Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Karaca, Hülya - Emine Dinçer, Merih Kıvanç: Metabolik Mühendisliğinde Laktik Asit Bakterileri. Lactic Acid Bacteria İn Metabolic Engineering. Akademik Gıda, Volume 8, Issue 1 (2010)Pages 32-38

Karaca, K. Esen - Abdullah Çağlar, İnci Türk Toğrul, Murat Olgun : Afyon Kocatepe Üniversitesi Öğrencilerinin Genetiği Değiştirilmiş, Organik, Hormonlu Gıdalara Karşı Tüketici Davranışları Ve Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 874 (Poster Bildiri)

Karaca, Mehmet - Esat Kızılkaya, Elif Hilal Duran, Raşit Urhan: Doğal Ortamda Yetişen Mantar Kompostlarındaki Hayvan Türleri. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Karaca, O. Berkay - Mehmet Güven: Mikrobiyolojik Kaynaklı Proteolitik Ve Lipolitik Enzim Kullanımının Beyaz Peynirlerin Özellikleri Ve Olgunlaşma Hızları Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 3, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaca, Oya Berkay - İbrahim Başar Saydam, Mehmet Güven, Nuray Güzeler : Hatay Dil Peynirinin Bazı Kalite Özellikleri; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 807 (Poster Bildiri)

Karaca, Oya Berkay - İbrahim Başar Saydam, Özge Karamusaoğlu, Mehmet Güven: Kırşehır Çörek Otlu Çömlek Peynırının Geleneksel Üretım Yöntemı Ve Özellıklerı. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 296- Ss.

Karaca, Oya Berkay - Mehmet Güven : Çökelek Peyniri Ve Çökelek Kullanılarak Yapılan Bazı Yöresel Peynir Çeşitleri. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Karaca, Oya Berkay - Mehmet Güven : Hatay Sünme Peynirinin Yapılışı, Kimyasal Ve Duyusal Özellikleri. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Karaca, Oya Berkay - Mehmet Güven, Umut Mutluer, İ. Başar Saydam: Hatay Künefe Peynirinin Yapılışı Ve Özellikleri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaca, Oya Berkay - Mehmet Güven: Effect Of Commercial Lipase And Fungal Protease Enzymes On Properties Of White Cheese. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Karaca, Oya Berkay - Mehmet Güven: Effect Of Ripening Temperature And Microbial Enzymes On Proteolysis İn White Pickled Cheese. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Karaca, Oya Berkay : Mikrobiyel Kaynaklı Proteolitik Ve Lipolitik Enzim Kullanımının Beyaz Peynirlerin Özellikleri Ve Olgunlaşmaları Üzerine Etkileri [Effects Of Using Proteolytic And Lipolytic Enzyme From Microbiolojical Sources On Ripening And Properties Of White Cheese]. . Danışman: Mehmet Güven . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2007 190 S. [Yöktm/Yöktm]

Karaca, Oya Berkay: Mikrobiyolojik Kaynaklı Proteolitik Ve Lipolitik Enzim Kullanımın Beyaz Peynirlerin Özellikleri Ve Olgunlaşma Hızları Üzerine Etkileri [Effects Of Using Proteolytic And Lipolytic Enzyme From Microbiolojical Sources On Acceleration Of Ripening And Properties Of White Cheese]. Danışman: Mehmet Güven. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 102 S. [Yöktm/Yöktm]

Karaca, Sibel: Bazı Vitamin Ve Minerallerin Etlik Piliçlerin Et Kalitesine Etkilerinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma [A Study On The Effects Of Some Vitamins And Minerals İn Broilers Meat Quality]. Danışman: Semra Kayaardı . Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2006 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Karaca, Yalçın - C. Ferda Tuncer - Hülya Kıroğlu. Ambalaj Olarak Plastiklerin Gıdaya Ve Çevreye Etkileri. Çevre Ve İnsan 7(26) 6.96, 37-43. Ss.. [Tmb/Mk]

