Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Hayoğlu, İbrahim; Didin, Mustafa; Fenercioğlu, Hasan: Geleneksel Yöntemle Ev Koşullarında Üretilen Portakal Şurubunun Bazı Özellikleri Ve Depolama İle Meydana Gelen Değişimler. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1998,2(3):135-140. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hayta Bayazıt, Ayşe; Şanlıer, Nevin: İlköğretim 6. 7. 8. Sınıf Öğrencilerinin Beslenme Davranışları Ve Sosyal Onaylanma İsteği. Milli Eğitim, 2007,(174):193-205. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hayta, Mehmet - İbrahim Tuğkan Şeker : Gilaburu (Viburnum Opulus) Posasının Kek Kalitesi Üzerine Etkisi. 178- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Hayta, Mehmet : Pandispanya Kek Kalitesi Üzerine Yabani … 499 05 Fonks. Gıdalar 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 16 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Hayta, Mehmet: Buğday Paçalı Hazırlamada Etken Kriterler Ve Paçal Optimizasyonu. Danışman: Ünsal Çakmaklı. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 83 S. [Yöktm/Yöktm]

Hayvansal Gıdalar Ve Beslenmedeki Önemi: Süt, Peynir, Yoğurt, Yumurta, Balık, Kırmızı Et, Tavuk Eti. Borsavizyon, (71), Eylül 2004, 21-30.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hayvansal Kökenli Gıda İthalatının İnsan Sağlığı Ve Hayvansal Üretim Üzerindeki Etkileri [Panel] Veteriner Hekimler Derneği Dergisi 67(2) 1996, 8-27. Ss.. [Tmb/Mk]

Hayvansal Orijinli Gıda İthalatı Paneli (10 Nisan 1995: Bursa). Anadolu Ajansı Bülteni, 10 Nisan 1995, 202-203.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hazer, Baki; Arslan, H.; Çakmaklı, B.; Macit, H.; Kılıçay, E.; Allı, A.; Keleş, E.: Doğal Ve Sentetik Biyobozunur Polimerler Kullanılarak Gıda Ambalaj Malzemelerinin Elde Edilmesi Ve Uygulama Alanlarına Yönelik Olarak Özelliklerinin Geliştirilmesi. Tübitak Mag Proje 104m128, 2008: 1-40.[Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hazır Mutfak. İnşaat 4, No. 39 (00.02.1991): 40-47. [Cdmb/Mk]

Hazır Yemek Fabrikaları Ve Lokantalarda Hijyen Ve Bu İş Yerlerinde Çalışanların Temizliği / Konuşmacılar: Figen Erbil Naz, Zafer Çağlar; Oturum Başkanı Mehmet Pala. - Yemekhanelerde Ve Lokantalarda Gıda Sağlığı Ve Temizliği Semineri (2000: İstanbul). - İstanbul: İstanbul Ticaret Odası, 2001. - 9-35.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hazır, Mine: Beyaz Peynir Üretiminde Değişik Isısal İşlemin Ve Farklı Kalsiyum Klorür Katımının Peynir Kalitesine Etkisi [The Effects Of Chese Quality Of Different Heat Treatment And Adding Calcium Cloride İn The White Pickled Chese Production]. Danışman: Atilla Konar. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 93 S. [Yöktm/Yöktm]

Hazır, Selçuk - Nevin Keskin, Kadriye Sorkun. Türkiye'nin Değişik Bölgelerinden Toplanan Balların Antimikrobial Etkilerinin Araştırılması. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 88- Ss.

