Microsoft Word Zelie Beans Coffee Business Plan

paired with his roasting abilities, the sky’s the limit!  

 

Of all of our lots this year, the Pachup Micro-lot was one of the more difficult coffees to dial in from a roaster 

perspective and yet Joseph excellently displayed its flavors and honored the work of those before him. The 

result of Joseph’s work with this lot brought forth brilliant sweetness, a rounded body, and a wild acidity that’s 

both enjoyable and distinguished. We know that this type of result doesn’t come by accident. It comes from a