Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Karaman, A. Demet - A.Sibel Akalın: Süt Teknolojisinde Metot Validasyonu Ve Uygulamaları. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaman, A. Demet - Necati Akbulut: Kaşar Peynirinin Raf Ömrünün Arttırılması Üzerine Bir Araştırma. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaman, Ayse Demet - Tekin Altuğ: Gıda Güvenliği, Denetim, Uygunluk Değerlendirme Ve Akreditasyon. P-018. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Karaman, Ayşe; Çakmak, Özden; Karaman, İbrahim; Erdoğan, Derya: Çocuk Cerrahisinde Total Parenteral Beslenme. Pediatrik Cerrahi Dergisi, 2002,16(2):74-80. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karaman, Bige - Canan Ece Tamer: Gıdalarda Akrilamid Oluşumu Ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karaman, Bige - Canan Ece Tamer: Greyfurt Suyu Ve İlaçlarla Etkileşimi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karaman, Bilge - Canan Ece Tamer, Neslihan Avdoğan, Ö. Utku Çopur : Geleneksel Gıdalarımızdan Pişmaniye, Cezerye Ve Pestil. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Karaman, Kevser - Büşra Polat,İsmet Öztürk,Lütfiye Ekıcı, Osman Sağdıç: Bıologıcal Actıvıty Of Menengıç (Pıstacıa Terebınthus L.), Tradıtıonal Turkısh Snack Food And Coffee . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 648- Ss.

Karaman, Özkan - Nevin Uzuner - Ayşen Uğuz. İnfantlarda Besinsel Ve İnhalan Allerjenlerle Wheezing Arasındaki Korelasyon. Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 12(1/2) 1998, 121-125. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karaman, Safa - Ahmed Kayacıer : Geleneksel Olarak Üretilen Nar Ekşisi İle Nar Sosunun Bazı Fizikokimyasal Özellikler Bakımından Karşılaştırılması; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 838 (Poster Bildiri)

Karaman, Safa - Ahmed Kayacier: Kakao Tozu İle Aromatize Edilmiş Geleneksel Salep İçeceğinin Reolojik Özellikleri (İngilizce). Gıda, Cilt 35 Sayı 5 2010 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaman, Safa - Kevser Karaman, Ahmed Kayacier: Rheologıcal And Some Physıcochemıcal Propertıes Of Foam Halva, A Tradıtıonal Dessert. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 860- Ss.

Karaman, Safa - Yusuf Kesler, Ahmed Kayacıer, Mahmut Doğan: Mesir Macununun Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaman, Safa : Elma Lifi İlavesinin Buğday Cipsi Hamurunun … 187 05 Fonks. Gıdalar 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 24 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaman, Süleyman - Barış Acar: Uluslararası Gıda Ürünleri Ticareti Ve Aflatoksin Yasal Düzenlemeleri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karaman, Süleyman; Acar, Barış: Uluslararası Gıda Ürünleri Ticareti Ve Aflatoksin Yasal Düzenlemeleri. Doğuş Üniversitesi Dergisi, 2006,7(2):190-197. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karaman, Tamer: Farklı Koşullarda Olgunlaştırılan Beyaz Peynirlerin Olgunlaşma İndekslerinin Saptanması [Determination Of Ripening İndex Of White Cheese İn Different Ripening Conditions]. Danışman: Şerif Kaymaz. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 159 S. [Yöktm/Yöktm]

Karamehmetoğlu Ş, Yılmaz H, Efe H.: Türkiye Sakatlar Derneği İstanbul Şubesine Kayıtlı Engellilerin Verilerinin Değerlendirilmesi. Romatoloji Ve Tıbbi Rehabilitasyon Dergisi 1992;3(3):196-198. [Pleksus/

Karamızrak, Nahide H. "Gıdaların Muhafazası Yolları Ve Bunlardan Bazıları Üzerinde Araştırmalar." Türkiye Ziraat Mecmuası, No. 5 (00.09.1953): 59-71. [Cdmb/Mk]

Karamızrak, Nahide H. "Stafilokok Gıda Zehirlenmeleri." Türkiye Ziraat Mecmuası 2 (00.06.1953): 152-164. [Cdmb/Mk]