Karaca, Yaşar - Zeynep Banu Güzelseydim; Süleyman Demirel Üniversitesi : Isıl İşlem Uygulamalarının Süt Bileşenlerine Etkileri. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaca, Zeliha: Bursa Yöresinde Üretilen Sucukların Genel Kalite Nitelikleri Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Ahmet Yücel. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1989. 0057 S. [Yöktm/Yöktm]

Karacabey, Abdi - Asuman Gürsel, Erkan Ergül, Ayşe Gürsoy, N. Gül Erdoğdu: Dondurma Miksini Farklı Sıcaklıklarda Pastörize Etmenin Miksin Viskozitesi, Mikrobiyolojik Kalitesi Ve Protein Stabilitesi Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 14, Sayı 5, 1989 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karacabey, Abdi. "Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar." Gıda 7, No. 4 (00.07.1982 - 00.08.1982): 173-175. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karacabey, Abdi. "Önemli Bir Gıda Yoğurt Ve Yapım Tekniği." Karınca 49, No. 560 (00.08.1983): 21-22. [Cdmb/Mk]

Karacabey, Abdi: Türkiye'de Okul Çağı Çocuklarının Beslenmesi Ve Bazı Ülkelerde Okul Sütü Kampanyası Uygulamaları. Karınca Kooperatif Postası, 58 (664), Nisan 1992, 15-18.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karacabey, Abdi -Arş.Erkan Ergül: Dil Peynirinin Çeşitli Nitelikleri Ve Etkili Faktörler. [Poster Bildiri]. . İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Karacabey, Erkan - Cem Baltacıoğlu, Mete Çevik: Kinetic Modeling Of Microwave Drying Of Jerusalem Artichoke (Helianthus Tuberosus L.) . (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Karacabey, Erkan - Cem Baltacıoğlu, Mete Çevik: Microwave Drying Of Jerusalem Artichoke (Helianthus Tuberosus L.) . Yer Elmasının (Helianthus Tuberosus L.) Mikrodalga İle Kurutulması. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 6 (2011) Pages 13-22

Karacabey, Erkan - Sierra Rayne, Giuseppe Mazza: Resveratrolün Öğütülmüş Asma Dalından Eldesinde Ekstraksiyon Koşullarının Proses Üzerine Etkilerinin İncelenmesi. 272- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Karacabey, Erkan : Önişlem Uygulanmış Kayısıların … 222 19 My. Sb. İşl. T. 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 48 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karacahisarlı, Nevzat. "Cumhuriyet Devrinde Gıda-Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Teşkilâtlanması Ve Bu Konuda Görüşler." Ziraat Mühendisliği, No. 113 (00. 08. 1977): 21-28. [Cdmb/Mk]

Karacakol, Media: Düşük Tuzlu Veya Tuz İçermeyen Salamurada Hıyar Turşusu Üretimi [Pickling Cucumber İn Salt Free Or Low Salt Brine]. Danışman: Filiz Özçelik. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 44 S. [Yöktm/Yöktm]

Karacan, Hande Demiralp - Süeda Çelik, Hamit Köksel: Oksidanların Ve Lipid Ekstraksiyonunun Buğday Proteinleri Üzerine Etkisinin Jel Filtrasyon Tekniği İle İncelenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 3, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karacan, Mehmet - Hakan Yiğit - Handan Alp. Bebekte Beslenme. Sendrom 13(11) 11.2001, 77-82. Ss. İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karacaoğlu, Vecdi: Beslenmeye Yönelik Tüketicinin Bilgilendirilmesi Tehlike Analizi Ve Kritik Kontrol Noktaları (Haccp) / Konuşmacı: Vecdi Karacaoğlu. - Çevre Ve Tüketici Sağlığı Sempozyumu. - [Ankara]: T-Hasak, [T.Y.]. - 129-140.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karaça, Aslı Can And Zeynep İlkbahar: Antioxidant-Rich Berries And Their Use As Functional Food İngredients . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Karaçal, İlhan - Mehmet Ali Bozkurt. Farklı Form Ve Miktarlarda Azotlu Gübrelemenin Ayçiçeği Çeşitlerinde Besin Elementi Alımına Etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 8, 1998, 23-27. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karaçalı, İsmail; Özeker, Elmas; Yıldız, Mehmet; Kınay, Pervin; Yıldız, Figen; Şen, Fatih: Satsuma Mandarininde Derim Öncesi Ve Sonrası Bazı Uygulamaların Yara Onarımı, Yeşil Küf Çürüklügü Ve Depolamaya Etkileri. Tübitak Togtag Tarp Proje No. 2112, 2001: 1-54. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karaçam S, Doğruer Y. Tuz Oranı Azaltılmış Tavuk Salamlarında Sodyum Tripolifosfat Kullanımının Kaliteye Etkisi. Effects Of Sodium Polyphosphatase Usage On Quality Chicken Salami Having Decreased Salt Levels. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 173-174. (Poster Bildiri)

