Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Michales, Jillian : Metabolizmanızı Yönetin . Martı Yayınları, 2010. 438s. [Kitapyurdu/

Miclovicz, A.. "Tarımsal Gıda Maddeleri Alanındaki Uluslararası Standartlaştırma Çalışmalarının Bugünkü Durumu Ve Problemleri." Standard 6, No. 70 (00.10.1967): 4-5. [Cdmb/Mk]

Mide Kanserli Hastalarda Nutrisyonel Durumun Ve Preoperatif Beslenme Desteğinin Postoperatif Morbidite Ve Mortaliteye Etkisi. Ssk İzmir Eğitim Hastanesi Tıp Dergisi 9(2) 4-6.2003, 49-54. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Mide Ve Duodenum Ülserli Hastalarda Katı Gıdaların Mide Boşalımı. Türkiye Klinikleri Gastroentero Hepatoloji 6(1) 1/3.95, 5-7. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Midmore, Peter : Consumer Perceptions, Expectations, And Attitudes About Quality And Safety Of Organic And Low İnput Foods. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Mihaela, Begea - Stroia Ion, Begea Paul: P.50 Fuel Alcohol – The Energy Of The Future. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Mihaela, Begea - Stroia Ion, Mihai (Lita) Constanta, Gheorghe Emanuela: P.52 Active Dried Yeast Used To Obtain Romanian White And Red Wines. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Mikrobiyal Polimer. Gıda Mühendisliği Bülteni, No. 3 (00.00.1993): 10-12. [Cdmb/Mk]

Mikrobiyal Yolla Üretilen Polisakkaritler Ve Gıda Sanayinde Kullanımı. Akademik Gıda, Sayı: 14

Mikrodalga Ve Sıcak Hava İle Kurutmanın Sakız Kabağı Kurutmada Kullanımı Ve Kaliteye Etkileri. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. . 525- Ss.

Mikroorganizmalar Yardımı İle Biyobozunur Polyester Üretimi, Eureka Projesi, 1997-2001. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Milanovic, Spasenija - Marijana Caric, Mirela Ilicic, Mirjana Djuric And Katarina Durakovic: Probiotic Quarg: Yield, Chemical Composition And Sensory Characteristics . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Milanovic, Spasenija Danilo - Katarina Gojko Kanuric, Dajana Vukota Hrnjez, Marjan Ivan Ranogajec, Mirela Dragoljub Ilicic, Vladimir Radovan Vukic, Maja Ljubisa Milanovic: The İnfluence Of Kombucha İnoculated At Different Temperatures On Fermented Dairy Product Quality. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Milci, Sibel - Hasan Yaygın : Hellim Peynirinin Üretimi Ve Özellikleri. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Milci, Sibel - Hasan Yaygın: Laktik Asit Bakterileri Tarafından Üretilen Ekzopolisakkaritler Ve Süt Ürünlerindeki Fonksiyonları. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 2, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Milci, Sibel - Hasan Yaygın: Laktik Asit Bakterileri Tarafından Üretilen Ekzopolisakkaritler Ve Süt Ürünlerindeki Fonksiyonları. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Milci, Sibel - Hasan Yaygın: Peynirlerden Kaynaklanan Staphylococcus Aureus Zehirlenmesi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Milci, Sibel - Hasan Yaygın: Üretimden Tüketime Dondurmada Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Uygulamaları. S18 . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 121- Ss.

Milci, Sibel : Üretimden Tüketime Dondurma Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Uygulamaları [From Producing To Consuming Hazard Analysis Practices On Critical Control Points Of İce Cream]. Danışman: Hasan Yaygın . Yer Bilgisi: Akdeniz Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 98 S. [Yöktm/Yöktm]

Miles, Elizabeth Anne ( Uk ) : Fatty Acids And Adhesion Molecule Expression: Novel Anti-Atherosclerotic Anti-İnflammatory Effects / Yağ Asitleri Ve Adhezyon Moleküllerinin Ekspresyonu: Anti-Aterosklerotik Ve Anti-İnflamatuar Etkilerine Bakış. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 67-70ss. [Konferans]

