Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Kırdar, Seval Sevgi - Metin Atamer, Ayşe Gürsoy Balkır Tamuçay, Ebru Karademir: Laktoperoksidaz/Tiyosiyanat/ Hidrojen Peroksit (Lp) Sistemi Aktivasyonu İle Korunmuş İnek Sütünden Üretilen Tulum Peynirlerinin Bazı Nitelikleri Üzerine Araştırmalar. S9 . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 69- Ss.

Kırdar, Seval Sevgi - Özen Kurşun : Keş Peynirinin Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 820

Kırdar, Seval Sevgi - Özen Kurşun, Elvan Özrenk, Şenol Köse : Geleneksel Çanak Peyniri Üretim Teknolojisi Ve Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 121

Kırdar, Seval Sevgi - Özen Kurşun: Iso 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kırdar, Seval Sevgi : Kefir As A Probiotic . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Kırdar, Seval Sevgi : Peyniraltı Suyundan Üretilen Geleneksel Peynirlerimiz; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 611 (Poster Bildiri)

Kırdar, Seval Sevgi : Probiotics And Their Effects On Health . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Kırdar, Seval Sevgi : Traditional Turkish Goat's Cheese: Armola Cheese. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kırdar, Seval Sevgi: B.D.Galaktosidaz Enzimi Kullanılarak Yapılan Yoğurtların Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma [A Study On The Quality Criteria Of Yoghurts Manufactured By Using B.D. Galactosidase Enzyme]. Danışman: Emel Sezgin. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1990. 0086 S. [Yöktm/Yöktm]

Kırdar, Seval Sevgi: Laktoperoksidaz (Lp) Sisteminin Starter Kültür Aktivitesi Üzerine Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kırdar, Seval Sevgi: Laktoperoksidaz Sisteminin Ürün Kalitesi Ve Sağlık Üzerine Etkileri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kırdar, Seval Sevgi: Microbiological Properties Of Traditional Milk Products İn Mediterrian Region . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Kırdar, Seval Sevgi: Süt Ve Ürünlerinde Mikotoksinler. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kırdar, Seval Sevgi: The Lactoperoxidase System . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Kırdar, Seval: Burdur İlinde Satılan Dondurmaların Bazı Nitelikleri Üzerine Araştırmalar. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 2, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kırdar, Sevgi Seval: Süt Teknolojisi Açısından Biyojen Aminlerin Önemi P23 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 291- Ss.

Kırdar, Yalçın. Ambalaj Seçiminde Renklerin İletişimi, Gıda Sektöründe Ambalaj Rengi. Standard 45(530) 2.2006, 71-76. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kırdinli, Özlem : Domates Konservesi Üretiminde Değişik Faktörlerin Likopen Niceliğine Etkisi [The Effects Of Various Factors On Lycopene Content Of Canned Tomatoes]. Danışman: Yılmaz Sekin . Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2004 99 S. [Yöktm/Yöktm]

Kırel B, Aydın B, Erena M.: Eskişehir Merkezindeki İlköğretim Öğrencilerinin Büyüme Durumlarının Değerlendirilmesi. Türkiye Klinikleri Pediatri Dergisi 2008;17(3):0-0. [Pleksus/

Kırıcı Şimşekli, Nihal - Gülgün Yıldız Tiryaki: Yazdan Kışa Zahire: Kuruluk .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 621- Ss.

Kırıcı, İ.D. - Y.Beyhan, H.Çiftçi: Ankara İlindeki Üç, Dört, Ve Beş Yıldızlı Otellerin Restoran Özelliklerinin Saptanması / Determination Of Features Of Three, Four And Five Star Hotel Restaurants At The Province Of Ankara. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 336-337ss. [Poster Sunumu]

Kırıcı, Nihal - Gülgün Yıldız Tiryaki : Hapısa. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 289 (Poster Bildiri)

Kırıcı, Nihal - Gülgün Yıldız Tiryaki : Maraş Çöreği. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 233(Poster Bildiri)

Kırıkkale Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne Başvuran Çocuklarda Demir Eksikliği Anemisi Sıklığı Ve Beslenme Durumu İle İlişkisi. Çocuk Dergisi 5(3) 9.2005, 184-189. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kırıkoğlu, Orhan: Spor, Beslenme Ve Sağlık. Bilim Ve Aklın Aydınlığında Eğitim, 6 (70), Aralık 2005, 38-42.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kırım Tatarlarında Düğün (Toy) Geleneği Ve Yemekleri, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2002. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2002

Kırım, Birsen - Neslihan Dikbaş, Fatma Özabacı Gür: Tercan (Erzincan) İlçesi’nin Yöresel Tatlı Su Balık Yemekleri Ve İnsan Beslenmesinde Su Ürünlerinin Önemi. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ..367- Ss.

