Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Lorcu, Fatma - Bilge A. Bolat: Edirne Merkez İlçede Tüketicilerin İthal Kırmızı Et Satın Alma Tercihlerini Etkileyen Faktörler. Factors Influencing Consumer Preference To Purchase Imported Red Meat İn Central District Of Edirne, Turkey. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 6 (2011) Pages 38-45

Loren, Sophia: Aşk Mutfağı (Yemek Kitabı) / Sophia Loren; Çev. Mebrure Kurşunlu. - İstanbul: Bilgi Yayınevi, 1972. 263 S.; 19 Cm. - (Bilgi Yayınevi Bilgi Dizisi; 3) [Dagmk/Dagmk]

Lotrean, L. M. - V. Laza, I. Fulea: Students' Food Habits And Their Relation With Health, Culture, Education And Fashion. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 251.S. [Sözel Bildiri Özeti]

Lökcr, Gül Biringen - Muammer Uğur: Pastörize İçme Sütünün Bazı Vitamin Ve Minerallerce Zenginleştirilmesi. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Löker, A., Ab Tr-Access Projesi Gıda Kalitesi Ve Güvenliği Tematik Konferansı-Başarı Örnekleri-Araştırma, Ab 6.Çp Tr-Access Bilgi Günü "Gıda Kalitesi Ve Güvenliği" Tematik Konferansı, Ankara, 2005. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Açkurt, F., The Effects Of Carrot And Hazelnut Supplementaion On Super Oxide Dismutase (Sod) Activityand Some Lipid Parameters, 10th Karlsruhe Nutrition Congress, Karlsruhe, 2006. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Açkurt, F., Toklu, G., Ekmeğin Vitamin Ve Minerallerce Zenginleştirilmesi, Ege Üniversitesi Gıda Kongresi 2005, İzmir, 2005. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Açkurt, Şatir, G., Ağel, H., Evaluation Of The Effects Of Vitamin And Mineral Fortificated Bread On Some Blood Parameters-1 Children, The Safe Consortium 1st İnt. Congress On Food Safety: Nutrition And Food Safety:, Budapeşte, 2006. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Ağel, H., Şatir, G., Açkurt, F., Vitamin Ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Ekmeğin Çocuklar, Yetişkinler Ve Zayıflama Diyeti Uygulayan Bireylerde Kan Düzeylerine Etkisinin Değerlendirmesi, Tübitak Bilim Teknoloji Ve Yenilik Projeleri Paylaşım Konferansı 2006, Ankara, 2006. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Amoutzopoulos, B., Ertaş, E., Özer, H., Ağel, H., Bahar, M., Özkoç, S., A Turkish Traditional Desert: Baklava, Hacettepe Üniversitesi 6. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, Antalya, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Amoutzopoulos, B., Ertaş, E., Özer, H., Ağel, H., Bahar, M., Özkoç, S., A Turkish Traditional Meat Dish: İskender Kebap, Hacettepe Üniversitesi 6. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, Antalya, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Amoutzopoulos, B., Ertaş, E., Özer, H., Şatir, G., Ağel, H., Bahar, B., Özkoç, S., A Turkish Traditional Meat Dish: İskender Kebap, 6. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, Antalya, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Amoutzopoulos, B., Ertaş, E., Özer, H., Şatir, G., Özkoç, S., Bakan, A., A Turkish Traditional Dried Cereal Food: Tarhana, 3rd Eurofır Network Meeting Prague, Prag, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Avrupa Gıda Bilgi Kaynağı Ağı, Dünya Gıda, 56-57, 5, 2007. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Budaklıer, A., Amoutzopoulos, B., Yaman, M., Akkuş Çevikkalp, S., Geleneksel Gıdalarımız Ancak Yasalarla Korunabilir, Türktarım, 205, 5, 2012. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Ertaş, E., Toklu, G., Özer, H., Food Composition Tables –Turkey, Joint Eurofır/Ceecfoods/Fao Meeting, 25-26th July 2005, Sofya, 2005. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Eurofır Food İnformation Resource Network-Eurofır, 2. Uluslararası Gıda Ve Beslenme Kongresi, İstanbul, 2007. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., European Food İnformation Resource Noe-Eurofır, V .Uluslarası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 2006. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., European Food İnformation Resource, 2. Uluslararası Gıda Ve Beslenme Kongresi, İstanbul, 2007. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Food Composition Turkey, 7th İnt. Graduate Course On Production & Use Of Food Composition D, Wageningen, 2005. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Özkoç, S., Amoutzopoulos, B., Yaman, M.,Akkuş Çevikkalp, S., Şanli, F., Küçük, F., Establishing A Food Composition Database For Turkey Based On European Standards, Nutrition Bulletin, 36, 253-257, 2011. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Toklu, G, Fortified Bread İn Turkey, Clinical Study, 1. Uluslararası Gıda Ve Beslenme Kongresi, Istanbul, 2005. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Toklu, G., Ertaş, E., Özer, H, Quality System, Eurofır 1st Annual Meeting And Workshop, Lizbon, 2005. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Toklu, G., Ertaş, E., Özer, H., Traditional Foods İn Turkey, Eurfoır 1st Annual Meeting And Workshop, Lizbon, 2005. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Toklu, G., Turkish Traditional Foods, Eurofır, Lizbon, 2005. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, A., Yaman, M., Akkuş Çevikkalp, S., Amoutzopoulos, B., Taral 1007 Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda Ve Yem, Antalaya, 12-16/03/2012. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, G.B., Amoutzopoulos, B., Özkoç S.Ö., Özer, H., Şatır, G., Bakan, A., A Pilot Study On Food Composition Of Five Turkish Traditional Foods, British Food Journal, İn Press, 2011. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Löker, Gül : European Food İnformation Resource - Network (Eurofır) . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Löker, Gül Biringen - Gülçin Şatır Toklu : Çocukların Ve Gençlerin Tüketimine Yönelik Pazarlanmakta Olan Süt Bazlı Ürünlerin Etiket Bilgilerinin Değerlendirilmesi . S30 . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 179- Ss.

