Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Hışıl, Yaşar. "Pestisid Kalıntılarının Analizleri." Gıda 8, No. 1 (00.01.1983 - 00.02.1983): 41-46. [Cdmb/Mk]

Hızaı, İnci - Murat Erol: Kuru Eriğin Ekstraksiyon Koşullarının Belirlenmesi Ve Matematik Modellenmesi. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Hızarcıoğlu, Nilüfer - Vural Gökmen, Mehmet Mutlu: Patulin-Aktif Kömür Adsorpsiyon Kinetiğinin Geri Döngülü Dolgulu Kolon Sistemlerinde İncelenmesi Ve Kütle Aktarım Katsayılarının Bulunması. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 307- Ss.

Hızarcıoğlu, Nilüfer: Model Çözeltilerden Patulin Uzaklaştırılmasında Aktif Karbon Adsorbsiyonu Kinetiğinin Kesikli Ve Sürekli Sistemlerde İncelenmesi Ve Matematiksel Modellemesi. Danışman: Mehmet Mutlu. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1997. 55 S. [Yöktm/Yöktm]

Hızel S, Aliefendioğlu D, Şanlı C, Albayrak M, Tunç A, Oktay A.: Kırıkkale İlinde Çocuklarda Büyüme Ve Gelişmeyi Etkileyen Faktörlerin Araştırılması. Yeni Tıp Dergisi 2005;22(3):155-158. [Pleksus/

Hızel S, Şanlı C, Bulduk R.: Yüz Yüze Eğitim Anne Davranışını Değiştirebilir Mi?. Çocuk Dergisi (Logos) 2004;4(4):248-253. [Pleksus/

Hızel, Selda - Cihat Şanlı. Çocuklarda Beslenme Ve Kurşun Etkileşimi. Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Dergisi 49(4) 10-12.2006, 333-338. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Hızel, Selda; Ceyhun, Gülsen; Torunoğlu, Mehmet Ali; Arıkan, İnci: Geleneksel İnanışların Anne Sütü İle Besleme Davranışı Üzerine Etkileri. Beslenme Ve Diyet Dergisi / Journal Of Nutriton And Dietetics, 1998,27(2):17-23. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hiam, A.. "Tek Hücre Proteinlerinin Geleceği." Gıda 8, No. 2 (00.03.1983 - 00.04.1983): 91-94. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Hickman, J. R. "Işınlanan Gıdanın Sağlıklı Olması Problemi." Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ziraat Dergisi 7, No. 4 (00.12.1976): 233-244. [Cdmb/Mk]

Hicsasmaz, Zeynep: Strechability Of Mozarella Cheese. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hiçşaşmaz, Zeynep - Alper Güven : Komşularımız, Yunanistan Ve Bulgaristan’da Üretilen Geleneksel Fermente Ve Damıtılmış Alkollü İçkilerin Trakya Bölgesinde Üretilenlerle Karşılaştırılması; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 859 (Poster Bildiri)

Hidayet, Sadık: Vejetaryenliğin Yararları. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2010. 73s. [İdefix/

Higgins, Gary J.: Başarılı Bir Yiyecek-İçecek Yöneticisinin Kişilik Özellikleri / Çev. Ayşegül Aydın. Anatolia Turizm Ve Çevre Kültürü Dergisi, 1 (1), Ocak 1990, 31-32.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hikmet Fehmi. "Uzviyetin Protein İhtiyacı "Acide Amine"Lerin Rolü Ve Nebati Proteinlerin Gıdaî Kıymeti." İstanbul Darülfünûn Tıp Fakültesi Mecmuası 12, No. 7-10 (00.07.1929 - 00.10.1929): 55-69. [Cdmb/Mk]

Hilal Daştan, Mehmet Seçkin Aday, Emin Yılmaz: Edible Fats / Oils Consumption Patterns Of Turkish Families. Türkiye'deki Ailelerin Yemeklik Sıvı Ve Katı Yağ Tüketim Alışkanlıkları. Akademik Gıda, Volume 7, Issue 4 (2009) Pages 6-13

Hilal, Halide: Kayseri İli Salih Avgın Paşa İlköğretim Okulu Öğrencilerinin Beslenme Konusunda Bilgi Tutum Ve Davranışları / Halide Hilal. - Kayseri: T.C. Sağlık Bakanlığı Kayseri Sağlık Eğitim Enstitüsü, 2003. Vıı, 56 Y.; 30 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Hill, Colin: Food Safety; What Can We Learn From Genomics? . (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hisar, Abdülhak Şinasi: Deli Eniştemiz Ve Yemekler -1 . Yemek Ve Kültür, Sayı 11, 2008

