Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Güven, Mehmet; Ünsal, A. Sabri: Gıdalarda Toksik Maddeler Ve Etkileri. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1997,1(4):9-18. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Güven, Nesrin : Bursa İlinde Tüketime Sunulan Hazır Kıymaların Kimyasal Niteliklerinin Kodekse Uygunluk Yönünden İncelenmesi [A Study On The Chemical Properties Of Ground Meat Ready For Consumption İn Bursa From The Aspect Of Their Compliance With The Turkish Food Codex]. Danışman: Mustafa Tayar . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2005 49 S. [Yöktm/Yöktm]

Güven, Öznur; Özdemir, Günay; Ersoy, Gülgün: Ankara İlindeki Veteran Atletlerin Beslenme Bilgi Ve Alışkanlıklarının Saptanması. Spormetre / Beden Eğitimi Ve Spor Bilimleri Dergisi, 2009,7(3):125-133. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Güven, Selma : Şarap Üretimindeki Alkol Fermentasyonunda Görülen Duraklamalar(*). Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 15, Eylül 2003.

Güven, Rana: Çalışanların Beslenmesi. İsg / İş Sağlığı Ve Güvenliği Dergisi, 5 (24), Mart-Nisan 2005, 8-12.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Güven, Selma - Emel Kartal: Organik Şarap Üretimi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güven, Selma - Esin Vatan, Mustafa Öğütçü.. : Boza Üretiminde Bazı Modifikasyonlar. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Güven, Selma - Hülya Demir. : Peynir Helvası Üretimi Üzerine Araştırmalar. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Güven, Selma - Mehmet Başaran - Gencay Erüstün. "Endüstri Tipi Lahana Turşusu (Sauerkraut) Üretimi Üzerinde Araştırma." Gıda 8, No. 5 (09.10.1983): 217-224. [Cdmb/Mk]

Güven, Selma - Mine Aksoy : Hardaliye Üretiminde Bazı Modifikasyonlar; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 569 (Poster Bildiri)

Güven, Selma - Onur Güneşer: : Biyoetanol Üretimi Ve Önemi. Production Of Bioethanol And Its Importance. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 2 Sayı 1 Yıl 2007

Güven, Selma – Sinan Koç: Ton Konservelerinde Histamin. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 2, Sayı 4, 2003/2, 43-48ss.

Güven, Selma : Bazı Geleneksel Gıdalarımızın İşlenmesi Ve Teknoloji Geliştirmenin Önemi . İçinde: Türkiye 3. Gıda Kongresi, 14-16 Nisan 1982, Ankara. (Düzenleyen Kuruluşlar: Türkiye Ticaret Odaları Ve Ticaret Borsaları Birliği - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1982.

Güven, Selma. "Ayva Suyu Ve Konsantratı Üzerinde Bir Araştırma." Gıda 7, No. 6 (00.01.1982 - 00.02.1982): 267-270. [Cdmb/Mk]

Güven, Selma. "Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar." Gıda 6, No. 4 (00.07.1981 - 00.08.1981): 3-5. [Cdmb/Mk]

Güven, Selma. "Vişneden Çeşitli Tipte Şarap Üretimi Üzerine Araştırmalar." Gıda 15, No. 3 (00.05.1990 - 00.06.1990): 167-172. [Cdmb/Mk]

Güven, Selma: Şarap Şişelemede Kullanılan Mantar Tıpa Ve Alternatifleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güven, Selma; Demirel, Nükhet. N; Kırca, Ayşegül; Güneşer, Onur; Kaptan, Meltem: Tahin Helvalarının Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Kalitesine Üretim Aşamalarının Etkisi. Tübitak Tovag Proje 104o290, 2007: 1-54. [Tam Metin (Pdf)] . [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Güven, Tolga: Sıvı Tütsünün Frankfurter Sosislerin Raf Ömrüne Etkisi [The Effect Of Liquid Smoke On The Shelf-Life Of Frankfurters]. Danışman: Nuray Kolsarıcı. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 45 S. [Yöktm/Yöktm]

Güven, Turan: Gözle Yemek... Gözle İçmek.... Sanat Dünyamız, (100), Güz 2006, 174-179.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Güvenç, Kaya : Mühendislik Ve Etik. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 13, Aralık 2002.

