Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Karıncaoğlu, M. Sabahattin. "Malt Hülasasının Besin Değeri." Tekel Haber Bülteni, No. 2 (00.07.1981): 17. [Cdmb/Mk]

Kariptaş, Ergin; Erdem, Belgin; Görgülü, Özkan: Protein Profiles İn Different Strains Of Aeromonas Hydrophila İsolated From Retail Foods. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2009,15(6):885-890. [Tam Metin (Pdf)] . [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Karkacıer, M. - F. Gürel. F. Özdemir : Farklı Balların Hplc Yöntemi İle Belirlenen Şeker İçerikleri Kullanılarak Tanımlanması. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Karkacıer, Mustafa - Ender Sinan Poyrazoğlu, Nevzat Artık, Sedat Velioğlu : Kuru Dut (Morus Alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 5, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karkacıer, Mustafa - Fehmi Gürel, Feramuz Özdemir: Farklı Balların Hplc Yöntemi İle Belirlenen Şeker İçerikleri Kullanılarak Tanımlanması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 1, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karkacıer, Mustafa - Nevzat Artık. "Keçiboynuzunun (Ceratonia Siligua L.) Fiziksel Özellikleri. Kimyasal Bileşme Ve Ekstraksiyon Koşulları." Gıda 20, No. 3 (00.05.1995 - 00.06.1995): 131-136. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karkacıer, Mustafa: Keçiboynuzu Meyvesinin Ekstraksiyon Koşulları Ve Durutulması Üzerine Bir Araştırma [Research On Extraction And Clarifying Conditions Of Carob Bean]. Danışman: Nevzat Artık. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 53 S. [Yöktm/Yöktm]

Karkacıer, Mustafa: Trabzon Hurmasının (Diospyros Kaki L.) Kimyasal Bileşimi Üzerine Araştırmalar [Researches On Chemical Composition Of Permission (Diospyross Kaki L.)]. Danışman: Nevzat Artık. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1998. 95. S. [Yöktm/Yöktm]

Karkaslarda Mikrobiyal Dekontaminasyon. Akademik Gıda, Sayı: 12

Karlı, Bahri. "Türkiye'de Un Ve Unlu Mamüller Sanayiinin Gıda Sanayii İçindeki Gelişim, Sorunları Ve Çözüm Önerileri." Orta Anadolu'da Hububat Tarımının Sorunları Ve Çözüm Yolları Sempozyumu, (8-11 Haziran 1999, Konya): 717-722. [Cdmb/Mk]

Karlı, Ertuğrul : Süt Teknolojisinde Aseptik Paketleme Sistemleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 1, Sayı 3, 1976 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karlık, Bekir; Ece, Aydın: Pediatric Nutritional Requirements: Determination With Neural Networks. Mathematical And Computational Applications, 1998,3(3):169-175. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Karlık, D. Aksu - N. Karaağaoğlu : Yetişkin Kadınlarda Beslenme Alışkanlıkları / Nutritional Habits Of Adult Females. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 226-227ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Karma Ve Konserve Gıda Sanayiinde 340 Milyon Liralık Mal İstihal Ediliyor. İstanbul Sanayi Odası Dergisi 1, No. 5 (00.07.1966): 21-26. [Cdmb/Mk]

Karma Yem Besin Madde Yoğunluğunun Yumurta Tavuklarının Verim Özelliklerine Etkileri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 31, No. 2-3 (00.00.1994): 115-122. [Cdmb/Mk]

Karmel, Annabel : Yaşasın Mutfakta Annem Var . İnkılap Kitabevi, 2007. 190s. [Kitapyurdu/

Karnak D.: Total Parenteral Beslenme.Tüberküloz Ve Toraks 1995;43(1):47-49 . [Pleksus/

Karouei, Hashemi - Gholampour Azizi – Khoushnevis: Occurrence Of Aflatoxin M1 İn Pasteurized Milk Consumption Primary Schools İn Babol, Iran . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Karpuz, Emine : Anadolu`Da Türk Mutfak Mimarisi Ve Medeni Kullanım Eşyaları (18-20. Yüzyıl) . Danışman: Ali Baş . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • Arkeoloji Ve Sanat Tarihi Anabilim Dalı • . Konu Başlıkları: Sanat Tarihi. Dizin Terimleri: Madeni Eşyalar=Metalwares • Anadolu=Anatolia • Türk Mimarisi=Turkish Architecture • Türkler=Turks • Mutfak=Kitchen. Doktora. Türkçe. 1996. 344 S [Yöktm/Yöktm]

Karpuz, Emine; "Osmanlı'da Mutfak Kültürü Ve Konya Mutfağı", Iv. Eyüp Sultan Sempozyumu Bildirileri, İstanbul, 2000, S. 90-99. [Makale / S.Koz/

Kars Yöresel Yemeği Bozbaş / Gencehan Karadağoğlu ...[V.B.]. Dünya Gıda, 12 (3), Mart 2007, 85-87.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Karslı Semiz, Deniz - Cengiz Sarıkürkçü, İbrahim Kıvrak, Mansur Harmandar, M. Fimin Duru, Bendegü1 Aras Okumuş: Muğla Yöresinde Yenilebilir Bazı Bitkilerin Toplam Karotinoid Miktarlarının Ve Antioksidant Akivitelerinin Belirlenmesi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Karslı, Temel Naci : Bazı Aminoasitlerin Difüzyon Katsayılarının Belirlenmesi [Determination Of Diffusion Coefficients Of Some Aminoacids]. Danışman: Mehmet Mutlu . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 91 S. [Yöktm/Yöktm]

Karslıoğlu, Betül - Nuray Kolsarıcı, Ümran Ensoy, Kezban Candoğan: Hindi Sucuğu Üretiminde Starter Kültür Kullanımı Ve Isıl İşlem Uygulamasının Lipid Değişimlerine Etkisi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Karslıoğlu, Betül : Hindi Sucuğu Üretiminde Starter Kültür Ve Isıl İşlem Uygulamasının Lipidlerdeki Değişimler Üzerine Etkisi [Effects Of Starter Culture Utilization And Heat Treatment On The Changes İn Lipids İn Turkey Sucuk Production]. . Danışman: Nuray Kolsarıcı . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 80 S. [Yöktm/Yöktm]

Karslıoğlu, Hatice: Çocukluk Obezitesi - Çocukluklarda Şişmanlık Dyt.Hatice Karslıoğlu 25-02-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Karslıoğlu, Hatice: Diyabet Ve Beslenme Dyt.Hatice Karslıoğlu 23-02-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Karslıoğlu, Hatice: Gebelikte Beslenme Önerileri Dyt.Hatice Karslıoğlu 21-02-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Karslıoğlu, Hatice: İştahsız Çocuk Dyt.Hatice Karslıoğlu 21-02-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Karşıdağ, Kubilay : Metabolik Sendrom / Metabolic Syndrome.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 103.S. [Sempozyum]

Kart, Arzu - Aynur Gül Karahan, M. Lütfü Çakmakçı: Fermente Ürünlerden İzole Edilen Bakterilerin Nitrik Oksit (No) Üretimleri. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Kart, Arzu - Huriye Dalca, Esra Haydaroğlu : Bir Yudum Cilve. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 179

Kart, Arzu - Huriye Dalca, Esra Haydaroğlu : Mevlana Dergâhından Gelen Sirkencebin . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 177

Kart, Arzu : Nitrik Oksit (No) Üreticisi Laktik Asit … 463 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 18 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kart, Arzu : Süt Ve Ürünleri, Turşu Ve Silajdan Laktobasil Türlerinin İzolasyonu Ve Nitrik Oksit Oluşturma Yeteneklerinin Belirlenmesi [The Isolation Of Lactic Acid Bacteria From Milk And Dairy Products, Silage And Pickle Vegetables Mix, Characterizations Of Nitric Oxide Production]. Danışman: Aynur Gül Karahan . Yer Bilgisi: Süleyman Demirel Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Yüksek Lisans. 2002 59 S. [Yöktm/Yöktm]

Kartal, Ayşe: Jelatin Matriksten Vitamin B2 Nin İn-Vivo Kontrollu Salımı Ve Kan Plazma Seviyesine Etkisi [The Controlled Release Of Vitamin B2 From Gelatin Matrix İn-Vivo, And İts Effect On Blood Plasma Level]. Danışman: Mehmet Mutlu. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 78 S.. [Yöktm/Yöktm]

Kartal, Handan: Laktoferment Sebze Suyu Üretimi Üzerine Araştırma [A Study On The Production Of Lacto-Fermented Vegetable Juice]. Danışman: Sedat Dönmez Filiz Özçelik Candan Gürakan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 46 S. [Yöktm/Yöktm]

Kartal, İlkay Banu: Laktozu Düşürülmüş Süt Üretiminde Enzimatik Hidroliz Ve Ultrafiltrasyon Tekniklerinin Kullanımı Ve Laktoz Tayin Yöntemlerinin Karşılaştırılması. Danışman: İlbilge Saldamlı. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 88 S. [Yöktm/Yöktm]

Kartal, Serkan - Mehmet Seçkin Aday, Cengiz Caner: Meyve Ve Sebzelerde Denge Modifiye Atmosfer Ambalajlamaya Etki Eden Faktörler. Factors Effecting Equilibrium Modified Atmosphere Packaging Of Fruit And Vegetables. Akademik Gıda, Volume 8, Issue 6 (2010) Pages 29-34

Kartal, Tamer: Rize Ve Çevresi Ballarının Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Araştırmalar. Danışman: Muhsin Doğaroğlu. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 148 S. [Yöktm/Yöktm]

Kartan, Asker (Haz.); Halkbilim Araştırmaları. C. 2, Sözlü Edebiyat-Maddî Kültür, Mersin, 1988, İx, 259, [5] S. (Teksir). [Kitap / S.Koz/

Kartarı, Asker. "Azeri Ve Fırat Havzası Mutfak Kültürlerinin Karşılaştırmalı İncelemesi." Türk Folkloru Belleten 1, No. 2 (00.00.1986): 333-355. [Cdmb/Mk]

Kartav, Z. Ebru: Avrasya Mutfağı: Karaçay Sofrası. Yeni Avrasya, 1 (6), Aralık 2000, 130-133.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kasap, Belde; Bekem, Özlem; Soylu, Alper: Sağlıklı Çocuklarda Tuz Tüketimi, Kan Basıncı Ve Kardiyovasküler Hastalık İlişkisi. Türk Nefroloji Diyaliz Ve Transplantasyon Dergisi, 2008,17(3):92-99. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kasap, Gülgün : Ankara Bölgesi Aktif Güreşçilerinin Beslenme Alışkanlıkları Ve Sağlık Durumları Üzerine Bir Araştırma . Yüksek Lisans.Türkçe. 1979. 97 S. Danışman: Ufuk Güneyli .Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Kasapoğlu, Abdurrahman: Yasak Yiyecekler” Dinde Ne Anlama Geliyor? -Kur’ân’ın Öğretileriyle Diğer Dinsel Uygulamalar Arasında Bir Mukayese-, Ekev Akademi Dergisi - Sosyal Bilimler -, 2005, Cilt: Ix, Sayı: 24, S. 135-154 [.. / http://ktp.isam.org.tr/?url=makaleilh/fndrecords.php ]

Kasapoğlu, Meltem : Detection Of Butter Adulteration With Margarine By Near-İnfrared Spectroscopy. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kasapoğlu, Mustafa Kemal : Hellim Ürününe Bilimsel Bir Yaklaşım Ve Çözümleme . Yemek Ve Kültür, Sayı 12, 2008

Kasapoğlu, Türkan; Aile Yemekleri Ve Sohbetleri, İnkılâp Kitabevi, İstanbul, 1977, 469 S. [Kitap / S.Koz/

