Hücrelerde yüksek enerjili fosfat bağlarında ki
enerjiyi elde edebilmek için şu yollar kullanılır:
1. Oksidatif Fosforilasyon
2. Fotofosforilasyon
3. Subtrat düzeyinde fosforilasyon
Günlük besin maddeleri KH’lar, yağlar,
proteinler ve
nükleik asitlerdir. Bu besin maddelerinin enerji
içeriklerine bakıldığında en fazla yağların enerji enerji
verdiği görülmektedir.
1 gr KH yakıldığında 4,2 kcal/gr
1 gr yağ yakıldığında 9 kcal/gr
1 gr Nükleik Asit 5,6 kcal/gr
Yağlar canlılarda depo enerji molekülleri olarak
kullanılır. KH’lar ise günlük enerjiyi sağlarlar.
Günlük KH’lar yeterli konsantrasyonda alınmamışsa
daha önceden depo edilmiş olan yağlardan kullanılır.