Güvenç, Ulgar - Hüseyin Üstünes. "B. Subtilis Ve B. Amyloliquefaciens Amilazlarının Oluşumu Ve Bazı Fizikokimyasal Özellikleri." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Derisi Seri-B (Gıda Mühendisliği) 5, No. 1 (01.02.1987): 19-30. [Cdmb/Mk]

Güvenç, Ulgar - Şebnem Harsa. "Yüksek Konsantrasyonlu Fruktoz Şurubu Üretimi." Gıda Sanayii 1, No. 4 (00.10.1987 - 00.11.1987): 47-50. [Cdmb/Mk]

Güvenç, Ulgar: Gıda Sanayiinde Biyoteknolojinin Önemi. İçinde: Gıda Sanayiinin Sorunları Ve Serbest Bölgelerin Gıda Sanayiine Beklenen Etkileri Sempozyumu. 15-17 Ekim 1986 Adana. Bildiri Kitabı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fak. Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümü, 1986.

Güvengiriş, Ali Zahit. "Zeytinyağı Olayı Ve Gıda Kontrolü Hangi Bakanlığı Verilmelidir." Ziraat Mühendisliği, No. 18-19 (00.12.1967 - 00.01.1968): 32-33. [Cdmb/Mk]

Güvenli Beslenme İçin 5 Anahtar. İstanbul: Gıda Güvenliği Derneği, 18 Eylül 2008, Perşembe. [.. / http://www.ggd.org.tr/yayinlar.php ]

Güvenli Depolama. İstanbul: Gıda Güvenliği Derneği, 11 Aralık 2009, Cuma. [.. / http://www.ggd.org.tr/yayinlar.php ]

Güvenli Gıda Üretimi Ve Gıda Maddelerinin Depolanması, Kalitesi Ve Tazeliği / Konuşmacılar: Güner Özay, Harun Aksu, Dilek Heperkan; Oturum Başkanı Mehmet Pala. - Yemekhanelerde Ve Lokantalarda Gıda Sağlığı Ve Temizliği Semineri (2000: İstanbul). - İstanbul: İstanbul Ticaret Odası, 2001. - 36-79.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Güvenol K, Tüzün Ç, Kızıl R, Füzün S.: Kuadriplejik Bir Hastada Yemek Yeme Ve Yazma Yardımları. Türkiye Fiziksel Tıp Ve Rehabilitasyon Dergisi 1992;16(3):173-175 . [Pleksus/

Güzel , Gülderen: Ankara’da Tüketime Sunulan Bazı Gıda … 148 13 Gıda Katkı Md. 11 Pr 15.45-16.30; Ps Sn 06 54 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güzel, Abdurrahman; "Kaygusuz Abdal'ın Eserlerinde Yiyecek Adları", Tfa. 1982, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1983, S. 97-111. [Makale / S.Koz/

Güzel, Melih : Peptitlerin Antioksidan Özellikleri . 778 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 32 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güzel, Nihal - Şeref Tağı, Mehmet Özkan: Microbial And Chemical Stability Of Dried Fruits. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Güzel, Ömer - Kalibrasyon Ve Deney Laboratuvarları Derneği, Turklab: Akredite Laboratuvarların Önemi Ve Turklab. S 31. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Güzel, Salih - Emine Nur Herken, Özcan Erel:Total Antioxidant Capacity And Total Phenol Contents Of Turkish Edible Oils. Türkiye’de Tüketilen Yemeklik Yağların Toplam Antioksidan Kapasitesi Ve Toplam Fenol İçeriği. Akademik Gıda, Volume 7, Issue 6 (2009) Pages 13-17

