A research on the application of participatory rural appraisal approach

3. oturum (9 Mayıs 2000)

Yem

Bu oturum; E.Ü.Z.F. Zootekni Bölümü’nden bir konu uzmanı ve sekiz üreticinin katılımı ile gerçekleştirilmiştir. İlk oturumda kullanıldığı belirlenen yemler, fiyatları ve besin değerleri hakkında konuşulmuştur.

Özellikle uygun olmayan yemlerden, meme hastalıklarının kaynaklandığı, örneğin çiftçilerin kullandığı kapçıkda %50 oranında küf olduğu söylenmiştir. Küspede protein içeriği yüksek olup, nemli yerlerde mantar olmaktadır. Küflü yem yavru atmaya yol açmaktadır. Bu nedenle; rutubetli yerlerde yem depolanmaması önerilmiştir. Üreticiler hazır yemin sütteki yağ miktarını düşürdüğünü belirtmektedir.

Uzman önerisi:

Yem; en az 16 protein ve 2400 enerji olmalıdır. Şirketler, 17-18-19-20-24 proteinli yemler ürettiklerini açıklamaktadırlar. 20 lt sağılıyorsa, samana kepek koyarak 18-20 protein verilmelidir. 100 gr da 16 gr. protein olmalıdır.

İnek için;

Saman 1 balya (20 hayvan)

Saman (20 kg)+ kapçık (100kg) + süt yemi (20 proteinli 60 kg yem)
Bir kilogram süt için;

80-90 gr protein 2400 kcal enerji

1 kg yem –2 kg süte eşit
Süt yeminin içine ayrıca arpa vb katılmamalıdır.
Yaşam payı:

480 gr protein, 9800 enerji, 25 gr. Ca gerekmektedir.

Gebeliğin, 8-9. ayları çok önemli olup, iyi beslenmez ise yavru cılız olur, atar.

Samanın 100 gramında 2.5 gr. protein bulunmaktadır.

Oturumda yemler ve besin değerleri, üretici uygulamaları tartışılmış, rasyon hazırlanmasında süt veriminin dikkate alınmasının gereği vurgulanmış ve örnekler verilmiştir. Ele alınan bir diğer konu ise vitaminler ve mineraller olmuştur. Üreticiler süt veriminin fazla artmasını da istememektedir. Çünkü; verim artışı ile birlikte sütün yağ oranı azalmakta bu ise perakende satışlarda şikayet konusu olmaktadır. Bunun çözümü için selülozun %18 olması gerekmektedir. Bu amaçla da rasyona kuru ot veya silaj ilave ederek yağ oranının arttırılabileceği uzmanca açıklanmıştır.

Önceki oturumlarda alınan verilere göre konu uzmanı tarafından aşağıdaki rasyon (Çizelge 6.12) hazırlanmış ve kahvehaneye asılmıştır.

Çizelge 6.12 Süt Karma Yemi, Mineral ve Vitaminler

Süt Karma Yemi (100 kg)

40.0 kg darı/mısır

20.0 kg pamuk tohumu küspesi

20.0 kg arpa

19.6 kg bankolit

0.4 kg kireçtaşı

Toplam 100.0 kg

Günde 10 kg süt için 5 kg yem verilir

Mineral ve Vitaminler

2 kg’da bulunan vitamin ve mineraller

Mineral ve Vitaminler	Miktar (mg/kg)
Mn	50.000
Zn	50.000
Fe	50.000
Cu	10.000
Co	150
I	800
Se	150
Vitamin A	15.000.000 IU
Vitamin D3	3.000.000 IU
Vitamin E	30.000 mg
Hayvan başına günde 100 gram verilecek