatları, meyvələr, mineral sular D) İçkilər, qənnadı məmulatları və spirtli içkilər E) Tütün məmulatları, spirtli içkilər, meyvələr 464. İsveç masasında xidmət zamanı aşbaz hansı xidmətləri yerinə yetirir? A) Əsas isti xörəyi, qarniri, sousu paylaşdırır B) Qonaqlara mətbəxdə hazırlanan xörəklər haqqında məlumat verir C) Qonaqlara xörəkləri seçməkdə köməklik edir D) Qonaqlara pəhriz xörəkləri seçməkdə köməklik edir E) Ofisiantlara xörəkləri paylamaqda köməklik edir 465. Otel nəzdindəki restoranlarda qiyməti oteldə yaşama qiymətinə daxil olan hansı səhər yeməyi verilir? A) Kontinental səhər yeməyi B) Kompleks səhər yeməyi C) Məhdud çeşiddə səhər yeməyi E) İngilissayağı səhər yeməyi 466. Otel nömrələrinə xidmət zamanı hansı qonaqlara əlavə ödəməsiz xidmət olunur? A) Xəstə qonaqlara B) Əcnəbi qonaqlara C) Müşavirə iştirakçılarına D) Hamilə qadınlara E) Uşaqlı qadınlara 467. Otel nömrələrində ödəmə necə həyata keçirilir? A) Əlavə ödəmə ilə qonağın sifarişinə əsasən B) Əlavə ödəmə olmadan qonağın sifarişinə əsasən C) Metrdotelin göstərişinə uyğun əlavə ödəmə olmaqla D) Baş ofisiantın göstərişinə uyğun əlavə ödəmə olmadan E) Əlavə ödəmə olmadan müşavirə iştirakçılarının sifarişinə əsasən 468. Room – servisin əməkdaşları əsasən hansı işləri yerinə yetirir? A) Otel nömrələrində yaşayanlardan səhər yeməyi, nahar və yaxud şam yeməyi nömrəyə aparmaq üçün sifarişlər qəbul edir B) Otel nömrələrinə sifarişə uyğun səhər və ya nahar yeməyi aparır C) Restoran zalının girişində qonaqları qarşılayır və onlara yer göstərir D) Restoranda ofisiantlar briqadasına rəhbərlik edir E) Restoran menecerinin göstərişlərini və tapşırıqlarını yerinə yetirir 469. Avropa səhər yeməyi hansı məhsullardan ibarətdir? A) Qastronomiya məhsulları və isti xörəklərdən B) Qastronomiya məhsulları və şirin xörəklərdən C) Qastronomiya məhsulları və spirtli içkilərdən D) Qastronomiya məhsulları və mineral sulardan E) Qastronomiya məhsulları və meyvələrdən 470. Hansı səhər yeməklərini nömrəyə çatdırmaq daha asandır? A) Kontinental, Avropa, pəhriz və vegeterian səhər yeməklərini B) Kontinental, Rus, pəhriz və vegeterian səhər yeməklərini C) Amerika, Avropa, pəhriz səhər yeməklərini D) Kontinental, Amerika, vegeterian səhər yeməklərini E) Avropa, pəhriz , vegeterian və rus səhər yeməklərini 471. Room-servise xidməti kimə tabedir? A) Restoranın xidməti direktoruna B) Restoranın xidməti metrdotelinə C) Restoranın baş ofisiantına D) Restoranın menecerinə E) Restoranın baş ofisiantına və menecerə 472. Mehmanxanaların nömrələrində əlavə hansı xidmət təşkil olunur? A) Mini barlar B) Trio musiqiçilər C)Mini bufetlər D) Mini piştaxtalar E) Dondurma satışı 473. Qidalanma müəssisələrində qəbulun