Kasapugil, Müge: Hidrojen Peroksitin Düşük Sıcaklıkta Sıvı Yumurtanın Bakteriyolojik Kalitesi Üzerindeki Etkisi. Danışman: Adnan Ünlütürk. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1986. 29s. [Yöktm/Yöktm]

Kasım, M. Ufuk - Nilgün Halloran - Rezzan Çağıran. "Taze Meyve Ve Sebzelerde Hasat Sonrası Kalitenin Belirlenmesinde Diyagnostik Radyoloji Tekniklerinin Kullanımı." Gıda 22, No. 6 (00.11.1997 - 00.12.1997): 397-403. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kasım, Rezzan - M. Ufuk Kasım: Mantarlarda Ergosterolün D2 Vitaminine Dönüştürülmesinde Ultraviyole Işınlamasının Rolü. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Kasım, Rezzan ; Kasım, M. Ufuk: One Sided Uv-C Treatments Maintain Quality Of Fresh-Cut Green Onions. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2010,24(1):71-80. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kasım, Rezzan; Kasım, M. Ufuk: 1-Mcp Uygulamasının Minimal İşlenmiş Ve İşlenmemiş Taze Soğanlarda Renk Ve Kalite Değişimi Üzerine Etkileri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2007,44(2):107-118. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kasımoğlu, Aylin; Şireli, U. Tansel; Akgün, Sadi: Yoğurt Üretiminde Kontaminasyon Kaynaklarının Belirlenmesi. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2004,28(1):17-22. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kasımoğlu, Doğru A. - Gençay, Y.E., - Ayaz, N.D., - Çelik, Ç.: Çeşitli Gıdalardan Elde Edilen Koagulaz Pozitif Stafilokokların Enterotoksin Genlerinin Multipleks Pcr Kullanılarak Belirlenmesi. Identıfıcatıon Of Enterotoxın Genes Of Coagulase Posıtıve Staphylococcı Isolated From Dıfferent Foods Usıng Multıplex Pcr. P 57. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Kasımova, Mesut: Azerbaycan Mutfağının Perhiz Yemeklerine Uygulanması / Mesut Kasımova ...[V.B.]. - Milletlerarası Yemek Kongresi [4.: 1992: Türkiye[. - Ankara: Kültür Ve Turizm Vakfı, 1993. - 144-154. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kasırga E, Akil İ, Yılmaz D, Karakaş F, Polat M, Aslantaş H.: Çocukluk Dönemi Fonksiyonel Kronik Kabızlığında Beslenmenin Önemi. Türkiye Klinikleri Pediatri Dergisi 2004;13(4):227-231. [Pleksus/

Kasil, Dilara Tekin - Mükerrem Kaya: Et Teknolojisinde Koruyucu Kültürler Ve Bakteriyosinler. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Kasil, Dilara Tekin : Et Teknolojisinde Koruyucu Kültürler Ve Bakteriyosinler . Danışman: Mükerrem Kaya . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Kasimanov, Sadık: Kazakların Milli Yemekleri = Kazaktın Ulttık Tağamdarı / Sadık Kasimanov; Aktaran Ertuğrul Yaman. - Ankara: Kültür Bakanlığı, 1992. Xv, 133 S.; 24 Cm. - (Kültür Bakanlığı Halk Kültürlerini Araştırma Ve Geliştirme Genel Müdürlüğü Yayınları; 178. Maddi Kültür Dizisi; 10) [Dagmk/Dagmk]

Kasnak, Cemal - Hasan Toğrul, Abdullah Çağlar : Bireysel Hızlı Dondurma Tekniği İle Dondurulmuş Vişnelerde Depolama Süresince Duyusal Değişimler. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 393 (Poster Bildiri)

Kasselaki, Anna : Development Of İmproved Strategies For The Control Of Seed Borne Diseases. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Kaşaoğlu, Ahmet Nuri - Ahmet Tan. Gıda Tüketim Modellerinde Yapısal Değişmeler. Pazarlama Dünyası 12(68) 3/4.98, 20-23. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kaşar Peyniri Ve Bazı Kalite Özellikleri. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. . 609- Ss.

Kaşka, Nurettin (Ve Diğerleri): Patateslerin Adi Depo Koşullarında Muhafazası Ve Cıpc'nin Yumruların Filizlenmelerine Etkisi Üzerine Araştırmalar. Tübitak Toag Abbaü Proje No. 21., 1983: 77 S. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kaşkayi Türklerinin Beslenme Kültürü Üzerine Notlar, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2002. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2002

Kataraş, Mehmet : Antibiotic Resistance Of Cronobacter Sakazakii İsolated From Traditional Şavak Tulum Cheese. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Katırcıkara, Ayhan: Bihaç'ta İlaç Ve Gıda Tükendi. Türkiye Günlük Siyasi Gazete, 25 (8678), 7 Aralık 1994, 9.S. [Dagmk/Dagmk]

Katırcıoğlu, Hikmet - Yavuz Beyatlı: Gökkuşağı Alabalığı (O. Mykiss Richardson, 1846) Ve Aynalı Sazandan (C. Carpio Linnaeus, 1758) İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Genel İnhibisyon Ve Bakteriosin Ve/Veya Bakterosin Madde Üretimi Açısından İncelenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 6, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Katırcıoğlu, Hikmet : Bacillus Megaterium M22’den Saflaştırılan … 757 08 Gıda Biyotekn. 11 Pr 15.45-16.30; Ps Sn 06 28 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Katmer T, Erbil Y, Önder H, Gürler N, Yavuzer D, İnce Ü.: Total Parenteral Beslenmede Bakteriyel Translokasyon Ve Glutamin Kullanımı. Ulusal Cerrahi Dergisi 1994;10(4):193-199. [Pleksus/

Katmer, E. : Ülkemizde Üretilen Aspir (Carhamus Tinctorius L.) Bitkisinin Yemeklik Rafine Aspir Yağı Olarak Uygun İşleme Teknolojisinin Ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 174. 2005

Katranci, Dilek : Erciyes Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü Öğrencilerinin Besin Tüketimleri (Food Consumptıon Of Nutrıtıon And Dıetetıcs Students Of Ercıyes Unıversıty). Poster No: 0050. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Katranci, Dilek: Erciyes Üniversitesi Mediko Sosyal Ünitesine Başvuran Öğrencilerin Besin Tüketim Durumları (Food Consumptıon Of The Unıversıty Students Who Applıed To The Medıcal Unıt Of Ercıyes Unıversıty). Poster No: 0063. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Katsouri, Evangelia - Paschalia Koufokotsiou: Monitoring Programme Of Foods Bearing Nutrition & Health Claims. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Katz, Esther. Meksika'dan Avrupa'ya Chili Biber - Yemek Ve Kültür, Sayı: 20, İlkbahar 2010

Katz, Esther. Mikstek Bölgesinde (Oaxaca, Meksika) Göç, Sosyal Dönüşümler Ve M - Yemek Ve Kültür, Sayı: 21, Yaz 2010

Kaufmann, Anton : Recent Developments İn Multiresidue Veterinary Drug Analysis. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Kaurinovic, B. - I.Jezdimirovic, M.Popovic, J.Hlpka, N.Mimica-Dukic: P.10 Laurel (Laurus Nobilis L.) As Spice And Natural Antioxidant. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Kavak, Ahmet :Resmi Denetimler ve Sonuçlarının Paylaşımı Sistemi. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, IAFP (International Association for Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Kavak, Ebru: Siklon Tipi Bir Kurutucuda Asılı Olarak Yaş Gıda Kurutulması / Ebru Kavak, Yaşar Biçer, Atilla Devecioğlu. - Gap Ve Sanayi Kongresi [2.: 2001: Diyarbakır]. - Ankara: Makina Mühendisleri Odası, 2001. - 499-507.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kavak, Hatice : Tip 2 Diyabetes Mellitus İle Beslenme Alışkanlıkları Arasındaki İlişkiler [Relations Between Nutritional Behaviours And Diabetes Mellitus Type Iı] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2006. 53 S. Danışman: Mustafa Atasever . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Besin Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Besin Hijyeni Ve Teknolojisi. [Yöktm/Yöktm]