Hisar, Remziye. "Gıdaî Zehirlenmelerden Lathyrisme " Memleketimizde Anamur Civarında Fiğ Denilen Birçok Tanelerin Zehirliliği"." Farmakoloğ 15, No. 9-10-11-12 (00.09.1945 - 00.12.1945): 102-111. [Cdmb/Mk]

Hisar, Remziye. "Gıdaî Zehirlerden Lathyrisme "Memleketimizde Anamur Civarında Fiğ Denilen Burçak Danelerinin Zehirliliği"." Pratik Doktor, No. 2 (00.02.1946): 11-14. [Cdmb/Mk]

Hisar, Şükriye Aras - Olcay Hisar, Mükerrem Kaya, Telat Yanık : Modifiye Atmosferde Ambalajlamanın Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss) Filetolarının Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 267 - Ss.

Hisar, Şükriye Aras - Olcay Hisar, Telat Yanık, Mükerrem Kaya: Depolama Sıcaklığı Ve Modifiye Atmosferde Ambalajlamanın Gökkuşağı Alabalığı Filetolarının Toplam Bakteriyel Yük Ve Renk Değerleri (L*, A*, B*) Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 2, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Hisar, Şükriye Aras; Hisar, Olcay; Yanık, Telat: Balıklarda Mikrobiyolojik, Enzimatik Ve Kimyasal Bozulmalar. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2004,35(3-4):261-265. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hisar, Şükriye, Aras; Hisar, Olcay; Yanık, Telat: Balık İşleme Endüstrisinde Modifiye Atmosferde Ambalajlama. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2004,35(1-2):131-135. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hisar, Şükriye, Aras; Kaban, Güzin; Hisar, Olcay; Yanık, Telat; Kaya, Mükerrem: Effect Of Lactobacillus Sakei Lb706 On Behavior Of Listeria Monocytogenes İn Vacuum-Packed Rainbow Trout Fillets. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2005,29(4):1039-1044. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Hişmioğulları, Şahver Ege - Adnan Adil Hişmioğulları - Fikret Şahin - Ebru Toksoy Öner - Sevinç Yenice - And Dursun Karasartova: Investigation Of Antibacterial And Cytotoxic Effects Of Organic Acids İncluding Ascorbic Acid, Lactic Acid And Acetic Acid On Mammalian Cells . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Ho, Chi-Tang : Chemistry And Health Beneficial Effect Of Black Tea. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Hobani, Ali - A. Elansari K. Al-Yahya: Effective Thermal Conductivity Of Meat. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Hocalar, B. - K. Kemahlıoğlu, F. Dokuzoğuz : Geleneksel Bir Süt Ürünü: Torba Yoğurdu. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Hocalar, Berna - Ali Üren: Çiğ Sütten Üretilen Beyaz Peynirlerde Biyojen Aminler Ve Miktarları. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Hocalar, Berna : Türkiye Süt Sanayiinin Sorunları Ve Çözüm Önerileri. S1 . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 23- Ss.

Hocalar, Berna: Beyaz Peynir Kalitesi Üzerine Rekonstitue Süt Kullanımının Etkileri. Danışman: Mustafa Metin. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1992. 0105 S. [Yöktm/Yöktm]

Hocalar, Murat: Düzensiz Şekle Sahip Gıdaların Donma Sürelerinin Öngörülmesi. Danışman: Coşkan Ilıcalı. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0079 S. [Yöktm/Yöktm]

Hocherl, Herman. "Gıda Bakanına Göre Küçük Çiftliklerin Problemleri." Ziraat Ve Yayın, No. 4 (00.00.1967): 15-18. [Cdmb/Mk]

Hodul, Pelin Öztürk: Adana İl Merkezi Lise Öğrencilerinde Beslenme Durumu Ve Beden Ağırlığı Değiştirme Plan Ve Girişimleri [The Nutritional Condition And The Plan And Attempt To The Change Of Body Weight Between The High School Students İn The Centroom Of Adana] . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2001. 10+99 Y. S. Danışman: Nafiz Bozdemir . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • Aile Hekimliği Anabilim Dalı. [Yöktm/Yöktm]

