Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Karagözlü, Cem; Yerlikaya, Oktay: Kaparili Peynir Üretimi Ve Kalite Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Tübitak Tovag Proje 107o305, 2008: 1-107. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karagözlü, Nural - Bülent Ergönül: Survıval Of Salmonella Typhimurium Nrrl E4463 Durıng Sauerkraut Fermentatıon. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 594- Ss.

Karagözlü, Nural - Mehmet Karapınar. "Okratoksikozis Ve Okratoksijenik Küfler." Gıda 19, No. 4 (00.07.1994 - 00.08.1994): 277-281. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karagözlü, Nural : Yeni Süt Ürünleri Geliştirme Proseslerinde Haccp Ve Diğer Güvence Sistemlerinin Birlikte Kullanılabilirliği . P1 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 189- Ss.

Karagözlü, Nural. Gıdalarda Plesiomanas Shigelloides. Gıda 8(2) 2.2003, 64-70. Ss. Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karagözlü, Nural: Meyve Sularında Bozulma Etmeni: Alicyclobacillus Acidoterrestris. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2004,8(1):15-21. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karagözoğlu, Şerife – Serap Keleş – Z. Şahin: Hemşirelik Öğrencilerinin Beslenme, Kişisel Sağlık Alışkanlık Ve Uygulamaları. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.289.S.

Karagül, Mehmet - Recai Ercan. "Zenginleştirilmiş Ekmeklerde İşleme Ve Depolama Sırasında Bazı Vitamin Ve Mineral Madde Miktarlarındaki Değişmeler." Gıda 18, No. 6 (00.11.1993 - 00.12.1993): 357-363. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karagül, Mehmet: Zenginleştirilmiş Ekmeklerde İşleme Ve Depolama Sırasında Bazı Vitamin Ve Mineral Madde Miktarlarındaki Değişmeler [Changes İn Some Vitamin And Mineral Content Of The Enriched Breads During Storage And The Baking Process]. Danışman: Recai Ercan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 62 S. [Yöktm/Yöktm]

Karagüler, Nevin Gül - Orhan Öcalgiray: Moleküler Biyolojik Yöntemler Ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamalar. Gıda Teknolojisi, 11 (12), Aralık 2007, 48-51.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karagül-Yüceer, Y. - M. İşleten, Ç. Uysal-Pala: P.70 Sensory Characteristics Of Ezine Cheese. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Karagül-Yüceer, Yonca: Ezıne Peynırının Karakterıstık Özellıklerı . 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 77- Ss.

Karağolu, M. Murat; Kotancılar, H. Gürbüz: Tahıl Ürünlerinde Aroma Maddeleri: I. Ekmek. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2003,34(3):255-261. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karahalil, Bensu : Gıda Endüstrisinde Nanoteknolojinin Kullanılması Ve Güvenlik Sorunu. Gıda, Cilt 38 Sayı 1 2013 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karahalil, Bensu: Gıda Endüstrisinde Nanoteknolojinin Kullanılması Ve Güvenlik Sorunu. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karahan, Aynur Gül - M. Lütfü Çakmakçı: Probiyotikler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 21, Sayı 4, 1996 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karahan, Aynur Gül - M.Lütfü Çakmakçı. Yumurtanın Mikroorganizma Yükü İle Depolama Arasındaki İlişki. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 84- Ss.

Karahan, Aynur Gül: Streptococcus Diacetylactis'den Yüksek Düzeyde Diasetil Oluşturan Mutantların Eldesi Ve Bunların Doğal Suşa Oranla Faj Duyarlılıklarının Belirlenmesi [Obtaining High Level Diacetyl Producer Mutants From Streptococcus Diacetylactis And Determination Their Phage Sensitivity Vs Wild Strains]. Danışman: Nezihe Tunail. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1992. 118 S. [Yöktm/Yöktm]

Karahan, M., Mustafaeva, Z., Özer, H., “Polysaccharide-Protein Covalent Conjugates And Their Ternary Metal Complexes”, Asian Journal Of Chemistry, 19, 3, 1837-1845, 2007. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Karahan, Sami. "Süper Lüks", "Süper 1", "Ekstra" Ve "Lüks 1" İşaretlerinin Gıda Markalarında Kullanılması Mümkün Müdür? Ankara Barosu Fikri Mülkiyet Ve Rekabet Hukuku Dergisi 1(3) 2001, 29-42. Ss.. [Tmb/Mk]

Karaibrahim, Yıldız: Erzincan Tulum Peynirinin İşlem Ve Ürün Parametrelerinin Belirlenmesi. Danışman: Mustafa Üçüncü. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 1986 0061 S.. [Yöktm/Yöktm]

Karaili, Artemis: Bazı Gıda Katkı Maddelerinin Mikrobiyal Sentezle Üretimi Olanakları Üzerinde Çalışmalar. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 15, Sayı 3, 1990 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakadıoğlu, Gülşen. "Ankara Halk Tiyatrosu'nda Mutfak." Türk Dili 44, No. 365 (00.05.1982): 311-312. [Cdmb/Mk]

Karakahya, Emel : Tahin Helvası Üretiminde Farklı Bitkisel Yağ Ve Soya Proteini Kullanımını Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi [Effects Of Various Vegetable Oil And Soy Protein Addition On Quality Characteristics Of Sesame Halva]. . Danışman: Y. İsmail Yılmaz . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 53 S. [Yöktm/Yöktm]

Karakashova L., Mirceska V.B., Karakashov B., Durmishi N.: Domatesin Taze Ve Güneşte Kurutulmuş Endüstriyel Çeşitlerinin Kalite Özellikleri. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Karakaş R, Korukluoğlu M (2006) Geleneksel Bir Peynirimiz: Sepet Peynirinin Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. Gıda 3: 169-172. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Karakaş, Barçın - Muharrem Certel: Kapiler Elektroforez Tekniği Ve Gıda Analizlerinde Kullanım Olanakları - Tahıl Proteinlerinin Analizine Getirdiği Açılımlar. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaş, Barçın : Barçın Karakaş : Yalancı Tahıl (Pseudocereal): Kinoa Barçın Karakaş 377 05 Fonks. Gıdalar 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 04 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaş, Nuray - Merih Kıvanç, Kıymet Güven, Nalan Yılmaz: Eskişehir Damacana İçme Sularının Koliformlar Yönünden İncelenmesi Ve Bu Bakterilerin İçme Suyunda Yasam Kabiliyetlerinin Araştırılması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 1, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaş, Nuray - Merih Kıvanç. "Ekmek Mayası Suşlarının İyileştirilmesi İle İlgili Son Gelişmeler." Gıda 23, No. 3 (00.05.1998 - 00.06.1998): 187-193. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaş, Reyhan - Mihriban Korukluoğlu: Geleneksel Bir Peynirimiz : Sepet Peynirinin Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 31, Sayı : 3, 2006 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaş, Reyhan - Mihriban Korukluoğlu: Piyasada Satılan Farklı Sarımsak Yağlarının Bazı Küfler Üzerine İnhibitör Etkileri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karakaş, Reyhan - Mihriban Korukluoğlu: Sarımsak, Soğan Ve Pırasanın Antimikrobiyal Etkileri. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 685 - Ss.

Karakaş, V - F. Özdemir: P.28 Enzymatic Methods İn The Determination Of Food Components. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Karakavuk, Emrah - Ali Batu: Cevizli Sucuk Üretimi Ve Bazı Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 155

Karakaya A.E.: Gıda Güvenliğinde Yaşanan Kimyasal Kaynaklı Krizlerden Çıkartılan Dersler Ve Muhtemel Kriz Nedenleri. (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Karakaya C, Bozdağ G, Günalp S.: Gebelikte Vitamin Ve Mineral Kullanımı. Türkiye Klinikleri Dahili Tıp Bilimleri 2006;2(35):30-36. [Pleksus/

Karakaya, Ali Esat. "Gıda Katkılarının Güvenilirliği." Yeni Tıp Dergisi 6, No. 4, Özel Sayı (00.07.1989): 133-137. [Cdmb/Mk]

Karakaya, Ali Esat: Tüketici Sağlığı Yönünden Gıdalardaki Kimyasal Kirlilikler Ve Risk Değerlendirme Yaklaşımı / Konuşmacı: Ali Esat Karakaya. - Çevre Ve Tüketici Sağlığı Sempozyumu. - [Ankara]: T-Hasak, [T.Y.]. - 199-201.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karakaya, Ali. "Diploid Ve Tetraploid Çavdar (Secale Cereale L.) Kromozomlarında Dna'nın Dağılımının Densitometrit Ölçümü İle Karyotip Analizi." Bilim Kongresi, (Tübitak Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Gıda Ve Fermentasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vıı., Adana, 6-10.10.1980) (00.00.1982): 37-49. [Cdmb/Mk]

