Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Kızılaslan, Asiye: Karaisalı Tipi Biber Salçasının Özelliklerinin İyileştirilmesi Üzerinde Bir Araştırma. Danışman: Hasan Fenercioğlu. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 48 S. [Yöktm/Yöktm]

Kızılaslan, Nuray; Kızılaslan, Halil: Tüketicilerin Satın Aldıkları Gıda Maddeleri İle İlgili Bilgi Düzeyleri Ve Tutumları (Tokat İli Örneği). Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2008,22(2):67-74. [Tam Metin (Pdf)] . [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Kızılboğa, Selda Bulca - Cavit Bırcan, Aslı Yorulmaz : Aydın Piyasasında Satışa Sunulan Çiğ Sütlerde Aflatoksin M1 Miktarının Belirlenmesi. 104- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Kızılca, Kâzım. "Binalarda Sıcak Su, Mutfak Ve Çamaşırhane Tesisatına Dair Önemli Notlar." Mühendis Ve Makina 2, No. 11 (00.06.1958): 21-23. [Cdmb/Mk]

Kızılcaoğlu, Serpil – Murat Baş: Adölesanlarda Aile İle Yenilen Öğün Davranışları Arasındaki İlişkiler. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.209.S.

Kızılet, Ebru - R.Ertan Anlı: Kaliteli Kırmızı Şaraplarda Bazı Antioksidan Fenolik Bileşikler. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kızılet, Ebru : Yabancı Kökenli Üzüm Çeşitlerinden Üretilen Kırmızı Şaraplarda Bazı Fenolik Bileşenlerin Belirlenmesi [Determination Of Some Phenolic Compounds İn Red Wines Produced From Non-Native Grape Varieties]. . Danışman: Ertan Anlı . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Nabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 34 S. [Yöktm/Yöktm]

Kızılgöz, İ. - İ. Özberk. Sulanan Koşullarda Makarnalık Ve Ekmeklik Buğdayın Borla Beslenme Durumunun Belirlenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 9(3) 2005, 37-42. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kızılırmak, Özlem : Gıda Sanayiinde Kullanılan Plastik Ambalajlar Ve Migrasyon. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 4, 1997

Kızılırmak, Özlem: Çeşitli Plastik Ambalajlardan Gıdalara Geçen Toplam Madde (Toplam Migrasyon) Miktarlarının Belirlenmesi. Danışman: Mustafa Üçüncü. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 68 S. [Yöktm/Yöktm]

Kızılkaya, Esat - Mehmet Karaca, Elif Hilal Duran, Raşit Urhan: Mantar Yetiştiriciliğinde Kullanılan Kompostlardaki Hayvan Türleri. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Kızılkaya, Özlem - Fügen Durlu-Özkaya : Yöresel Farklılıklarıyla Eriştenin Türk Mutfağındaki Yeri. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 225(Poster Bildiri)

Kızılöz, Müzeyyen Burcu : Sert Peynire Benzeyen Ve Düşük Oranda Protein İçeren Bir Ürün Yapısının Geliştirilmesi [Development Of The Structure Of A Hard Cheese-Like Product With Low Protein Content]. . Danışman: Meral Kılıç . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2008 57 S. [Yöktm/Yöktm]

Kızıltan G, Karabudak E, Ünver S, Sezgin E, Ünal A.: Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu Olan Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Durumları. Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Mecmuası 2005;58(4):167-171. [Pleksus/

Kızıltan, Gül – Efsun Karabudak – Murat Baş Ve Diğerleri: Ankara’da Huzurevlerinde Yaşayan Yaşlıların Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.224.S.

Kızıltan, Gül – Efsun Karabudak – Özlem Yalçuk: Kuzey Kıbrıslı Türk Hastaların Beslenme Durumları Ve Alışkanlıklarının Nelirlenmesi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.330

Kızıltan, Gül – Efsun Karabudak: Hemodiyaliz Hastalarında Kardiyovasküler Ve Diyetsel Risk Faktörlerinin Belirlenmesi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.205.S.