Karaçam, Hikmet - Ertuğ Düzgüneş. "Hamsi (Enraulis Encrasicolus, L. 1758) Balıklarında Net Et Verimi Ve Besin Analizleri Üzerine Bir Araştırma." Ege Üniversitesi Su Ürünleri Yüksek Okulu Su Ürünleri Dergisi 5, No. 19-20 (00.01.1988): 100-107. [Cdmb/Mk]

Karaçam, Hikmet - Muhammet Boran. "Doğu Karadeniz Bölgesindeki Bazı Balıklarda Besin Elementleri Ve Sindirilebilir Proteinler Üzerine Bir Araştırma." Ege Üniversitesi Su Ürünleri Yüksek Okulu Su Ürünleri Dergisi 7, No. 25-28 (00.00.1990): 186-195. [Cdmb/Mk]

Karaçam, Servet; Doğruer, Yusuf: Tuz Oranı Azaltılmış Tavuk Eti Salamlarında Sodyum Polifosfat Kullanımının Kaliteye Etkisi. Veteriner Bilimleri Dergisi, 2003,19(3-4):11-18. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karaçay, Emel ; Ayhan, Zehra: Physiological Physical Chemical Characteristics And Sensory Evaluation Of Minimally Processed Grapefruit Segments Packaged Under Modified Atmosphere. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2010,16(2):129-138. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karaçay, Hikmet. Silaj Yapımı Ve Hayvan Beslenmesindeki Önemi. Marmara'da Tarım (65) 7/9.95, 42-44. Ss. . [Tmb/Mk]

Karaçınar, Servet - Nevcihan Gürsoy : Kuru Üzüm, İncir Ve Kayısıda Aspergillus Spp.Ve Aflatoksin Oluşumlarının Ozonla Detoksifikasyonu. P-065. . (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Karaçil, M. Şeyda : Hemşirelik Bölümü Öğrencilerinin Beslenme … 588 01 Beslenme 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 18 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karadağ F, Karul A, Polatlı M, Türkan H, Pirim C.: Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalığında Solunum Fonksiyon Kaybı İle Beslenme Parametrelerinin İlişkisi. Akciğer Arşivi 2001;2(2):73-78. [Pleksus/

Karadağ, Ayse - Beraat Özçelik : Gıda Güvenliği Alanında Nanoteknoloji Uygulamaları. P-053. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Karadağ, Ayşe - Gürbüz Güneş. Gama Işınlarının Gıdaların Besin Değeri Üzerindeki Etkileri. Dünya Gıda 10(9) 9.2005, 55-60. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karadağ, Ayşe - Gürbüz Güneş: Gama Işınlarının Pişirmeye Hazır Köftelerin Kalitesi Üzerine Etkileri Ve Bu Etkilerin Kıymadaki Etkilerle Karşılaştırılması. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Karadağ, Ayşe: Gama Işınlarının Kıyma Köftelerin Kalitesi Üzerine Etkileri [Effects Of Gamma İrradiation On Quality Of Minced Beef And Meat Balls]. Danışman: Y. Gürbüz Güneş. Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2005. 99 S. [Yöktm/Yöktm]

