Südlü dondurmanın çeşidindən vanilli, qozlu, qəhvəli, şokoladlı dondurmaları göstərmək olar. Bunların tərkibində 3,5% yağ, 15% şəkər, 29% quru maddə olur. Qəhvəli dondurmaya 3% miqdarında üyüdülmüş qəhvə ekstraktı əlavə edilir. Şokoladlı dondurmanın 1 tonuna 45 kq şokolad və ya 15 kq kakao tozu əlavə edilir. Qozlu dondurma üyüdülmüş qoz və ya fındıqla hazırlanır.
Qaymaqlı dondurmanın çeşidindən vanilli, qozlu, qəhvəli, üzüm-lü, şokoladlı, giləmeyvəli və karamelli dondurmaları göstərmək olar.
132
Bunların tərkibində 8-10% yağ, 14-15% şəkər və 33-38% quru maddə olur.
Dostları ilə paylaş: |