Karakaya, Asuman - Nevin Vural. "Gıda Ambalajı Olarak Kullanılan Pvc Plastik Malzemelerde Ftalatların Gaz Sıvı Kromatografisi-Ecd Yöntemi İle Tayini." Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi 17, No. 1 (00.00.1987): 24-32. [Cdmb/Mk]

Karakaya, Bahar : Antemortem Dönemde Sodyum Bikarbonat … Bahar Karakaya 433 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 07 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - H.Yusuf Gökalp: Farklı Tür Etlerinin Bitkisel Ve Değişik Hayvansal Yağlar İle Oluşturdukları Emülsiyonlarının Çeşitli Özelliklerinin Model Sistemde Araştırılması. [Poster Bildiri]. İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Karakaya, F. Füsun - Kübra Koyuncu, Tayyibe Erten, Hatice Kılıç : Konya Yöresine Ait Tandır Ve Ürünleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 528

Karakaya, Mevlüt: Dünya Ve Türkiye Tahıl-Gıda Fiyatlarındaki Artışlar Üzerine Bir Değerlendirme. 2023 Aylık Dergi, (85), 15 Mayıs 2008, 4-9.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karakaya, Mustafa - A. Kemal Göğüş. "Sucuk Üretiminde Farklı Karbonhidrat Kaynaklarının Kullanılma Olanakları Üzerinde Araştırmalar." Gıda 18, No. 5 (00.09.1993 - 00.10.1993): 319-323. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Abdurrahman Aktümsek: Bıldırcın Eti, Karaciğeri Ve Yumurta Yağının Yağ Asitleri Kompozisyonu Üzerine Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 21, Sayı 4, 1996 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Aydın Kılıç. "Yoğurt Bakterilerinin (Lactobacillus Bulgaricus, Streptococcus Thermophilus) Sucuğun Fermantasyonu Üzerine Etkisi." Gıda 19, No. 2 (00.03.1994 - 00.04.1994): 97-101. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa – Aydın Kılıç: Sucuk Üretiminde Farklı Karbonhidrat Kaynaklarının Kullanılma Olanakları Üzerinde Araştırmalar. V1. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı Bildiri Özetleri. Editörler Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydin. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı

Karakaya, Mustafa – Aydın Kılıç: Yoğurt Bakterilerinin (Lactobacillus, Streptococcus Thermophilus) Sucuğun Fermentasyonu Üzerine Etkisi. V2. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı Bildiri Özetleri. Editörler Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydin. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı

Karakaya, Mustafa - Cemalettin Sarıçoban - Ebru Arı. Gıda Endüstrisi Atıklarının Endüstriyel Ürünlere Biyodönüşümü. Türk-Koop Ekin 6(22) 10-12.2002, 71-81. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karakaya, Mustafa – Cemalettin Sarıçoban – Melek Aksoğan: Tavşan Etinin Prerigor Ve Postrigor Aşamalarında Bazı Teknolojik Özelliklerinin Tesbiti. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 2, Sayı 3, 2003/1, 15-19ss.

Karakaya, Mustafa - Cemalettin Sarıçoban : Konya Usulü Fırın (Furun) Kebap Yapımı. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Karakaya, Mustafa - Cemalettin Sarıçoban, Cengiz Caner: Mekanik Ayrılmış Kanatlı Etlerinde Haccp Modelinin Uygulanması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 3, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Cemalettin Sarıçoban, Cengiz Caner: Mekanik Ayrılmış Kanatlı Etlerinde Haccp Modelinin Uygulanması. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karakaya, Mustafa - Cemalettin Sarıçoban, Ebru Arı: Bıldırcın, Sülün Ve Kaz Yumurtalarının Bazı Emülsiyon Özelliklerinin Tespiti. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 4, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Cemalettin Sarıçoban: Gıda Endüstrisinde Haccp Uygulamaları. Konya Ticaret Borsası, 5 (11), Nisan 2002, 6-10.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karakaya, Mustafa - Cengiz Caner, Cemalettin Sarıçoban: Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 6, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Cengiz Caner, Cemalettin Sarıçoban: Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karakaya, Mustafa - Herbert W. Ockerman: Nacl-K2hpo4, Bazı Bitkisel Enzimler Ve Yağların Sığır Etinin Emülsiyon Ve Su Tutma Kapasitesine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 1, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Mustafa Tahsin Yılmaz,Cemalettin Sarıçoban: Gıda Endüstrisinde Biofilmler. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Nevzat Artık. "Zile Pekmezi Üretim Tekniği Ve Bileşim Unsurlarının Belirlenmesi." Gıda 15, No. 3 (00.05.1990 - 00.06.1990): 151-154. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Ramazan Bayrak - Cemalettin Sarıçoban. "Nacı Ve K2hpo4 İlavesinin Yumurta (Gallus Domesticus) Ve Yumurta Kısımlarının Bazı Emülsiyon Karakteristikleri Üzerine Etkisi." Gıda 24, No. 5 (00.09.1999 - 00.10.1999): 337 - 341. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Ramazan Bayrak. "Dil Ve Böbrek Etlerinin Emülsiyon Özellikleri Üzerine Farklı Yağ Sıcaklıklarının Etkisinin Model Sistemde Tesbiti." Gıda 22, No. 1 (00.01.1997 - 00.02.1997): 79-83. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa - Sümeyra S.Tiske : Et Tarhanası. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009