mahiyyəti: A) İstənilən rəsmi şəxsin və ya hadisənin şərəfinə təntənəli səhər yeməyi, nahar və yaxud şam yeməyinin təşkil olunması B) Qidalanma müəssisələrində qəbullar zamanı ad günlərinin keçirilməsi nəzərdə tutulur C) Qidalanma müəssisələrində qəbullar zamanı ad günlərinin keçirilməsi nəzərdə tutulmur D) Rəsmi qəbullar dostların görüşü, toy və ənənəvi bayramların şərəfinə keçirilir E) Qidalanma müəssisələrində keçirilən qəbullar rəsmi xarakter daşımır 474. Qidalanma müəssisələrində qəbullar nə zaman keçirilir? A) Vəzifəli şəxslərin, əcnəbilərin və şirkətlərin gəlişləri, beynəlxalq sərgilərin açılışı və bağlanışı zamanı B) Vəzifəli şəxslərin övladlarının ad günlərində və toy şənliklərində C) Vəzifəli şəxslərin ad günlərində və milli bayramlarda D) Milli bayramlarda, toy şənliklərində və beynəlxalq idman yarışlarında E) Tematik gecələrdə, toy şənliklərində və vəzifəli şəxslərin ad günlərində 475. Otellərdə keçirilən gündüz qəbullarına nələr aiddir? A) İşçi qaydada təşkil olunmuş səhər yeməyi, “Şərab Qədəhi”, “İşçi səhər yeməyi” adlı qəbullar B) İşçi qaydada təşkil olunmuş səhər yeməyi, nahar kokteyl və kabab adlı qəbullar C) “Şərab Qədəhi”, “İşçi səhər yeməyi”, A lya fürşet, çay və kabab adlı qəbullar D) İşçi qaydada təşkil olunmuş səhər yeməyi, “Şərab Qədəhi”, kokteyl, çay adlı qəbullar E) “İşçi səhər yeməyi”, “Şərab Qədəhi”, A lya fürşet, nahar, kokteyl adlı qəbullar 476. Otellərdə keçirilən axşam qəbullarına nələr aiddir? A) Nahar, bufet naharı, şam yeməyi, A lya fürşet, kokteyl, çay, kabab qəbulları B) Nahar, bufet, “İşçi səhər yeməyi”, kokteyl, çay, kabab qəbulları C) A lya fürşet, nahar, “Şərab Qədəhi”, bufet naharı, kokteyl, çay qəbulları D) İşçi qaydada təşkil olunmuş səhər yeməyi, şam yeməyi, kabab, çay, kokteyl qəbulları E) “İşçi səhər yeməyi”, nahar, şam yeməyi, kokteyl, çay və kabab qəbulları 477.Masa arxasında əyləşmə qəbullarına nələr aiddir? A) Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi B) Səhər yeməyi, “Şərab Qədəhi”, şam yeməyi C) Nahar, şam yeməyi, kokteyl D) Nahar, şam yeməyi, kokteyl E) Səhər yeməyi, şam yeməyi, A lya fürşet 478. Əyləşmə təşkil olmadan keçirilən qəbullara nələr aiddir? A) Fürşet, kokteyl, yur fiks, Barbekyu B) Fürşet, kokteyl, nahar, şam yeməyi C) Fürşet, Barbekyu, axşam yeməyi və səhər yeməyi D) Fürşet, çay, “Şərab Qədəhi” E) Fürşet, kokteyl, “Şərab Qədəhi”, nahar 479. Diplomatik qəbullar nədir? A) Xarici nümayəndələrin şərəfinə keçirilir B) Vəzifəli şəxsin şərəfinə keçirilir C) Toy və ad günlərində keçirilir D) Vəzifəli şəxsin ad günündə keçirilir E) Rəsmi şəxsin şərəfinə keçirilir 480. Hansı qəbullar qeyr-rəsmi xarakter daşıyır? A) Banketlər B) Gündüz qəbulları C) Axşam qəbulları D) Masa