Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

İşbilir, Şebnem S.: İpsala Ovasında Yetiştirilen Siyah Pirincin … 576 01 Beslenme 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 28 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İşçi, Aslı - Serpti Şahin, Gülüm Şümnü: Katı Faz Mikroekstraksiyonunun (Spme) Çilek Aroması İçin Optimizasyonu. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

İşçi, Aslı : Recovery Of Strawberry Aroma Compounds By Pervaporation [Çilek Aromasının Pervaporasyon Yöntemiyle Geri Kazanımı]. Danışman: Gülüm Şumnu Serpil Şahin . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. İngilizce 2004 113 S. [Yöktm/Yöktm]

İşçioğlu, Beril: Çeşitli Yağların Kızartmaya Uygunluğu Üzerine Araştırmalar. Danışman: N. Kemal Ünal. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0059 S.. [Yöktm/Yöktm]

İşçioğlu, Funda - Gülden Ova, Yasin Duyar, Mustafa Köksal: Üniversite Öğrencileri Arasındaki Enerji İçeceği Tüketimi Ve Bilinci Araştırması. Survey On Energy Drink Consumption And Awareness Among University Students. Akademik Gıda, Volume 8, Issue 5 (2010) Pages 6-11

İşeri, Özlem; Erol, İrfan: Hindi Etinden Kaynaklanan Başlıca Bakteriyel İnfeksiyon Ve İntoksikasyonlar. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2009,56(1):47-54. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İşgöz, Arş.Banu Bilge: Bakterilerde Rekombinasyon. [Poster Bildiri]. . İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

İşgöz, Banu Bilge - Ahmet Yücel. "Su Ürünlerinin Neden Olduğu Gıda Zehirlenmeleri." Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 10 (00.00.1993): 219-229. [Cdmb/Mk]

İşgöz, Banu Bilge: Gemlik Ve Çelebi Çeşidi Zeytinlerden Üretilen Dolgulu Ve Dolgusuz Yeşil Zeytinlerin Kaliteleri Üzerine Araştırmalar. Danışman: Oğuz Kılıç. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0095 S.. [Yöktm/Yöktm]

İşgöz, Banu Bilge: Konserve Karideslerde Gal (Glukono-Delta-Lakton), Sitrik Asit Ve Tuz Konsantrasyonlarının Kalite Üzerine Etkileri. Danışman: Ahmet Yücel. Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1996. 100 S. [Yöktm/Yöktm]

İşgüder, Neslihan: Yoğurt Yapımında Süttozundan Yararlanma Olanakları. Danışman: Mustafa Üçüncü. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • •Yüksek Lisans. 1986. 0063 S.. [Yöktm/Yöktm]

İşıker, Hakan : Tahılların Dielektrik Katsayılarına Bağlı Olarak Nem İçeriğinin Ölçülmesi Ve Silolarda Tahıl Seviyesinin Belirlenmesi İçin Sistem Tasarlanması [Moisture Content Measurement Of Grains Based On Dielectric Constants And The Design Of A Novel System To Determine The Grain Level İn Silos]. . Danışman: Y. Hüseyin Canbolat . Yer Bilgisi: Mersin Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Elektrik-Elektronik Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 97 S. [Yöktm/Yöktm]

İşlek, Cemil - Ilgaz Akata, Ali Sınağ: Kongo Kırmızısının Ganoderma Adspermum Kullanılarak Sulu Ortamdan Uzaklaştırılması. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

İşler, Sinan - Arzu Çığ, Ekrem Sezik, Hüdai Yılmaz : Salebin Doğadan Tüketime Kadar Aldığı Yol; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 845 (Poster Bildiri)

İşler, Yaşar. Bilgisayar Dünyasının Süper Mutfağı İnternet. Seka Kağıtçılık Dergisi (56) 11.96, 24. S. [Tmb/Mk]

İşleroğlu, Hilal - Melike Sakin, Figen Kaymak-Ertekin : Buharlı Ve Buhar Destekli Hibrit Fırınlarda Pişirme. Baking With Steam And Steam Assisted Hybrid Ovens. Akademik Gıda, Volume 7, Issue 5 (2009) Pages 37-43

İşleroğlu, Hilal - Safiye Nur Dirim, Figen Kaymak Ertekin: Gluten İçermeyen, Hububat Esaslı Alternatif Ürün Formülasyonları Ve Üretim Teknolojileri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İşleroğlu, Hilal - Safiye Nur Dirim, Figen Kaymak Ertekin: Gluten İçermeyen, Hububat Esaslı Alternatif Ürün Formülasyonları Ve Üretim Teknolojileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 34, Sayı 1, 2009 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İşleroğlu, Hilal - Tansel Kemerli, Melike Sakin-Yılmazer, Bekir Özyurt, Figen Kaymak-Ertekin: Farklı Fırın Tiplerinde Pişirilen Tavuk Köftelerinin Pişirme Verimleri Ve Pişme Dereceleri (C Değeri). 110- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

İşleroğlu, Hilal - Zeliha Yıldırım - Metin Yıldırım. Fonksiyonel Bir Gıda Olarak Keten Tohumu. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 22(2) 2005, 23-30. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

İşleroğlu, Hilal - Zeliha Yıldırım, Metin Yıldırım: Bir Yöresel Gıdadan İzole Edilen Bakterinin İdentifikasyonu Ve Ürettiği Antimikrobiyal Bileşiğin Aktivitesine Etki Eden Faktörlerin Belirlenmesi . (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İşleroğlu, Hilal - Zeliha Yıldırım, Yaselin Demirpence, Metin Yıldırım : Enterokoklar: Biyokimyasal, Fizyolojik Ve Fonksiyonel Özellikleri İle Patojenitesi. Enterococcus: Biochemical, Physiological And Functional Properties And Pathogenicity. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 3 (2008) Pages 16-26

İşleroğlu, Hilal : Buhar Destekli Hibrid Fırında Et Pişirme . 235 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 16 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İşleroğlu, Hilal : Yöresel Peynirden İzole Edilen Gram Pozitif Bir Bakterinin Ürettiği Bakteriyosinin Karakterizasyonu [Characterization Of Bacteriocin Produced By A Gram Positive Bacteria İsolated From Traditional Cheese]. . Danışman: Zeliha Yıldırım . Yer Bilgisi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 100 S. [Yöktm/Yöktm]

İşleten, Müge - Çiğdem U. Pala, Yonca Karagül-Yüceer: P.60 Fruit Flavored-Probiotic Dairy Beverages. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

İşleten, Müge - Çiğdem Uysal-Pala, Yonca Karagül-Yüceer: Ezine Peynirinin Mineral Madde İçeriği. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 32, Sayı 4, 2007 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İşleten, Müge - Yonca K. Yüceer, Emin Yılmaz, Mehmet Mendeş: Tüketicilerin Fonksiyonel Gıdalara Olan Yaklaşımını Ve Satın Almalarını Etkileyen Faktörler (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 32, Sayı 1, 2007 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İşleten, Müge - Yonca Karagül-Yüceer, Emin Yilmaz, Mehmet Mendeş: Consumer Attitudes And Factors Affecting Buying Decision For Functional Foods. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

İşleten, Müge : Süt Kaynaklı Toz Bileşenlerin Yağsız Yoğurdun Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi [The Effect Of Dried Dairy Based İngredients On Quality Criteria Of Non-Fat Yogurts]. Danışman: Y. Yonca Yüceer . Yer Bilgisi: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2006 85 S. [Yöktm/Yöktm]

İşleyen, M. Fatih - Buse Özcan, İlker T. Akoğlu, İbrahim Çakır, Hayri Coşkun: Demineralize Peyniraltı Suyunun Probiyotiklerin Canlılık Düzeylerine Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

İşleyici , Özgür; Sancak , Can , Yakup; Morul , Fatih: Divle Tulum Peynirinde Aflatoksin M1 Düzeyi Üzerine Bir Araştırma. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2011,22(2):105-110. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İşleyici Ö, Morul F, Sancak Yc. Van’da Tüketime Sunulan Uht Sterilize İnek Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeyinin Araştırılması. The Levels Of Aflatoxin M1 İn Uht Sterilized Cow’s Milk İn Consumed İn Van Province. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 163.164. (Poster Bildiri)

İşleyici, Özgür - Yakup Can Sancak: Gıdalarda Hareketli Aeromonas’lardan Kaynaklanan Sağlık Riskleri. P 49. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

İşleyici, Özgür ; Sancak, Yakup Can: Gıdalarda Hareketli Aeromonas'lardan Kaynaklanan Sağlık Riskleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2009,20(2):69-74. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İşleyici, Özgür: Otlu Peynir Mikroflorasındaki Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu, İdentifikasyonu Ve Bu Peynir Yapımında Kullanılabilecek Starter Kültürlerin Tespiti. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1999. 152 S. [Yöktm/Yöktm]

İşleyici, Özgür; Sancak, Yakup Can; Hallaç, Bülent: Van'da Tüketime Sunulan Balıklarda Hareketli Aeromonas Türlerinin Varlığı Ve Yaygınlığı. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2007,18(1):79-85. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İşli, Emin Nedret. Latin Harfli İlk Yemek Kitabımızın Yazarı: Rabia Hanım - Yemek Ve Kültür, 18. Sayı Sonbahar 2009

İştahsız Çocuklarda Beslenme Özelliklerinin Anket Çalışması İle Değerlendirilmesi. Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 17(3) 2003, 181-189. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

İtü Gıda Fark Attı = : Gıda Mühendisliği Bölümleri. Aktüel, (257), 6-12 Haziran 1996 [Dagmk/Dagmk]

İvgin, Hayrettin. "Vezirköprü'de Katıkla Yapılan Yiyecekler." Türk Folkloru 4, No. 41 (00.02.1982): 4. [Cdmb/Mk]

İvgin, Hayrettin: Bazı Halk Şairlerinin Şiirlerinde Yemeklerimiz / Hayrettin İvgin. - Türk Mutfağı Sempozyumu [1981: Ankara]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1982. - 235-244.Ss. [Dagmk/Dagmk]

İvgin, Hayrettin: Danişmend-Name'de Yemekler-İçecekler. Bal-Tam Türklük Bilgisi, (9), Eylül 2008, 242-249.Ss. [Dagmk/Dagmk]

İvgin, Hayrettin; "Bazı Halk Şairlerinin Şiirlerinde Yemeklerimiz", Tmsb, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1982, S. 235-243. [Makale / S.Koz/

İvgin, Hayrettin; "Geleneksel Bir Türk Tatlısı: Pelte", Geleneksel Türk Tatlıları Sempozyumu Bildirileri, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1984, S. 77-85. [Makale / S.Koz/

İyi Yaşam Günlüğü 2010 & Diyet Günlüğü Ve Ajanda Bir Arada. Doğan Kitap. 294s. [Kitapyurdu/

İyiçınar, Huriye: Kontrollü Şartlarda Şalgam Suyu Üretimi Üzerine Farklı Formulasyonların Etkisi [The Effect Of Different Formulations On Turnip Juice Production İn Controlled Conditions]. . Danışman: Mehmet Musa Özcan . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 64 S. [Yöktm/Yöktm]

İyidoğan, Nüket Fatma: Control Of Enzymatic Browning İn Apple Tuke From Amasya Variety [Amasya Elması Suyunda Enzimatik Esmerleşme Reaksiyonunun Kontrolü]. Danışman: Alev Bayındırlı Zeynep Kantaş. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 2000. 84 S. [Yöktm/Yöktm]

İyigün, Özgül; Özer, Zeki: Muş Ve Yöresinde Gıda Olarak Kullanılan Yabancı Otlar. Türkiye Herboloji Dergisi, 2001,4(2):66-73. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İyigün, S. - F. Atalar, M. Baş, G. Çataloğlu, A. S. Ersun, H. Hartevioğlu, G. Kıvanç: Sardunya Catering İşletmesinin Haccp Öncesi, Kuruluş Aşaması Ve Sonrası Dönemlerdeki Hijyenik Durumunun Değerlendirilmesi / Evaluation Of Sardunya Catering Company Before, During And After Establishing Haccp System. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 172-173ss. [Sözel Bildiri Özeti]

İyigün, Sezen : Hastanelerin Toplu Beslenme Servislerinde İş Verimliliğinin Ölçülmesi Ve Bunu Etkileyen Bazı Etmenlerin İncelenmesi [Measuring Labour Productivity Of Hospital Food Service Systems And Evaluating Some Of İnfluencing Variables] . Danışman: Yasemin Beyhan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. Yüksek Lisans. Türkçe. 2007. 108 S. [Yöktm/Yöktm]

İyot. Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 2 (00.00.1979): 219-233. [Cdmb/Mk]

İyriboz, Yürek - S. Özkoç - Şakir Ay. "Besin Öğelerinde Fiyat Artışları, Beslenme Değeri Olamayan Maddelerin Pazarlanması Ve Hükümetlerin Sağlık Politikası." Türk Toplum Hekimliği Simpozyumu, (Iı., İstanbul, 25-28.6.1980) (00.00.1984): 278-283. [Cdmb/Mk]

İzbırak, Afife - Sibel Sümer - Nuran Diril. "Gıdalara Katılan Bazı Azo Boyalarının Mutajenik Etkilerinin Test Edilmesi." Mikrobiyoloji Bülteni 24, No. 1 (00.00.1990): 48-56. [Cdmb/Mk]

İzci, Levent - Ö. Osman Ertan. Dumanlama İşlemi Uygulanmış Kadife Balığı (Tinca Tinca L., 1758)'Nın Et Verimi Ve Besin Bileşimindeki Değişimler. Turkish Journal Of Veterinary & Animal Sciences 28(6) 2004, 1037-1041. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

İzci, Levent : Sıcak Dumanlama Ve Tuzlanma İşlemlerinin Kadife Balığı (Tinca Tinca L. 1758)'Nın Besinsel Özelliklerine Etkilerinin Belirlenmesi [The Determination Of Effects On Nutritional Characteristic Of Tench (Tinca Tinca L. 1758) Of Hot Smoking And Salting Processing] . Danışman: Osman Ertan . Yer Bilgisi: Süleyman Demirel Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Su Ürünleri Temel Bilimleri Anabilim Dalı • Doktora Türkçe 2004 140 S. [Yöktm/Yöktm]

İzci, Levent; Ertan, Ö. Osman: Dumanlama İşlemi Uygulanmış Kadife Balığı (Tinca Tinca L., 1758)' Nın Et Verimi Ve Besin Bileşimindeki Değişimler. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2004,28(6):1037-1041. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İzer, Müheyya : Dünyanın Vejetaryen Mutfağı. Dharma Yayınları, 2005. 471s. [Kitapyurdu/

İzgi, Adnan. "Memleketimizde Süt Çocuklarında Beslenme Ve Mama Problemi." Sigorta Sağlık Dergisi 14, No. 1 (00.03.1972): 77-83. [Cdmb/Mk]

İzgi, Cansu - Figen Dağlıoğlu, Seda Tarım: Farklı Kurutma Metotlarının Domatesteki Likopen Miktarına Etkisi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 331

İzgi, Esra: Enthalpy-Entropy Compensation İn Food Reactions. Danışman: Güler Ayrancı. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1989. 90s. [Yöktm/Yöktm]

İzgi, Nuray - Muhammet Arıcı: Ev Yapımı Andız Pekmezi Örneklerinin Bileşimi, Antioksidan Ve Antimikrobiyal Aktiviteleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 773

İzgi, Şükran; Çiftçioğlu, Gürhan: Modifiye Atmosfer Altında Paketlenen Alabalığın Raf Ömrü Üzerine Araştırmalar. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1997,23(2):231-254. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