Güzel, Şefika : Dört Altı Yaş Grubu Çocuğa Sahip Annelerin Aile Eğitimine Yönelik İhtiyaç Duydukları Konuların Belirlenmesi [Determination Of Parent Education Needs For Mothers Who Have Four To Six Years Of Age Children] Danışman: Y. Serap Demiriz . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Çocuk Gelişimi Ve Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Eğitim Ve Öğretim. Yüksek Lisans Türkçe 2006 170 S. [Yöktm/Yöktm]

Güzel, Şenol; Güllü, Kenan: $17alpha$ -Metiltestosteron' Un Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus Mykiss, W., 1792) Kimyasal Kompozisyonu, Fileto Verimi, Viseral Yağ Ve Hepatosomatik İndeks Üzerine Etkisi. Su Ürünleri Dergisi, 2006,23(1-2supl):233-236. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Güzel, Y.M. : Farklı Reçeteler Kullanılarak Üretilen Çilek Reçellerindeki Hidroksimetilfurfural Oluşumu Ve Depolama Süresindeki Değişimi. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 167. 2004

Güzel, Y.M. : Kiraz Şekerlemesi Üretim Teknolojisinin İyileştirilmesi Üzerine Araştırma. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 157. 2001

Güzel, Yusuf Mete – Ömer Utku Çopur: Kiraz Şekerlemesi Üretim Teknolojisinin İyileştirilmesi Üzerine Araştırma. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl: 1, Sayı: 2, 2002/2, 20-26ss.

Güzel, Yusuf Mete – Turgay Mercan: Farklı Reçeteler Kullanılarak Üretilen Çilek Reçellerindeki Hidroksimetilfurfural (Hmf) Oluşumu Ve Depolama Süresindeki Değişimi. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 3, Sayı 6, 2004/2, 1-7ss.

Güzel, Yusuf Mete: Kiraz Şekerlemesi Üretiminin Optimizasyonu [Optimisation Of Processing Technology For Cherry Confectionery]. Danışman: Utku Çopur. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 58 S. [Yöktm/Yöktm]

Güzelbey, Cemil Cahit: Gaziantep Halk Bilimnde Ekmek Ve Hamurla Yapılan Yemekler, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1994. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1995

Güzelbey, Cemil Cahit: Gaziantep'e Özgü Yemekler / Cemil Cahit Güzelbey. - Türk Mutfağı Sempozyumu [1981: Ankara]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1982. - 87-104.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Güzelbey, Cemil Cahit; "Gaziantep Mutfağı", İkinci Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Bildirileri. Maddî Kültür, V. Cilt, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1983, S. 103-112. [Makale / S.Koz/

Güzelbey, Cemil Cahit; "Gaziantep'te Köfteler Ve Çiğköfte", Başpınar, S. 49-50, Haziran-Temmuz 1943, S. 20-23. [Makale / S.Koz/

Güzelcan, Melis Sözer - Sedef Nehir El: Simidin Demir Ve Çinko Mineralleriyle Zenginleştirilmesi Ve İn Vitro Mineral Biyoyararlılığının Saptanması. Gıda, Cilt 36 Sayı 1 2011 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güzeldal, Ömer. Yemek Kuponu Uygulamaları Ve Sorunlar. Vergi Dünyası 20(238 / Özel Sayı: 56 Yıl) 6.2001, 156-159. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Güzeldoğu, Begüm: "Çocukların Mesihi" ,Güllü, Kaymaklı Dondurma "Dondurmam Gaymak" . Yemek Ve Kültür, Sayı 7, Kış 2007

Güzeler, Nuray - Ali Kaçar, Dilek Say: Effect Of Milk Powder, Maltodextrin And Polydextrose Use On Physical And Sensory Properties Of Low Calorie Ice Cream During Storage. Süt Tozu, Maltodekstrin Ve Polidekstroz Kullanımının Düşük Kalorili Dondurmanın Fiziksel Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Depolama Süresince Etkisi. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 2 (2011) Pages 6-12

