| 34 Geleneksel Tariflere Modern Dokunuşlar
Türkiye’nin yerel ürünlerini ve mutfaklarını hem ulusal hem de uluslararası çapta hak ettiği yere koymayı hedefleyen profesyonel çabalar gün geçtikçe artıyor. Yetenekli şef Maksut Aşkar, kendine has tanımları ve tarifleriyle mutfakta yeni bir dönem başlatıyor.
38 Mumbai’nin Servis Mükemmeliyet Modelleri
Şehirdeki dabbawalalar şirketinize kalite hakkında neler öğretebilir?
44”Yine En Güzeli İstanbul!”
Murat Belge, İstanbul’u anlatan kitaplara imza atan, dünyanın birçok şehrini gördüğü halde “Yine en güzeli İstanbul” diyebilen bir yazar. Şehrin belki de en güzel olduğu bahar aylarını karşılarken, Murat Belge’yle bir İstanbul sohbeti gerçekleştirdik.
Dostları ilə paylaş: | 