İzgur, Müjgân - Ersin İstanbulluoğlu. "Koyun Orijinli Escherichia Coli Suşlarının Biyokimyasal, R-Faktör Taşıması - Enteropotojenite Ve Lizojenite Karakterleri Üzerinde Araştırmalar." Bilim Kongresi (Tübitak Veterinerlik Ve Hayvancılık Araştırma Grubu Mikrobiyoloji-Pataloji, Biyokimya-Farmakoloji, Gıda Kontrolü Ve Teknolojisi, Parazitoloji, Veteriner Tedavi Seksiyonları, (Vıı., İstanbul, 29.09-03.11.1980) (00.00.1982): 75-79. [Cdmb/Mk]

İzmen, Ekrem - Nesrin Kaptan; Anadolu Peynirciliğinin Önemli Bir Alanı: Doğu Peynirleri, A. Ü. Ziraat Fakültesi Yay, Ankara, 1966, 45 S. [Kitap / S.Koz/

İzmir İlinde Çalışan Gıda İle İlgili 660 Esnafta Barsak Parazitlerinin Araştırılması. Türkiye Parazitoloji Dergisi 15, No. 3-4 (00.00.1991): 75-82. [Cdmb/Mk]

İzmir İlinde Özel Ve Resmi Kuruluşlara Ait 327 Mutfak Personelinde Barsak Parazitlerinin Dağılımı. Türkiye Parazitoloji Dergisi 15, No. 3-4 (00.00.1991): 67-74. [Cdmb/Mk]

İzmir İncir Hasadı - Harper's New Monthly Magazine. Yemek Ve Kültür, Sayı: 24, İlkbahar 2011

İzmir Liman Sularının Ve Buradan Elde Edilen Su Ürünlerinin Salmonella'larla Kontaminasyonunda Mezbaha Kirli Sularının Rolü. Bilim Kongresi (Tübitak Veterinerlik Ve Hayvancılık Araştırma Grubu Mikrobiyoloji-Pataloji, Biyokimya-Farmakoloji, Gıda Kontrolü Ve Teknolojisi, Parazitoloji, Veteriner Tedavi Seksiyonları, (Vıı., İstanbul, 29.09-03.11.1980) (00.00.1982): 53-64. [Cdmb/Mk]

İzmir Mutfağı. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 44 (519), Mart 2005, 44-46.Ss. [Dagmk/Dagmk]

İzmir Piyasasında Satışa Sunulan Pastörize Sütlere Uygulanan Isıl İşlem Düzeylerinin Belirlenmesi. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. . 771- Ss.

İzmir Piyasasinda Satişa Sunulan Pastörize Sütlere Uygulanan Isil İşlem Düzeylerinin Belirlenmesi. Akademik Gıda, Sayı: 27

Jabalpurwala F, Gurbuz O, Rouseff R (2010) Analysis Of Grapefruit Sulphur Volatiles Using Spme And Pulsed Flame Photometric Detection. Food Chem 120 : 296-303. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Jabbarifarhoud, Houman - İlkay Selver Büyüktopcu, Sevda Güdük : Gıda Ürünlerinde Patojen Tespiti İçin Gerçek-Zamanlı Pcr Yöntemi İle Tanı Kiti Geliştirilmesi. P-039. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Jackson, Alan A (Uk): Early Life Origins Of Health And Disease / Sağlık Ve Hastalığın Fetal Temelleri.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 30.S. [Konferans]

Jacobson, Dorothy H. "Hürriyet İçin Gıda." Ziraat Ve Yayım, No. 1 (00.01.1967): 16-20. [Cdmb/Mk]

Jacoby, Theo. "Mağnezyum Nebatları 5. Besin Maddesi Olarak Değer Taşıyor." Ziraat Dünyası 8, No. 95 (00.12.1957): 28. [Cdmb/Mk]