Güzeler, Nuray - Ali Kaçar, Türkan Keçeli, Dilek Say: Effect Of Different Stabilizers, Emulsifiers And Storage Time On Some Properties Of Ice Cream. Farklı Stabilizör, Emülsifiyer Ve Depolama Süresinin Dondurmanın Bazı Özellikleri Üzerine Etkileri. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 2 (2012) Pages 26-30

Güzeler, Nuray - Ali Kaçar: The Effects Of Milk Powder, Maltodextrin And Polydextrose On Physical And Sensory Properties Of The Energy Reduced Ice Cream. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Güzeler, Nuray - Dilek Say, Ali Kaçar: Compositional Changes İn Goats’ Milk During Lactation. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Güzeler, Nuray - Dilek Say, Ali Kaçar: Laktasyon Dönemi Boyunca Saanen X Kilis Keçi Sütü Bileşimindeki Değişimler (İngilizce). Gıda, Cilt 35 Sayı 5 2010 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güzeler, Nuray - İbrahim Başar Saydam, Oya Berkay Karaca: Çukurova Bölgesi Peynirlerinin Üretim Yöntemleri Ve Bileşim Özellikleri. Production Methods And Chemical Composition Of Cukurova Region’s Cheeses. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 4 (2011)Pages 25-29

Güzeler, Nuray - Mucella Saler, Kurban Yaşar, Mostafa Soltani: Some Chemical And Physical Properties, Somatic Cell And Total Aerobic Mesophilic Bacteria Numbers Of Damascus Cow Milk. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Güzeler, Nuray - Türkan Keçeli Mutlu, Ali Kaçar, Mostafa Soltani: The Effects Of Different Stabilizers And Emulsifiers On Some Properties Of Ice Cream. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Güzeler, Nuray - Yeliz Parlak: Abaza Peynırı Üretımı Ve Özellıklerı. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 63- Ss.

Güzeler, Nuray - Yeliz Parlak: Fırınlanmış Keş. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 291- Ss.

Güzeloğlu, Hasan Basri: Karaman'ın Sanayi, Gıda Ve Tarım Alanlarında Kalkınmasını En Üst Düzeye Çıkarmak İçin Projeler Üreten...... Çalışkan Ve Başarılı Valisi Hasan Basri Güzeloğlu (Görüşme). Siyaset, 11 (132), Eylül 2005, 36-40.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Güzeloğlu, Turan: Küresel Gıda Krizi Ve Beslenme Hakkı = (Right To Food). Türkiye Barolar Birliği Dergisi, 21 (80), Ocak-Şubat 2009, 299-314.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Güzelsoy, Nurcan Ayşar - Gülnur Biricik, Nazan Çöplü, Adnan Fatih Dağdelen: The Quantity Of Aluminum Migration İnto Foodstuff From Food Contact Materials. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Güzey, Aysel : İlkokul Öğrencilerine Yapılan Uygulamalı Beslenme Eğitiminin Çocukların Ve Bilgi Aktarımı İle Annelerinin Beslenme, Sağlık Konusundaki Bilgi-Tutum Ve Davranışlarına Etkisi Üzerine Bir Araştırma . Danışman: Ayşe Baysal . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1991. 0067 S. Beslenme Ve Diyetetik. Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Güzey, Demet : Adsorption Kinetics Of Bovine Serum Albumin (Bsa) As Affected By Co-Solvent [Bovine Serum Albumin (Bsa)'İn Adsorpsiyon Kinetiğine Ko-Solventlerin Etkisi]. Danışman: Y. Onur Devres . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. İngilizce 2002 61 S. [Yöktm/Yöktm]

Güzey, Mustafa. "Gıda Maddelerini Muhafaza Metodları Ve Teknik Manada Kutu Konserveciliği." Türkiye Ziraat Mecmuası, No. 62 (00.10.1960): 3-8. [Cdmb/Mk]