Kırımca, Gülşen: Radurizasyonun Tavuk Etlerinin Duyusal, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi [Effect Of Gamma İrradiation Of Chicken On Bacterial Loads, Chemical And Sensorial Proferties]. Danışman: Nuray Kolsarıcı. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 68 S. [Yöktm/Yöktm]

Kırımi, Ercan; Tuncer, Oğuz; Ataş, Bülent; Ceylan, Abdullah: Growth And İron Status Of İnfants At 5th And 10th Months Who Were Fed Exclusively Breast Milk Or İron Fortified Formula During The First Six Months Of Life. Türkiye Klinikleri Tıp Bilimleri Dergisi, 2004,24(6):608-613. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kırımlı, Yüksel. Anadolu'da Nazar İnanışı Ve Tuzla Yapılan Pratikler - Yemek Ve Kültür, Sayı: 20, İlkbahar 2010

Kırış, Sevilay - Sedat Velioğlu. Hiperbesleyici Gıdalar. Bilim Ve Teknik (401) 4.2001, 56-57. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kırış, Sevilay : Vişne Ve Siyah Üzüm Sularında Bazı Fenolik Asit Katkılarının Renk Üzerine Etkisi [Effect Of Some Phenolic Acids On The Color Of Sourcherry And Black Grape Juice]. Danışman: Sedat Velioğlu . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2002 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Kırıt, Arş. Ayşe Başak - Yüksel Özdemir: Portakal Suyunda Tağşişin Belirlenmesi. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Kırk, Kadir : Ekstansif Doğal Koşullarda Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinde Hayvansal Üretim-Tüketim Alışkanlıklarının Gıda Güvenliği Üzerine Etkileri. P-068. . (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Kırkan, Şükrü; Göksoy, Ergün Ö.; Kaya, Osman: Detection Of Listeria Monocytogenes By Using Pcr İn Helix Pomatia. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2006,30(4):375-380. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kırkın, Celale - Gürbüz Güneş : Işınlama Ve Modifiye Atmosferde Paketlemenin Köftelerin Doku Özelliklerine Etkisi; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009. 651 (Poster Bildiri)

Kırkıncıoğlu, Meliha: Çocuk Beslenmesi Kız Meslek Liseleri İçin. İstanbul: Esin Yayınevi, 1994. 168s. [İdefix/

Kırkıncıoğlu, Meliha: Guatr Ve İyod- İyod Ve Beslenme. Yeşilay Aylık Kültür Ve Sağlık Dergisi, (782), 1 Ocak 1999, 25.S. [Dagmk/Dagmk]

Kırkıncıoğlu, Mine : 0-6 Yaş Grubu Türk Çocuklarında Beslenme Durumu İle İlgili Deri Kıvrım Kalınlığı Ve Kol Çevresinin Değerlendirilmesi . Doktora. Türkçe. 1993. 84 S. Danışman: Nazif Bağrıaçık . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • İç Hastalıkları Anabilim Dalı • Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Kırkpınar, Figen - Ramazan Erkek: Yeni Bir Protein Kaynağı Lüpen'in (Lupinus Spp) Besin Değeri Ve Kasaplık Piliç Karmalarında Kulla.... Yem Sanayii Dergisi, (60), Temmuz 1988, 11-16.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kırmacı, H. Avni : Geleneksel Urfa Peynirinden İzole Edilen … 336 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 38 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kırmacı, Hüseyin Avni - Erdem Şimşek, Murat Karaağaç: Şanlıurfa Yöresinde Satışa Sunulan Geleneksel Yoğurtların Bazı Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. 260- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Kırmacı, Hüseyin Avni : Yağsız Yoğurtlarda Transglutaminaz Enzimi Kullanımının Yoğurdun Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkileri [Effects Of Transglutaminase On Textural Properties Of Non-Fat Yoghurt]. Danışman: Barbaros Özer . Yer Bilgisi: Harran Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 108 S. [Yöktm/Yöktm]

Kırmacı, Zuhal : Koyun Sütünden Üretilen Beyaz Peynirlerde Yağ İkame Maddeleri Kullanım Olanaklarının Araştırılması [Investıgation Of Fat Replacers İn The Use Of White Cheese Which Were Produced From Sheep Milk]. Danışman: . Serdar Akın . Yer Bilgisi: Harran Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2006 81 S. [Yöktm/Yöktm]

Kırmızı Et Ve Paketleme. Akademik Gıda, Sayı: 21

Kıroğlu Zorlugenç, Feyza - Hasan Fenercioğlu: Turunç Kabuğu Reçeli Üretimi .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .. 774- Ss.

