Azərbaycan respublikasi təhsil nazirliyi azərbaycan döVLƏt iqtisad universiteti fakultə : «Əmtəəşünaslıq»

 

Cədvəl  3. Yeməkxana servizinin və dəstinin (nabor) tərkibi 

 

Məmulatın adı 

Məmulatın miqdarı 

Boşqablar  

5,0 

Fincan ilə nəlbəki 

5,2 (2,6 cüt) 

Nəlbəkilər  

0,5 

Tayqulplar  

1,5 

Çayniklər 

0,5 

Başqa məmulatlar 

1,8 

 

---

35 

 

Cədvəldən göründüyü kimi məişət keramikasının bütün məhsulunun 70%-ni 

boşqab  və  fincan  ilə  nəlbəki  təşkil  edir.    Belə  çeşid  strukturası  optimal  sayılır. 

Onların  keyfiyyətini  yüksəltmək,  hər  şeydən  əvvəl  mexaniki  möhkəmliyini 

artırmaq  hesabına  istehsalına  ümumi  həcmində  bu  məmulatların  xüsusi  çəkisi 

azaldılır  və  azaldılacaqdır.  Lakin  istehsal  müəssisələri  boşqab,  nəlbəki,  fincanın 

əvəzinə  yeni  formalı  çini  qablar  istehsal  edərsə,  bu  qablar  funksional  təyinatına 

uyğun  gəlmir:  Məsələn,  tas  formalı  nəlbəki  əvəzinə  dayaz  nəlbəkilər,  Ukraynada 

istehsal olunan dərin boşqabın əvəzinə  miskillər  həm  xarici quruluşuna  görə,  həm 

də funksional təyinatına əsasən cavab vermir. 

Çini  qabların  istehsalının  ümumi  həcmində  komplekt  məmulatların  xüsusi 

çəkisi 12% qədər, şərq çeşidli məmulatlar isə (piyalə, kasa və s.) 12% qədər təşkil 

edir. 

Çini 

qabların 

çeşidi 

kaşıya 

nisbətən 

genişdir. 

Çini 

qabların                     

çeşidində  çay  və  qəhvə  təyinatlı  məmulatlar  daha  çox  xüsusi  çəkiyə                  

malikdir, kaşı qablarda isə yeməkxana təyinatlı məmulatlara daha üstünlük verilir. 

Çini-kaşı qabların bəzək qruplarına əsasən çeşid quruluşu aşağıdakı kimidir.