Gvozdenovic, Jasna - Vera Lazic: Changes The Nutritive Value During The Storage Of Packed Tomato Powder . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Haaksma, J. "Sıkılmış Pancar Küspesinin Besin Değerinin Değer Hayvan Yemleri İle Mukayesesi." Şeker 18, No. 117 (00.07.1985): 1-7. [Cdmb/Mk]

Habib, Bouhafa : Evolution Of Virgin Olive Oil Color During 18 Months Of Storage At Room Temperature Under Different Storage Conditions. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Hablemitoğlu, Şengül. Anne Sütü Ve Gıda Güvenliği. Bilim Ve Ütopya (123) 9.2004, 54-57. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Hablemitoğlu, Şengül. Gıda Güvenliği Konusunda Tüketici Hakları... Standard 39(459) 3.2000, 41-47. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Hablemitoğlu, Şengül. Kırsal Alanda Kadınlar Ve Sürdürülebilir Gıda Güvenliği. Tarım Ve Köy (123) 9/10.98, 32-35. Ss.. [Tmb/Mk]

Hablemitoğlu, Şengül: Anne Sütü Ve Gıda Güvenliği. Çiftçi Ve Köy Dünyası, 22 (261), Eylül 2006, 38-41.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hablemitoğlu, Şengül: Gıda Güvenliği Konusunda Tüketici Hakları... Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 39 (459), Mart 2000, 41-47.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hablemitoğlu, Şengül: Gıda Güvenliğinin Sürdürülmesinde Kadınların "Üretici, Koruyucu Ve Kriz Yönetici" Rolleri. Çiftçi Ve Köy Dünyası, (214), Ekim 2002, 22-27.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hablemitoğlu, Şengül: Kırsal Aile Sisteminde Sürdürülebilir Gıda Yönetimi. Çiftçi Ve Köy Dünyası, 16 (190), Ekim 2000, 27-31.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hablemitoğlu, Şengül: Kırsal Alanda Kadınlar Ve Sürdürülebilir Gıda Güvenliği. Tarım Ve Köy / Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (123), Eylül-Ekim 1998, 32-35.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hablemitoğlu, Şengül: Ulusal Gıda Güvenliği Politikalarında Bir Ana Akım (Mainstream) İnsan Hakkı Olarak "Toplumsal = Cinsiyet Eşitliği". Çiftçi Ve Köy Dünyası, 16 (202), Ekim 2001, 23-26.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Haccp Model Applıcatıon In The Productıon Of Canned Grapefruıt Segment. Akademik Gıda, Sayı: 11

Haccp Model Application In The Production Of Canned Grapefruit Segment. Akademik Gıda, Sayı: 16

Hacıbektaşoğlu A, Eyigün Cp, Özsoy Mf.: Gıda Elleyicileri'nde Burun Ve Boğaz Portörlüğü. Mikrobiyoloji Bülteni 1993;27(1):62-70. [Pleksus/

Hacıbektaşoğlu, Aziz - Can Polat Eyigün - M. Fevzi Özsoy. ""Gıda Elleyicileri"Nde Burun Ve Boğaz Portörlüğü." Mikrobiyoloji Bülteni 27, No. 1 (00.01.1993): 62-70. [Cdmb/Mk]

Hacımustafaoğlu M, Dönmez O, Köksal N, Ildırım İ, Özeke T.: Total Parenteral Beslenme Uygulanan 27 Olguda Tartı Alımının Ve Komplikasyonların Değerlendirilmesi. Türk Pediatri Arşivi 1992;27(3-4):81-86. [Pleksus/