Löker, Gül Biringen : European Food İnformation Resource Network-Eurofir. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 218.S.

Löker, Gül Biringen: Geleneksel Gıdalar: İskender Kebap (A Turkısh Tradıtıonal Meat Dısh-İskender Kebap). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Löker, Gül Bringen : Health Aspects Of Turkish Apricot. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Lşık, Fatma - İbak Gönen, Oğuz Gürsoy, Aydın Yapar: Atopik Ekzamanın Önlenmesi Ve Tedavisinde Probiyotikler. Probiotics İn Prevention And Treatment Of Atopic Eczema. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 5 (2008) Pages 36-44

Lu, Henry C. : Çin'in Besinlerle Tedavi Sistemi . Klan Yayınları, 2004. 312s. [Kitapyurdu/

Luksiene, Zivile - Dalia Peciulyte , Albinas Lugauskas : P.65 Biophotonic Technology For İnactivation Of Harmful And Pathogenic Microorganisms. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Luminita, Catana - Catana Monica, Negoita Mioara, Iorga Enuta, Belc Nastasia, Ionescu Valentin, Lilios Gabriela, Balea Alina: Determination Of Dioxins And Furans From Oils, Through High Resolution Gas Chromatography İn Combination With High Resolution Mass Spectrometry. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Lund, Daryl B. "Gıda İşlemlerinin Besin Kalitesine Etkisi." Gıda 6, No. 5 (00.09.1981 - 00.10.1981): 11-15. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Lüleci Ne, Keskin Y.: Manisa'nın İki Kasabasında Kanser Olguları İle Sigara İçme Ve Beslenme Alışkanlıklarının İlişkisi. Tsk Koruyucu Hekimlik Bülteni 2006;5(5):326-331. [Pleksus/

Lüleci, Erhan: Palamut Balığının Sarda Sarda (Bloch, 1793) Lakerda'ya İşlenmesi Ve Raf Ömrünün Belirlenmesi. Danışman: Candan Varlık. Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0030 S.. [Yöktm/Yöktm]

Lüleci, Mustafa - Belkis Işıldar - Mustafa Kural. "Karadeniz Hamsi Balıklarında Görülen Nematod Larvalarının Gıdai Yönden İnsan Sağlığına Etkileri." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 35, No. 9-10 (00.09.1965 - 00.10.1965): 441-446. [Cdmb/Mk]

Lüleci, N. Emel; Mandıracıoğlu, Aliye; Doğan, Fethi: The Evaluation Of Growth And Nutritional Status Of Children Aged 0-24 Months Attending To Kızılay District Health Centre. Medical Journal Of Ege University, 2000,10(3):61-65. [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Lüleci, Nimet Emel; Keskin, Yaşar: Manisa'nın İki Kasabasında Kanser Olguları İle Sigara İçme Ve Beslenme Alışkanlıklarının İlişkisi. Türk Silahlı Kuvvetleri Koruyucu Hekimlik Bülteni, 2006,5(5):326-331. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

M. S. Sogut, N.C. Ozturk, H. U. Ozturk, O. Pinar, F. M. Ipek, E. Cayir, A. Gokce, D. Karasu, D. C. Ozturk, Y. Ozturk, A. A. Denizci, B. Ozturk, B. Bahar, N. G. Avci, B. Ayan, D. Kazan, Y. A. Duman, S. Sargin, S. Karacanci, C. Mizrak, A. U. Catli, K. Kucukyilmaz, H. K. Guvenmez, B. Arikan, M. Bozkurt, F. Seyhan, B. S. Akbulut, A. A. Erarslan, G. Ongen, S. Dincer, E. Yenice, S. Mandaci., Production Of İndustrial Enzymes For Feed İndustry. 15th European Congress On Biotechnology Of The European Federation Of Biotechnology - Ecb15, Istanbul, 23-26/09/2012. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Macaristan Ülke Profili, Gıda Piyasası Ve Türkiye-Macaristan Serbest Ticaret Anlaşması / Haz. Senem Çeşmecioğlu, Özlenen Sezer. - İstanbul: İstanbul Ticaret Odası, 1998. 147 S.; 23 Cm. - (İstanbul Ticaret Odası; Yayın No. 1998-3) [Dagmk/Dagmk]

Macdonald, Anita : Fenilketonüri´Nin Diyet Tedavisinde Yeni Yaklaşımlar. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Macit, Emine : Dondurma Üretiminde Baharat Uçucu Yağlarının Kullanım Olanakları [The Possibilities Of Spice Essential Oils Use İn İce Cream Manufacture]. Danışman: Abdullah Çağlar Y. İhsan Bakırcı . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 60 S. [Yöktm/Yöktm]

Macit, M. - E.Ergun S.Çalışkan-: Eriklerin Kurutulması Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 66. 1981

Macit, M. - N.Metin: Hazır Yemeklerden Dolmaların Terkipleri İle İlgili Reçetelerin Tespiti Üzerine Araştırma. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 21. 1968

Macit, M. -S.Çalışkan: Güneşte Meyve-Sebze Kurutma Sisteminin Geliştirilmesi. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 73. 1982

Macit, M.: Çilek Araştırmaları. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 27. 1968

Macit, Yüksel : Yiyecek-İçeceklerde Haram-Helalliğin Kriteri Ve Bu Konuda Arap Kültürünün Etkisi , Gazi Üniversitesi Çorum İlahiyat Fakültesi Dergisi, 2002/2, Cilt: I, Sayı: 2, S. 265-271 [.. / http://ktp.isam.org.tr/?url=makaleilh/fndrecords.php ]

Maç, Mehmet: Yemek Kuponları Ssk Primine Tabi Değildir. Yaklaşım Aylık Dergi, 14 (159), Mart 2006, 55-58.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Maddah, M.: Height And Weight Of Iranian University Students: Association With University Degree. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 372.S. [Poster Sunumu]

Maddah, M.: Parity Was Related To Waist To Hip Ratio İn Iranian Women. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 252.S. [Sözel Bildiri Özeti]

Maddahi, Marzieh - Hamid Ezzatpanah - Kambiz Larijani: Benzo(A)Pyrene İn Iranian Frying Oils . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Maden, Besim - Hasan Toğrul, Abdullah Çağlar : Bireysel Hızlı Dondurma Tekniği İle Dondurulmuş Kayısılarda Depolama Süresince Yapısal Değişimler. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 388 (Poster Bildiri)

Madenci, A. Büşra - Selman Türker: Göçmen Tarhanası. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 98

Madenci, Büşra - Selman Türker, Nermin Bilgiçli: Bazı Sütçülük Yan Ürünlerinin Lavaş Ekmeğinin Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Özelliklerine Etkisi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 309

Maemerova, Aynur: Kardeş Mutfaklar Türk Dünyası Yemeklerinden Örnekler / Yaz. Kamil Toygar, Nimet Berkok. Bilge, (15), Kış 1998, 79-80.Ss. Not: Kitap Tanıtma [Dagmk/Dagmk]

Magan, Naresh : Post-Harvest Strategies For Minimising Mycotoxin Contamination İn Food Commodities. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Magina, H. - C. Frosyni, V. Giannou, A. Kyritsi, D. Sabanis, C. Tzia: P.5 Haccp Requirements From Wheat Milling To Breadmaking. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Magnezyum Ve Sağlık: Süt Ve Süt Ürünleri Perspektifi. Akademik Gıda, Sayı: 16

Maguelonne Toussaint-Samat. Köken Ve Böcekbilim Açısından Fasulye - Yemek Ve Kültür, 17. Sayı Yaz 2009

Mağdenli, Zeki. "Gıda Maddelerinin Pahalanması Nasıl Önlenebilir?" Modern Hayvancılık Ve Ekonomi 5, No. 3 (00.03.1972): 13-15. [Cdmb/Mk]

Mahajan Sd, Aalınkeel R, Sıngh S, Shah P, Kochupıllaı N.: Hamilelik Öncesi Kilo Ve Hamilelikte Alınan Kilo Fetal Büyüme Kısıtlanmasının Endokrin Modülasyonunda Önemli Belirleyicilerdir. The Journal Of The Turkish German Gynecological Association - Artemıs 2007;8(1):44-53. [Pleksus/

Maham, Mehdi - Rouhollah Karami Osboo, Vahid Kiarostami: Dispersive Liquid-Liquid Microextraction (Dllme) Method For Determination Of Patulin İn Apple Juice Using High Performance Liquid Chromatography. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Mahdavi, Aida Malek - Parvin Poorabdollahi - Jamal Gaemmagami - Zeinab Faghfoori: Relationship Between Lifestyle-Related Factors And Waist Circumference İn 20-50 Year-Old Women, Tabriz Banovan Clinic . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Mahdavi, Aida Malek - Alireza Ostadrahimi, Abdolrasool Safaiyan, Mohammad Barzegar: Prevalence Of Malnutrition Using Subjective Global Assessment Method İn Children Referred To The Tabriz Pediatric Hospital. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Mahdavi, Aida Malek - Parvin Poorabdollahi - Jamal Gaemmagami - And Zeinab Faghfoori: Relationship Between Demographic Factors And İncidence Of Obesity İn 20 – 50 Year-Old Women, Tabriz . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Mahdavi, R. - F. Fallah, A. Pourabbas, Y. Asadi, V. Razavieh: Determination Of Serum L-Carnitine Levels İn Hyperlipidemic Men. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 364.S. [Poster Sunumu]

Mahdavi, Reza - Elnaz Faramarzi - Mohammad Zadea - Jamal Ghaemmaghami: Assessment Of Nutritional Status, Dietary İntake And Effective Symptoms On Eating Pattern Of Cancer Patients Before Radiotherapy . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Mahdavi, Reza - Leila Nikniaz, Seyed Jamal Gayemmagami, Zeinab Nikniaz: Determination And Comparison Of Breast Milk Zinc, Copper, And İron Content İn Different Socioeconomic Groups. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Mahdavi, Reza - Samira Amiri, Zeinab Nikniaz: The Level Of Body İmage Dissatisfaction Among Female University Students İn Tabriz, Iran. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Mahdavi, Reza - Somayeh Alsadat Hosseini Khorrami, Morteza Vahed Jabbariand Abdolhossein Kazemi: Evaluation Of Ochratoxin A Contamination İn Non Alcoholic Beers İn Iran . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Mahdian, Fatemeh: Keten Tohumu Yağı İle Zenginleştirilmiş Sütten Yoğurt Üretimi [Production Of Yoghurt From Flax Seed Oil Enriched Milk]. . Danışman: Gülderen Oysun . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Süt Teknolojisi Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 100 S. [Yöktm/Yöktm]

Mahias, Marie-Claude. Hindistan'da Mayalı Ve Mayasız Buğday Ekmekleri - Yemek Ve Kültür, Sayı 22, Sonbahar 2010

Mahmud Nedim B. Tosun; Aşçıbaşı, Haz.: Priscilla Mary Işın, Yapı Kredi Yayınları, İstanbul, 1998,203 S. (2. Bs., 1999). [Kitap / S.Koz/

Mahmud Nedim B. Tosun; Aşçıbaşı. Üçyüz Onbeş Türlü Usûl-İ Tabhı Camidir, Kasbar Matbaası, İstanbul, 1318 [1900], 254 S. (3. Bs. 1927). [Kitap / S.Koz/

Mahmutoğlu, Teslime. Gıda Ambalajı Sektörü: İlgili Yönetmelikler Ve Haccp Uygulamaları. Gıda Teknolojisi 7(4) 4.2003, 32-35. Ss.. [Tmb/Mk]

Mahmutoğlu, Teslime. Gıda Ambalajı Sektörü: İlgili Yönetmelikler Ve Haccp Uygulamaları. Gıda Teknolojisi 7(5) 5.2003, 28-32. Ss.. [Tmb/Mk]

Mahmutoğlu, Teslime: Gıda İşleyen Kuruluşlar, Hazır Yemek, Restoran Ve Oteller, Gıda Ambalajı Ve Gıda Kontak Materyali Üreten Bütün Sektörler İçin Pratiğe Yönelik : Gıda Endüstrisinde "Güvenli Gıda" Üretmek / Teslime Mahmutoğlu. - Ankara: Odtü Geliştirme Vakfı, 2007. 312 S.; 22 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Mahmutoğlu, Teslime: Numerical Solution Of Heat And Mass Transfer Equations For Freezing Of Liquid Foods [Sıvı Gıdaların Dondurulması Sürecinde Isı Ve Kütle Transfer Denklemlerinin Sayısal Çözümü]. Danışman: Ali Esin. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. İngilizce. 1993. 148 S. [Yöktm/Yöktm]

Maiwald, Lucius - Hans Vetter. "Yaşlı İnsanların Beslenmesi." Gıda 4, No. 4-5 (00. 07. 1979 - 00. 09. 1979): 173-176. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Majdi Al-Mahasneh, Taha Rababah, Moawiah Al-Mahasneh: Kinetics Of Green Wheat Sun Drying. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Makaracı, Ayşe - İsmail Yılmaz: Domates Salçası Sanayi Yan Ürünlerinin Et Ürünlerinde Kullanımı . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 643- Ss.

Makaracı, Ayşe : Farklı Kurutma Yöntemlerinin Kırmızı Biberlerde Aflatoksin Oluşumu Üzerine Etkisi [Effects Of Three Different Drying Methods On Aflatoxin Formation On Dried Red Peppers]. Danışman: Y. Figen Dağlıoğlu . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 32 S. [Yöktm/Yöktm]

Makarnacı, Neslihan : Kokoreçlerin Mikrobiyolojik Kalitesinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Research On Determination Of The Microbiological Properties Of The Kokoreç]. Danışman: Y. Bilal Bilgin . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 33 S. [Yöktm/Yöktm]

Makarnalık Buğdayın (Triticum Durum L.) Bazı Besin Elementleri Kapsamına Farklı Dozlarda Bor Ve Demir Uygulamalarının Etkisi. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 20(38) 2006, 1-8. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Makascıoğlu, Füsun Yöndem - Tunay Dik - N. Suzan Kıncal: Production Of Food Colour With Functional Properties From Black Carrot . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Makascıoğlu, Füsun Yöndem - Tunay Dik, Cem H. Aytaç, N. Suzankıncal, Haluk Hamamcı: Değişik Tip Buğday Unlarından Nişasta Ve Gluten Ayrılmasına Hamurdaki Su Oranı Ve Olgunlaşma Süresinin Etkisi. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 347- Ss.

Makedonski, Lubomir Evstatiev - Mona Dinkova Stancheva, Irina Ivanova Karadjova: Contamination By Heavy Metal Of Selected Black Sea Fish Species. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Maksan, Medeni - Erol Ayrancı. "Palamut Balığından Balık Protein Konsantresi Elde Edilmesi." Gıda 14, No. 4 (00.07.1989 - 00.08.1989): 187-191. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Malaquıas, José Bruno ; Ramalho, Francisco De Sousa ; Souza, Jefferson Virgínio Silva ; Rodrıgues, Karjoene Cassimiro Vieira ; Wanderley, Paulo Alves: The İnfluence Of Fennel Feeding On Development, Survival, And Reproduction İn Podisus Nigrispinus (Dallas) (Heteroptera: Pentatomidae). Turkish Journal Of Agriculture And Forestry, 2010,34(3):235-244. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Malatya Mutfağından, [Haz. Ve Yay] Malatya Rotary Kulübü, İnönü Üniversitesi Basımevi, Malatya, [1990], 43 S. [Kitap / S.Koz/

Malatyalı, Kenan: Gıda Sektöründe, Gıda Güvenliği Ve Kalite Sistemleri Neden Gereklidir?. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 46 (542), Temmuz 2007, 6-7.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Malatyalı, Kenan: Helal Gıda Nedir, Ne Değildir?. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 46 (544), Eylül 2007, 6-8.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Malatyalıoğlu, Nermin : Erzincan İli Merkez İlçesi Köylerindeki Evli Kadınların Beslenme Bilgi Düzeyleri İle Yiyecek Hazırlama, Pişirme Ve Saklama Uygulamaları Üzerinde Bir Araştırma [A Research On The Levels Of Nutrition Knowledge And Lfood Preparation, Cooking And Preservation Of The Married Woman İn The Central Villages Of The Erzincan Province] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1991. 0131 S. Danışman: Sineha Hasipek . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme. [Yöktm/Yöktm]