Karakaya, Mustafa. "Bıldırcın Ve Pekin Ördeği Etlerinin Emülsiyon Özellikleri Üzerine Farklı Yağ Sıcaklıklarının Etkisinin Model Sistemde Tesbiti." Gıda 21, No. 2 (00.03.1996 - 00.04.1996): 75-81. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakaya, Mustafa: Farklı Tür Ve Organ Etlerinin Bitkisel Ve Değişik Hayvansal Yağlar İle Oluşturdukları Emülsiyonların Çeşitli Özelliklerinin Model Sistemde Araştırılması. Danışman: Hüsnü Yusuf Gökalp. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Anabilim Dalı •. Doktora. 1990. 60 S. [Yöktm/Yöktm]

Karakaya, Mustafa: Gıda Sanayinin Sorunları Ve Çözüm Yolları. Ziraat Mühendisliği, (278), Ekim-Kasım 1994, 20-22.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karakaya, Mustafa; Yetişir, Ramazan; Aygün, Ali; Yılmaz, Mustafa T.; Tiske, Sümeyra S.: İkinci Verim Yılını Tamamlamış, Beyaz Ve Kahverengi Yumurtacı Tavuk Karkaslarına, Bitkisel Orijinli Proteolitik Enzim Uygulamalarının, Bazı Et Kalite Özelliklerine Etkisi. Hayvansal Üretim, 2010,51(2):44-49. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karakaya, Ali Esat : Gıda Güvenliğinde Risk Analizi Stratejisi Ve Kabul Edilebilir Risk Kavramı. 9- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Karakaya, Ali Esat : Gıdalardaki Kimyasal Bulaşanların Risk Analizi Metodolojisi İle Yönetilmeleri . Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/3, 52- Ss.

Karakaya, Ramazan: Karideslerde Görülen Kararma Olayının Önlenmesinde Metabisülfit Uygulanması Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Bülent Evliya. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1990. 0039 S. [Yöktm/Yöktm]

Karakaya, Sibel - Aslı Kancabaş: Ace İnhibitory Activity Of Boza. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Karakaya, Sibel . Aysel Kavas : Bazı Gıdaların Mutajenik Ve Antimutajenik Aktiviteleri. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 107- Ss.

Karakaya, Sibel : Pınar Ercan, Özge Türk, Aslı Kancabaş, Özge Kurt, H. Gül Akıllıoğlu : Batı Anadolu’ya Özgü Bazı Geleneksel İçecekler. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 145

Karakaya, Sibel: Bazı Gıdaların Mutajenik Ve Antimutajenik Etkilerinin İn Vitro Yöntemlerle Saptanması. Danışman: Y. Sedef Nehir El. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Doktora. 1997. 138 S. [Yöktm/Yöktm]

Karakaya, Sibel: Konserve Gıdalar Ve Beslenme. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 48 (561), Şubat 2009, 81-83.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karakaya, Sibel: Mikrodalga Fırında Pişirmenin Gıdaların Besin Değerine Etkisi Açısından Elektrikli Fırında Pişirme Yöntemiyle Karşılaştırılması. Danışman: Aysel Kavas. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1991. 0066 S. [Yöktm/Yöktm]

Karakış, Zeynep - Sevgi Gültekin, Alper Kuşçu: Isısal İşlemlerin Nükleer Manyetik Rezonans (Nmr) İle Takibi. 224- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Karakış, Zeynep : Elektron Paramanyetik Rezonans … 469 26 Gıda Analizleri 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 58 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakoç Gb: Besin Allerjisinde Tanı Yöntemleri. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2005;1(9):44-49. [Pleksus/