Karamustafa, Kurtuluş: Otel İşletmelerinin Yiyecek Ve İçecek Bölümünde Maliyet-Fiyat-Verimlilik İlişkileri Ve Bir Örnek = : Yiyecek-İçecek Yönetiminde Maliyet-Fiyat Ve Verimlilik İlişkisi.... Anatolia Turizm Ve Çevre Kültürü Dergisi, 5 (4), Aralık 1994, 58-63.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karan, Hilmi. "1972-73 Yağ Rekolteleri Ve Bitkisel Yemeklik Yağlar Sanayimiz." Kimya Mühendisliği 6, No. 59 (00.06.1973): 29-31. [Cdmb/Mk]

Karanfil, Vecdi: Devlet Memurlarına Yiyecek Yardımı. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 21 (490), 15 Haziran 2007, 118-120.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karank, Emir - Aydın Kılıç: Askorbik Asit Zenginleştirmesinin Biyojen Amin Ve Nitrozamin Oluşumuna Etkisi. 300- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Karaoglu, Ö., Bekiroglu, S., Ertas, E., Synthesis And Electronic Properties Of 4-Cyanophenylvinylenedithiathiophene: An Edot Derivative, Synthetic Metals, 162, 49-53, 2012. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Karaoğlu L, Pehlivan E, Genç Mf, Güneş G, Eğri M.: İnönü Üniversitesi Iı. Sınıf Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları Ve Fizik Aktivite Düzeyleri. Sağlık Ve Toplum 2005;15(3):82-89. [Pleksus/

Karaoğlu, M. Murat - Şule Akbaş: Süne Hasarlı Buğdaylardan Elde Edilen Hamurların Kabarma Ve Gaz Tutma Özelliklerine Cephalaria Syriaca Uygulamasının Etkisi. 157- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Karaoğlu, M. Murat : Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu - Makale. Gıda Mühendisliği Dergisi, Yıl 14, Sayı 33

Karaoğlu, Leyla; Pehlivan, Erkan; Genç, Metin F.; Güneş, Gülsen; Eğri, Mücahit: İnönü Üniversitesi Iı. Sınıf Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları Ve Fizik Aktivite Düzeyleri. Sağlık Ve Toplum, 2005,15(3):82-89. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karaoğlu, M. Murat - H. Gürbüz Kotancılar. Melek Aydeniz: Genetik Modifîye Tahıllar. İçinde: Gıda Mühendisliği 4. Kongresi 29 Eylül - 01 Ekim 2005 Tse Konferans Salonu - Ankara. Ankara: 2005.

Karaoğlu, M. Murat - H. Gürbüz Kotancılar: Ekmek İçi Yumuşaklığı Özerine Kısmi Pişirme Yöntemi Ve Depolama Şartlarının Etkisi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karaoğlu, M. Murat - H. Gürbüz Kotancılar: Ekmek İçi Yumuşaklığı Üzerine Kısmi Pişirme Yöntemi Ve Depolama Şartlarının Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 2, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaoğlu, M. Murat – H. Gürbüz Kotancılar: Kısmi Pişirme Metodunun Ekmek İçi Yumuşaklığı Ve Çirişlenme Özellikleri Üzerine Etkisi. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 5, Sayı 9, 2006/1, 40-47ss.

Karaoğlu, M. Murat - H. Gürbüz Kotancılar: Kısmi Pişirme, Depolama Ve Yeniden Pişirme İşlemlerinin Ekmek İçi Yumuşaklığı Ve Çirişlenme Özellikleri Üzerine Etkisi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaoğlu, M. Murat - H.Gürbüz Kotancılar : Transgenik Tahıllar. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 32, Sayı 1, 2007 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaoğlu, M. Murat : Organik Ekmek. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 32, Sayı 4, 2007 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karaoğlu, M.Murat: Farklı Yöntemler Uygulanarak Elde Edilmiş Modifiye Nişastaların Kek Kalitesi Üzerine Etkileri [The Effects Of Modified Starch Obtained By Different Methods On Quality Of Cake]. Danışman: Y. İlyas Çelik. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 92 S.. [Yöktm/Yöktm]