Hoff, Douglas: Dünya'da Gıda İşleyen Fabrikalarda Karşılaşılan Üretim Teknikleri Ve Problemler. İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Hoff, Döuoıbs : Konserve Ve Aseptik Dondurulmuş Gıdaların Muhafazası Ve Raf Ömrü. İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Hoffman, Josef. "İnsan Vücuduna Yiyecek Ve İçeceklerle Alınan "Uran"." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 32, No. 184-185 (00.01.1962 - 00.02.1962): 76-80. [Cdmb/Mk]

Hofstra, Harmen : “The European Association For Food Safety: The Organisation Of Scientific Research İn Food Safety By Independent Institutes” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Hofstra, Harmen : A Strategic Research And İnnovation Agenda For Food Safety İn Europe 2012-2020. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hofstra, Harmen : The Organisation Of Food Safety Research İn Europe: Networks İnteract More And More . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Hofstra, Herman : Strategic Research Agenda And Implementation Action Plan On Food Safety Part Of Etp Food For Life. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Hogenova, Helena Tlaskalova : Microbiota Components As Partners And Pathogens. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hogg, Tim: Transparency İssues Related To Food Safety. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Holat, Zeynep Büşra - Hasan İbrahim Kozan, Cemalettin Sarıçoban, Mustafa Tahsin Yılmaz: Kırım’dan Eskişehir’e Geleneksel Lezzet: Çibörek. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 341

Homafar, Atusa : A Research On Healthy Adults(20-60 Years Old) With Different Body Mass İndexes On The Determination Nutrition Habits, Energy İntake And Energy Expenditures İn Tabriz, İran. Poster No: 0093. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Homafar, Atusa : A Survey Of The Contamination Rate Of The Local Cheese Industry İn Sarab , Iran To Urous Staphyloccocus Coagulaz. Poster No: 0094. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Homafar, Atusa : A Survey Of The Relationship Between Body Mass İndex With Blood Glucose And Lipid Profile İn Some Healthy People At The Ages Of 20-60 İn Tabriz, Iran. Poster No: 0092. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Homafar, Atusa : Defining And Comparing The Nutritional Knowledge And Some Habits İn American, Iranian And Turkish University Students . Poster No: 0091. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Homafar, Atusa : İran'da Farklı Beden Kütle İndekslerinde Olan Sağlıklı Yetişkin Bireylerin Beslenme Alişkanlıklarının, Enerji Harcamalarının, Kan Glukoz Ve Lipid Düzeylerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma [A Research On Healthy Adults With Different Body Mass İndexes On The Determination Nutrition Habits, Energy Expenditures, Blood Glucose And Lipid Levels İn İran] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2004. 104 S. Danışman: Seyit Mercanlıgil . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Horn, V. - İ. E. Kadaster - S. Kansu. "Türkiye Topraklarında Bir Besin Maddesi Yoklaması." Ankara Yüksek Ziraat Enstitüsü Dergisi 8, No. 16 (29.08.1947): 314-322. [Cdmb/Mk]

Horuloğlu, Şamil. "Hamsiden Yapılan Yemekler." Trabzon Kültür-Sanat Yıllığı (00.00.1987): 517-520. [Cdmb/Mk]

Horuluoğlu, Şamil: Trabzon Ve Çevresine Özgü Yemekler / Şamil Horuluoğlu. - [Y.Y.: Yayl.Y., T.Y.]. 38 S.; 16 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Horuluoğlu, Şâmil; Hünkâr Beğendi. 700 Yıllık Mutfak Kültürü, Yayına Haz.: Nihal Kadıoğlu Çevik, Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 2000, 192 S. (Resimli). [Kitap / S.Koz/

Hoşal, Şefik: Baş-Boyun Kanserlerinde Klinik Beslenme İhtiyaçlarının Değerlr-Endirilmesi: Farklı Yaklaşımlar. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 85.S.

Hoşhan, Sıtkı: Günde 5 Dakika İle Fiziksel Olarak Zayıflayın. İstanbul: Murat Kitabevi, 2012. 117s. [İdefix/

Hoşoğlu S, Geyik Mf, Yazanel O, Ayaz C, Özen A, Kökoğlu Öf.: Ev Yapımı Semizotu Konservesinden Kaynaklanan Bir Botulizm Salgını. İnfeksiyon Dergisi 1998;12(2):241-244. [Pleksus/

Hoşrik, Efe. "Birada Diasetil Ve İlişkili Diğer Bileşiklerin Oluşumunu Etkileyen Etmenler." Gıda 11, No. 1 (00.01.1985 - 00.02.1986): 29-33. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Hoşser, Tuba: Gıda Üretiminde Ölçüm Cihazlarının Hassasiyeti Ve Güvenilirliği Neden Önemlidir?. Dünya Gıda, 11 (10), Ekim 2006, 76-77.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hotamışlıgil, Gökhan (Usa) : Molecular Control Of Adipogenesis / Adipogenezin Moleküler Düzeyde Denetimi. (Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü).