Hazır, Zeki. Gıdalarda Aflatoksin Sorunu. Kimya Mühendisliği (150) 1996, 17. S.. [Tmb/Mk]

Hazır, Zeki: Farklı Bölgelerde Yetiştirilen Ve Farklı Yöntemlerle Kurutulan Kırmızı Biberde Aflatoksin Düzeyinin Belirlenmesi. Danışman: Nafi Çoksöyler. Yer Bilgisi: Mersin Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 59 S. [Yöktm/Yöktm]

Hazik, Hamil - Hüsne Demirel - Mine Arlı. Konut Mutfaklarının Değerlendirilmesi. Mesleki Eğitim Dergisi 2(4) 7.2000, 95-111. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Haznedaroğlu, Dilek : Anne Sütü Konusunda Verilen Eğitim Ve Annelerin Doğru Anne Sütü Uygulamaları Konusundaki Bilgi Ve Davranışları Üzerine Bir Çalışma . Doktora. Türkçe. 1995. 110 S. Danışman: Münevver Bertan. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları • Bebek Beslenmesi. [Yöktm/Yöktm]

Healthy Nutrıtıon For Chıldren İn Prımary Educatıon. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/Content/Files/Yayinlar/İngilizce_Yayinlar/Books/Healthy_Nutrition.Pdf

Heat-Generated Food Toxicants - İdentification, Characterisation And Risk Minimisation – Heatox - Eu Fp6, 2003-2007. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

Hebmann-Kosaris, Anita : Kan Grubunuza Göre Diyet . İstanbul: Gün Yayıncılık, 136s. [Kitapyurdu/

Heidenry, Carolyn : Makrobiyotik Beslenmeye Giriş . Okyanus Yayınları, 2007. 93s. [Kitapyurdu/

Heise, Ulla (Çev.: Mustafa Tüzel), Kahve Ve Kahvehane, Dost Kitabevi Yay., Ank., Temmuz 2001, 204 S., Fotoğraflar, Çizimler, Kaynakça, Dizin. [Kitap / S.Koz/

Hekimoğlu, Gürkan: Kaşar Peyniraltı Suyundan Elde Edilen Kremadan Yapılan Tereyağlarının Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Y. Ergin Oktar. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1989. 0069 S. [Yöktm/Yöktm]

Hekimoğlu, Necati. "Gıda Maddelerine Arız Olan Hayvanî Parazitlere Karşı Alınacak Tedbirler Ve Mücadele." Askerî Veteriner Dergisi 40, No. 215-216 (00.07.1962): 20-32. [Cdmb/Mk]

Hekimoğlu, Necati. "Gıda Maddelerine Arız Olan Hayvani Parazitlerine Karşı Alınacak Tedbirler Ve Mücadele." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 33, No. 9-10 (00.09.1963 - 00.10.1963): 461-472. [Cdmb/Mk]

Hekimoğlu, Necati. "Nükleer Savaşta Su Ve Gıda Kontrolu." Silâhlı Kuvvetler Dergisi 90, No. 237 (00.03.1971): 11-16. [Cdmb/Mk]

Hekimoğlu, Necati. "Yerli Gıda İstihsalimiz Artan Nüfus Muvacehesinde Protein-Kalori Yetersizliğini Önleyebilir Mi?" Türk Askeri Veteriner Hekimleri Dergisi 43, No. 224-225 (00.10.1965): 23-26. [Cdmb/Mk]

Helal Gıda. Standard 44(528) 12.2005, 12-15. Ss.. [Tmb/Mk]

Helvacı, Recep: Sosislerde Nitrosomyoglobin Oluşumu Ve Buna Etki Eden Faktörler. Danışman: Y. Aydın Öztan. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1990. 0060 S. [Yöktm/Yöktm]

Helvacıoğlu, Alpdoğan : Çocuklarda İlk 3 Aylık Beslenmenin 0-8 Yaş Arasındaki Aşırı Tartı Alımına Etkisi . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 1978. 80 S. Danışman: Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • • Konu Başlıkları: Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları. [Yöktm/Yöktm]

Hendek Ertop, Müge - Büşra Nur Güven: Geleneksel Bir Gıda Olarak Pepeçura’nın üretim Ve Ürün Özellikleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 313

Hendek Ertop, Müge - Mehmet Hayta: Trabzon İli Ve Çevresinde Üretilen Geleneksel Ekmek Çeşitleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 755

Hendek Ertop, Müge - Tuğba Karaoğlu, Şadiye İriz: Geleneksel Bir Tahıl Ürünü Firik’in Ürün Ve Yöresel Tüketim Özellikleri . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 787