Kızıltan, Gül - Merdol Kutluay Türkan : Günde 500 Ve Üzeri Kişiye Yemek Servisi Yapılan Toplu Beslenme Kurumlarında Kullanılan Araç-Gereçler, Yemek Üretim Ve Servis Kalitesine Etkileri Ve Karşılaşılan Sorunlar / Quantitative And Qualitative Evaluation Of Equipments Used İn Mass Feeding İnstitutions Where Daily Food Service İs 500 Or More. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 278-279ss. [Sözel Bildiri]

Kızıltan, Gül : Beslenme Hizmetlerinde Kalite Güvence, Sistem Uygulamaları / The Practices Of Quality Assurance İn Food Services. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 286-287ss. [Sözel Bildiri]

Kızıltan, Gül : Genç Erkeklerdeki Şişmanlık İle İlişkili Yeme Tutum Ve Davranışlar (Obesıty-Related Eatıng Behavıors And Attıtudes In Young Males). Poster No: 0061. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül : Gençler Yeterli Sıvı Tüketiyorlar Mı? Bir … 068 01 Beslenme 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 11 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kızıltan, Gül : Günde Beşyüz Ve Üzeri Kişiye Yemek Servisi Yapılan Toplu Beslenme Kurumlarında Kullanılan Araç-Gereçler, Yemek Üretim Ve Servis Kalitesine Etkileri Ve Karşılaşılan Sorunlar [The Kitchen Equipments And Their Effect On The Service Quality İn Mass Feeding Facilities Where Daily Food Service İs 500 Or More] . Doktora. Türkçe. 1998. 130+ S. Danışman: Türkan Kutluay Merdol . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Besin Hijyeni Ve Teknolojisi; Beslenme İncelemeleri. [Yöktm/Yöktm]

Kızıltan, Gül : Hemodiyaliz Hastalarında Plazma Total Homosistein Düzeyleri İle Beslenme Durumları Arasındaki İlişki (The Relatıons Between Plasma Total Homocysteıne And Nutrıtıon In Hemodıalysıs Patıents ). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül : Hemodiyaliz Hastalarında Yaşın Ve Diyalize Girme Süresinin Bazı Biyokimyasal Parametreler, Beslenme Durumu Ve Yaşam Kalite Düzeyleri Üzerine Etkisi (The Effect Of Age And Dıalysıs Duratıon On Some Bıochemıcal Parameters, Nutrıtıonal Status And Qualıty Of Lıfe In Hemodıalysıs Patıents). Poster No: 0048. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül : Hemodiyalize Giren Son Dönem Böbrek Yetmezliği Olan Hastalarda Beslenme İle İlişkili Kardiyovasküler Risk Faktörlerinin Belirlenmesi (The Determınatıon Of Nutrıtıon Related Cardıovascular Rısk Factors In Hemodıalysıs Patıents Wıth End-Stage Renal Dısease). Poster No: 0053. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül : Kalp Ve Damar Hastalarında Diyetle Omega-3 Yağ Asidi Alımı İle Balık Tüketiminin Kan Lipitleri Ve Kan Basıncı Üzerine Etkisi (The Effects Of Dıetary Omega-3 Fatty Acıds And Fısh Consumptıon On Blood Pressure And Blood Lıpıds In Cardıovascular Patıents). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül : Kalp-Damar Ve Diyabet Hastalarında Diyetle Kalsiyum Alımı İle Antropometrik Ölçümler, Kan Basıncı Ve Bazı Biyokimyasal Parametreler Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi (The Relatıons Between Dıetary Calcıum Intake And Antropometrıc Measurements, Blood Pressure And Some Bıochemıcal Parameters In Cardıovascular And Dıabetıc Patıents). Poster No: 0049. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül : Metabolik Sendromu Olan Ve Olmayan Hemodiyaliz Hastalarının Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi (Evaluatıon Of The Nutrıtıonal Status Of Hemodıalysıs Patıents Wıth And Wıthout Metabolıc Syndrome). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül : Miyokard İnfarktüsü Geçirmiş Hastalarda Beslenme İle İlişkili Faktörlerin Belirlenmesi (Determınatıon Of Nutrıtıon-Related Factors In Patıents Wıth Myocardıal Infarctus). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül: Yetişkin Ve Yaşlı Tip Iı Diyabetli Hastaların Hastanedeki Ve Evdeki Beslenme Durumlarının Karşılaştırılması (Comparıson Of Nutrıtıonal Status Of The Adult And Elderly Type Iı Dıabetes Mellıtus Patıents In The Hospıtal And At Home ). Poster No: 0051. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Kızıltan, Gül; Karabudak, Efsun; Ünver, Sibel; Sezgin, Emine; Ünal, Ayşe: Nutritional Status Of University Students With Binge Eating Disorder. Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Mecmuası, 2005,58(4):167-171. [Tam Metin (Pdf)] . [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Kızılyallı, Sibel: Characterization Of The Extracellular Polyraccharide From Microdalgae Chlorella Species [Mikroskobik Yosun, Klorella'dan Elde Edilen Hücre Dışı Polisakkaridin Karakterizasyonu]. Danışman: Y. Zeynep Katnaş. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1997. 55 S. [Yöktm/Yöktm]