Hacıosmanoviç, Lamiya: Geçmişten Günümüze Bosna Mutfağı / Çev. Emine Şentürk. Mostar Medeniyet-Kültür-Aktüalite Dergisi, 1 (6), Ağustos 2005, 162-166.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hadimli, H. Hüseyin; Erganiş, Osman; Güner, Ahmet; Öztürk, Dilek; Kav, Kürşat: Konya İlinde Perakende Satışa Sunulan Tavuk Etlerinde Salmonella Spp. Ve Campylobacter Spp. Varlığının Araştırılması. Veteriner Bilimleri Dergisi, 2006,22(3-4):31-34. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hadiye Fahriye Tatlıcıbaşı (Yeni Türk Harflerine Çev., Y. Demirel Ve Öğrencileri), Bateş Kültür Yay., İstanbul, Aralık 2002, 216+[3] S., Dizin. [Kitap / S.Koz/

Hadiye Fahriye, Yemek Kitabı, Orhaniye Matbaası, İstanbul, 1340 [1924], 19, 339 S. Tatlıcı Başı, Yeni Şark Kütüphânesi, İstanbul, 1342 [1926], [16], 221 S. [Kitap / S.Koz/

Hafez, Omaima M.; Hamouda, H. A. ; Abd-El- Mageed, Magda A.: Effect Of Calcium And Some Antioxidants Treatments On Storability Of Le Conte Pear Fruits And İts Volatile Components. Selçuk Tarım Ve Gıda Bilimleri Dergisi, 2010,24(3):87-100. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hafız, Nimetullah: Prizren'de Çok Sevilen Bir Yemek / Nimetullah Hafız. - Milletlerarası Yemek Kongresi [5.: 1994: İstanbul]. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi, 1999. - 110-111.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hafıza, Ebru - Dilara Nilüfer, Dilek Boyacıoğlu: Süt Tozunun Peynir Altı Suyu İle Tağşişinin Saptanması. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Hafıza, Ebru: Süt Tozunun Peyniraltı Suyu Tozu İle Tağşişinin Araştırılması [Detection Of Adulteration Of Skimmilk Powder With Whey Powder]. Danışman: Dilek Boyacıoğlu. Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 60 S. [Yöktm/Yöktm]

Hagerty, Patricia Ann: Erzurum Kırsal Kalkınma Projesinin Etkilerinin İzlenmesinde Gıda Ve Beslenme Endikatörlerinin = Kullanımı / Patricia Ann Hagerty. - Erzurum Yöresinde Beslenme Ve Sağlık Sempozyumu (1986: Erzurum). - Erzurum: Erzurum Valiliği, 1986. - 97-107. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hakem Onaylı Bilimsel Yazı: Gıda Muhafazasında Yeni Teknolojilerin Kullanımı. Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 1, Ocak - Şubat 2008 Yıl: 2 Sayı: 1, 50- Ss.

Hakem Onaylı Bilimsel Yazı: Kızartma İşleminin Sağlık Üzerindeki Etkileri Ve İlgili Yasal Düzenlemeler. Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 2, Mart-Nisan 2008, 46- Ss.

Hakgüder, Bengi - Sevcan Küçük Ünlütürk: Uv Disinfection Of Fruit Juices . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Haki, M. - İ. Mert : Gıda Mevzuatı Ve Uygulamaları. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Haklı, Gülperi : Determination Of Food Preparation, Cooking And Preservation Methods For Working And Nonworking Women . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Haklı, Gülperi : Konya Merkezdeki Gıda Üretim Ve Tüketim Tesislerinde Çalışan İşçilerin Beslenme Alışkanlıkları Ve Beslenme Durumlarının Belirlenmesi [Determination Of Nutritional Habits And Nutritional Status Of Workers Working İn Food Manufacturing And Consumption Facilities İn Center Of Konya] . Danışman: Nazan Aktaş . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • Çocuk Gelişimi Ve Ev Yönetimi Bölümü • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Halk Sağlığı • Ev Ekonomisi. Anahtar Kelimeler: İşçi Beslenmesi, Beslenme Alışkanlıkları, Beslenme Durumu . Yüksek Lisans. Türkçe. 2008. 160 S. [Yöktm/Yöktm]