Hendek Ertop, Müge - Tuğba Teğrak, Hakkı Gerçek: Geleneksel Göce Tarhanası’nın Yöresel Ürün Özellikleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 503

Hendek, Müge : Bazı Enzimlerin Bisküvi Kalitesi Üzerine Etkisi [Effects Of Some Enzymes On The Quality Of Biscuits]. . Danışman: Recai Ercan . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 83 S. [Yöktm/Yöktm]

Henken, Emine Nur - Nermin Bilgiçli, Şenol İbanoğlu, Mehmet Durdu Öner: Depolama İşleminin Börülce Unu Ve Börülce Unu Katkılı Makarnalardaki Fitik Asit Düzeyine Etkisi. İçinde: Gıda Mühendisliği 4. Kongresi 29 Eylül - 01 Ekim 2005 Tse Konferans Salonu - Ankara. Ankara: 2005.

Henken, Emine Nur - Şenol İbanoğlu, Mehmet Durdu Öner: Değişik İşlem Görmüş Börülce Unu Eklenerek Üretilen Makarnaların Termal Özellikleri. İçinde: Gıda Mühendisliği 4. Kongresi 29 Eylül - 01 Ekim 2005 Tse Konferans Salonu - Ankara. Ankara: 2005.

Henri, Labbé. "Perhiz Yemeklerini Pişirme Usulleri." Poliklinik 1, No. 1 (00.07.1933): 27. [Cdmb/Mk]

Henri, Labbé. "Perhiz Yemeklerini Pişirme Usulleri." Poliklinik 1, No. 2 (00.08.1933): 60-61. [Cdmb/Mk]

Henri, Labbé. "Perhiz Yemeklerini Pişirme Usulleri." Poliklinik 1, No. 3 (00.09.1933): 100-101. [Cdmb/Mk]

Henri, Labbé. "Perhiz Yemeklerini Pişirme Usulleri." Poliklinik 1, No. 5 (00.11.1933): 159-161. [Cdmb/Mk]

Henri, Labbé. "Perhiz Yemeklerini Pişirme Usulleri." Poliklinik 1, No. 6 (00.12.1933): 186-187. [Cdmb/Mk]

Henri, Labbé. "Perhiz Yemeklerini Pişirme Usulleri." Poliklinik 1, No. 7 (00.01.1934): 225-227. [Cdmb/Mk]

Henry, Jeya ( Uk ) : Energy Requirements And Metabolism İn Children / Çocuklarda Enerji Gereksinmesi Ve Metabolizması. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 83- Ss. [Konferans] [Sözel Bildiri]

Henry, Jeya C.K. (Uk): Influence Of Nutrition & Dietetics On Food Product Development: Current Status & Future Prospects / Beslenme Ve Diyetetiğin Ürün Geliştirme Üzerine Etkisi: Güncel Durum Ve Gelecekteki Olasılıklar. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 35.S. [Konferans]

Hensel, Andreas : Emerging Zoonotic Pathogens: Microbiological Risk Assessment Of Agents Associated With Foods. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Hepçimen, A. Zeki - Ünal Yurdagel : Ayva Pulplannın Elektroplazmoliz Yöntemi İle İşlenmesi. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 86- Ss.

Hepçimen, A.Zeki: Geleneksel Ve Elektroplazmoliz Yöntemleriyle İşlenmişayva Pulplarının Marmeleta İşlenmesi Sırasında Kaliteye Etkiyen Unsurların Araştırılması. Danışman: Ünal Yurdagül. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 53 S. [Yöktm/Yöktm]

Hepçimen, Ahmet Zeki : Diyet Gıda Üretimlerinde Kullanılan Katkıların Medikal Yönden Değerlendirilmesi (The Medıcınal Evaluatıon Of Addıtıves For Dıetetıc Food Productıons). Poster No: 0022. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Hepçimen, Ahmet Zeki : Meyva Sebze İşleme Proseslerinin Bioaktıf Bileşenlere Etkileri (The Effects Of Fruıts And Vegetable Processes On Theır Bıoactıve Components). Poster No: 0023. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Hepçimen, Ahmet Zeki: Altıntop Segmenti Konservelerinde İç Korozyon Sonucu Kalay Ve Demir Kontaminasyonunun Nedenleri Ve Önlenmesi [The Reasons And Results Of İnternal Corrosion Of Tin And İron Occured İn The Grapefruit Cans]. Danışman: Ünal Yurdagel . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora 2003 127 S. [Yöktm/Yöktm]