Kibar, Aytunga Arık - İlknur Gönenç, Ferhunde Us: Mumsu, Normal Ve Yüksek Amiloz İçerikli Mısır Nişastalarının Jelatinizasyonu (İngilizce). Gıda, Cilt 35 Sayı 4 2010 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kibar, Beyhan - Aysun Pekşen: Lactarius Pyrogalusmantar Türünün Farklı Dozlarda Sıvı İnokulumu İle İnokule Edilen Fındık (Corylus Avellana) Ektomikoriza Oluşumu Ve Fidan Gelişimi . Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Kibar, E. Aytunga Arik : Microstructural Evaluation Of Cellulose Ether-Corn Starch Based Biodegradable Films. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kibar, Emine Aytunga Arık - Mehlika Borçaklı: Biodegradability Of Plastics. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kibar, Fikri. "Üzüm Ve Şarabın Gıda Bakımından Önemi." Ziraat Dünyası, No. 22 (00.11.1951): 16. [Cdmb/Mk]

Kibar, Hakan; Öztürk, Turgut: Sert Kabuklu Meyvelerin Depolanması (Derleme). Selçuk Tarım Ve Gıda Bilimleri Dergisi, 2009,23(48):77-84. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kibar, Rıza. "Memleketimizde Steril Süt Üretimi Ve Önemi." Gıda Ve Beslenme Simpozyumu, (Iı. İstanbul, 4-8.4.1977) (00.00.1982): 90-105. [Cdmb/Mk]

Kibar, Rıza. "Teknik Eleman Açısandan Gıda Saneyiinde Beklentiler." Türkiye Gıda Kongresi, (Iv., Ankara, 17.04.1984-19.04.1984) (00.00.1984): 137-140. [Cdmb/Mk]

Kibar, Rıza. "Uht Sterilizayon Yöntemlerinde Isının Sütün Bünyesine Etkisi." Gıda 3, No. 4-5 (00. 07. 1978 - 00. 09. 1978): 203-208. [Cdmb/Mk]

Kibar, Rıza: Gıda İthalatının İç Ticarete Etkisi / Rıza Kibar. - Türkiye Gıda Kongresi (5.: 1986: Ankara). - Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1988. - 163-169. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kilci A, Gocmen D (2012) Dietary Fiber And Beta-Glucan Contents Of Oat Tarhana: A Turkish Fermented Cereal Food. Journal Of Agricultural Science, 4(11): 72-77. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Kilciler, Zeynep : Menapozun Kadınların Fizyolojik Ve Psikolojik Fonksiyonları Ve Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Etkisi: Şehirsel Ve Kırsal Alan Araştırması [Effects Of Menapouse On Physialogical And Psychological Functions And Dietary Habits Of Woman: An Urban And Rural Area Study] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1992. 0155 S. Danışman: Selma Çivi . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Alışkanlıkları. [Yöktm/Yöktm]