Karakoç Kaya, Özlem - Zeynep Şimşek - Hülya Karataş: Harran Üniversitesi Araştırma Ve Uygulama Hastanesi Çocuk Cerrahi İle Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Kliniklerinde Yatan 0-24 Aylık Çocuğu Olan Annelerin Anne Sütü İle Beslenme Ve Ek Gıdalara İlişkin Bilgileri. Sağlık Ve Toplum, 14 (3), Temmuz-Eylül 2004, 73-78.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karakoç, Ayşe Tarı : Prematüre Bebeklerde Biberonla Beslenmeye Geçiş Sırasında Uygulanan Geleneksel Ve Gelişimsel Bakım Yönteminin Karşılaştırılması [To Compare Traditional And Developmental Care Methods That Are Applied During The Transition Phase Of Feeding With Bottle At Preterm İnfant] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2003. 89 S. Danışman: Y. Zerrin Yıldırım (Çiğdem). Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları • Hemşirelik. [Yöktm/Yöktm]

Karakoç, Dilber Selin : Küflerden Katı Faz Fermantasyon Yöntemi İle Lipaz Üretimi [Lipase Production From Fungi By Solid-State Fermentation]. Danışman: Necla Aran Güldem Üstün . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 70 S. [Yöktm/Yöktm]

Karakoç, Gülbin Bingöl. Besin Allerjisinde Tanı Yöntemleri. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 1(9/Özel Sayı: Pediatrik Allerji) 2005, 44-49. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karakoç, Işık : Farklı Buğday Unu Tiplerinin Halla Ekmeği Kalitesi Üzerine Etkisi [The Effect Of Wheat Flour Types On Challah Bread Quality]. . Danışman: M. Hikmet Boyacıoğlu . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 73 S. [Yöktm/Yöktm]

Karakul, Deniz : Patateslerde Ön Islatma İşleminin Kızartılmış Üründe Akrilamid Oluşumuna Etkisi Üzerinde Araştırmalar [Researches On The Effect Of Soaking Process On The Acrylamide Formation İn Fried Potatoes]. Danışman: Jale Acar Vural Gökmen . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 79 S. [Yöktm/Yöktm]

Karakuş, M. Ülkü. "Dünyada Gıda Ve Yem Problemleri Artık Birlikte Ele Alınıyor" Dünya Gıda Dergisi 9(5) 5.2004, 56-59. Ss.. [Tmb/Mk]

Karakuş, Memduh - Mehlika Borcaklı - İhsan Alperden. "Beyaz Peynirin Olgunlaşma Sürecinde Laktik Asit Bakterileri." Gıda 17, No. 6 (00.11.1992 - 00.12.1992): 363-369. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakuş, Memduh. "Beyaz Peynirden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Asit Oluşturma Ve Proteolitik Aktivitileri." Gıda 19, No. 4 (00.07.1994 - 00.08.1994): 237-241. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karakuş, Memduh. "Biyolojide: Gıda Sanayii Uygulamaları Ve Gelişme Perspektifi." 1986 Yılı İlkbahar Dizi Seminerleri-2, (Gebze, 03.04-03.07.1986) (00.00.1987): 135-153. [Cdmb/Mk]

Karakuş, Murat Ülkü: Dünyada Gıda Ve Yem Problemleri Artık Birlikte Ele Alınıyor. Dünya Gıda, 9 (5), Mayıs 2004, 56-59.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karakuş, Mustafa Can - İsmail Yılmaz: Tokat Bölgesinde Üretilen Bez Sucukların Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 716

Karakuyu, Mustafa: Lisansı Olmayan Gıda Taşıması Yapmasın (Görüşme). Uta Lojistik, 15 (1), Ocak 2009, 30-31.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karakuz, A.: Kuşburnunun Çeşitli Usullerle Değerlendirilmesi Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 58. 1981

Karaman B, Uylaşer V, Tamer Ce, Yılmaz N, Çopur Öu (2006) Bursa Yöresinde Yetiştirilen Zeytinlerin Bileşimleri. Hasad Gıda Dergisi Yıl:21, Sayı: 248, Ocak 2006. 18-23. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Karaman, A. Demet - A. Sibel Akalın: Az Yağlı Peynir Üretiminde Homojenizasyonun Etkileri Ve Beyaz Peynir Teknolojisinde Uygulanabilirliği. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]