Heperkan, D., Karbancıoğlu Güler, F., Oktay, H. İ., Mycoflora And Natural Occurrence Of Aflatoxin, Cyclopiazonic Acid, Fumonisin And Ochratoxin A İn Dried Figs, Food Additives And Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure And Risk Assessment, 29, 277-286, 2012. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Heperkan, D., Karbancıoğlu Güler, F., Oktay, H. İ., The Role Of Natural Mycoflora On Assessment Of Mycotoxin Production İn Dried Figs, Vı Latin American Congress Of Mycotoxicology & Iı. International Symposium On Algal And Fungal Toxins For Industry, Yucatan, Mexico, 2010. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Heperkan, Dilek - Banu Bayram : Geleneksel İçeceklerimizden Bozanın Teknolojik Ve Duyusal Özelliklerine Laktik Asit Bakterilerinin Etkisi. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 825

Heperkan, Dilek - Banu Bayram: Lactıc Bıodıversıty Of Cereal Based Fermented Drınk And Theır Enzyme Profıles. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 36- Ss.

Heperkan, Dilek - Funda Karbancıoğlu Güler, Gözde Dalkılıç : Gıdalarda Mikotoksinlerin Önlenmesi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 165- Ss.

Heperkan, Dilek - Macit Sözen. "Fermente Et Ürünleri Üretimi Ve Mikrobiyal Proseslerin Kaliteye Etkisi." Gıda 13, No. 5 (00.09.1988 - 00.10.1988): 371-378. [Cdmb/Mk]

Heperkan, Dilek. "Fındık İşletmesinde Kritik Kontrol Noktaları Ve Tehlike Analizleri." Gıda 21, No. 3 (00.05.1996 - 00.06.1996): 169-173. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Heperkan, Dilek. Bilgisayarla Penicillium İdentifikasyon Yönteminin İrdelenmesi. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 114- Ss.

Heperkan, Dilek: Mikotoksinlerin Biyolojik Yöntemler Ve Kimyasal Bağlayıcılarla Uzaklaştırılmasındaki Güncel Gelişmeler. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Heperkan, Dilek: Mikotoksinlerin Önemi Ve Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 3- Ss.

Heperkan, Dilek : Gıdalarda Mikotoksinler Ve Ülkemiz Açısından Önemi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 1- Ss.

Heperkan, Dilek: Türkiye’de Mikotoksin Problemi:Kuru Meyvelerde Mikotoksin Tehlikesi. (Iıı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu. 25 Mayıs 2007 – İstanbul)

Hepsağ, Fatma - Hasan Fenercioğlu: Domates Bazlı İçecek Üretimi Üzerine Bir Araştırma. A Research On The Production Of Tomato Based Beverages. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 6 Sayı 1 Yıl 2011

Hepsağ, Fatma - İbrahim Hayoğlu, Bülent Hepsağ: Karadut Meyvesinin Antosiyanin İçeriği Ve Antosiyaninlerin Gıda Sanayinde Renk Maddesi Olarak Kullanım Olanakları. Anthocyanin Content Of Black Mulberry Fruit And Its Usage Opportunities As Color Material İn Food Industry. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 7 Sayı 1 Yıl 2012

Hepsağ, Fatma - İbrahim Hayoğlu, Hasan Fenercioğlu, Hüseyin Türkoğlu: Adıyamana Özgü Geleneksel Bir Tat: Sumak Ekşisi . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 544

Hepsağ, Fatma - İbrahim Hayoğlu: Saklı Kalmış Bir Lezzet: Züngül. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 608

Hepsağ, Fatma : Domates Bazlı İçecek Üretimi Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Production Of Tomato Based Beverages]. Danışman: Hasan Fenercioğlu . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 52 S. [Yöktm/Yöktm]

