Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Kumar, Dinesh - Carlo Leifert: Green Manuring: A Low İnput Practice For Sustaining Crop Production And Soil Fertility İn Tropics And The Subtropics. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Kumar, Dinesh - Y. S. Shivay: Comparative Field Evaluation Of Conventional Rice Culture And The System Of Rice İntensification –A Low İnput Rice Production System Under Varying Nutrient Management Practices İn India. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Kumar, Pradeep ; Sıngh, S.P. ; Shrıkant, K. ; Madhukar, D.: Analysis Of Buff Alo Liver Samples For The Presence Of Chlorpyrifos Residues By Using High Performance Liquid Chromatography. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2011,35(4):219-226. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kumbaracılar, Sedat. "Saray Yemekleri." Hayat Tarih Mecmuası 1, No. 3 (00.04.1969): 56-59. [Cdmb/Mk]

Kumbasar, Banu – Mine Gülden Polat – M. Emel Alphan: Gazetelerdeki Beslenme İle İlgili Haberlerin Değerlendirilmesi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.267.S.

Kumcuoğlu, Seher - Şebnem Tavman : Pizza Ve Milföy Hamurlarının Özgül Isılarının Belirlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 32, Sayı 2, 2007 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kumcuoğlu, Seher - Şebnem Tavman, Alpaslan Turgut, Bil Ergin: Bazı Dondurma Karışımlarının Isıl İletkenliklerinin Sıcaklıkla Değişiminin Belirlenmesi . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 3, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kumcuoğlu, Seher - Şebnem Tavman, Berivan İdrisoğlu, Orhan Çelik, Alev Gültaş : Zeytinin Kurutma Karakteristiklerinin Belirlenmesi; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 842 (Poster Bildiri)

Kumcuoğlu, Seher - Şebnem Tavman, Cihan Yıldırım, Demet Çetin: Yeşil Zeytinlerin Kurumasında Sıcaklığın Etkisinin İncelenmesi . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 33, Sayı 6, 2008 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kumcuoğlu, Seher - Şebnem Tavman, Cihan Yıldırım, Sevinç Kurt, Demet Çetin: Yeşil Zeytinlerin Kurumasında Sıcaklığın Etkisinin İncelenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kumcuoğlu, Seher - Şebnem Tavman: Milföy Hamurunun Isıl Yayınım Katsayısının Sıcaklıkla Değişiminin Belirlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 31, Sayı 2, 2006 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kumcuoğlu, Seher - Şebnem Tavman: Pizza Hamurunun Isıl Yayınım Katsayısının Belirlenmesi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kumcuoğlu, Seher - Tuncay Yılmaz, Şebnem Tavman: Salça Üretim Atıklarından Ultrason Destekli Ekstraksiyon İşlemiyle Likopen Ekstraksiyonu. Ultrasound Assisted Extraction Of Lycopene From Tomato Paste Processing Wastes. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 6 (2011) Pages 23-28

Kumcuoğlu, Seher : Bazı Gıda Maddelerinin Donma Koşullarında Isısal Özelliklerinin Belirlenmesi [Determination Of Thermal Properties Of Some Food Materials At Freezing Conditions]. Danışman: Şebnem Tavman . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora 2003 137 S. [Yöktm/Yöktm]

Kumcuoğlu, Seher: Püskürtmeli Kurutucudan Elde Edilen Katı Parçacıkların Aglomerasyon Karakteristikleri. Danışman: Temel Çalakoz. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 36 S. [Yöktm/Yöktm]

Kume K., Papa L. Tahiri F.: Albanıan Tradıtıonal Meat And Daıry Products. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 110- Ss.

Kumlay, Ahmet M. - Sezgin Sancaktaroğlu: Iğdır Ve Çevresinde Yabanı Olarak Yetışen Ve Geleneksel Olarak Tüketilen Bazı Yenılebilir Bitkiler. Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 139

Kumlay, Ahmet Metin - Bayram Yurt, Önder Yıldız, Erdoğan Küçüköner: Bıotechnology Of Some Tradıtıonal Foods . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ........ 904- Ss.

Kumlay, Ahmet Metin - Önder Yıldız, Bayram Yurt, Hüseyin Zengin: Some Wıld Edıble Plants Consumed Tradıtıonally In Iğdır, Türkiye. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 573- Ss.