Kilercioğlu, Orhan. "Süt İşletme Sanayiinin Genel Durumu." Gıda Sanayii 2, No. 6 (00.01.1989 - 00.02.1989): 13-15. [Cdmb/Mk]

Kilic, Gulden Basyigit - Didem Akpinar: An Innovation İn Food Industry For Healthy Foods: ?-Glucans. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kilimci, Ayşe. Gezenti Mutfaklar - Yemek Ve Kültür, Sayı: 20, İlkbahar 2010

Kilimci, Ayşe. Mutfağı Dıştan Dolanmak - Yemek Ve Kültür, 17. Sayı Yaz 2009

Kilimci, Ayşe. Şansız Şöhretsiz Aşlar - Yemek Ve Kültür, 18. Sayı Sonbahar 2009

Kilimci, Ayşe: Hayatlarımızın Kimliği Kokular . Yemek Ve Kültür, Sayı 4, Kış 2006

Kilimci, Ayşe: İnce Bellide Demli Bir Çay . Yemek Ve Kültür, Sayı 15, Kış 2009

Kilimci, Ayşe: Pazar Şenliği . Yemek Ve Kültür, Sayı 13, Yaz 2008

Kilisli Rifat. "Vitaminler Ve Yiyecekler." Mülkiye Mektebi Mecmuası 2, No. 13 (00.04.1932): 24-30. [Cdmb/Mk]

Kilisli Rifat. "Vitaminler Ve Yiyecekler." Mülkiye Mektebi Mecmuası 2, No. 14 (00.05.1932): 30-32, 46. [Cdmb/Mk]

Kilislioğlu, T. : Gıda Ambalajlamasında Kullanılan Plastiklerden Gıdaya Geçen Organik Kalay Bileşiklerinin Tespiti Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 132. 1993

Kilislioğlu, T. : Yemeklik Bitkisel Yağ Ve Margarinlerde Metal Kontaminasyonun Saptanması Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 83. 1982

Kilislioğlu, T. -B.Tunç- İ.Tan E.Tuğrul- S.Bayındırlı-N.Elibol: Bursa Bölgesi Gıda Sanayiinde Üretilen Domates Salçalarında Lycopen-Karoten Miktarlarında Üretim Ve Muhafaza Sırasında Meydana Gelen Değişmeler Ve Metalik Kontaminasyonun Saptanması Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 94. 1984

Kim, Yoo - Hyeon A Kim, Kyu Shik Jeong: Soy Extract İs More Potent Than Genistein On The Proliferation Of Mda-Mb-231 Cells İn Vivo. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Kimmel, D. C. "Gıda Ve Tarım Konusunda Birleşmiş Millletler Görüşü." Türkiye İktisat Gazetesi 29, No. 1448 (11.06.1981): 4. [Cdmb/Mk]

Kimmel, D. C. "Gıda Ve Tarım Konusunda Birleşmiş Millletler Görüşü." Türkiye İktisat Gazetesi 29, No. 1449 (18.06.1981): 4. [Cdmb/Mk]

Kimmel, D. C. "Gıda Ve Tarım Konusunda Birleşmiş Millletler Görüşü." Türkiye İktisat Gazetesi 29, No. 1450 (25.06.1981): 4. [Cdmb/Mk]

Kimmel, D. C. "Gıda Ve Tarım Konusunda Birleşmiş Millletler Görüşü." Türkiye İktisat Gazetesi 29, No. 1452 (09.07.1981): 4. [Cdmb/Mk]