Her Majesty Queen Elizabeth Iı / Konuşmacı: Nihat Erim. - Ankara: [Yayl.Y.], 1971. 4+4 S.; 16 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Hergenç, Gülay : Trigliserit, Kolesterol, Lipoproteinlerin Yapı Ve Fonksiyonları / Triglycerides, Cholesterol And Lipoproteins: Structures And Functions.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 96-99ss. [Sempozyum]

Hergüner S, Gökçe S, Gökçay G, Tüzün Ü.: Travma Sonrası Beslenme Bozukluğu; Tanıdan Tedaviye

Hergüner, Sabri; Gökçe, Selim; Gökçay, Gülbin; Tüzün, Dilara, Ümran: Bebeklik Anoreksisi: Tanıdan Tedaviye. Çocuk Ve Gençlik Ruh Sağlığı Dergisi, 2007,14(1):38-47. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hergüner, Sabri; Gökçe, Selim; Gökçay, Gülbin; Tüzün, Ümran: Travma Sonrası Beslenme Bozukluğu; Tanıdan Tedaviye. Çocuk Ve Gençlik Ruh Sağlığı Dergisi, 2008,15(1):47-56. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Herken, Emine Nur - Çetin Kadakal, Sebahattin Nas: The Effect Of Dryıng Processes On Mulberry Pestıl Color.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ..... 768- Ss.

Herken, Emine Nur - Mehmet Güldane: Tavşanlı Leblebisi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 462

Herken, Emine Nur - Nilgün Doğruer Kalkancı, Mustafa Bayram, Yusuf Aydın, Serpil Karadağ: Vitamin E, Fatty Acid And Phytosterol Contents Of Some Pistachio Varieties. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Herken, Emine Nur - Nursel Aydın: Keçiboynuzu Ununun Tarhana Üretiminde Kullanımı . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 286

Herken, Emine Nur - Özcan Erel, Salih Güzel: Some Parameters Of Certified And Uncertified Turkey’s Honeys. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Herken, Emine Nur : Effect Of Processing On The Selected Properties Of Cowpea Flour To Be İncorporated İnto Spaghetti [Spagetti Üretiminde Eklenmek Üzere Kullanılan Börülce Ununun Bazı Özelliklerine Değişik İşlemlerin Etkileri]. . Danışman: Mehmet Durdu Öner . Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. İngilizce 2005 85 S. [Yöktm/Yöktm]

Herken, Emine Nur: Bisküvi Üretim Teknolojisi Ve Türkiye'de Bisküvi Sanayinin Problemleri İle Çözüm Önerileri. Danışman: Selman Türker. Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 89 S.. [Yöktm/Yöktm]

Herken, Emine Nur: Geleneksel Kayseri Mantıları Ve Yeni Mantı Çeşitlerine Bakış . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 352

Herken, Emine Nur: Türkiye’de Bazı Glutensiz Gıdalardaki Gluten … 754 05 Fonks. Gıdalar 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 09 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Herkese Gıda Paneli (16 Ekim 1995: İstanbul). Anadolu Ajansı Bülteni, 16 Ekim 1995, 94-95.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Herkese Yetecek Gıda Aslında Var. İnfofarm, (14), Haziran 2008, 90-91.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hernandez, Igor : Bacteriophages For Spoilage Control İn Seafood Products. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hersek, Nurdan H.: Peynir Altı Suyu Proteininin Farklı Mikrobiyolojik Besiyerlerinde Kullanılabilirliği Üzerine Bir Araştırma. Danışman:. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 63s. [Yöktm/Yöktm]

Hertel, Rolf F. : Risk-Benefit Analysis And Food Safety. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Hessmann-Korsaris, Anita: Kan Grubunuza Göre Diyet. İstanbul: Gün Yayıncılık, 1999. 131s. [İdefix/

Heşeminia, Türkan; Çalışkan, Deniz; Işık, Aysel: Ankara'da Yüksek Öğretim Öğrenci Yurtlarında Kalan Öğrencilerinin Beslenme Sorunları. İbni Sina Tıp Dergisi, 2002,7(3):155-166. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Heupke, W. - G. Rost. "Yiyeceklerimiz İçinde İz Element'lerin Önemi." Türkiye Genel Kimyagerler Kurumu Dergisi -A- 4, No. 43 (00.12.1951): 195-206. [Cdmb/Mk]

