Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Işık, Ümran : Vanilyalı Yoğurt Dondurmaya İnülin Ve İzomalt İlavesinin Reolojik Ve Duyusal Özelliklere Etkisi [The Effect Of İnulin İsomalt Addition On The Rhelogical And Sensory Attributes Of Vanilla Flavored Yoghurt İce Cream]. Danışman: Dilek Boyacıoğlu . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 110 S. [Yöktm/Yöktm]

Işık, Zafer - Vacit İmamoğlu. Mutfak Ve Benzeri Küçük Mekanlarda Kullanılabilecek Açılır-Kapanır Masalar. Endüstriyel Teknoloji 1(3) 5.95, 29-40. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Işıker, Gülbanu : Effect Of Hydrogen Peroxide High Hydrostatic Pressure On Salmonella Enteritidis İn Liquid Whole Egg [Hidrojen Peroksit Ve Yüksek Hidrostatik Basıncın Sıvı Tüm Yumurtadaki Salmonella Enteritidis'e Etkisi]. Danışman: Candan Gürakan Alev Bayındırlı . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • . Yüksek Lisans. İngilizce 2002 75 S. [Yöktm/Yöktm]

Işıklar, Meral - Ekrem Kurdal. "Bursa İl Merkezinde Tüketime Sunulan Mandıra Sütlerinin Özellikleri Ve Bu Sütlerde Hile Amacı İle Katılabilecek Koruyucu Maddelerin Aranması Üzerinde Araştırmalar." Gıda 15, No. 5 (00.09.1991 - 00.10.1991): 287-290. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işıklı, Meltem: Özel Bir Et Kombinasında Üretilen Diet Sosis Çeşitleri Üzerinde Bir Araştırma [A Research On Diet Sausage And The Other Kinds Of Sausages Produced İn A Factory]. Danışman: Osman Şimşek. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1997. 70 S. [Yöktm/Yöktm]

Işıklı, Nursel D. : Karamuk Konsantresi İle Renklendirilmiş … 306 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 39 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işıklı, Nursel Develi - Adnan Bekdemir : Su Somunu. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 262 (Poster Bildiri)

Işıklı, Nursel Develi - Belma Şenol : Buğday Çerezi: Kavurga. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 257

Işıklı, Nursel Develi - Ferhan Tanık: Etlerde Kloramfenikol'un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 5, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işıklı, Nursel Develi - Sevgi Göktürk: Hayvansal Dokularda Tetrasiklinlerin Saptanmasında Ekstraksiyon Ve İnce Tabaka Kromatografisi Yöntemlerinin Karşılaştırılması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 6, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işıklı, Nursel Develi: Et Ürünlerinde Nitrit Tayininde Kullanılan Yöntemin Teşhis Limitinin Belirlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 5, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işıklı, Emin :Türkiye'de Avrupa Topluluğunda Süt Ve Süt Ürünleri İçin Uygulanan Destekleme Politikalarının Karşılaştırılması. İçinde: Iıı. Milli Süt Ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994-İstanbul: Yoğurt. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi, 1995

Işıkoğlu, Müberra K.: Elazığ'da Kamu Çalışanlarının Bazı Özellikleri, Beslenme Alışkanlıkları Ve Sofra-Servis Düzeni. Fırat Üniversitesi Dergisi/ Sosyal Bilimler, 6 (1-2), 1994, 131-146.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Işıksal, Seyfullah - Ayla Soyer, Recai Ercan: Sucuk Ve Pastırmanın Desorpsiyon İzotermlerine Sıcaklığın Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 34, Sayı 1, 2009 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işıksal, Seyfullah - Ayla Soyer: Effect Of Vegetable Nitrate Sources On Colour Characteristics Of Turkish Fermented Sausages. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Işıksal, Seyfullah - Berna Özalp, Mehmet Özkan, Ayla Soyer : Geleneksel Et Ürünlerinin Sorpsiyon İzotermlerine Sıcaklığın Etkisi; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 861 (Poster Bildiri)

Işıksal, Seyfullah : Sucuk Ve Pastırmanın Sorpsiyon İzotermlerinin Belirlenmesi [Sorption İsotherms Of Traditional Turkish Meat Products (Sucuk And Pastırma)]. Danışman: Ayla Soyer . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Danışman: Ayla Soyer . Yüksek Lisans. 2006 66 S. [Yöktm/Yöktm]

Işıksoluğu, Müberra K. "Elazığlı Öğrencilerin Beslenme İnançları Ve Besin Tüketim Tercihleri." Fırat Üniversitesi Dergisi (Sosyal Bilimler) 3, No. 1 (00.00.1989): 49-72. [Cdmb/Mk]

Işıksoluğu, Müberra K.. "Kahve İle Serum Lipitleri Ve Koroner Kalp Hastalığı Arasında İlişkiler." Gıda 19, No. 5 (00.09.1994 - 00.10.1994): 323-327. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işıksoluğu, Müberra K.: Üniversitede Verilen Öğle Yemeğinin Kız Öğrencilerin Beslenme Durumuna Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 12, Sayı 4, 1987 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işıksoluğu, Müberra. Beslenmede Tuz Ve Sağlığımız. Standard 38(451) 7.99, 64-75. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Işıksoluğu, Müberra. Kan Basıncı İle Vücut Ağırlığı Ve Beslenme Alışkanlıkları Arasındaki İlişkiler. Türk Hijyen Ve Deneysel Biyoloji Dergisi 53(2) 1996, 25-32. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Işıksoluğu, Müberra: Yükseköğretim Gençliğinin Beslenme Sorunları / Müberra Işıksoluğu. - Fırat Havzası'nda Yükseköğretim. - Elazığ: Fırat Üniversitesi, 1992. - 247-258.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Işın Taylor, Esin Alice: Anadolu'nun Geleneksel Meyve Çeşitlerini Tespit Etmek Ve Yaşatmak Amacıyla Yapılan Bir Çalışma: Muğla Meyve Mirası Projesi . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .619- Ss.

Işın, Ferruh. "Tarım Sektörü Gelişme Projeksiyonu Ve Gıda Sanayii." Gıda Sanayii Kongresi (13-15.11.91, Ankara) (00.00.1993): 127-149. [Cdmb/Mk]

Işın, Priscilla Mary : Beş Yüz Yıllık Tarıhı Olan Keten Helvası .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ..............855- Ss.

Işın, Tuğba Gonca - Meral Kılıç : Dil Peynirinde Depolama Sırasında Kalite Değişimleri P36 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 351- Ss.

Işın, Tuğba Gonca - Meral Kılıç: Peynirde Olgunlaşma Sürecinin İncelenmesi. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Işın, Tuğba Gonca : Zeytinde Penicillium Citrinum'un Mikrodalga İle İnhibisyonu [Inhibition Of Penicillium Citrinum By Microwaves On Olives]. Danışman: Z. Dilek Heperkan . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Yüksek Lisans. 2002 92 S. [Yöktm/Yöktm]

Işleyen, M. Fatih - Buse Özcan, Ibrahim Çakır: Survival Of Microencapsulated Lactobacillus Crispatus Kpb3 Strain During The Storage At Different Temperatures. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Ito, K. A. - J. K. Chen. "Gıdalarda Clostridium Botilinum'un Gelişmesine Ph'nın Etkisi." Gıda 6, No. 1-2 (00.01.1981 - 00.03.1981): 21-25. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ivic-Kolevska, S. - S.Stojanova: The Microbiological Accuracy Of The Milk, Milk Products, Meat And Meat Products İn The Republic Of Macedonia. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 390.S. [Poster Sunumu]

İbanoğlu, E. - S. Fadıloğlu : Peyniraltı Suyu Konsantresinden Yörük Peyniri Üretimi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

İbanoğlu, E. - Ş. İbanoğlu : Meyankökünün Köpürme Özelliklerimi, Konsantrasyonla Değişimi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

İbanoğlu, Esra - Şenol İbanoğlu: Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulamasının Mısır Nişastasının Jelatinizasyonu Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 3, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İbanoğlu, Esra : A-Laktalbüminin Köpürme Özelliklerinin İyileştirilmesi . İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 321- Ss.

İbanoğlu, Esra. Dondurulmuş Gıdaların Besin Değerleri. Gıda 6(5) 5.2000, 87-88. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

İbanoğlu, Esra. Gıdalarda Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulaması. Gıda 27(6) 11-12.2002, 505-510. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İbanoğlu, Ş. : Pişmiş Tarhana Tozunun Ekstrüzyon Pişirme Tekniği İle Üretilmesi. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

İbanoğlu, Şenol - Esra İbanoğlu: Pişmiş Tarhana Tozunun Püskürtmeli Kurutucu Kullanılarak Elde Edilmesi . İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 326- Ss.

İbanoğlu, Şenol - Medeni Maskan: Pişirme İşleminin Tarhana Hamurunun Kuruma Özellikleri Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 4, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İbanoğlu, Şenol: Microbiological Of Xanthan Gum And Product Yield Analysis [Mikrobiyal Ksantan Zamkı Üretimi Ve Ürün Verimlilik Analizi]. Danışman: Sami Eren. Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. İngilizce. 1992. 0063 S. [Yöktm/Yöktm]

İbanoğlu, Şenol; Pınarlı, İlkay: Çölyak Hastaları İçin Besin Değeri Yüksek Çerez Üretimi. Tübitak Tovag Proje 107o063, 2008: 1-34. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İbik, Rukiye : Sığır Ve Tavuk Etlerinden Baharatlı Kavurma Üretimi Üzerine Bir Araştırma [A Research On Production Of Spice Added Coocked Meat (Kavurma) From Beef And Hen Meats]. . Danışman: Mustafa Karakaya . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 65 S. [Yöktm/Yöktm]

İbiş, Sinan: Obesite Ve Vücut Deformasyonlarında Uygulama Protokolleri / Application Protocols İn Obesity And Body Malformations. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 38-39ss. [Konferans]

İbrahim, Hülya : Gıda Güvenliğinde İnsan Faktörünün Önemi . Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 5, 2008, 38- Ss.

İbrahimova, Zübeyde: Azerbaycan Yemekleri / Zübeyde İbrahimova. - Milletlerarası Yemek Kongresi [5.: 1994: İstanbul]. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi, 1999. - 165-166.Ss. [Dagmk/Dagmk]

İç Anadolu Bölgesinde Yetiştirilen Starking Delicious Ve Amasya Elma Çeşidinin Besin Kapsamlarını Belirlenmesi. Bahçe (Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Dergisi) 13, No. 2 (00.00.1984): 21-29. [Cdmb/Mk]

İç, E., Özçelik, F., Özçelik, A.Ö. 2001. Düşük Tuzlu Ve Tamponlanmış Salamurada Hıyar Turşusu Fermentasyonu. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi. 7(1): 27-33. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

İç, Erhan - Filiz Özçelik - Yüksel Denli. "Hıyar Turşularının Depolanması Üzerine Kalsiyum Asetat Ve Pastörizasyonun Etkisi." Gıda 24, No. 4 (00.07.1999 - 00.08.1999): 243-250. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İç, Erhan - Filiz Özçelik. "Hıyar Turşularında Küf Kaynaklı Enzimatik Yumuşama Ve Önlemleri." Gıda 22, No. 4 (00.07.1997 - 00.08.1997): 263-267. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İç, Erhan - Filiz Özçelik. "Hıyar Turşularının Düşük Tuzlu Salamurada Fermantasyon Üzerine Bir Araştırma." Gıda 24, No. 2 (00.03.1999 - 00.04.1999): 77-87. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İç, Erhan - Filiz Özçelik. "Hıyar Turşusu Fermantasyonunda Görülen Mikroorganizmalar." Gıda 20, No. 3 (00.05.1995 - 00.06.1995): 173-178. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İç, Erhan - Filiz Özçelik: Kalsiyum İyonu İçeren Bileşiklerin Hıyar Turşularında Ortaya Çıkan Yumuşamayı Önlemede Kullanılması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 4, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İç, Erhan - İsmail Yavaş. "Şaraplarda Aflatoksin Miktarı Üzerine Bir Araştırma." Gıda 18, No. 5 (00.09.1993 - 00.10.1993): 283-287. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İç, Erhan - Yüksel Denli. "Sultani Asma Yapraklarından Salamura Yaprak Üretimi." Gıda 22, No. 2 (00.03.1997 - 00.04.1997): 105-108. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İç, Erhan : Hıyar Turşusu Salamurasında Kalsiyum Klorür Kullanarak Tuz Konsantrasyonunun Azaltılma Olanağı Üzerine Araştırma [An Investigation On The Possibility Of Reducing Sodium Cloride Concentration Of Brine By Using Calcium Cloride İn Cucumber Pickle Production]. Danışman: Filiz Özçelik. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 2000. 117 S. [Yöktm/Yöktm]

İç, Erhan : Şaraplarda Aflatosin Miktarı Üzerine Bir Araştırma [Research On The Aflatoxin Content İn Wines]. Danışman: İsmail Yavaş. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 56 S. [Yöktm/Yöktm]

İçer, Müjgan; Cevizli Sucuk, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2006-2007. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2007

İçibal, F.Neşe: Kuru İncirlerdeki Aflatoksinlerin Degradasyonu Üzerine Bir Çalışma. Danışman: Tomris Altuğ. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0045 S. [Yöktm/Yöktm]

İçier F, Yıldız-Turp G, Yücel Şengün İ, Kendirci P, Kor G. Kızılötesi Isıtma Teknolojisinin Et İşleme Uygulamalarında Kullanımı. Use Of Infrared Heating İn Meat Processing Applications. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 159-160. (Poster Bildiri)

İçier, Filiz - Gamze Kor: Güvenli Gıda Üretiminde Elektriksel Isıtma Yöntemlerinin Yeri. P-054. . (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

İçier, Filiz - Hasan Yıldız. Elektriksel Yöntemlerin Gıdaların Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri. Gıda 30(4) 7-8.2005, 255-260. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İçier, Filiz - Hasan Yıldız: Elektriksel Yöntemlerin Gıdaların Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

İçier, Filiz - Hayriye Bozkurt, Sinan Gürbüz: Kefir Ve Akıcı Yoğurdun Reolojik Davranışlarının Karakterizasyonu. Characterisation Of Rheological Behaviour Of Kefir And Smooth Yoghurt. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 5 (2008) Pages 6-11

İçier, Filiz - Hayriye Bozkurt: Süt Ve Rekonstitüe Sütün Ohmik Isıtılmasının İncelenmesi: Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi. Gıda, Cilt 35 Sayı 4 2010 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İçier, Filiz - Şebnem Tavman, Bil Ergin: Maraş Usulü Dondurma Karışımının Elektriksel Ve Reolojik Özellikleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 5, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İçier, Filiz : Gıda İşlemede Alternatif Isıtma Yöntemi- Ohmik Isıtma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 2, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İçier, Filiz : Gıdaların Ohmik Isıtma Yöntemiyle Isıtılmasının Deneysel Ve Kuramsal Olarak İncelenmesi [The Experimental İnvestigation And Mathematical Modeling Of Ohmic Heating Of Foods]. . Danışman: Coşkun Ilıcalı . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2003 245 S. [Yöktm/Yöktm]

İçier, Filiz : Greyfurt Dilimlerinin Ultrason Destekli … 338 24 Gıda Mühend. 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 47 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İçier, Filiz. Gıda İşlemede Alternatif Isıtma Yöntemi - Ohmik Isıtma. Gıda 30(2) 3-4.2005, 139-143. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İçier, Filiz: Kuru Üzümün Temizlenmesi İşleminde Etkili Olan Değişkenlerin İncelenmesi [Investigation Of The Cleaning Process Variables Of Dried Drapes]. Danışman: Halil Akbaba. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1997. 128 S. [Yöktm/Yöktm]

İçier, Filiz; Tavman, Şebnem; Engin, Mustafa; Kemahlıoğlu, Ali Varsın: Ohmik Isıtma İşleminin Bazı Gıdaların Akıcılık Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi. Tübitak Tovag Proje 106o221, 2007: 1-138. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İçingür, Aslı: Genel Pişirme Usulleri Dyt.Aslı İçingür 25-10-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

İçingür, Aslı: Hamilelikte Beslenme Ve Kilo Alma Standartları Dyt.Aslı İçingür 10-10-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

İçingür, Aslı: Hipotirodizm Ve Hipotiroidizmde Beslenme Dyt.Aslı İçingür 04-03-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

İçingür, Aslı: Menopoz Ve Beslenme Dyt.Aslı İçingür 15-11-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

İçingür, Aslı: Popüler Diyetler Ve Zayıflama Yöntemleri Dyt.Aslı İçingür 20-01-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

İçme Suyu Güvenliği. Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/1, 53- Ss.

İçöz, Aysel - Omca Demirkol, Arzu-Çağrı Mehmetoğlu: Çeşitli Gıda Boyalarının Hücre Canlılığı Üzerine Etkisinin Mts Testi Kullanılarak Belirlenmesi . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 33, Sayı 6, 2008 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İçöz, Aysel - Ömer Öksüz: Trakya Bölgesinde Üretilen Ev Eriştelerinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 438- Ss.

İçöz, Aysel - Serap Kayışoğlu: Tekirdağ İlinde Satışa Sunulan Tatlı Toz Kırmızıbiberlerin Bazı Mikrobiyolojik Ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 231

İçöz, Aysel - Serap Kayışoğlu: Tekirdağ'da Tüketime Sunulan Hamburger Ve Piliç Burgerlerin Mikrobiyolojik Ve Fizikokimyasal Özellikleri . Physicochemical And Microbiological Properties Of Hamburger And Chicken Burger Patties Available For Consumption İn Tekirdağ, Turkey. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 2 (2012) Pages 63-68

İçöz, Aysel: Trakya Bölgesinde Üretilen Ev Eriştelerinin Mikrobiyolojik Özellikleri Ve Bazı Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi [The Determination Of Microbiological, Properties And Some Quality Eriterion Of Home Made Noodles Produced İn Trakya Region]. Danışman: Y. Ömer Öksüz. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 2000. 74 S. [Yöktm/Yöktm]

İçten, Tayfun - Ali Uçar. "Temel Gıda Maddelerinde Kdv İadesi Uygulaması." Vergi Dünyası 8, No. 111 (00.11.1990): 14-33. [Cdmb/Mk]

İdiş, Emine - Nursel Develi Işıklı: Karamuk (Berberiscrataegina) Antosiyaninlerinin Tampon Ortamında Stabilitesinin Belirlenmesi. 112- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

İftarlıklar Ve Sahurluklar: Ramazanname'den Süleyman Bulut . Yemek Ve Kültür, Sayı 14, Sonbahar 2008

İkbal, Şebnem. "Ev Ergonomisi Açısından Mutfak Tasarımı." Ulusal Ergonomi Kongresi, I., İstanbul, 23-24.11.1987 (00.00.1988): 371-389. [Cdmb/Mk]

İki Değişik İklimsel Bölgede Yetiştirilen Bazı Acı Chile Biberlerin Kapsaisin Ve Dihidrokapsaisin İçeriklerinin İncelenmesi. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 415- Ss.

İkinci Milletlerarası Yemek Kongresi [İmyk] - Türkiye 3-10 Eylül 1988 [Bildiriler], (Haz. Feyzi Halıcı), Konya Kültür Ve Turizm Vakfı Yayınları, Ankara, 1989, Xı, 495, [22] S. (Resimli). [Kitap / S.Koz/

İkiz, Şeyda: Tokat Ve Samsun Yörelerinde Yetiştirilen Bazı Buğday Çeşitlerinin Kalite Özelliklerinin Ve Optimum Ekmeklik Paçal Oranlarının Belirlenmesi Üzerine Araştırma. Danışman: Fehmi Serim. Yer Bilgisi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 56 S. [Yöktm/Yöktm]

İkizoğlu Öy, Kırmaz C, Kasırga E, Yüksel H.: Pediatride İmmünnütrisyon. Astım Allerji İmmünoloji 2005;3(3):148-157. [Pleksus/

İkramova, N.: Özbek Türkçesi'nde Yemeklerde Ad Koyma İlkelerine Dair Bazı Düşünceler. Türk Dünyası Dil Ve Edebiyat Dergisi, (6), Güz 1998, 790-795.Ss. [Dagmk/Dagmk]

İlaslan, Neval : İstanbul İlinde Satışa Sunulan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Microbiological Quality Of Raw Meat Balls Sold İn İstanbul]. Danışman: Y. Figen Dağlıoğlu . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 31 S. [Yöktm/Yöktm]

İlban, Mengü: Yiyecek Ve İçecek Maliyet Kontrolü / Mengü İlcan. - Otel Yönetimi Seminerleri Konuşma Metinleri. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1984. - 183-187. Ss. [Dagmk/Dagmk]

İlbars, Zafer: Kültür Ve Beslenme / Zafer İlbars. - Milletlerarası Yemek Kongresi [4.: 1992: Türkiye[. - Ankara: Kültür Ve Turizm Vakfı, 1993. - 137-142. Ss. [Dagmk/Dagmk]

İlbay, Ertuğrul: Pleurotus Sajor-Caju Mantarı Yetiştiriciliğinde Büyümeyi Düzenleyici Madde Kullanımının (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 1, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İlbay, M. Ertuğrul - Mehmet Atmaca: Kültürü Yapılan Bazı Egzotik Ve Tıbbi Mantarlar. . İçinde: Türkiye Vıı. Yemeklik Mantar Kongresi. 22-24 Eylül 2004, Antalya. İstanbul: Hasad Yayıncılık, 2005.

İlbay, M. Ertuğrul : Kültürü Yapılan Yenilebilir Mantarlar. İçinde: Türkiye Vı.Yemeklik Mantar Kongresi. 1

İlbay, M. Ertuğrul: Değişik Pleurotus Türlerinin Sıvı Kültürde Misel Üretimi Üzerinde Bir Araştırma. . İçinde: Türkiye Vıı. Yemeklik Mantar Kongresi. 22-24 Eylül 2004, Antalya. İstanbul: Hasad Yayıncılık, 2005.

İlbay, M. Ertuğrul: Pleurotus Eryngii (De Candolle: Fries) Quetlet Yetiştiriciliğinde Değişik Katkı Maddelerinin Verim Ve Kaliteye Etkileri Üzerine Araştırmalar. . İçinde: Türkiye Vıı. Yemeklik Mantar Kongresi. 22-24 Eylül 2004, Antalya. İstanbul: Hasad Yayıncılık, 2005.