Karaoğlu, Mehmet Murat : Farklı Sıcaklık Ve Sürelerde Muhafaza Edilen Kısmi Pişmiş Ekmeklerin Teknolojik Ve Mikrobiyolojik Özellikleri [Technological And Microbiological Properties Of Part-Baked Breads Stored İn Different Time And Temperature]. Danışman: Y. H. Gürbüz Kotancılar . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. 2002 144 S. [Yöktm/Yöktm]

Karaoğlu, Mehtap Çağçağ : Yerelmasından Etil Alkol Üretimi Ve İçki İspirtosu Olarak Kullanılma Olanağı. Danışman: Işıl Fidan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 28 S. [Yöktm/Yöktm]

Karaoğlu, Mükerrem: Çeşitli Kültürlerle Yapılan Farklı Sıcaklıklarda Saklanan Yoğurtların Kalite Ve Özellikleri Üzerine Araştırmalar. Danışman: Y. Ergin Oktar. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1986. 0043 S [Yöktm/Yöktm]

Karaoğlu, M. Murat - İzzettin Serçe: Kısmi Pişirme Yönteminin Fırın Ürünlerinde Kullanımı. 237- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Karaöz, M. Ömer. "Bazı Yerli Ve Yabancı İğne Yapraklı Ağaç Türlerine Ait Plantasyonlarda Ölü Örtü Miktarı İle Bunlardaki Besin Rezervi Üzerine Araştırmalar." İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi Seri-A 43, No. 1 (00.00.1993): 93-115. [Cdmb/Mk]

Karapınar, Mehmet : Bazı Baharat Etken Maddelerinin Aflatoksijenik Küflerin Üremesine İnhibitif Etkileri. İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Karapınar, Mehmet - Adnan Ünlütürk: Peynir Yapımında Mikrobiyal Renet Kullanımı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 7, Sayı: 2, 1982 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karapınar, Mehmet - Şahika Esen Aktuğ. "Baharatların Antimikrobiya Etkileri I. Bitkinin Yaprak Veya Çiçek Kısmından Köken Alan Baharatlar." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi Gıda Mühendisliği Seri B 4, No. 2 (00.08.1988): 115-126. [Cdmb/Mk]

Karapınar, Mehmet - Şahika Esen Aktuğ. "Makarna Ürünlerinin Mikrobiyolojik Kalitesi." Gıda Sanayii 2, No. 3 (00.07.1988 - 00.08.1988): 32-34. [Cdmb/Mk]

Karapınar, Mehmet - Şahika Esen Gönül. "Baharatların Antimikrobiyat Etkileri Iı. Bitkilerin Tohum, Meyve, Rizom, Soğan Ve Kabuk Kısımlarından Köken Alan Baharatlar." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Derisi Seri-B (Gıda Mühendisliği) 5, No. 1 (01.02.1987): 125-135. [Cdmb/Mk]

Karapınar, Mehmet. "Biyoteknolojinin Gıda Ve Tarıma Getirdiği Kolaylıklar." Kimya Mühendisliği 13, No. 107, Özel Sayı (00.05.1984): 29-31. [Cdmb/Mk]

Karapınar, Mehmet. "Mikotoksinler." Ege Üniversitesi Gıda Fakültesi Dergisi, No. 2, Özel Sayı (00.00.1981): 157-170. [Cdmb/Mk]

Karapınar, Mehmet. "Narenciye Artıklarının Maya Proteini Üretiminde Substrat Olarak Kullanımı." Gıda 9, No. 4 (00.07.1984 - 00.08.1984): 193-196. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karapınar, Şeref. "Denizlerin Tükenmez Gıda Kaynağı "Plankton"." Balık Ve Balıkçılık 10, No. 3-4 (00.03.1962 - 00.04.1962): 1-8. [Cdmb/Mk]

Karar, Nesrin - Gülfidan Ateş. "İlaçlar Arasındaki Geçimsizlikler, İlaç Besin Etkileşmeleri Ve İlaç Parenteral Sıvı Etkileşmeleri." İzmir Devlet Hastanesi Mecmuası 23, No. 2 (00.08.1985): 349-358. [Cdmb/Mk]

Karasakız Ve Karalahna Üzüm Çeşitlerinden Elde Edilen Kırmızı Şarapların Kalite Özellikleri Üzerine Araştırmalar. Akademik Gıda, Sayı: 23