Karadağ, Ayşe; Güneş, Gürbüz: The Effects Of Gamma İrradiation On The Quality Of Ready-To-Cook Meatballs. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2008,32(4):269-274. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karadal F, Ertas N, Hızlısoy H, Abay S, Al S. İşlenmiş Kanatlı Ürünlerinde E. Coli O157: H7 Verotoksinleri Ve Salmonella Spp. Varlığı . The Prevalence Of Escherichia Coli O157: H7 Verotoxins And Salmonella Spp. İn The Processed Poultry Products. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 43-44

Karadavut, Ufuk: Yemeklik Tane Baklagiller Üretimi Ve Sorunları. Karınca Kooperatif Postası, 62 (713), Mayıs 1996, 26-30.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karadeli, Hakkı: Bazı Yabancı Ot Tohumlarının Unun Kalitesine Etkileri. Danışman: Hazım Özkaya. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 64 S. [Yöktm/Yöktm]

Karademir, Aykan; Durmuşoğlu, Ertan; Aslan, Seda; Korucu, M. Kemal: Gıda Ürünlerinde Pcdd/F Konsantrasyonlarının Belirlenmesi Ve Risk Analizi. Tübitak Tovag Proje 104o121, 2008: 1-131. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karademir, Gencay. "Ultrafiltrasyon Ve Gıda Proseslerinde Kullanımı." Desiyab Bülteni 6, No. 23 (00.05.1988 - 00.06.1988): 14-16. [Cdmb/Mk]

Karadeniz Ereğlisi'nde Üretici Kadınlar Pazarı (Gala Bazarı/Gadınla Bazarı), Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2002. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2002

Karadeniz, Adnan - Ahmet Hilmi Çon : Denizli Halk Pazarında Satılan Yer Fıstıklarında Aflatoksin Varlığının Belirlenmesi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 170- Ss. . (Poster Bildiri)

Karadeniz, Birol. "Besinlerin Vücudumuza Yaramsında Payı Olan Maddeler." Erdemir Dergisi, No. 34 (00.10.1976): 23-28. [Cdmb/Mk]

Karadeniz, Bülent : Gıda İle Temas Eden Plastik Malzemelerden … 616 07 Gıda Ambalaj. 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 34 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karadeniz, Bülent : Ortodoks Yöntemiyle Üretilen Türk Çaylarının Polifenol İçeriği Ve Antioksidan Kapasitesi [Polyfenol Contents And Antioxidant Capacity Of Turkish Teas Produced With Orthodox Method]. Danışman: Y. İlkay Tosun . Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2004 60 S. [Yöktm/Yöktm]

Karadeniz, Derya : Farklı Besinsel Lif Kaynaklarının Ve Hidrokolloidlein Erişte Üretiminde Kullanımı [Use Of Different Dietary Fiber Sources And Hydrocolloids At Noddle Producing]. . Danışman: Ahmet Faik Koca . Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Karadeniz, Feryal - Aziz Ekşi. "Elma Suyu Konsantrelerinde Patulin Miktarı Ve Değişkenliği." Gıda Sanayii, No. 39 (00.00.1995): 14-18. [Cdmb/Mk]

Karadeniz, Feryal - Aziz Ekşi. "Konserve Kutusunda Korozyon Olayı Ve Sülfür Kararması." Gıda 18, No. 6, Özel Ek No: 18 (00.11.1993 - 00.12.1993): 1-16. [Cdmb/Mk]

