Mübariz süleymanli


Bozartma (Büt.ş.) – ətin suda bişirilmişi. Boz horra



Yüklə 3,26 Mb.
səhifə68/91
tarix01.01.2022
ölçüsü3,26 Mb.
#104508
1   ...   64   65   66   67   68   69   70   71   ...   91
    Bu səhifədəki naviqasiya:
  • Qavut
Bozartma (Büt.ş.) – ətin suda bişirilmişi.

Boz horra (C.) – un horrası.

Qavırğa (C.) qavırğa (Büt.ş.) – qovurqa, buğdanın qovurulmuşu. Qavırğa şəklində Füzuli rayonu şivəsində də eyni mənanı verir [20, s.104].

Qavut (C.) // qavıt (Əks.ş.) – qovut, qovurulmuş buğ­danın ununun şəkərlə qarışığından hasil olan yemək.

Qayğanax (Büt.ş.) – çalınmış yumurtanın yağda bişirilmişi.

Qaysava (Büt.ş.) – quru əriyin yağda bişirilmişi. Bu şəkildə Füzuli, Salyan, Sabirabad, Yardımlı, qaysafa // qeysəfə // qeysəvə şəklində Qazax, qeysevə // qəsəvə şək­lində Tovuz, qəysəvə şəklində Şəmkir rayonlarında hə­min mənada işlədilir [20, s.108].


Yüklə 3,26 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   64   65   66   67   68   69   70   71   ...   91




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©muhaz.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin