FERMENTIRANO MLEKO
1. KISLO MLEKO
osnovni opis: kislo mleko iz pol posnetega mleka
kakovostne zahteve:
|
od 0,5 do 3,6 % (m/m) mlečne maščobe, brez konzervansov, umetnih sladil in drugih aditivov ter dodanega sladkorja
|
embalaža in količina:
|
kartonska embalaža; 150, 250 in 500 g, lonček 150 g, 180 g
|
hramba in prevoz izdelka:
|
od 18 do 21 dni od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
|
2. JOGURT, NAVADNI iz pol posnetega mleka
Osnovni opis: navadni jogurt (čvrsti) iz pasteriziranega, homogeniziranega mleka
Kakovostne zahteve:
|
od 3,2 do 3,5 % oziroma od 1,3 do 1,6 % (m/m) mlečne maščobe, brez konzervansov in drugih aditivov
|
Embalaža in količina:
|
Lonček; 150, 180 g
|
Hramba in prevoz izdelka:
|
max. 10 dni v hladilniku pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
|
3. JOGURT, NAVADNI, manj mastni
Osnovni opis: navadni jogurt (čvrsti) iz delno posnetega mleka
Kakovostne zahteve:
|
od 1,3 do 1,6 % (m/m) mlečne maščobe, brez konzervansov in drugih aditivov
|
Embalaža in količina:
|
Lonček; 150, 180 g
|
Hramba in prevoz izdelka:
|
max.10 dni v hladilniku pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
|
4. JOGURT, NAVADNI, tekoči, iz delno posnetega mleka
Osnovni opis: navadni jogurt (tekoči) iz pasteriziranega, homogeniziranega mleka
Kakovostne zahteve:
|
od 3,2 do 3,5 oziroma od 1,3 do 1,6 % (m/m) mlečne maščobe, brez konzervansov in drugih aditivov
|
Embalaža in količina:
|
kartonska embalaža; 250 ml
|
Hramba in prevoz izdelka:
|
max. 10 dni v hladilniku pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
| 5. JOGURT, NAVADNI, tekoči, manj mastni
Osnovni opis: navadni jogurt (tekoči) iz pasteriziranega, homogeniziranega mleka
Kakovostne zahteve:
|
od 1,3 do 1,6 % (m/m) mlečne maščobe, brez konzervansov in aditivov
|
Embalaža in količina:
|
kartonska embalaža; 250 ml
|
Hramba in prevoz izdelka:
|
max. 10 dni v hladilniku pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
| 6. JOGURT, SADNI
Osnovni opis: sadni jogurt iz pasteriziranega, homogeniziranega mleka z dodatkom sadja ali sadnega pripravka
Kakovostne zahteve:
|
od 2,6 do 3,5 % (m/m) mlečne maščobe, min. 10 % dodanega sadja ali sadnega pripravka, brez konzervansov, umetnih sladil in drugih aditivov, različni okusi
|
Embalaža in količina:
|
Lonček; 150 g, 180 g
|
Hramba in prevoz izdelka:
|
max. 12 dni v hladilniku pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
| 7. JOGURT, SADNI, tekoči
Osnovni opis: sadni jogurt iz pasteriziranega, homogeniziranega mleka z dodatkom sadnega pripravka
kakovostne zahteve:
|
od 1,3 do 1,6 % (m/m) mlečne maščobe min. 10 % dodanega sadja ali sadnega pripravka, brez konzervansov, umetnih sladil in drugih aditivov; , različni okusi
|
embalaža in količina:
|
kartonska embalaža; 250 ml
|
hramba in prevoz izdelka:
|
max. 12 dni v hladilniku pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
| 8. KEFIR
Osnovni opis: iz pasteriziranega, homogeniziranega mleka z dodatkom kvasovk
kakovostne zahteve:
|
Kefir je izdelan iz polnega, pol posnetega ali posnetega mleka, pod pogojem, da je fermentiran s kefirnimi zrni. Kefir vsebuje naravni ogljikov dioksid in kefiran.
|
embalaža in količina:
|
kartonska embalaža: 150 g,180 g, 250 g in 500 - 700 ml
|
hramba in prevoz izdelka:
|
max. 12 dni v hladilniku pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
|
9. SKUTA, manj mastna
Osnovni opis: mlečni izdelek iz pasteriziranega, homogeniziranega mleka
kakovostne zahteve:
|
lahka skuta - pusti sveži sir, z najmanj 18 % suhe snovi in do 10 % mlečne maščobe v suhi snovi, brez konzervansov in drugih aditivov.
|
embalaža in količina:
|
kartonska oz. plastična embalaža: 100 g, 500 g in 1000 g
|
hramba in prevoz izdelka:
|
max. 15 dni pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
| 10. SKUTA S PODLOŽENIM SADJEM, desertna
Osnovni opis: mlečni izdelek iz toplotno obdelanega svežega sira, smetane, jogurta in sadnega pripravka
kakovostne zahteve:
|
od 5 do 10 % (m/m) mlečne maščobe, min. 15 % sadja ali sadnega pripravka, brez konzervansov, umetnih sladil in drugih aditivov.
|
embalaža in količina:
|
Lonček; 125 g
|
hramba in prevoz izdelka:
|
20 - 30 dni od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
|
12. SKUTA, SADNA
Osnovni opis: mlečni izdelek iz pasteriziranega, homogeniziranega mleka, ki so mu dodani smetana, jogurt, sladkor, različne vrste sadnih pripravkov in dodatkov, ki dajejo izdelkom značilen okus, vonj in videz
kakovostne zahteve:
|
od 5 do 10 % (m/m) mlečne maščobe, min. 15 % sadja ali sadnega pripravka, brez konzervansov, umetnih sladil in drugih aditivov.
|
embalaža in količina:
|
kartonska embalaža; 100 g, in 150 g
|
hramba in prevoz izdelka:
|
max. 30 dni pri temperaturi od +2 °C do +6 °C, prevoz z ustreznimi vozili
|
Dostları ilə paylaş: |