Karasoy, Zinet Aytanga Ökmen: Improvement Of A Household Microwave Oven For Continuous Temperature And Weight Measurements During Microwave Drying [Ev Tipi Mikrodalga Fırının Kurutma Sırasındaki Sıcaklık Ve Ağırlık Değişimlerinin Sürekli Ölçümü İçin Kullanılabilir Hale Getirilmesi] Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. İngilizce. 1998. 140 S. [Yöktm/Yöktm]

Karasoy, Zinet Aytanga: Influence Of Temperature, Rest Time Flour Content On Rheological Properties Of Fermenting Wheat Flour Dough. Danışman: Gönül Gencer. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1989. 0094 S. [Yöktm/Yöktm]

Karasu, Nihat : Turşu Ve Zeytinden Antagonistik Ve Probiyotik Özellikte Laktik Starter Kültür Eldesi [Antagonistic And Probiotic Lactic Starter Cultures From Pickle And Olive]. Danışman: Ahmet Hilmi Çon . Yer Bilgisi: Pamukkale Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 88 S. [Yöktm/Yöktm]

Karasu, Ömer : Yatılı Olan Ve Yatılı Olmayan Lise Öğrencilerinin Beslenme Bilgisi Ve Durumunun Değerlendirilmesi [Research For Boarding And Non-Boarding High School Students' Nutrition Conditions]. Yüksek Lisans. Türkçe. 2006. 150 S. Danışman: Y. Yasemin Ersoy . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Eğitim Bilimleri Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Karasu, Salih - Yusuf Kesler: Kayserı Mantısının Gıda Güvenlığı Açısından İzlenebılırlığının Araştırılması .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 571- Ss.

Karasu, Seda : Saccharomyces Cerevisiae Kalecik 1 Ve Saccharomyces Cerevisiae Narince 3 Şarap Mayası Suşlarının Üreme Ve Gliserin Üretim Kinetiklerinin İncelenmesi [Determination Of Growth And Glycerol Production Kinetics By Saccharomyces Cerevisiae Kalecik 1 And Saccharomyces Cerevisiae Narince 3 Wine Yeast Strains]. Danışman: Z. Yeşim Özbaş . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 92 S. [Yöktm/Yöktm]

Karasu, Şebnem : Kuru Gıdalarda Buhar Sterilizasyon Uygulamaları. Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 3, Mayıs-Haziran 2008, 44- Ss.

Karaşahinoğlu, Jale: Yeni Tesislerden 4'ünü Gıda Üreticileri Oluşturuyor : Adana Hacı Sabancı Osb'de 30 Fabrika Daha Faaliyete Geçiyor. Dünya Gıda, 8 (9), Eylül 2003, 45.S. [Dagmk/Dagmk]

Karataş, Barçın - Muharrem Certel : Menengiç (Pistacia Terebinthus L.) Ağacı Meyvesinin (Çitlembik) Değerlendirilme Olanakları. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Karataş, İsmihan Atmaca :Zihinsel Engelli Çocuklara Yemek Pişirme Becerilerini Kazandırmada Bireyselleştirilmiş Öğretim Materyalinin Etkisi . Danışman: Ayşegül Ataman . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Eğitim Ve Öğretim. Dizin Terimleri: Bireyselleştirilmiş Öğretim Materyali=Individualized Teaching Materials • Beceri Kazandırma=Skill Acquiring • Çocuklar=Children • Hazır Çorba=Ready Dry Soup • Yemek Pişirme=Cooking • Zihinsel Özürlü Çocuklar=Mentally Retarded Children Yüksek Lisans Türkçe 1996 48 S. [Yöktm/Yöktm]

Karataş, Nimet. "Besin Ve Sağlık." Türk Hemşireler Dergisi 29, No. 3 (00. 00. 1979): 33-36. [Cdmb/Mk]

Karataş, Nimet. "Ev Kadınlarının Mutfak Uğraşılarında Sağlığa İlişkin Bilgi Ve Uygulamaları." Türk Hemşireler Dergisi 29, No. 1 (00. 00. 1979): 15-19. [Cdmb/Mk]

Karataş, Şükrü - Nene Meltem Keklik : Yüksek Hidrostatik Basıncın Kırmızı Biberde Aflatoksin Miktarı Üzerine Etkisi. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 217- Ss.