Milletlerarası Iıı. Yemek Kongresi = = Türk Yemekleri Harika. Skylife, 7 (88), Eylül 1990, 80-81.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Milletlerarası Yemek Kongresi [1.: 1986] Birinci Milletlerarası Yemek Kongresi = First International Food Congress, 25 Eylül 1986 - 30 Eylül 1986 / Dznl. Feyzi Halıcı. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1988. 372 S.: Rnk. Res.; 24 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Milletlerarası Yemek Kongresi [2.: 1988] İkinci Milletlerarası Yemek Kongresi = Second International Food Congress, 3 Eylül 1988 - 10 Eylül 1988 / Dznl. Feyzi Halıcı. - Ankara: Konya Kültür Ve Turizm Vakfı, 1989. Xı, 495 S.: Rnk.Fotog.; 24 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Milletlerarası Yemek Kongresi [4.: 1992: Türkiye [Dördüncü Milletlerarası Yemek Kongresi = International Food Congress, 3 Eylül 1992 - 6 Eylül 1992 / Dznl. Feyzi Halıcı. - Ankara: Kültür Ve Turizm Vakfı, 1993. 306 S.: Tablo; 24 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Milletlerarası Yemek Kongresi [5.: 1994: İstanbul] Beşinci Milletlerarası Yemek Kongresi = Fifth International Food Congress, 1 Eylül 1994 - 3 Eylül 1994, İstanbul / Dznl. Feyzi Halıcı; Yay. Haz. Şebnem Ercebeci. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı, 1999. X, 341 S.; 24 Cm. - (Atatürk Yüksek Kurumu Atatürk Kültür Merkezi Yayını; 181) [Dagmk/Dagmk]

Milletlerarası Yemek Kongresi [5.: 1994: İstanbul] Beşinci Milletlerarası Yemek Kongresi = Fifth International Food Congress, 1 Eylül 1994 - 3 Eylül 1994, İstanbul / Dznl. Feyzi Halıcı; Yay. Haz. Şebnem Ercebeci. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi, 1999. X, 341 S.; 24 Cm. - (Atatürk Yüksek Kurumu Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı Yayını; 181. Kongre Ve Bilgi Şöleni (Sempozyum) Dizisi; 12) [Dagmk/Dagmk]

Milli Takım Düzeyindeki Boksörlerin Beslenme Bilgi Ve Alışkanlıklarının Belirlenmesi. Sendrom 18(5) 5.2006, 99-102. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Milli Yiyeceğimiz Olan Tarhananın Gıda Değeri Üzerinde Bir Araştırma. Etlik Veteriner Bakteriyoloji Enstitüsü Dergisi 2, No. 3-4 (00.12.1964): 177-183. [Cdmb/Mk]

Milovanovic, Ivan - Aleksandra Mi?An, Bojana Beljka, Anamarija Mandic, Jelica Simeunovic, Dajana Kovac: Species Of Cyanobacteria As Potential Components Of Functional Foods. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Milton, Katharine. "Primatların Evriminde Besinin Payı." Bilim 1, No. 2 (00.10.1993): 60-67. [Cdmb/Mk]

Mim. Halid. "Gıda-Yı Karanslar Hakkında Malumat." Baytarî Mecmuası 2, No. 7 (00.02.1925): 217-224. [Cdmb/Mk]

Mimar Kemâleddîn : Şehirlerde Yiyeceği Temin Edecek Müessesât . Yemek Ve Kültür, Sayı 2, Kış 2006

Minare, Hakan - Şeküre Görtay - Oğuz Kılıç. "Çeşitli Ön İşlemlerin Mantar Konservesinin Kalitesine Etkisi." Gıda 16, No. 1 (00.01.1991 - 00.02.1991): 21-27. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Minare, Hakan: Çeşitli Ön İşlemlerin Mantar Konservesinin Kalitesine Etkisi. Danışman: Oğuz Kılıç. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0043 S. [Yöktm/Yöktm]

Mindell, Earl : İlaç Yiyecekler . Prestij Yayınları, 2005. 391s.

Mindell, Earl: İlaç Yiyecekler (Cep Boy) . Prestij Yayınları, 2009. 400s. [Kitapyurdu/

Minnar, Mehmet Halit; Doğruer, Yusuf: Konya' Da Marketlerde Satışa Sunulan Broiler Karkaslarında Termofilik Campylobacter Türlerinin Varlığı Ve Dağılımının Araştırılması. Veteriner Bilimleri Dergisi, 2006,22(3-4):85-90. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Minolta Ve Hunter Renk Ölçüm Aletleri İle Domates, Elma Ve Muzun Renk Değerlerinin Karşılaştırılması. Gıda 22, No. 4 (00.07.1997 - 00.08.1997): 301-307. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Mioara, Negoita - Catana Luminita, Catana Monica, Iorga Enuta, Belc Nastasia, Ionescu Valentin, Lilios Gabriela, Balea Alina: Evaluation Of Patulin Contamination Of Apple Juice, Using High Performance Liquid Chromatography. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Mir Khalil Pirouzi Fard: Ultra Filtrasyon İle Elma Suyu Eldesi Üzerinde Bir Araştırma. Danışman: Aydın Ural. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1993. 213 S. [Yöktm/Yöktm]

Mir, Segi: Beslenmenin Önemi / Segi Mir. - Beslenme Eğitimi Seminer Notları. - İzmir: Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı, 1988. - 1-5.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Mirahmetoğlu, