Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Kostandov, Georgi P. Baba Mesleği İşkembeciliğin İncelikleri. Hatıralar - Yemek Ve Kültür, Sayı 26, Sonbahar 2011

Kostrzewa-Tarnowska, A. - J. Jeszka, M. Człapka-Matyasik: A Comparison Body Composition And Nutritional Value Of Diets Of Young Sportsmen And Matched Controls. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 377.S. [Poster Sunumu]

Koşaner, Sevgi : 0-6 Aylık İlk Bebeğe Sahip Annelere, Bebek Sağlığı, Gelişimi, Bakımı Ve Beslenmesi İle İlgili Verilen Eğitimin Annelerin Bilgi Düzeyine Etkisi . Danışman: Y. Nurgün Ersan . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Yüksek Lisans Türkçe 1987 0124 S. [Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları] [Yöktm/Yöktm]

Koşay, Hâmid Zübeyr; "Eski Türkler'in Ana Yurdu Ve Yemek Adları", Tmsb, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1982, S. 47-56. [Makale / S.Koz/

Koşay, Hâmid Zübeyr; "Mevlevîlikte Mutfak Terbiyesi", Türk Yurdu, Ankara, C. 5, S. 27, Mart 1927, S. 280-286. [Makale / S.Koz/

Koşay, Hamit Zübeyir - Akile Ülkücan. "Anadolu Yemekleri Ve Türk Mutfağı." Türk Etnoğrafya Dergisi, No. 5 (00.00.1962): 97-98. [Cdmb/Mk]

Koşay, Hamit Zübeyir: Türkiye Halk Dilindeki Yemek Adları / Hamit Zübeyir Koşay. - Nemeth Armağanı. - Ankara: Türk Dil Kurumu, 1962. - 289-317. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Koşay, Hamit Zübeyr. "Eski Türkler'in Ana Yurdu Ve Yemek Adları." Türk Mutfağı Sempozyumu, (Ankara, 31.10-1.11.1981) (00.00.1982): 47-56. [Cdmb/Mk]

Koşay, Hamit Zübeyr. "Türkiye Halkının Maddi Kültürüne Dair Araştırmalar Iı: Kap-Kaçak Ve Diğer Mutfak Takımlarıyla İlgili Araştırma." Türk Etnoğrafya Dergisi, No. 2 (00.00.1957): 5-28. [Cdmb/Mk]

Koşay, Hamit Zübeyr: Eski Türklerin Ana Yurdu Ve Yemek Adları / Hamit Zübeyr Koşay. - Türk Mutfağı Sempozyumu [1981: Ankara]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1982. - 47-56.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Koşay, Hamit Zübeyr; Akile Ülkücan; Anadolu Yemekleri Ve Türk Mutfağı, Millî Eğitim Bakanlığı Yayınları, Ankara, 1961, Vııı, 150, [1] S., Xxxıx Levha. [Kitap / S.Koz/

Koşay, Hamit Zübeyr; Ankara Budunbilgisi, Ankara Halkevi Neşriyatı, Ankara, 1935, 284,2 S. [Kitap / S.Koz/

Koşkan, Ufuk A. - Ahmet R. Koşkan: Çökelekte Peynir Kekiği (Corıdothymus Capıtatus )’Nin Kullanımı . Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 143

Koşkan, Ufuk Altınbaş - Ahmet Koşkan : Havadan Doğal Maya Eldesi Ve Temiz Çevrenin Önemi; 103

Koşkan, Ufuk Altınbaş - Ahmet Rıza Koşkan: Dıkenlı Engınar (Cynara Cardunculus)’In Peynır Mayası Olarak Kullanımı . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 332- Ss.

Kotan, Fatma - Mahmut Kotan. Gıdaların Denetlenmesi Ve Sorumlu Yöneticilerin Sosyal Güvenliği. Sosyal Güvenlik Dünyası Dergisi 8(37) 5-6.2006, 89-94. Ss.. [Tmb/Mk]

Kotan, Recep - Neslihan Dikbaş, Fatih Dadaşoğlu, Fikrettin Şahin: Atık Sularda Gıda Zehirlenmesine Ve Gastroenterite Sebep Olan Patojenik Bakterilerin Biyopestisit Ve Mikrobiyal Gübre Potansiyeline Sahip Bakteriyel Organizmalarla Kontrol Edilerek Sulama Suyu Olarak Kullanılabilme Olanaklarının Araştırılması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kotancılar, H. Gürbüz - İlyas Çelik, Zeki Ertugay, Adem Elgün: Farklı Ambalajlarda Depolanan Katkılı Ve Katkısız Unlarda Meydana Gelen Kimyasal Değişikliklerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 22, Sayı 1, 1997 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kotancılar, H. Gürbüz - K. Emre Gerçekaslan, M. Murat Karaoğlu, Hüseyin Boz : Dirençli Nişasta. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kotancılar, H. Gürbüz - M. Murat Karaoğlu And K. Emre Gerçekaslan: Textural Properties Of Vakfıkebir Bread, A Traditional Turkish Sourdough Bread . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Kotancılar, H. Gürbüz - M. Murat Karaoğlu, K. Emre Gerçekaslan: Depolama Şartlarının Maya Aktivitesi Ve Ekmek Kalitesi Üzerine Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kotancılar, H. Gürbüz; Gerçekaslan, K. Emre; Karaoğlu, M. Murat: Crumb Pasting And Staling Properties Of White And Traditional Vakfıkebir Breads. Turkish Journal Of Agriculture And Forestry, 2009,33(5):435-443. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kotancılar, H. Gürbüz; Gerçekaslan, K. Emre; Karaoğlu, M. Murat: Effects Of Loaf Weight And Storage Time On The Qualitative Properties Of White And Traditional Vakfikebir Breads. Turkish Journal Of Agriculture And Forestry, 2008,32(5):459-467. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kotancılar, H. Gürbüz; Karaoğlu, M. Murat; Çelik, İlyas: Bazı Gam Katkılarının Kek Kalitesi Üzerine Etkileri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2001,32(4):461-467. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kotancılar, H.Gürbüz - K. Emre Gerçekaslan, M. Murat Karaoğlu Trabzon Vakfıkebir Ekmeğinin Ekmek İçi Çirişlenme Özellikleri Ve Francala Ekmek İle Mukayesesi. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009;53

Kotancılar, H.Gürbüz: Farklı Ambalajlarda Depolanan Katkılı Ve Katkısız Unlarda Meydana Gelen Fiziksel, Kimyasal Ve Fizikokimyasal Değişikliklerin Belirlenmesi Üzerine Araştırmalar. Danışman: Zeki Ertugay. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1995. 125 S. [Yöktm/Yöktm]

Kotiloğlu, Şevket. "Kuzu Besinsinde Tm 11'in Yeri." Türkiye Koyuncular Gazetesi 6, No. 87 (00.02.1963): 6. [Cdmb/Mk]

Kotsaftıkı, Asimina - Christina Lıgda: Tradıtıonal Daıry Products In Greece... 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 114- Ss.

Koutsoumanis, Kostas : Predictive Modeling Microbial Spoilage Of Foods: Applications İn Quality Control And Shelf Life Management. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Koyubenbe, Nursel ; Konca, Yusuf: Türkiye Ve Avrupa Birliği'nde Hindi Eti Üretimi, Tüketimi Ve Politikaları. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2010,47(2):201-209. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Koyuncu N, Uylaser V (2009) Benzoic And Sorbic Acid Levels İn Some Dairy Products Consumed İn Turkey. Asian J Chem 21(6): 4901-4908. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Koyuncu N, Uylaser V (2009) Determination Of Benzoic And Sorbic Acid İn Turkish Food Using High-Performance Liquid Chromatography. J Food Process Pres 33(3): 361-369. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Koyuncu, Fatma - Mehmet Ali Koyuncu, İbrahim Erdal, Adnan Yaviç: Bazı Ceviz (Juglans Regia L) Tiplerinin Kimyasal Bileşimi (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 4, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koyuncu, Hülya - Ali Rıza Kul, Nuray Yıldız, Ayla Çalımlı, Hasan Ceylan : Kahramanmaraş Tarhanası Ve Tüketim Çeşitliliği. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Koyuncu, Hülya - Ali Rıza Kul, Nuray Yıldız. Ayla Çalımlı, Hasan Ceylan : Çok Özel Bir Yöresel Ürün, Beypazarı Kurusu. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Koyuncu, İclal - İbrahim Yıldırım, Safiye Duranoğlu: Tıbbi Ve Aromatik Bitkilerin Antimikrobiyal Özellikleri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koyuncu, Kübra - A. Büşra Madenci, Selman Türker: Geleneksel Konya Yemekleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 730

Koyuncu, Kübra - F. Füsun Karakaya, Selman Türker: Kavurga Üretimi Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 525

Koyuncu, Kübra - Tayyibe Erten, Selman Türker, Nilgün Ertaş: Geleneksel Kenevir Helvası Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 712

Koyuncu, Mehmet Ali - Mehmet Küçük, Tarık Yarılgaç, Halil İbrahim Oğuz: Cevizlerde Meyve Gelişme Dönemi Boyunca Yağ İçerikleri Ve Yağ Asitleri Kompozisyonunun İncelenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 4, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koyuncu, Mehmet Ali ; Aşkın, Mehmet Atilla: Van Gölü Çevresinde Yetiştiriciliği Yapılan Bazı Ceviz Tiplerinin Depolanması Üzerine Çalışmalar. Tübitak Togtag Proje 1260, 1996: 1-104. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Koyuncu, Mehmet Ali; Can, Ahmet: Bazı Kayısı Çeşitlerinin Modifiye Atmosferde (Ma) Muhafazası Üzerine Bir Araştırma. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2000,15(1):54-62. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Koyuncu, Mubin : Farklı Ambalajlama Ve Depolama … 411 17 Gıda Muhafa. 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 03 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koyuncu, Nihan - Ümran Seven, Şeref Güçer: Kahvedeki Isıl İşlemlerin Poliaromatik Hidrokarbon Düzeyleri Üzerine Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Koyuncu, Nihan Günnur : Bursa'da Tüketime Sunulan Bazı Ürünlerin Sorbik Asit Ve Benzoik Asit Miktarlarının Araştırılması [Determination Of Benzoic And Sorbic Acids İn Different Brands Of Food On The Bursa Market]. . Danışman: Y. Vildan Uylaşer . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 74 S. [Yöktm/Yöktm]

Koyunlu, Emre: Akdeniz Diyetine Geniş Bir Bakış Dyt.Emre Koyunlu 17-11-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Koz, M. Sabri (Haz.: ), Yemek Kitabı/Tarih-Halkbilim-Edebiyat, Kitabevi Yay., 1. Basım, İstanbul, Kasım, 2002, 818 S. [Kitap / S.Koz/

Kozacı, Didem; Balkaya, Muharrem; Ünsal, Cengiz; Ünsal, Hümeyra; Kargın, Funda: Protein Yetersizliklerinde Nötrofillerin Bazı Proteolitik Enzim Aktivitelerinin Saptanması. Tübitak Sbag Proje No. 2244;199s222, 2002: 1-38. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kozak Akoğlan, Meryem; Çiçek, Dönüş: Kat Hizmetlerinde Haccp Uygulaması Üzerine Bir Model Önerisi. Anatolia/ Turizm Araştırmaları Dergisi, 2005,16(1):31-45. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kozak, Metin. Otel İşletmelerinde Verimlilik Açısından Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolünün Sağlanması. Verimlilik Dergisi (3) 1995, 113-134. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kozan Yerli Portakalının Şaraba İşlenmesinde Maya Florasmdaki Gelişmeler . İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 539- Ss.

Kozan, Hasan İbrahim - Cemalettin Sarıçoban: Fermente Et Ürünlerinde Probiyotiklerin Kullanımı. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı. Bildiriler. Editörler: Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydın. 78 –Ss.

Kozan, Meltem : Yeşil Sebzelerde Klorofil Parçalanma Kinetiğinin Belirlenmesi [Determination Of Degradation Kinetics Of Chlorophyll İn Gren Vegetables]. Danışman: Feryal Karadeniz . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 53 S. [Yöktm/Yöktm]

Kozanoğlu, Kemal. Greko-Romen Usulde Beslenmenin Tarihçesi. Toplumsal Tarih 4(24) 12.95, 36-40. Ss. Bibliyografya . [Tmb/Mk]

Kozat, Pelin: Microbiological And Biochemical Characterization Of Boza A Turkish Traditional Fermented Beuenage [Geleneksel Türk Fermente İçeceği Bozanın Mikrobiyolojik Ve Biyokimyasal Karakterizasyonu]. Danışman: Ufuk Bakır Candan Gürakan. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 2000. 102 S. [Yöktm/Yöktm]

Kögüstün F, Kök F. Aydın Ve İzmir İllerinde Satışa Sunulan Taze Kaşar Ve Eritme Peynirlerde Aflatoksin M1 Varlığının Elısa Yöntemiyle Araştırılması. Investigating Of The Presence Of Aflatoxin M1 By Elısa Method İn Kashar And Cream Cheeses Sold İn Retail Market İn Aydın And İzmir Provinces. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 185-186. (Poster Bildiri)

Kök F, Göksoy Eö, Beyaz D, Büyükyörük S, Koçak P. Lor Ve Çökelek Peynirlerinde Aflatoksin M1 Miktarının Elısa İle Belirlenmesi. Determination Of Aflatoxin M1 Levels İn Curd And Çökelek Cheese Samples By Using Elısa. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 187-188 . (Poster Bildiri)

Kök Taş, Tuğba - Aytül Sofu, Zeynep Güzel-Seydim And Yeşim Ekinci: Exopolysaccharides From Dairy Propionibacteria . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Kök, Filiz - Ergün Ö. Göksoy - Cengiz Gökbulut - Ve Fatih Özoğul: Oda Isısında Muhafaza Edilen Vakum Ambalajlı Yayın Balığı Pastırmalarında Biyojen Amin Miktarlarının Belirlenmesi. P 43. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Kök, Filiz - Ergün Ömer Göksoy: P.69 The Microbiological, Chemical And Sensory Features Of Vacuum-Packed Wels Catfish (Silurus Glanis L.) Pastrami Stored Under Ambient Conditions (20oc). . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Kök, Filiz: Pastırma Üretim Teknolojisini Geliştirme Çabaları. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2003,22(1-2-3):109-114. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kök, Filiz; Keskin, Dilek; Büyükyörük, Sadık: Çine Köftelerinin Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2007,4(1):29-33. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kök, Filiz; Özbey, Gökhan; Muz, Adile: Aydın İlinde Satışa Sunulan Fermente Sucukların Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi - Veteriner, 2007,21(6):249-252. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kök, M. Şamil: Locust Bean Gamin K-Carrageenan İle Yaptığı Jelin Yapısı Ve Sinerjik Kuvvetin Tekstür Analizer Yöntemi Kullanılarak Belirlenmesi. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Kök, Mehmet Şamil: Clostridium Pasteurianum'un Biyo-Yakıt Üretimine Katkısı. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kök, Mehmet Şamil: Locust Bean Gamın Κ-Carrageenanla Yaptığı Jelin Yapısı Ve Sinerjik Kuvvetin Tekstür Analizer Yöntemiyle Belirlenmesi . (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kök, Mehmet Şamil: Yüksek Sıcaklık Uygulamalarının Guar Ve Locust Bean Gam Viskoziteleri Üzerine Etkisi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kökden, Uğur: Son Akşam Yemeği Yemek Ve Kültür, Sayı 5, Yaz 2006

Köklerinden Faydalandığımız Bitkiler: Topraktan Çıkarılan Yiyeceklerimiz. Türkiyede Hayvan Ve Hayvancılık 5, No. 53-54 (00.01.1968 - 00.02.1968): 38-39. [Cdmb/Mk]

Köklü, Gamze : Pandispanya Yapımında Bazı Yüzey Aktif Maddelerin Kek Nitelikleri Üzerindeki Etkileri [A Study On Effects Of Some Emulsifiers On Cake Quality İn Sponge Type Cake Production]. . Danışman: M. Sertaç Özer . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 56 S. [Yöktm/Yöktm]

Köknar, Ergun; "Karadeniz Mutfağı", Sanat Dünyamız / Yeme İçme Kültürü, S. 60-61, Güz 1995-Kış 1996, S. 53-54. [Makale / S.Koz/

Kökosmanlı, Memnune - Fevzi Keleş. "Pektik Maddeler Ve Sağlık Üzerine Etkileri." Gıda Sanayi, No. 44 (00.00.1996): 27-29. [Cdmb/Mk]

Kökosmanlı, Memnune - Fevzi Keleş: Erzurum'da Yetiştirilen Kızılcık Meyvesinin Marmelat Ve Pulpa İşlenerek Değerlendirilmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 4, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kökosmanlı, Memnune: Erzurum'da Yetiştirilen Kızılcık Meyvesinin Marmelat Ve Nektara İşlenerek Değerlendirilmesi. Danışman: Fevzi Keleş. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 70 S. [Yöktm/Yöktm]

Köksal E, Bilgili N, Topçu Aa.: Ankara İli Gülveren Bölgesinde Yaşayan Ev Hanımlarının Besin Satın Alma Ve Etiket Okuma Konusundaki Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi. Sağlık Ve Toplum 2003;13(2):77-83. [Pleksus/

Köksal G, Noğay Nh.: Çoğul Doğan Bebeklerin Beslenme Durumlarının Büyüme Üzerine Etkisi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2005;1(10):109-117. [Pleksus/

Köksal G.: Doğumsal Kalp Hastalıklarında Beslenme. Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi (Sted) 2003;12(2):57-60. [Pleksus/

Köksal G.: Fetal Beslenme Ve Yetişkin Kronik Hastalıkları. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2007;3(6):17-24. [Pleksus/

Köksal G.: Tamamlayıcı Besinler Ve Bebek Beslenmesindeki Önemi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2007;3(6):6-11. [Pleksus/

Köksal N, Akpınar R, Köse H, Sayrım K.: Prematüre Ve Yenidoğan Beslenmesi. Güncel Pediatri 2003;1(1):59-72. [Pleksus/

Köksal, Dyt. Eda : Beslenme Ve Bilişsel Gelişim. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_1/A9.Pdf

Köksal, E. - A. Ayaz Topçu, Ö. Küçükerdönmez, N. Bilgili: İlkokul Çocuklarının İyotlu Tuz Kullanma Durumları Ve İdrarla İyot Atımlarının Okul Başarısına Etkisi / Use Of İodized Salt İn Primary School’s Children And The Effect Of Urinary İodine Excretion To School Success. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 284-285ss. [Poster Sunumu]

Köksal, E. - G. Pekcan: Gebe Kadınlar İle Yeni Doğanlarının İdrarla İyot Atımları / Amount Of Urinary İodine Excretion İn Pregnant Women And Their Outcomes. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 234-235ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Köksal, E. - Ö. Küçükerdönmez, N. Rakıcıoğlu, N. Tek, G. Pekcan: Farklı Sosyo Ekonomik Düzeyde Yaşayan Annelerin Çocuk Beslenmesi Uygulamaları / Child Feeding Practices Of Women Living İn Different Socioeconomical Status. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 294-295ss. [Poster Sunumu]

Köksal, E. - S. Bilici, A. Hasbay, Ö. Küçükerdönmez: Adölesan Bireylerde Ramazanın Beslenme Durumu Ve Vücut Bileşimine Etkilerinin Değerlendirilmesi / The Effects Of Ramadan On Body Composition And Nutritional Status Of Adolescents . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 290-291ss. [Poster Sunumu]

Köksal, Eda - Naile Bilgili - Aylin Ayaz Topçu. Ankara İli Gülveren Bölgesinde Yaşayan Ev Hanımlarının Besin Satın Alma Ve Etiket Okuma Konusundaki Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi. Sağlık Ve Toplum 13(2) 4-6.2003, 77-83. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Köksal, Eda – Nilüfer Acar Tek – Gülden Pekcan: Mevsimsel Farklılıkların Yetişkin Kadınlarda Folat Alımına Etkisinin Değerlendirilmesi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.246.S.

Köksal, Eda - Saniye Bilici, Nevin Şanlıer, Yasemin Ertaş, Merve Şeyda Karaçil, Büşra Ayhan, Feride Çelebi: Yatarak Tedavi Alan Hastaların Besine Erişim Olanaklarının Değerlendirilmesi. Evaluatıon Of Experıences Of Food Access In Hospıtal Patıents. (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Köksal, Eda : 12-18 Yaş Grubu Adolesanlarda Kıdmed (Sağlıklı Beslenme) İndeksi Ve 24 Saatlik Besin Tüketim Yöntemi İle Beslenme Alışkanlıklarının Saptanması (Assessment Of Nutrıtıonal Status Of 12-18 Years Old Adolescents Usıng Kıdmed (Healthy Nutrıtıon) Index And 24-Hour Recall ). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Köksal, Eda : Çocuk Ve Adolesanlarda Kıdmed (Sağlıklı Beslenme) İndeksi Ve Antropometrik Ölçümler İle Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi (Evaluatıon Of Nutrıtıonal Status Of Chıldren And Adolescents By Kıdmed Index (Healthy Nutrıtıon) And Anthropometry ). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Köksal, Eda : Hemodiyaliz Hastalarında Antropometrik Ölçümlerin Böbrek Fonksiyonlarına Etkisi (Effects Of Anthropometrıc Measurements On Renal Functıon In Hemodıalysıs Patıents). Poster No: 0073. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Köksal, Eda Kirkizoğlu : Gebelik Döneminde Hematolojik Ve Biyokimyasal Bulgular, Antropometrik Parametreler, Beslenme Durumu Ve Yeni Doğana Etkisi [Hematological And Biochemical Profiles, Anthropometric Parameters, Nutritional Status During Pregnancy And Effects Of Newborn] . Doktora. Türkçe. 2001. 153 Y. S. Danışman: Gülden Pekcan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı ; Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Köksal, Eda: Türkiye’de Okul Çağı Çocuklarda Beslenme, Sağlık Durumu Ve Uygulamalar. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 43.S.

Köksal, Eda: Yetişkin Kadınların İçecek Tüketim Durumu . Efsun Karabudak 413 01 Beslenme 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 06 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Köksal, Eda; Bilgili, Naile; Topçu, Aylin, Ayaz: Ankara İli Gülveren Bölgesinde Yaşayan Ev Hanımlarının Besin Satın Alma Ve Etiket Okuma Konusundaki Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi. Sağlık Ve Toplum, 2003,13(2):77-83. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]