Kimmel, D. C.. "Gıda Ve Tarım Konusunda Birleşmiş Millletler Görüşü." Türkiye İktisat Gazetesi 29, No. 1447 (04.06.1981): 4. [Cdmb/Mk]

Kindersley, Dorling; Klasik Akdeniz Yemekleri, Dost Kitabevi Yayınları, Ankara. [Kitap / S.Koz/

King, Maria J. : Effects Of Folic Acid Supplementation Versus Natural Food Folate İntervention On Folate And Homocysteine Status İn Healthy Adults. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

King, Michelle - Raymond Francis: Bir Daha Asla Şişmanlamayın. İstanbul: Butik Yayınları, 2011. 394s. [İdefix/

Kipmen, Türkan. "Plastik Ambalaj Malzemesinin Gıdalara Etkisi." Gıda 3, No. 4-5 (00. 07. 1978 - 00. 09. 1978): 187-195. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kiracı, Hasret: Kırklareli İlinde Satışa Sunulan Şeftali Nektarı Örneklerinin Fiziksel, Kimyasal, Mikrobiyolojik Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. . Danışman: Mehmet Demirci. . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 68 S. [Yöktm/Yöktm]

Kirazcı, Ayşe Gül : Van Ve Çevresinde İmal Edilen Yemeklik Sadeyağların Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri [Physical, Chemical And Microbiologic Properties Of Ghee Produced İn Van Province]. Danışman: Y. İsa Cavidoğlu . Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2003 27 S. [Yöktm/Yöktm]

Kirbaslar, F. G., Ozsoy-Gunes, Z., Unal, M., Dulger, B., Ertaş, E., Kizilkaya, B., Evaluation Of Fatty Acid Composition, Antioxidant And Antimicrobial Activity, Mineral Composition And Calorie Values Of Some Nuts And Seeds From Turkey, Records Of Natural Products, 6, 339-349, 2012. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Kirk, Terry ( Uk ) : The Role Of Carbohydrates And Snacking On Health / Karbonhidratlar Ve Öğün Arası Beslenmenin (Snacking) Sağlık Üzerine Etkisi. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 125.S. [Sözel Bildiri]

Kirkizoğlu, Eda: Ankara İli Çubuk İlçesi Kışlacık Ve Kuruçay Köylerinde İyot Yetersizliği Prevelansı, İdrarla İyot Atımı Ve Beslenme Durumu İlişkisi [Prevalance Of İodine Deficiency Disorders, Urinary İodine Excretion And Nutritional Status İn Ankara Çubuk Area] . Danışman: Gülden Pekcan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1996. 118 S. Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme Durumu. [Yöktm/Yöktm]

Kistik Fibrozisli Olgularda Gastrointestinal Tutulum Ve Nutrisyonel Durumun Değerlendirilmesi: Dokuz Eylül Çocuk Gastroenteroloji, Beslenme Ve Metabolizma Ünitesi Deneyimi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 1(10/Özel Sayı: Beslenme Ve Metabolik Hastalıklar) 2005, 15-17. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kitap: Gıda Mikrobiyolojisi. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 7, 1999

Kitiş, F. Yeşim Ekinci: Süt Propiyonik Asit Bakterileri Tarafından Üretilen Antimikrobiyal Maddeler. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 761 - Ss.

Kitiş, Nahit. "Temel Gıda Maddelerinde Kdv İadesi." Vergi Dünyası 8, No. 91 (00.03.1989): 27-36. [Cdmb/Mk]

Kivançli, Jülide - Gülden Ova: P.30 Textural Evaluation Of Pudding-Type Products By Means Of Quantitative Descriptive Analysis. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Kleiner, Susan M. "Besin Duyarlılığından Kaçınmak." Spor Ve Tıp 1, No. 4 (00.10.1993): 9-10. [Cdmb/Mk]

Kleiner, Susan M. "Besin Ve İlaçların Birlikte Alınımı." Spor Ve Tıp 1, No. 1 (00.07.1993): 5-6. [Cdmb/Mk]