Haklı, Hasan Sadi. "Dünya Sıhhat Ve Gıda Günü Dolayısı İle Gıda Ve Sıhhat Noktasından Veteriner Hekimliğin Rolü." Türkiye Ziraat Mecmuası, No. 40 (00.00.1957): 11-14. [Cdmb/Mk]

Hakman, Vasfi. "Yumurta Çok Besleyici Bir Gıdadır." Türkiye Ziraat Mecmuası, No. 43 (00.06.1958): 62-64. [Cdmb/Mk]

Haksöz, Mustafa : Su Ve Gıda Kaynaklı Virüsler. Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 4, 2008, 48- Ss.

Halaç, Eyüp: Gıda Kalitesi Ve Gıda Mevzuatı İle İlgili Temel Kavramlar Işığında Türk Ve Ab Gıda Mevzuaatının Karşılaştırılması. Akdeniz İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2002,2(4):107-131. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Halat, Murat : Afyonkarahisar’ın Yöresel Hamurişlerinden Bükme Ve Ağzı Açık. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 ; 252 (Poster Bildiri)

Halfon, Betsi Sullam. Salvador Dali'nin Gerçeküstü Dünyasında Nesne Olarak "Ekmek" - Yemek Ve Kültür, Sayı: 23, Kış 2011

Halıcı, Ahmet. "Ekmek Pişirme Metodları." Tmo Dergisi 5, No. 50 (01.05.1959): 8-11. [Cdmb/Mk]

Halıcı, Nevin: Anadolu Bayramlarında Beyaz Renkli Yiyecekler. İçinde: Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1997. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1997

Halıcı, Feyzi. "İlk Çağlardan Günümüze Anadolu Mutfağı." Türk Dili, No. 565 (00.01.1999): 43-48.

Halıcı, Feyzi. "Mutfak Çıkmazı." Varlık 28, No. 548 (15.04.1961): 16. [Cdmb/Mk]

Halıcı, Feyzi. "Neolitik Çağdan Günümüze Anadolu Mutfağı Ve Bu Mutfağın İnancımızdaki Kutsal Yeri." Türk Mutfağı Sempozyumu, (Ankara, 31.10-1.11.1981) (00.00.1982): 133-138.

Halıcı, Feyzi. "Sempozyumun Açış Konuşması." Geleneksel Türk Mutfağı Sempozyumu (Konya, 10-11.09.1982) (00.00.1982): 14-17.

Halıcı, Feyzi: Beşinci Milletlerarası Yemek Kongresi= Fifth International Food Congress / Tanıtan Nail Tan. Bilge, (24), Bahar 2000, 115-116.Ss. Kitap Tanıtma. [Dagmk/Dagmk]

Halıcı, Feyzi: Iv. Milletlerarası Yemek Kongresi Açış Konuşması = = Opening Speech Of The Fourth İnternational Food Cogress / Feyzi Halıcı. - Milletlerarası Yemek Kongresi [4.: 1992: Türkiye[. - Ankara: Kültür Ve Turizm Vakfı, 1993. - 7-14. Ss. Not: Metin Türkçe-İngilizcedir. [Dagmk/Dagmk]

Halıcı, Feyzi: İlk Çağlardan Günümüze Anadolu Mutfağı. Türk Dili, (565), Ocak 1999, 43-48.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Halıcı, Feyzi: Konya'dan Yugoslavya'ya Giden Bir Yemek Şiirinin Dört Asır Sonra Türkü Olarak Dönüşü = = A Culinary Poem Which Travelled To Yugoslavia From Konya And Returned There After 400 Years / Feyzi Halıcı. - Milletlerarası Yemek Kongresi [4.: 1992: Türkiye[. - Ankara: Kültür Ve Turizm Vakfı, 1993. - 115-122. Ss. Not: Metin Türkçe-İngilizcedir. [Dagmk/Dagmk]