Kıroğlu, Feyza : Kivi Meyvesinin Ozmotik Dehidrasyondan Sonra Sıcak Hava İle Kurutulmasıyla Dayandırılması Üzerine Bir Araştırma [Preservation Of Kiwi Fruit Slices By Osmotic And Convective Dehydration]. Danışman: Hasan Fenercioğlu . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 88 S. [Yöktm/Yöktm]

Kıroğlu, Funda : Keçiboynuzu Meyvesinde Bakır Ve Çinkonun Kimyasal Formlarının Belirlenmesi [Determination Of Chemical Forms Of Copper And Zinc İn Locust Bean]. Danışman: Yüksel Özdemir . Yer Bilgisi: Mersin Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 49 S. [Yöktm/Yöktm]

Kıroğlu, Mehmet. "Anadolu'da Tarihi Gıda Zenginliği Ve Alınması Gereken Tedbirler." Türkiye İktisat, No. 1791 (00.09.1988 - 12.09.1988): 3-14. [Cdmb/Mk]

Kıroğlu, Mehmet: Anadolu'da Tarihi Gıda Zenginliği Ve Alınması Gereken Tedbirler. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 28 (326), Şubat 1989, 13-15.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kırohoff, H. - Y.Durak - S.Çelik: Yalova Bahçe Kültürleri Araştırma Ve Eğitim Merkezinin Üretmeye Aldığı Kuşkonmaz Çeşitleri Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 40. 1970

Kırsaçlıoğlu Ct, Özden A.: Besin Alerjileri. Güncel Gastroenteroloji 2006;10(2):148-159. [Pleksus/

Kırsal Bölgede Görülen Toplu Besin Zehirlenmesi. Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 5, No. 3 (00.00.1989): 559-568. [Cdmb/Mk]

Kırtunç, Ayşe: Ege Bölgesi Ot Yemekleri / Erkan Kırtunç, Ayşe Kırtunç. - Türk Halk Kültürü Araştırmaları 1990/1 : Türk Mutfağı Özel Sayısı. - Ankara: Kültür Bakanlığı, 1990. - 77-92.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kırtunç, Erkan; Mutfağımızdaki Baharatların İlaç Olarak Değerleri, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2006-2007. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2007

Kısıkkaya, Aslı - Ceyda Pembeci Kodolbaş: The Microbiological Quality Of Black And Herbal Tea From Turkish Markets . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Kısıkkaya, N. A., Pembeci Kodolbaş, C., The Microbiological Quality Of Black And Herbal Ea From Turkish Markets, 2. Uluslararası Gıda Ve Beslenme Kongresi, İstanbul, 2007. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Kısıkkaya, N. A., Risk Management İn Food Processes, Microbial Risk Management İ Food Process, Kopenhag, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Kısıkkaya, N. A., Safe Processing And Packaging Of Foods, 1 St Open Seminar' Microbial Contaminants & Contamination Routes İn Food İndustry, Vtt, 2007. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Kışla, Duygu : Meyvelerde Mikotoksinler . 467 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 28 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kışla, Duygu : Nisin Üreten Lactococcus Lactis İzolasyonu Ve Nisin Üretimine Etki Eden Faktörler [Isolation Of Nisin Producing L. Lactis And Factors Effecting Nisin Production]. Danışman: Adnan Ünlütürk . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2001 133 S. [Yöktm/Yöktm]

Kışla, Duygu; Ünlütürk, Adnan: Nisinin Antimikrobiyal Etkisi,Taze Ve İşlenmiş Balıklarda Kullanımı. Su Ürünleri Dergisi, 2003,20(3-4):543-550. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kışlalı, Murat: Petrol Karşılığı Gıda Limiti Artınca, Yeni Bir Ticaret İmkanı Doğdu: Irak'a 50 Trilyonluk Ekstra = İhracat İmkanı. Ekonomist, 8 (11), 15 Mart 1998, 26-28.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kışlalıoğlu Berkes, Mine - Fikret Berkes: Biyolojik Çeşitlilik Ve Dünya Besin Kaynakları. Bilim Ve Teknik, 20 (240), Kasım 1987, 16-18.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kıtaları Birleştiren Tadlar : Sakarya Mutfağı. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 44 (524), Ağustos 2005, 102-103.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kıvanç, Meriç - Mustafa Yamaç - Buket Kunduhoğlu. "Eskişehir'de Halkın Tüketimine Sunulan Dondurmaların Mikrobiyolojik Analizi." Gıda 19, No. 5 (00.09.1994 - 00.10.1994): 317-322. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih - Attila Akgül. "Mayaların Gelişmesi Üzerine Baharatların Etkisi." Gıda 13, No. 2 (00.03.1988 - 00.04.1988): 145-152. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih - Buket Kunduhoğlu - Berrin Ayaz. "Eskişehir'de Tüketilen Çiğ Sütlerin Bakteriyolojik Kalitesinin Halk Sağlığı Yönünden İncelenmesi." Gıda 17, No. 5 (00.09.1992 - 00.10.1992): 327-333. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih - Kıymet Güven, Nuray Karakaş. Laktik Asit Bakterilerinin Yersinia Enterocolitica Üzerine Etkisi. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 56 - Ss.