Karataş, Zehra : Anne Sütü Ve Formül Mama İle Beslenen Sağlıklı Term Bebeklerde Ghrelin Ve Leptin Düzeyleri İle Anne Sütündeki Ghrelin, Leptin Ve Yağ Düzeylerinin Bebeklerin Büyümesi Üzerine Etkileri. [Serum Ghrelin And Leptin Levels İn Breast-Fed And Formula-Fed Healthy Term Newborns And The Effect Of Breast Milk Ghrelin, Leptin And Fat Levels To Growth Status.] . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2008. 182 S. Danışman: Sultan Durmuş Aydoğdu . Yer Bilgisi: Osmangazi Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları. Dizin Terimleri: Anne Sütü=Mother Milk • Büyüme=Growth • Leptin=Leptin • Lipidler=Lipids [Yöktm/Yöktm]

Karatay, Canan Efendigil : Karatay Diyeti & Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin Abc'si . İstanbul: Hayy Kitap, 2012. 160s. [Kitapyurdu/

Karatay, Canan Efendigil : Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık . İstanbul:Hayy Kitap, 2012. 264s. [Kitapyurdu/

Karatay, Canan Efendigil : Karatay Mutfağı & Kalıcı Kilo Verdiren Yemek Tarifleri . İstanbul: Hayy Kitap, 2012. 288s. [Kitapyurdu/

Karatay, Canan Efendigil: Karatay Diyeti. İstanbul: Hayykitap, 2011. 160s. [İdefix/

Karatay, Canan Efendigil: Karatay Diyeti'yle Obezite Ve Diyabete Çözüm Var! İstanbul: Hayykitap, 2013. 120s. [İdefix/

Karatay, Canan Efendigil: Karatay Mutfağı. İstanbul: Hayykitap, 2012. 288s. [İdefix/

Karatay, Sadrettin. "Başlıca Gıda Maddelerinin Hayatımızdaki Rolleri." Ziraat Dünyası, No. 8 (00.09.1950): 8-9, (12). [Cdmb/Mk]

Karatekin, Ender : Süne Zararına Uğramış Buğday Ununun Katkı Maddeleri Kullanılarak Ekmeklik Kalitesinin İyileştirilmesi [The İmproving Bread Quality Of İnsect (Eurygaster İntegriceps) Damaged Wheat Flour By Using Additives]. . Danışman: Mehmet Sertaç Özer . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2008 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Karatekin, Güner; Salihoğlu, Özgür; Kocabora, Hülya; Cantürk, Günay; Uslu, Sinan; Okan, Füsun; Nuhoğlu, Asiye: Term Yenidoğanlarda Fetal Malnutrisyon Sıklığı. Medical Network Klinik Bilimler Ve Doktor, 2002,8(3):353-355. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karatoprak, Nihal; Yazar, Sami; Sönmez, Esra, Önal; Nuhoğlu, Çağatay; Yavrucu, Serpil; Özgüner, Ahmet: Anne Sütü İle Beslenmeye Etki Eden Faktörlerin Değerlendirilmesi. Çocuk Dergisi, 2003,3(1):44-48. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karatürk, Ali: Devlet Memurlarının Yiyecek Yardımından Faydalanmasına İlişkin Düzenlemeler Ve Uygulamada Tereddüte = Neden Olan Bazı Hususlar. Belediye Dünyası Aylık Yorum, Bilim Ve Mevzuat Dergisi, 2 (9), Eylül 2001, 37-39.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karay, Refik Halid. "Yaz Sebzeleri - Yaz Yemekleri." Sanat Dünyamız, No. 60-61 (00.00.1996): 15-17. [Cdmb/Mk]

Karay, Refik Halid. Yaz Sebzeleri - Yaz Yemekleri - Yemek Ve Kültür, 17. Sayı Yaz 2009

Karayel, İbrahim - Mustafa Karakaya: Sığır Eti Emülsiyonlarının Bazı Özelliklerine Sodyum Kazeinatın Ve Yağsız Süt Tozunun Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 3, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karayel, İbrahim: Na-Kazeinat Ve Yağsız Süt Tozunun Değişik Seviyelerinin Sığır Eti Emülsiyon Özellikleri Üzerindeki Etkisi. Danışman: Y. Mustafa Karakaya. Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 75 S. [Yöktm/Yöktm]