Heybeli N, Atay T, Mumcu Ef: Kalça Kırığı Yada Artrozu Nedeniyle Artroplasti Uygulanan Hastalar "Beslenmeli" Mi? Haseki Tıp Bülteni 2001;39(1):11-14. [Pleksus/

Hezaveh, S.J. Ghaemmaghami - R. Mahdavi, M. Saberbazkiaie, M. Vashed Jabbari, F. Afsharnia : Assessment Of Fluid İntake During Ramadan Fasting. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 353.S. [Poster Sunumu]

Hıdıroğlu, Seyhan - Fatma Darıcı, Tuba Kaya, Özlem Vatan, Semiha Çağatay, Neşe Yakşi, Melda Karavuş: 3-6 Yaş Arası Çocukların Beslenme Alışkanlıklarının Ailelerin Sosyoekonomik Düzeyleriyle Olan İlişkisinin Belirlenmesi. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hıdıroğlu, Seyhan – Serdar Sülün – Ahmet Topuzoğlu Ve Diğ.: Bebek Beslenmesinde Riskli Uygulama: 0-12 Aylık Bebeklerin Anneler Tarafından Endüstriyel Hazır Çorba İle Beslenmesi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.336.S.

Hırka, Galip. Gıdada Güvenlik Kaliteden Önce Gelir. Dünya Gıda 10(4) 4.2005, 60. S.. [Tmb/Mk]

Hışıl, Yaşar - Neriman Bağdatlıoğlu. "Changes İn Sugars Of Clear Honeys Kept İn Glass Jars During Storage." Gıda 19, No. 2 (00.03.1994 - 00.04.1994): 103-105. [Cdmb/Mk]

Hışıl, Yaşar - Neriman Bağdatlıoğlu: Süzme Balların Cam Kavanozda Depolanmaları Sırasında Şekerlerde Meydana Gelen Değişmeler (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 19, Sayı 2, 1994 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Hışıl, Yaşar - Semih Ötleş. "Vitamin And Mineral Contents Of Wheat Germ." Gıda 16, No. 5 (00.09.1991 - 00.10.1991): 303-306. [Cdmb/Mk]

Hışıl, Yaşar. "Balın Bileşimi Ve Bala Yapılan Hileler." Gıda 11, No. 2 (00.03.1985 - 00.04.1986): 79-82. [Cdmb/Mk]

Hışıl, Yaşar. "Elmadaki Pestisid Kalıntılarının Çeşitli Yıkama Şekilleriyle Azaltılması." Ege Üniversitesi Gıda Fakültesi Dergisi, No. 2, Özel Sayı (00.00.1981): 71-88. [Cdmb/Mk]

Hışıl, Yaşar. "Gıdalarda Pestisit Kalıntıları Ve Azaltılma Yolları." Türkiye Gıda Kongresi, (Iıı., Ankara, 14.04.1982-16.04.1982) (00.00.1982): 276-297. [Cdmb/Mk]

Hışıl, Yaşar. "Kromatoğrafide İç Standard Tekniği." Gıda 10, No. 2, Özel Sayı (00.03.1984 - 00.04.1984): 105-110. [Cdmb/Mk]

Hışıl, Yaşar. "Metalik Kontaminasyon Ve Mineral Madde Korunumu Yönünden Çift Tabanlı Çelik Tencerelerin Diğer Tencerelerle Karşılaştırılması." Gıda 14, No. 6 (00.11.1989 - 00.12.1989): 363-369. [Cdmb/Mk]

Hışıl, Yaşar. "Pestisid Kalıntılarının Analizleri." Gıda 7, No. 5 (00.09.1982 - 00.00.1982): 231-234. [Cdmb/Mk]

Hışıl, Yaşar. "Pestisid Kalıntılarının Analizleri." Gıda 7, No. 6 (00.01.1982 - 00.02.1982): 289-295. [Cdmb/Mk]