arxası qəbulları E) Ayaqüstü qəbulları 481. İşçi səhər yeməyi günün hansı vaxtında təşkil olunur və hansı müddətə davam edir? A) Səhər 800 – 830; bir saata qədər B) Səhər 900 – 930; iki saata qədər C) Səhər 1000 – 1030; bir saata qədər D) Səhər 930 – 1000; iki saata qədər E) Səhər 800 – 830; iki saata qədər 482. İşçi səhər yeməyinə nə qədər qonaq dəvət edilir? A) Məhdud sayda B) İstənilən qədər C) Metrdotelin razılığı qədər D) Zalın tutumu qədər E) Çoxlu sayda 483. İşçi səhər yeməyində nələr olmur? A) Sağlıqlar deyilmir və xüsusi çıxışlar olmur B) Sağlıqlar deyilmir, fəxri qonaq olmur C) Xüsusi çıxışlar olur, fəxri qonaqlar olur D) Sağlıqlar deyilir, xüsusi çıxışlar olmur E) Sağlıqlar deyilir, xüsusi çıxışlar olur 484. Şampan şərabı və şərab qədəhi qəbulları nə zaman keçirilir? A) Milli bayramlarda, xarici nümayəndəliyin gəlişi və hər hansı səfirin getməsi zamanı B) Milli bayramlarda, ad günlərində, toy şənliklərində və banketlərdə C) Xarici nümayəndəliyin gəlişi və hər hansı səfirin getməsi zamanı, vəzifəli şəxsin ad günündə D) Milli bayramlarda, vəzifəli şəxsin ad günündə, banket və toy mərasimlərində E) Xarici nümayəndəliyin gəlişi zamanı, toy və banketlər zamanı 485. Şampan şərabı və şərab qədəhi qəbulları günün hansı vaxtında və hansı formada həyata keçirilir? A) Saat 1200 – 1300; ayaqüstü B) Saat 1000 – 1100; masa arxasında C) Saat 1200 – 1300; masa arxasında D) Saat 1400 – 1500; masa arxasında E) Saat 800 – 900; ayaqüstü 486. Kokteyl qəbulu günün hansı vaxtında keçirilir və nə qədər davam edir? A) Saat 1700 – 1800; iki saat B) Saat 1300 – 1400; iki saat C) Saat 1500 – 1700; bir saat D) Saat 1200 – 1400; üç saat E) Saat 1100 – 1300; bir saat 487. Kokteyl qəbulunun dəvətnaməsində nəyin göstərilməsi vacibdir? A) Qəbulun başlanğıcı və bitməsi vaxtı B) Qəbulun başlanğıcı və qonağın adı C) Qəbulun başlanğıcı və restoranın adı D) Qəbulun başlanğıcı və otelin adı E) Qonağın adı və otelin adı 488. Kokteyl qəbulu zamanı ofisiantlar qonaqlara nə təklif edirlər? A) Sinidə qədəhlərə süzülmüş içkilək B) Sinidə qədəhlərə süzülmüş kokteyl C) Sinidə müxtəlif çeşidli dondurmalar D) Sinidə boşqablara düzülmüş pirojnalar E) Sinidə fincanlara süzülmüş qara qəhvə 489. A lya fürşet qəbulu zamanı sonda qonaqlara nə verilir? A) Qəhvə
B) Dondurma C) Likör
D) Konyak E) Südlü kakao 490. A lya fürşet qəbulu zamanı isti qəlyanaltılardan sonra qonaqlara hansı məhsullar təklif olunur? A) Dondurma, jele, meyvələrlə pendir B) Dondurma, qara qəhvə, çay C) Meyvələrlə pendir, südlü kakao, kokteyl D) Qara qəhvə, pirojna, şokolad, jele E) Jele, dondurma, likör, kokteyl 491. Nahar qəbulu nə zaman və hansı müddətə qədər davam edir? A) 1900 – 2100; 1,5 – 2 saat B) 