Karadeniz, Feryal - Aziz Ekşi. Gıdalarda Mikotoksin Oluşumu Ve Azaltılması. Gıda 7(7) 7-8.2002, 104-110. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karadeniz, Feryal - Aziz Ekşi. Gıdalardaki Başlıca Fenolik Bileşikler. Gıda 7(1) 1.2002, 80-85. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karadeniz, Feryal - Aziz Ekşi: Elma Suyunda Fenolik Bileşiklerin Proses Ve Depolama Sırasında Değişimi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 4, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karadeniz, Feryal - Hande Selen Burdurlu: Elma Suyu Konsantresinin Depolanması Sırasında Oluşan Enzimalik Olmayan Esmerleşme Reaksiyon Kinetiği. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karadeniz, Feryal - Nuray Koca, Hande Selen Burdurlu : Karadeniz Bölgesinde Özgü Bir Meyve, Karayemiş. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Karadeniz, Feryal : Farklı Sıcaklıklarda Depolamanın Karadut … 645 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 17 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karadeniz, Feryal: Bezelye Konservesinde Sülfür Kararması Ve Korozyon Üzerine Asit Katkısının Etkisi [Effect Of Acid Addition On Sulphur Staining And Corrasion Of Canned Green Peas]. Danışman: Aziz Ekşi. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0056 S.. [Yöktm/Yöktm]

Karadeniz, Feryal: Elma Suyunda Fenolik Madde Dağılımı Ve Konsantreye İşleme Sırasında Değişimi [Phenolic Composition Of Apple Luice And Their Changes During Processing Of The Concentrate]. Danışman: Aziz Ekşi. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Anabilim Dalı •. Doktora. 1994. 79 S.. [Yöktm/Yöktm]

Karadeniz, Feryal: Fonksiyonel Gıdalarda Karbonhidratlar. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Karadeniz, Feryal: Karalahana (Brassica Oleracea Var. Acephala)’Nın Sağlık Üzerine Etkisi . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 559

Karadeniz, Feryal: Lezzet Algılama Mekanizması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 5, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karadeniz, Feryal: Üzümlerde Ve Şaraplarda Resveratrol Oluşumu. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 2, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karadeniz, Feryal; Ekşi, Aziz: Elma Suyunda Esmerleşme Düzeyi İle Doğal Etkenler Arasındaki İlişki. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2001,7(4):102-105. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karadeniz, Melek : Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Antibakteriyel Etkilerinin İncelenmesi [Investigating Antibacterial Effects Of Some Spices Essential Oils]. Danışman: Bülend Evliya . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 73 S. [Yöktm/Yöktm]

Karadeniz, Nevin : 1996 Yılı İçin Türkiye Ekonomisi Koşullarında Büyük Şehirde Yaşayan Ailelerin Sosyo-Ekonomik Yapıları İle Çocuk Beslenmesi Arasındaki İlişkinin Analizi . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 1997. 103 S. Danışman: Salih Kavukçu . Yer Bilgisi: Dokuz Eylül Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • • Çocuk Beslenmesi. [Yöktm/Yöktm]

Karadeniz, Nuray Varol: İnegöl Çevresinde Yetişen Stanley Çeşidi Siyah Eriklerden Meyve Suyu Üretimi Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Oğuz Kılıç. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 61 S. [Yöktm/Yöktm]

Karadeniz,B., Doğan,C., Sancı, R., Yalçınkaya, V., Gıda İle Temas Eden Plastik Malzemelerden Fitalat Bileşiklerinin Migrasyonu, 11. Türkiye Gıda Kongresi, Hatay, 10-12/10/2012. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Karadoğan, T.; Özer, H.: Patatesin Besin Değeri Ve İnsan Beslenmesi Yönünden Önemi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1997,28(2):306-317. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karaduman, Ahmet - Alev Hasanoğlu - Selim Kurtoğlu. "Triseps Deri Kıvrım Kalınlığı Ölçülerek Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi." Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 5, No. 3 (00.00.1989): 515-526. [Cdmb/Mk]

Karaduman, Ahmet : 0-60 Ay Yaş Grubu Çocuklarda Triseps Deri Kıvrım Kalınlığı Ölçülerek Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi . Danışman: Yer Bilgisi: Erciyes Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • • Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 1988. 0058 S. [Beslenme Ve Diyetetik]; Çocuk Beslenmesi [Yöktm/Yöktm]