Kıvanç, Merih -Atilla Akgül: Uçucu Yağ Bileşenlerinin Mayaların Gelişmesine Etkisi. [Poster Bildiri]. . İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Kıvanç, Merih. "Besin Maddeleri Ve Stafilokoklar." Et Ve Balık Endüstrisi Dergisi 7, No. 43 (00.12.1985): 21-27. [Cdmb/Mk]

Kıvanç, Merih. "Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyal Florası." Gıda 14, No. 1 (00.01.1989 - 00.02.1989): 23-30. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih. "Gıda Koruyucusu Olarak Sorbik Asit Ve Tuzları: Bakterilere Etkisi." Gıda 16, No. 1 (00.01.1991 - 00.02.1991): 39-45. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih. "Gıda Koruyucusu Olarak Sorbik Asit Ve Tuzları: Genel Özellikleri." Gıda 14, No. 5 (00.09.1989 -00.10.1989): 315-320. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih. "Gıda Koruyucusu Olarak Sorbik Asit Ve Tuzları: Küf Ve Mayalara Etkisi." Gıda 15, No. 4 (00.07.1990 - 00.08.1990): 245-250. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih. "Peynirlerden İzole Edilen Koliform Grubu Bakterilerinin Tanımlanması." Gıda 15, No. 2 (00.03.1990 - 00.04.1990): 93-99. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih: Doğal Aroma Maddeleri Üretimine Biyoteknolojik Yaklaşım. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 14, Sayı 3, 1989 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Merih: Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyal Florası. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 14, Sayı 1, 1989 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kıvanç, Taner. "Üzümün Tarihçesi Ve Besin Değeri." Köylünün Sesi 5, No. 40 (00.08.1969): 20-21. [Cdmb/Mk]

Kıvanç, Taner. "Üzümün Tarihçesi Ve Besin Değeri." T.C. Ziraat Bankası Kooperatifçilik Dergisi 5, No. 20 (00.01.1969 - 00.03.1969): 37. [Cdmb/Mk]

Kıvrak, İlkay: Çağın Hastalığı Obezite Dyt.İlkay Kıvrak 12-07-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Kıvrak, İlkay: Hipertansiyon Ve Beslenme Dyt.İlkay Kıvrak 12-07-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Kıvrak, Mücahit - Abidin Tatlı: Geleneksel Edremit Yeşil Çizik Zeytini . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .. 682- Ss.

Kıvrak, Sıdıka: Elek Altı Siyah Zeytinlerin Zeytin Ezmesi Olarak İşlenmesi Üzerine Araştırmalar [A Research On The Production Of Olive Pure From The Olives Grown İn Gemlik]. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 75 S. [Yöktm/Yöktm]

Kıyak, Fahrettin. "Kamuya Pek Gerekli Eşya Ve Gıda Maddeleri İhtikarı." Yargıtay Dergisi 1, No. 1 (00.01.1975): 69-86. [Cdmb/Mk]

Kıymaç, Esin : An İmplementation On Use Of Handheld Technologies İn Medical Research Areas: Health Habits And History Questionnaire On A Pocket Pc [Tıp Alanında Taşınabilir Teknolojilerin Kullanımı Hakkında Bir Uygulama: Cep Bilgisayarında Beslenme Alışkanlıkları Ve Yaşam Tarzı Anketi] . Yüksek Lisans. İngilizce. 2005. 123 S. Danışman: Nazife Baykal Refik Burgut . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Enformatik Enstitüsü • Bilişim Sistemleri Bölümü • • Konu Başlıkları: Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar Ve Kontrol [Yöktm/Yöktm]

Kıymaz, Taylan : Gıda Güvenliği-Halk Sağlığı Etkileşimi Ve Risklerin Değerlendirilme Stratejileri Çalıştayı Değerlendirmesi. 12- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Kıymaz, Levent. "Yanlış Tarım Politikaları, Türkiye'yi Gıda İthal Eden Ülke Durumuna Getirdi." Hazırlayan: Abdullah Börüban, Üretim Dünyası 1(6) 8.95, 21-23. Ss.. [Tmb/Mk]

Kıymaz, Taylan : Dünyada Şeker Politikaları Ve Yeni Şeker Kanunu Sonrası Türkiye'nin Seçenekleri. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı: 11, Aralık 2001.