Kumral A, Basoglu F, Sahin I (2009) Effect Of The Use Of Different Lactic Starters On The Microbiological And Physicochemical Characteristics Of Naturally Black Table Olives Of Gemlik Cultivar. J Food Process Pres 33: 651-664. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Kumral A, Korukluoglu M, Romero C, De Castro A, Ruiz-Barba Jl, Brenes M (2013) Phenolic İnhibitors İnvolved İn The Natural Fermentation Of Gemlik Cultivar Black Olives. European Food Research And Technology. Doı 10.1007/S00217-012-1859-8, 236: 101-107. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Kumral A, Yavuz M, Korukluoglu M, Erturk U (2010) Antifungal Activity Of Chestnut Shell Extracts. Acta Hortic 866: 459-465. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Kumral, Ayşegül – Bige İncedayı: Gen Kaynaklarının Erozyonu Ve Korunması. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 5, Sayı 10, 2008, 39-43ss.

Kumral, Ayşegül : Laktik Asit Bakterileri Kullanılarak Fitik Asit … Ayşegül Kumral 520 01 Beslenme 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 02 Bildiri Adı Sorumlu Yazar No Grup Poster Prog. Tarih/ Saat Pano. Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kumral, Ayşegül : Salamura Siyah Zeytin Üretiminde Farklı Tuzda Ve Düşük Sıcaklıkta Fermentasyon Uygulamasının Olgunlaşma Ve Kaliteye Etkisi [The Effect Of Different Salt Concentrations And Low Temperature On The Ripening And Quality Characteristics Of Brined Black Olives]. . Danışman: Fikri Başoğlu . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2005 82 S. [Yöktm/Yöktm]

Kundakçı, Akif - Ahmet Yücel Vildan Uylaşer - Z.Y.M. Sallha Can: Soğuk Koşullarda Depolanan Ve Satışa Sunulan Piliç Etlerinin Mikroflorası Ve Kalitesi. İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Kundakçı, Akif - Bülent Ergönül : Kestane Şekeri Üretim Teknolojisi Ve Sorunları. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Kundakçı, Akif - Bülent Ergönül: Probiyotik Gıda Nedir? Ne Değildir?. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kundakçı, Akif - Bülent Ergönül: Su Ürünlerinde Soğuk Zincir Etkinliğinin Önemi Ve Ürün Kalitesi İle Olan İlişkisi. The Importance Of Cold Chain On Fishery Products And Its Interaction On Product Quality. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 4 Sayı 1 Yıl 2009

Kundakçı, Akif - Duygu Göçmen: Marmara Bölgesinde Üretilen Bazı Buğday Çeşitlerinin Ekmeklik Kalitesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 17, Sayı 2, 1992 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kundakçı, Akif - Hülya Güleç: Orta Nemli Çekirdeksiz Kuru Üzüm Paketleme Ve Kalite Özellikleri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Kundakçı, Akif - Mahir Çolakoğlu. "Haskefal'ın (Mugil Cephalus L.) Dondurularak Saklanması Sırasında Yağ Aşitlerindeki Değişmeler." Ege Üniversitesi Gıda Fakültesi Dergisi, No. 2, Özel Sayı (00.00.1981): 37-52. [Cdmb/Mk]

Kundakçı, Akif - Öğr. Halil Tosun, Öğr. Ersel Obuz, Arş. Bülent Ergönül: Geleneksel Ve Sürekli Sistemle Üretilen Hindi Ve Dana Eti Dönerlerinin Kimyasal, Duyusal Ve Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Kundakçı, Akif : Kanatlı Etlerinin Teknolojisi 2. Kanatlı Etlerinin Soğutulması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 7, Sayı: 2, 1982 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kundakçı, Akif. "Et Teknolojisinde Tütsüleme." Gıda 4, No. 1 (00. 00. 1979): 17-24. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kundakçı, Akif. "Kanatlı Eti Teknolojisi Dondurma Ve Dondurarak Depolama." Gıda 15, No. 2 (00.03.1990 - 00.04.1990): 111-117. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kundakçı, Akif. "Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim Ve Temizleme." Gıda 6, No. 6 (00.11.1981 - 00.12.1981): 21-24. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kundakçı, Akif: Haskefal (Mugil Cephalus L.) Ve Sazan (Cyprinus Carpio L.) Balıklarının Dondurularak Saklanması Sırasında Lipidlerdeki Değişmeleri. Tübitak Vhag Proje No. 288., 1979: 163 S. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kundakçı, Akif: Sucuğun Duyusal Karakteristikleri Üzerine Starter Kültür Kombinasyonunun Etkileri. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Kunduhoğlu, Buket - Merih Kıvanç. "L. Monocytonogenes'in Hastalık Karakteristikleri." Gıda 18, No. 4 (00.07.1993 - 00.08.1993): 229-235. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kunduhoğlu, Buket: Eskişehir’deki Çerkezler Tarafından Yapılan Bazı Çerkez Yemekleri . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .. 917- Ss.

Kunduhoğlu, Buket: Eskişehir’den Geleneksel Bir Tat: Met Helvası. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ..... 751- Ss.

Kunduhoğlu, Buket: Kargı Tulum Peynırı: Yapım Teknığı Ve Özellıklerı. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 192- Ss.

Kunduoğlu, Buket - Sevil Pilatin : Nar Ekşisi Ve Sumak Ekşisi'nin Escherichia Coli 0157 Ve Listeria Monocytogenes Üzerine Antimikrobiyal Etkisinin Belirlenmesi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Kunduroğlu, Buket - Merih Kıvanç: L. Monocytogenes’in Hastalık Karakteristikleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 18, Sayı 4, 1993 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kunduz, İlknur - Perihan Güler, Göksu Yıldız: Pleurotus Ostreatus (Jacq.) P. Kumm’ Un Aspergillus Türleri Üzerine Antifungal Etkilerinin İncelenmesi. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Kunert, Christof - Kolja Knof, Gerard Tchetseubu Saha, Marie Shrestha: So2say - Replacement Of Sulphur Dioxide İn Foods. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kuprianoff, F. "Akdeniz Memleketlerinde Soğutma ." Et Endüstrisi Dergisi 2, No. 8 (00.12.1967): 47-52. [Cdmb/Mk]

Kuprianoff, F. "Akdeniz Memleketlerinde Soğutma ." Et Endüstrisi Dergisi 2, No. 9 (00.02.1968): 45-47. [Cdmb/Mk]

Kural, Sibel - Ergün Şakalar, Mustafa Fatih Abasıyanık: A New Trend İn Food Analyses: Electronic Nose, And İts Applications İn Food Control. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kuralay, Filiz. Besinsel Balık Yağı Alınımı Ve Eikosanoid Metabolizması Üzerine Etkileri. Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 12(1/2) 1998, 155-164. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Kuranel, Ali Rıza: Türkiye'de Meyve Suyu Endüstrisinin Bugünkü Durumu Ve İhracatın Meyve Suyu Endüstrisine Etkilerinin Araştırılması. Danışman: Gürol Ergin. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1987. 0047 S. [Yöktm/Yöktm]

Kurbanoğlu, Esabi Başaran - Ömer Faruk Algur: P.29 Utilization Of Ram Horn Hydrolysate As A Supplement For Recovery Of Heat- And Freeze-İnjured Bacteria. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Kurbanzade, Kazım: Azerbaycan Mutfağında Perhiz Yemeklerinin Önemi / Kazım Kurbanzade. - Milletlerarası Yemek Kongresi [5.: 1994: İstanbul]. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi, 1999. - 183-189.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kurcubic, Vladimir Sreten - Pavle Zoran Maskovic, Lazar Radoslav Turbatovic, Slavica Mirko Veskovic Moracanin: Antimicrobial And Antioxidant Effects Of Extract Of Endemic Plant Kitaibellia Vitifolia İn Fermented Dry Sausage Types Srem. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kurdal, Ekrem - Ahmet Faik Koca: Erzurum İl Merkezinde Tüketime Sunulan Kahvaltılık Tereyağlarının Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 12, Sayı 5, 1987 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurdoğlu, Gönül. "Besin Allerjileri." Türk Tıp Derneği Dergisi 51, No. 1-12 (00.00.1985): 31-43. [Cdmb/Mk]

Kurgun, Avşar: Otel İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Yönetimi: Banket Organizasyonları Maliyetlemesinde Sipariş = Maliyetleme Sisteminin Kullanılması. Anatolia Turizm Ve Çevre Kültürü Dergisi, 7 (3-4), Eylül-Aralık 1996, 24-31.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Kurlansky, Mark (Çev.: Ali Çakıroğlu), Tuz-İnsanlığın Tuzlu Tarihi, Aykırı Yay., İstanbul, 2003, 407 S. [Kitap / S.Koz/

Kurnaz, Şükriye: Bazı Önemli Şeftali Ve Nektarin Çeşitlerinin Derim Öncesi Ve Derim Sonrası Fizyolojileri Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Nurettin Kaşka. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1989. 0290 S. [Yöktm/Yöktm]

Kurşun, O. - A. Guner - G. Ozmen: Bacıllus Cereus İn Rabbıt Meat. P 33. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Kurşun, O. - S. Kırdar – A. Kasımoğlu – E. Keyvan: Presence Of Listeria Monocytogenes İn Keş Cheese. P 34. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Kurşun, Özen - Ahmet Güner, Seval S. Kırdar, A. Selcen Akcan Kale: Burdur’da Tüketime Sunulan Beyaz Peynirlerin Mikrobiyolojik Kalitesinin Belirlenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurşun, Özen - İrfan Erol: Anisakis’in Gıda Güvenliği Ve Halk Sağlığı Yönünden Önemi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurşun, Özen - Seval S. Kırdar, A. Selcen Akcan Kale, Ahmet Güner: Burdur’da Tüketime Sunulan Beyaz Salamura Peynirlerin Mikrobiyolojik Kalitesinin Belirlenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurşun, Özen - Seval Sevgi Kırdar, Erhan Keyvan : Akdeniz Bölgesindeki Bazı Geleneksel Peynirlerde Brucella Spp. Saptanması; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 869 (Poster Bildiri)

Kurşun, Özen - Seval Sevgi Kırdar, Erhan Keyvan : Burdur Şiş’inde E .Coli O157: H7 Varlığının Belirlenmesi; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 870 (Poster Bildiri)

Kurşun, Özen - Seval Sevgi Kırdar, Erhan Keyvan : Keş Peynirlerinde E.Coli O157:H7 Varlığının Belirlenmesi; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 871 (Poster Bildiri)

Kurşun, Özen; Mor, Firdevs: A Perspective On The Potential Health Risks Of Dioxin İn Human Food. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2009,28(2):43-47. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kurşunel, Ahmet Lütfi: Un Fabrikalarında Temizleme Ünitesi Ve Öğütme Kalitesine Etkileri. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1999,13(19):147-154. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kurt İ, Özbaş S, Özgün H, Etensel B, Orhan A, Çevikel H, Yükselen V, Boylu Ş.: Beslenme Tüpünün Yanlış Yerleştirilmesinde Kontrol Grafisinin Önemi (Olgu Sunumu). Adnan Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 2003;4(1):21-23. [Pleksus/

Kurt N, Yücel M, Çelik G, Küçük Hf, Gül Ö, Kuroğlu E, Gülmen M.: Erken Enteral Beslenmenin Yeri Ve Önemi. Çağdaş Cerrahi Dergisi (Logos) 2001;15(2):97-102. [Pleksus/

Kurt, Abdullah - Talip Kahyaoğlu : Yüksek Yoğunlukta Ultrason Teknolojisinin Gıdaların İşlenmesinde Kullanılması. 282- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Kurt, Abdullah - Talip Kahyaoğlu: The Effect Of Salep On The Gel Strength Of ? -Carrageenan Gel. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kurt, Ahmet - Abdullah Çağlar. "Peskütenin Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma." Gıda 13, No. 5 (00.09.1988 - 00.10.1988): 341 - 347. [Cdmb/Mk]

Kurt, Ahmet - Mehmet Demirci - Ekrem Kurdal. "Erzurum Piyasasında Satılan Sütlerin Özellikleri Ve Bu Sütlerin Çeşitli Hileler Yönünden İncelenmesi." Gıda 6, No. 6 (00.11.1981 - 00.12.1981): 15-19. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurt, Ahmet - Nurhan Akyüz. "Van Otlu Peynirinin Yapılışı Ve Mikrobiyolojik, Fiziksel Ve Kimyasal Nitelikleri." Gıda 9, No. 3 (00.05.1984 - 00.06.1984): 141-146. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurt, Ahmet - Reşat Yamankaradeniz. "Erzurum İli Merkezinde Tüketilen Süzme Ballar Üzerinde Bir Araştırma." Gıda 7, No. 3 (00.05.1982 - 00.06.1982): 115-120. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurt, Ahmet - Salih Özdemir. "Erzurum'da Yapılıp Satılan Kaymakların Bileşimi Ve Mikrobiyolojik Kalitesi." Gıda 13, No. 3 (00.05.1988 - 00.06.1988): 205-208. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurt, Ahmet - Salih Özdemir: Hidrojen Peroksit (H2o2) Ve Potasyum Sorbatla Muhafaza Edilmiş Koyun Sütünden Beyaz Peynir Yapılması Sırasında Elde Edilen Peyniraltı Sularının Bileşimi Ve Mineral Madde Düzeyi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 17, Sayı 2, 1992 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurt, Ahmet - Songül Çakmakçı, Abdullah Çağlar, Nurhan Akyüz: Erzincan Tulum (Şavak) Peynirinin Yapılışı, Duyusal, Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 16, Sayı 5, 1991 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurt, Ahmet - Songül Gülümser, Gürbüz Kotancılar: Süttozu Ve Lesitin Kullanımının Yoğurt Kalitesine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 14, Sayı 5, 1989 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Kurt, Bekir: Gümrük Birliği Ve Gıda Sektörü. Dünya, (10573-4837), 9 Temmuz 1996, 6.S. [Dagmk/Dagmk]

Kurt, Ebru : Teknolojik Gelişmelerin Modüler Konut Mutfak Tasarımına Etkileri [Effects Of Tecnological Developments On Moduler Kitchen Design] . Danışman: Y. Deniz Demirarslan . Yer Bilgisi: Kocaeli Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • İç Mimarlık Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: İç Mimari Ve Dekorasyon. Dizin Terimleri: Teknoloji=Technology • Mutfak=Kitchen • Modüler=Modular Design • Endüstri=Industry • Konut=Houses . Yüksek Lisans. Türkçe. 2006. 166 S [Yöktm/Yöktm]

Kurt, Ebru Çun: Kilo Vermeyi Unutun. İstanbul: İkinci Adam Yayınları, 2013. 116s. [İdefix/

Kurt, Eda - Ayla Soyer: Effect Of Different Carbohydrate Sources On Acidification Of Fermented Sucuk During Ripening. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Kurt, Hakkı: İşçi Beslenmesi / Hakkı Kurt. - Ankara: Şeker-İş, 1970. 72 S.: Ek.; 19 Cm. - (Şeker-İş Yayınları; No. 13) [Dagmk/Dagmk]

Kurt, İbrahim; Özbaş, Serdar; Özgün, Hedef; Etensel, Barlas; Orhan, Ayça; Çevikel, Hakan; Yükselen, Vahit; Boylu, Şükrü: Beslenme Tüpünün Yanlış Yerleştirilmesinde Kontrol Grafisinin Önemi (Olgu Sunumu). Adnan Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, 2003,4(1):21-23. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Kurt, L., Failure Mode And Effect Analysis (Fmea) For Fermented Dairy Products, 4th International Congress On Food And Nutrition And The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety, İstanbul-Turkey, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Kurt, Levent Yasin - Sibel Özilgen: Failure Mode And Effect Analysis (Fmea) For Fermented Dairy Products. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Kurt, Lütfiye : Partial Removal Of Proteins From Lactic Acid Broth And Recovery Of Proteins From Brewery Wastes By Foam Fractionation Technique [Köpükle Ayrıştırma Tekniği İle Laktik Asit Fermentasyon Ortamından Proteinlerin Kısmen Ayrılması Ve Bira Endüstrisi Atıklarından Proteinlerin Geri Kazanımı]. Danışman: Haluk Hamamcı Gürkan Karakaş . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. İngilizce 2006 112 S. [Yöktm/Yöktm]

Kurt, Müjgan; Erol, Rızvan: Bozulabilen Ürünler İçin Fiyat İndirimli Stokastik Envanter Politikalarının Simülasyon İle İncelenmesi. Çukurova Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, 1997,12(1-2):37-42. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]