3.1.2 Xalis (netto) enerji
Bır sıra iqtisadi cəhətdən inkişaf etmiş ölkələrdə yemlərin qiymətləndirilməsində aşağıdakı göstəricilərdən istifadə edirlər:
K/t heyvanları
|
Enerji göstəricisi
|
Sağmal inəklər, kökəltmədə olan inəklər danaları ilə birlikdə
|
Xalis (netto) Enerji (XE)
|
Keçilər
|
XE
|
12 aylığadək İBM, sürünün təmiri üçün ayrılmış cavan mal-qara, cins mal-qara
|
Mübadilə enerjisi (ME)
|
Qoyunlar
|
ME
|
Donuzlar
|
ME
|
Quşlar
|
ME
|
Atlar
|
Həzməgedən Enerji (HE)
|
Dovşanlar
|
HE
|
Xalis Enerji (XE) hesablanma qaydası
3.2 Yemlərin zülal (proterin) tərkibinə görə qiymətləndirilməsi
Protein qidalılığı- yemin heyvanların zülal və amin turşularına olan tələbatını təmin etmək xüsusiyyətidir.
Protein qidalılığı yemlərin tərkibində (1kq-nın tərkibində qramla və ya %-lə) olan:
|
xam protein,
həzməgedən protein,
həll ola və parçalana (NH3 və amin turşularına) bilən protein, əvəzolunmaz amin turşuları (10 ədəd),
kritik əvəzolunmayan amin turşuları ( lizin, metionin, triptofan),
yarım əvəzolunmayan amin turşularının (sistin, tirozin, sitrulin, oksilizin, ornitin) miqdarı ilə müəyyən olunur.
|
Yemlərin qidalılığının qiymətləndirilməsi obyektiv olaraq proteinin bioloji dəyərliliyini qiymətləndirilməsidir. Dyakovun formulu:
Proteinin bioloji dəyərliliyi (PBD) = (Nyem - Npeyin -Nsidik) x 100% / (Nyem - Npeyin)
PBD - heyvan orqanizmi tərəfindən mənimsənilən azotun həzməgedən azota nisbətinin faizlə ifadə olunmasıdır.
Dostları ilə paylaş: |