1900 – 2100; 2 – 3 saat C) 1700 – 1900; 1 – 2 saat D) 1500 – 1600; 3 – 4 saat E) 1400 – 1600; 4 – 5 saat 492. Nahar qəbulu zamanı qonaqlara hansı spirtli içkilər təklif olıunur? A) Süfrə şərabları, desert üçün şampan, konyak və likör B) Süfrə şərabları, rus arağı, konyak və likör C) Konyak, şampan şərabı, spirtli kokteyl, kaqor şərabı D) Spirtli kokteyl, şampan şərabı, süfrə şərabları, likör E) Süfrə şərabları, desert üçün şampan, rus arağı, pivə 493. Şam yeməyi qəbulu nahar qəbulundan nə ilə fərqlənir? A) Başlanğıc vaxtı və menyuda birinci xörəyin olmaması ilə B) Başlanğıc vaxtı və menyuda ikinci xörəyin olmaması ilə C) Başlanğıc vaxtı və menyuda spirtsiz içkinin olmaması ilə D) Başlanğıc vaxtı və menyuda spirtli içkilərin olmaması ilə E) Başlanğıc vaxtı və menyuda süd məhsullarının olmaması ilə 494. Çay qəbulu qadınlar üçün nə zaman təşkil olunur? A) 1700 – 1900; B) 1900 – 2000; C) 2000 – 2200; D) 1300 – 1500; E) 1600- 1800 495. Turizm industriyası üçün hansı qidalanma müəssisələri xarakterikdir? A) Restoran, kafe, bar B) Restoran, şərab zavodu, bar C) Kafe, bar, konserv zavodu D) Restoran, şirə zavodu, şəkər zavodu E) Restoran, bar, konserv zavodu 496. Otel nəzdindəki qidalanma müəssisələri turistlərə hansı əlavə xidmətləri təklif edir? A) Şənliklərdə xidmət, nömrələrə xidmət, nömrələrdə mini-bar xidməti B) Nömrələrə xidmət, gəzintilərdə xidmət, muzeylərə gəzinti C) Nömrələrə mini bar xidməti, İsveç masası, muzeylərə gəzinti D) Nömrələrə xidmət, muzeylərə gəzinti, parklara gəzinti E) Nömrələrə xidmət, şəhər meriyası ilə görüş, axşam gəzintisi 497. Turist otel sifariş edən zaman ondan hökmən nə soruşulur? A) O təkcə səhər yeməyi ilə nömrə istəyir? B) Oteldə neçə gün qalması haqqında C) Oteldə hansı xidmətlərdən istifadə etməyi haqqında D) Şəhərdəki muzeylər haqqında maraqlanırmı? E) Şəhərdəki parklar haqqında maraqlanırmı? 498. Turistlərə qidalanma xidməti oteldən başqa daha harada göstərilir? A) Hava, su və dəmiryol nəqliyyatında B) Dəmiryol nəqliyyatında, parklarda və muzeylərdə C) Hava, su nəqliyyatında və əyləncə mərkəzlərində D) Su və dəmiryol nəqliyyatında, parklarda E) Əyləncə mərkəzlərində, teatr tamaşalarında, muzeylərdə 499. Otel nəzdindəki qidalanma xidmətinin mahiyyəti A) Müxtəlif çeşidli, yüksək keyfiyyətli xörəklərin hazırlanmasının təminatıdır B) Otel nömrələrinə qida məhsulları gətirir və xidmət göstərir C) Simpozium, müşavirə və seminar iştirakçılarına xidmət edir D) Ailəvi və fərdi turistlərə xidmət edir E) Avropadan və ərəb dövlətlərindən gələn turistlərə nömrələrdə xidmət edir 500. Bir qayda olaraq restoran servisi neçə əsas vəzifəni yerinə yetirir? A) 3; B) 4; C) 7; D) 2; E) 5 Yüklə 100,3 Kb. Dostları ilə paylaş:
|