Karayormuk, Nurhayat Özpınar: Beslenme Dersi Alan Ve Almayan Afyon Kocatepe Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Beslenme Bilgi Ve Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma [A Study On The Knowledge And Habits Regarding Nutrition Of Students, Both Those Who Taking A Course On Nutrition And Those Do Not At Afyon Kocatepe University] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2002. 112 S. Danışman: Aysel Bayhan Öktem . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Eczacılık Temel Bilimleri Anabilim Dalı. Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Karazeybek, Akif Himmet. "Beslenme Hatalarımız Ve Şeker Tüketiminin Düşündürdükleri." Dirim 64, No. 9-10 (00.09.1989 -00.10.1989): 271-278. [Cdmb/Mk]

Karbancıoglu-Guler, Funda : Mıcrobıologıcal Qualıty Of Kes, A Tradıtıonal Turkısh Cheese.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 233- Ss.

Karbancıoğlu, Funda - Dilek Heperkan. Karagenan Ve Gıdalarda Kullanımı. Gıda 6(3) 3.2001, 72-76. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Karbancıoğlu, Hatice Funda: Kokolinin Raf Ömrüne Depolama Sıcaklığının Etkisi [The Effect Of Storage Temperature On The Shelflife Of Compound Chocolate]. Danışman: Dilek Heperkan. Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 68 S. [Yöktm/Yöktm]

Karbancıoğlu-Güler, Funda - Dilek Heperkan : Kuru Meyvelerde Okratoksin A Varlığı. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 188- Ss. . (Poster Bildiri)

Karbondioksitli İçeceklerin Konulduğu Pet(Polietilen Terefitalat) Şişelerin Bazı Migrasyon Özelliklerinin Belirlenmesi:Etilen Glikol Migrasyonu Ve Toplam Migrasyon. Akademik Gıda, Sayı: 14

Karbonhidradlar,Mısır Şekeri Ve Gıda Endüstrisinde Kullanımı. Http://Www.Tgdf.Org.Tr/Turkce/İndex.Php?Option=Com_Content&View=Article&İd=28&Itemid=76

Karcebaş, Atilla: Oxidative Stability Of Corn And Soybean Oils [Mısır Ve Soya Yağlarının Oksidasyona Dayanırlılıkları]. Danışman: Y. Ali Rıza Tekin. Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1993. 75 S. [Yöktm/Yöktm]

Karcı, G. Erhan: Kuruyemişlerin İnsan Sağlığı Açısından Önemi. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 125- Ss.

Kardaş, Fatih - Zerrin Orbak. Adölesansta Beslenme. Sendrom 14(11) 11.2002, 88-96. Ss. İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kargı, Yıldıray : Santral Ve Periferik Obezite Vakalarında Lipid Profili Özelliği Ve Diğer Antropometrik Ve Metabolik Parametreler İle İlişkisi [Lipid Profile And İts Relation With Other Antropometric And Metabolic Parameters İn Centrally And Peripherally Obese Patients] . Doktora. Türkçe.1999 . 95 S. Danışman: Ahmet Sivas . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Kargılı, Bahadır : Bir Kültürün Halkla İlişkileri . Danışman: Filiz Balta Peltekoğlu . Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • Halkla İlişkiler Ve Tanıtım Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Halk Bilimi (Folklor) • Halkla İlişkiler. Dizin Terimleri: Fast Food=Fast Food • Küreselleşme=Globalization • Türk Mutfağı=Turkish Cuisine • Beslenme=Nutrition • Halkla İlişkiler=Public Relations • Kültür=Culture • Mutfak=Kitchen. Yüksek Lisans Türkçe 2000 164 S. [Yöktm/Yöktm]

Karhan, Mustafa - Nevzat Artık, Feramuz Özdemir: Trabzon Hurmasının (Diospyros Kaki L) Olgunlaşma Sürecinde Hplc İle Belirlenen Majör Fenolik Bileşik, Majör Karotenoid Bileşik Ve L-Askorbik Asit Kompozisyonunun Değişimi (İngilizce)Yerdeğişimi Var. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 4, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]