Hotamışlıgil, Gökhan S. : Inflammation And Organelle Dysfunction İn Obesity And Diabetes . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Hotamışlıgil, Gökhan S. : Molecular Networks İntegrating Nutrients To Health And Disease . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Houssein, Taher Ahmad : Water Sorption İsotherms Of Libyan Dates Paste [Ezilmiş Libya Hurmasının Su Soğurma Eş Sıcaklık Eğrileri]. . Danışman: Ali Esin . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • • . Yüksek Lisans. İngilizce 2007 67 S. [Yöktm/Yöktm]

Howard, Pat (Uk) : Nutritional Screening / Assessment / Beslenme Takibi, Değerlendirilmesi. [Kurs I. Enteral - Paranteral Beslenme]. (Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü).

Hoyland, D. - J. Lundie, A. Foley, M. Gallagher, E. Marley & C. Donnelly : Nestle İngiltere'nin Kahvede Hızlı Ochratoxın-A Analizi (Ochrascan) Değerlendirmesi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 189- Ss. . (Poster Bildiri)

Höcük, Nurcan - Kadriye Kayakırılmaz, Tülay Bağcı, Doğan Çermik: Anne Sütünün Enerji Değeri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 15, Sayı 6, 1990 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Hösükoğlu, Filiz; "Eskinin Gözünde Geleneksel Yemek Ve Yaşam", V. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Maddî Kültür Seksiyon Bildirileri, Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 1997, S. 191-193. [Makale / S.Koz/

Huber, Machtheld : Organic Food And İmplications For Health. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Hudaykuliyev, Yunus : İşlenmiş Türk Çaylarının Flor İçeriği Üzerine Araştırma [A Research On The Fluoride Content Of Turkish Black Tea]. Danışman: Sedat Velioğlu . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 64 S. [Yöktm/Yöktm]

Hudecova, Anna - Lubomir Valik, Jana Pelikanova, Denisa Liptakova, Alzbeta Medvedova: The Impact Of Geotrichum Candidum On The Shelf Life Of Fresh Cheeses. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hugh, A. Sampson - Rebecca Hatcher Buckley - Dean D. Metcalfe. "Besin Alerjisi." Gelişim Jama 2, No. 8, Ek (00.08.1989): 588-593. [Cdmb/Mk]

Hummerjohann, Joerg : Validation And Application Of Real-Time Pcr Screening For The Most Pathogenic Stec Groups İncluding O104:H4 İn Raw Milk Cheese. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Humus’un Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi Ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirilmesi, Özel Sektör Projesi, Aş. 2000. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Hunter, J. O. "Gıda Allerjisi Mi, Yoksa Metabolik Bozukluk Mu? (Bir Hipotez)." Literatür 14, No. 91 (00.12.1991): 745-746. [Cdmb/Mk]

Hura, Carmen - B.A.Hura: Chemical Contaminants İn Food From Romania, 2006 . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Hura, Carmen - Bogdan Andrei Hura, Cristina Perju: Organochlorine And Organophosphorus Pesticide Residues İn Baby Food Products On Romania İn 2010. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hura, Carmen - Bogdan Andrei Hura: Organochlorine Pesticide Residues İn Baby Food Products From Romania. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Hura, Carmen - Bogdan Andrei Hura: Pesticide Residues İn Total Diets From Romania, 2007 – 2008. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Hura, Carmen - Cornel Pancu, Nicolae Munteanu, Vasile Stoleru: Heavy Metals Levels İn Soil And Vegetables İn Different Growing Systems. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Hurmanın Yeni Ürünlere İşlenmesi Ve Hurma Çekirdeğinin Değerlendirilmesi, Özel Sektör Projesi, 2005-2006. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Hurşit, A. Kadir: Süttozu Çözünmezlik İndeksine Fiziksel Özelliklerin Etkisi. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 314- Ss.