Jadhav, Girish Gajanan ; Salunkhe, Dipti Sambhaji ; Nerkar, Devidas Punaji ; Bhadekar, Rama Kaustubh: Isolation And Characterization Of Salt-Tolerant Nitrogen-Fixing Microorganisms From Food. Eurasian Journal Of Biosciences, 2010,(4):33-40. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Jafari-Tapeh, Haleh - Zohreh Hamidi-Esfahani, And Mohammad-Hossein Azizi: Optimization Of Phytase Production By Aspergillus Ficuum On Wheat Bran İn Solid State Fermentation . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Jagannath, Rekha : Paradoxes İn The Food Habits Of The Haves And Have-Nots İn India . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Jalali, Mohammad - Reza Sarhangpor - Karine Ghkasian - And Niloufar Hami: The Effect Of Good Manufacturing Practice On İmprovement Of Microbial Quality Of İndustrial Potato Salad İn Isfahan. . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Jambrec, Dubravka Josip - Aleksandra Misan, Marijana Sakac, Mladenka Pestoric, Olivera Simurina, Ivana Sedej,Natasa Nedeljkovic, Anamarija Mandic: Instrumental And Sensory Evaluation Of Cookies Supplemented With Herbal Mixture And Extract. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Japonya Gıda Piyasası Semineri (14 Ekim 1997: İstanbul). Dünya, (10573-5231), 14 Ekim 1997, 15.S. [Dagmk/Dagmk]

Japonya İşlenmiş Gıda Piyasası / Haz. Cengiz Karabayır. İgeme'den Bakış, 3 (10), Nisan-Haziran 1999, 63-68.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Javadi, Afshin - Seyyed Amin Khatibi, Shamshiri Mehdi: Detection Of Antibiotic Residues İn Edible Tissue Of Slaughtered Cows İntabriz Abattoir With Fpt Method. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Javadi, Afshin - Seyyed Amin Khatibi: Effect Of Roasting Process On Antibiotic Residues İn Edible Tissues Of Poultry By Fpt Method. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Javidipour, Issa - Aziz Tekin - Gürol Ergin. "Sığır İçyağına Karıştırılan Domuz Yağının Gaz Kromatografisi İle Saptanması." Gıda 24, No. 3 (00.05.1999 - 00.06.1999): 171-175. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Javidipour, Issa: Sığır İçyağı, Koyun Kuruk Yağı Ve Tereyağına Karıştırılan Domuz Yağının Değişik Yöntemlerle Saptanması [Determination Of Lard İn Adulterated Beef Tallow, Mutton Tail Fat And Butter By Different Methods]. Danışman: Gürol Ergin. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1998. 86 S. [Yöktm/Yöktm]

Javidipour, Issa: Sığır İçyağlarına Karıştırılan Domuz Yağının Saptanması Üzerine Araştırmalar. Danışman: Günol Ergin. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 54 S. [Yöktm/Yöktm]

Javidipour, İssa - Gürol Ergin : Hayvansal Yağlara Karıştırılan Domuz Yağının Saptanması. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 30- Ss.

Jecfa Nedir? . Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/4, 52- Ss.

Jensen, Anne-Mette : “Food Safety Activities Of The European Commission's Joint Research Centre. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Jensen, Anne-Mette : Selected Activities Of The European Commission İn Analytical Methodology For Food Safety And Quality . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Jensen, Bo B. B. : The Use Of Ehedg Training Facilitator And Tool-Box İn Hygienic İntegration Of Equipment İn Food Processing Lines . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Jensen, Katherine O’Doherty : Determination Of Actual & Potential Evolution Of Consumer Buying Behaviour. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Jequier, Eric (Switzerland) : Carbohydrate/Fat Ratio: İts İmportance İn Body Weight Regulation / Karbonhidrat/Yağ Oranı : Vücut Ağırlığının Denetiminde Önemi. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 120-124ss. [Sözel Bildiri]

Jeremic, Svetlana - Vladimir Radosavljevic, Dobrila Jakic Dimic, Vesna Milicevic: Quality Of Carbohydrate Feed For Carp Diet. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)