Kıymaz, Taylan : Dünyadaki Küreselleşme Süreci Ve Uluslararası Anlaşmalar Boyutundan Ülkemizde Gıda Sanayiinin Sorunları Ve Çözüm Önerileri. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 16, Aralık 2003.

Kıymaz, Taylan : Vııı. Beş Yıllık Kalkınma Planı Öncesi Gıda Sanayiinin Sorunları Ve Bazı Öneriler. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı: 9, Ocak 2000

Kıymaz, Taylan. Gıda Sanayiinde Lojistik Hizmetlerin Gelişme Yolu. Dünya Gıda 11(11) 11.2006, 49-50. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kıymaz, Taylan: Avrupa Birliği'nde Ve Türkiye'de Temel Ürünlerde (Hububat, Şeker Ve Süt) Uygulanan Tarımsal Destekleme Politikaları Ve Bunların Ham Madde Temini Açısından Gıda Sanayiine Etkileri / Taylan Kıymaz. - Ankara: Devlet Planlama Teşkilatı, 2000. X, 201 S.; 23 Cm. - (T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı; Yayın No: Dpt: 2504) [Dagmk/Dagmk]

Kıymaz, Taylan: Gıda Güvenliği, Hayvan Ve Bitki Sağlığı-Ab'ye Uyum Süreci. Dünya Gıda, 12 (6), Haziran 2007, 75-76.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kıymaz, Taylan: Gıda Sanayine Genel Bir Bakış. Gıda Teknolojisi, 11 (12), Aralık 2007, 38-42.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kıymaz, Taylan: Gıda Sektöründe Yabancılaşma Eğilimi / Konuşmacı: Taylan Kıymaz; Oturum Başkanı Aziz Ekşi. - Dünya Gıda Günü 2005 Sempozyumu [2005: Ankara]. - Ankara: Tmmob Ziraat Mühendisleri Odası; Gıda Mühendisleri Odası, [T.Y.]. - 140-143.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kıymaz, Taylan: Türkiye’de Besin Üretim Politikalarının Belirlenmesinde Devlet Planlama Teşkilatı’nın Rolü Ve Sorumlulukları / The Role And Responsibilities Of State Planning Organization İn Determining The Policies For Food Production İn Turkey. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 115-116ss. [Forum]

Kıymetli Arşiv Belgelerinin Tahribinden Sorumlu Küf Florasının Tanımlanması Ve Fumigasyon Çalışmalarının Yönlendirilmesi, T.C. Başbakanlık Devlet Arşivleri Genel Müdürlüğü, 1996-1997. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Kız Teknik Eğitimin Türk Mutfağının Geliştirilmesine Katkısı. Geleneksel Türk Mutfağı Sempozyumu (Konya, 10-11.09.1982) (00.00.1982): 196-200.

Kızgut, Sevil Kaynarca : 15-49 Yaş Grubu Evli Kadınlarda Anemi Yaygınlığı Ve Anemiye Neden Olan Bazı Faktörlerin İncelenmesi [Anemia Prevalence And Some Factors Affecting Anemia İn Married 15-49 Years Age Group Of Women] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1999. 48 S. Danışman: Y. Kafiye Eroğlu . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Kızıl, Mevlüde - Fatma Sağlam, H. Tanju Besler: Toplu Beslenme Yapılan Kurumlardan Alınan Farklı Pişirme Yöntemleri Uygulanmış Köfte Örneklerinin Heterosiklik Aromatik Amin İçeriklerinin Değerlendirilmesi. Evaluation Of Heterocyclic Aromatic Amine Contents Of Meatball Samples Cooked By Different Methods İn Mass Catering Institutions. (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızılaslan, Asiye Akyıldız: Kurutulmuş Elma Cipsi Üretim Tekniği Üzerine Araştırma [A Research On The Production Technique Of Dehydrated Apple Chips]. Danışman: Hasan Fenercioğlu. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1999. 129 S. [Yöktm/Yöktm]