Hurşit, Kadir - Didar Üçüncüoğlu: Orta Karadeniz Bölgesinde Satışa Sunulan Çerkez Peynirlerinin Bazı Kimyasal Nitelikleri. 221- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Hurşit, Sanar: Civil Peynirin Farklı Şekillerde Muhafazası Üzerine Araştırmalar. Danışman: Y. Abdullah Çağlar. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 58 S. [Yöktm/Yöktm]

Hussain, T.: The National Nutrition Survey 2002 İn The Republic Of Tajikistan: Major Findings And Conclusions. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 250.S. [Sözel Bildiri Özeti]

Hutbe: Beslenmenin Önemi, Diyanet İlmi Dergi [Diyanet İşleri Başkanlığı Dergisi], 1968, Cilt: Vıı, Sayı: 74, S. 153-155 [.. / http://ktp.isam.org.tr/?url=makaleilh/fndrecords.php ]

Hüner, Gülden Fatma. Çocuklarda Beslenme Ve İnfeksiyon İlişkisi. Ankem Dergisi 18(Ek Sayı: 19. Ankem Klinikler Ve Tıp Bilimleri Kongresi-2) 2004, 26-21. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Hüner, Gülden. Hasta Çocuğun Beslenmesi. Ankem Dergisi 16(3) 2002, 395-400. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Hünkar Beğendi. 700 Yılık Mutfak Kültürü, Yayına Haz.: Nihal Kadıoğlu Çevik,Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 2000, 192 S. (Resimli). [Kitap / S.Koz/

Hüseyin, Arzu: Ar-Ge Merkezi Ve Teknoloji Plazası, Gıda Teknolojisi Yapısı = R & D Centre And Technology Plaza, Food Technology Building. Yapı Aylık Mimarlık, Kültür Ve Sanat Dergisi, (289), Aralık 2005, 64-65.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Hüsrevoğlu, Necmiye. "Gıda Katkı Maddelerinin Özellikleri Ve Etkilerinin Değerlendirilmesi." Gıda Ve Beslenme Simpozyumu, (Iı. İstanbul, 4-8.4.1977) (00.00.1982): 376-389. [Cdmb/Mk]

Hüsrevoğlu, Necmiye. "Gıda Katkı Maddelerinin Özellikleri Ve Etkilerinin Değerlendirilmesi." T. B. T. A. K. Marmara Bilimsel Ve Endüstriyel Araştırma Enstitüsü Beslenme Ve Gıda Simpoziyumu Tebliğ Özetleri (Iı. İstanbul, 4-8. 4. 77) (00. 01. 1977): 1*-4*. [Cdmb/Mk]

Hüsrevoğlu, Necmiye. "Gıda Katkı Maddelerinin Özellikleri Ve Etkilerinin Değerlendirilmesi." Türk Hijyen Ve Tecrübi Biyoloji Dergisi 37, No. 2 (00. 00. 1977): 208-223. [Cdmb/Mk]

Hüsrevoğlu, Necmiye: Soya Ürünlerinin Beslenmedeki Önemi Ve Yan Ürünlerinin Değerlendirilmesi [The Importance Of Soybean And Soybean Products On Human Nutrition And Evaluation Of By-Products] . Danışman: Evliya Hunay . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. Türkçe. 1996. 103 S. Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Hyman, Mark : Kan Şekeri Diyeti . İstanbul: Pegasus Yayınları, 2013. 496s. [Kitapyurdu/

Hyman, Mark : Ultrametabolizma / Otomatik Kilo Kaybetme Programı. 2007. 400s. [Kitapyurdu/

Hyman, Mark: Ultra Kolay Diyet . Profil Yayıncılık , 2012. 272s. [Kitapyurdu/

I. A. Abd El Gawad , E. M. El-Sayed, A. M. Abdel-Salam, M. B. Mahfouz, And H.Y.Naim : P.41 Generation Of Recombinant Bovine Lactoferricin İn Non-Polar Epithelial Cells By Dna-Technique. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

I. Kıbrıs Türk Halk Mutfağı Ve El Sanatları Kollokyumu Bildirileri / Tanıtan Tudorka Arnaut. Bilge, 7 (28), Bahar 2001, 130-131.Ss. [Dagmk/Dagmk]

I. Sanayi Şurası Gıda Sanayii Raporu. - Ankara: Sanayi Ve Ticaret Bakanlığı, [T.Y.]. 295 S.; 24 Cm. [Dagmk/Dagmk]