Klos, A. - J. Bertrandt, E. Rozmysl, T. Ciagadlak: Table Salt Consumption (Nacl) With Daily Food Rations Eaten By Young Men İn 2002 . . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 393.S. [Poster Sunumu]

Klos, A. - J. Bertrandt, E. Rozmysl: P.21 Copper Supply With The Daily Food Ration Used For Alimentation Of Soldiers İn The Polish Army. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Klos, A. - Jerzy Bertrandt, E. Rozmysl: The Energy And Nutritive Value Of The Daily Food Rations Planned, Given And Really Eaten By Students Of The Military University Of Technology. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Knyazhınskaya, L. "Dünya Besin Sorunu: Bazı Çözümler." Toplum Ve Hekim, No. 21 (00.09.1979): 22-31. [Cdmb/Mk]

Kobazi, Atilla; "Rize-Merkez Kocatepe Köyü Mutfağı", Halkbilim Araştırmaları C. 2 Sözlü Edebiyat-Maddî Kültür, Hazırlayan: Asker Kartan, Mersin, 1988, S. 224-233. [Makale / S.Koz/

Kobi Ölçeğinde Gıda İşletmelerinde Gıda Güvenliği.. Gıda Güvenliği Dergisi, 2012/3, 52- Ss.

Koc, A.Nedret - Sibel Silici, Fatma Mutlu Sarigüzel, Osman Sağdiç, S.Çıkrıkçıoğlu: P.13 Antifungal Activity Of Propolis Against Yeasts İn Unpasteurized Fruit Juices. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Koca Eren, Nevin: Tüv Rheinland Iso 9000 Ve Haccp Başdenetçisi Gıda Mühendisi Nevin Eren Koca : İhracat İçin Uluslararası Geçerliliği Olan Haccp Belgesi Şart / Görüşen: Hülya Ödemiş. Dünya Gıda, 9 (11), Kasım 2003, 30-32.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Koca, A. Faik - Münir Anıl - Mustafa Evren. "Fermantasyon Süresi Ve Depolamanın Dondurulmuş Hamur Stabilitesine Etkisi." Gıda 22, No. 2 (00.03.1997 - 00.04.1997): 129-135. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koca, A. Faik - Münir Anıl. "Farklı Buğday Çeşitleri Ve Pişirme Yöntemlerinin Bulgur Kalitesine Etkisi." Gıda 21, No. 5 (00.09.1996 - 00.10.1996): 369-347. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koca, A. Faik - Zekai Tarakçı. "Tarhana Üretiminde Mısır Unu Ve Peyniraltı Suyu Kullanımı." Gıda 22, No. 4 (00.07.1997 - 00.08.1997): 287-292. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koca, A.Faik - Münir Anıl, Mustafa Evren: Kitle Fermentasyon Süresi Ve Depolamanın Dondurulmuş Hamur Stabilitesine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 22, Sayı 2, 1997 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koca, Ahmet Faik - İlkay Koca, Münir Anıl, Bülent Karadeniz: Kızılcık Tarhanasının Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Özellikleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koca, Ahmet Faik - İlkay Koca, Münir Anıl, Bülent Karadeniz: Şeker Mısırın (Zea Mays Saccharata) Dondurularak Depolanması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koca, Ahmet Faik - Münir Anıl: Dondurulmuş Hamur Kalitesine Yağ Ve Yüzey Aktif Maddelerin Etkisi . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 1, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koca, Ahmet Faik - Münir Anıl: Fonksiyonel Gıda Olarak Tahıllar. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Koca, Arş. Gör. N. - M. Metin, M. Üçüncü:Yoğurt Üretiminde Depolama Aşamasındaki Başlangıç: Asitlik Değerleri İle Depolanabilme Süreleri Ve Duyusal Nitelikleri Arasındaki İlişkiler. İçinde: Iıı. Milli Süt Ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994-İstanbul: Yoğurt. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi, 1995.