Karaduman, Yaşar - Recai Ercan, Mustafa Çakmak: Mumsu Buğday Hatlarında Bazı Kalite Özelliklerinin Araştırılması. 240- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Karaduman, Yaşar : Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü Tarafından Geliştirilen Bazı Ekmeklik Buğday Çeşit Ve Çeşit Adayı Hatların Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi [Determining The Quality Characteristics Of Some Bread Wheats And Advanced Lines Developed By Anatolian Agricultural Research Institute]. Danışman: Ünsal Çakmaklı . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 73 S. [Yöktm/Yöktm]

Karadut Meyvesinin Lezzet Özelliklerinin Gc/Ms Ve Lezzet Profil Analizi Teknikleri İle İncelenmesi Ve Depolama Sırasındaki Değişimlerin Araştırılması. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. . . 129- Ss.

Karagöl, Erdal: Gıda Krizinin Türkiye'deki Yansımaları. Anlayış Aylık Siyaset, Ekonomi, Toplum Dergisi, (63), Ağustos 2008, 54-55.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karagöl, Nilüfer: Bir Oturuşta 30 Milyon Nasıl Yenir? = : Sosyetik Bir Yemeğin Faturası Kabarık. Ekonomist, 5 (18), 30 Nisan 1995, 52-53.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karagöz Matbahda, Karagöz Kütübhânesi, Aded L, Nefaset Matbaası, İstanbul, 1329 [1913], 79, L S. [Kitap / S.Koz/

Karagöz, Alper: Akrilamid Ve Gıdalarda Bulunuşu. Türk Silahlı Kuvvetleri Koruyucu Hekimlik Bülteni, 2009,8(2):187-192. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karagöz, Duygu Dilşad : Farklı Meyvelerden Üretilmiş Pekmezlerin Depolanma Sürecinde Biyokimyasal Özelliklerinde Meydana Gelen Değişmeler [The Biochemical Changes Of Pekmez Produced From Different Fruits During Storage]. . Danışman: Ali Batu . Yer Bilgisi: Afyon Kocatepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 98 S. [Yöktm/Yöktm]

Karagöz, İlknur: Samsun Ve İlçelerinde Yemek Adları / İlknur Karagöz. - Geçmişten Geleceğe Samsun. - Samsun: Samsun Büyükşehir Belediyesi, 2006. - 663-670.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karagöz, Zehra - Kezban Candoğan: Et Teknolojisinde Antimikrobiyal Ambalajlama. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 32, Sayı 3, 2007 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karagöz, Zehra : Antimikrobiyal Özellikteki Yenilebilir Filmlerin Taze Sığır Etinin Mikrobiyolojik Ve Renk Stabilitesine Etkileri [Effects Of Antimicrobial Edible Films On Microbiological And Color Stability Of Fresh Beef]. . Danışman: Kezban Candoğan . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 86 S. [Yöktm/Yöktm]

Karagözlü, C. - Ö. Kınık, N. Akbulut : Beyaz Peynir Üretiminde Sodyum Klorür Yerine Potasyum Klorür Kullanım Olanakları Üzerine Bir Araştırma. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Karagözlü, Cem - Gökhan Kavas. Alkollü Fermente Süt İçecekleri: Kefir Ve Kımız'ın Özellikleri İle İnsan Beslenmesindeki Önemi. Gıda 6(7) 7.2000, 86-93. Ss. Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karagözlü, Cem - Harun Uysal - Ersan Şahin. Elektronik Ticaret (E-Ticaret) Ve Gıda Sektörü. Gıda 9(9) 9.2004, 76-83. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karagözlü, Cem: Farklı Isıl İşlem Uygulanmış İnek Sütlerinden Kefir Kültürü Ve Tanesi İle Üretilen Kefirlerin Dayanıklılığı Ve Nitelikleri Üzerine Araştırmalar. Danışman: Y. Ergin Oktar. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1990. 0187 S. [Yöktm/Yöktm]