Kavak, Sinan : Almanya'da Yaşayan Türk Ailelerinin Beslenme Alışkanlıklarındaki Değişimin Saptanması [The Determination Of The Change İn The Nutrition Habits Of Turkish Families Living İn Germany] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2003. 69 S. Danışman: Y. Melek Yaman; Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik • Eğitim Ve Öğretim; Beslenme Alışkanlığı. Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Kavak, Umut Selda - İ. İlker Çetin - Ümit Murat Şahiner. Beslenme Bozukluklarına Bağlı Kardiyomiyopatiler. Katkı Pediatri Dergisi 22(1) 1-2.2001, 123-131. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kavaklı Ş.: Meyvelerin Raf Ömrüne Mads Box Genlerinin Etkisi. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Kavaklı, Ayşe : Çocuk Mamalarında Kalsiyum, Demir Ve Fosfor Düzeyleri Üzerinde Araştırmalar . Yüksek Lisans. Türkçe. 1995. 46 S. Danışman: Sezai Kaya. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Çocuk Beslenmesi. [Yöktm/Yöktm]

Kavaklı, Manolya : U-Mut: Autolisple Bilgisayar Destekli Uzman-Mutfak Tasarımı [U-Mut: A Computer Aided Expert-Kitchen Design Written İn Autolisp] . Danışman: Nigan Bayazıt . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Mimarlık. Dizin Terimleri: Bilgisayar Destekli Tasarım=Computer Aided Design • Mimarlık=Architecture • Mutfak=Kitchen • Uzman Sistemler=Expert Systems. Yüksek Lisans. Türkçe. 1990. 0098 S. [Yöktm/Yöktm]

Kavaklı, Ruhi : Sakarya Ve Kayseri Bölgesi Boksörlerinin Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi Ve Motorik Ve Antropometrik Ölçümlerinin Karşılaştırılması [Sakarya And Kayseri Box Teams Considering Some Physiological And Anthropometric Stuctures] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2005. 96 S. Danışman: Y. Canan Albayrak . Yer Bilgisi: Sakarya Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Spor [Yöktm/Yöktm]

Kavaklı, Şebnem : Meyve Paketlemelerinde Nanoteknolojik Yaklaşımlar. 192- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Kaval, Nesrin - Nilgün Öncül, Zeliha Yıldırım, Ümran Ensoy, Metin Yıldırım: Tokat Bez Sucuğunun Mikrobiyolojik Niteliklerinin İncelenmesi. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 418- Ss.

Kaval, Nesrin - Nilgün Öncül, Zeliha Yıldırım, Ümran Ensoy, Metin Yıldırım: Tokat Bez Sucuğunun Mikrobiyolojik Niteliklerinin İncelenmesi. P31. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı Bildiri Özetleri. Editörler Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydin. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı

Kavalcı, Bilge: Diyet Reçel Üretiminde Kullanılan Tatlandırıcı Kombinasyonlarının Belirlenmesi. Danışman: Nevzat Artık. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 66 S. [Yöktm/Yöktm]

Kavas , Gökhan - Nazan Kavas: Gıda Ve Çevre İnteraksiyonları. 48- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Kavas, Alican - Kavas Aysel. "Beslenme Eğitiminde Sosyal Pazarlama Yaklaşımı." Erciyes Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi, No. 4 (00.05.1983): 211-222. [Cdmb/Mk]

Kavas, Alican. "Avrupa Topluluğu' Nda Gıda Sanayiinin Genel Yapısı Ve Gıda Tüketimi Eğilimleri." Verimlilik Dergisi 20, No. 1 (00.00.1991): 73-88. [Cdmb/Mk]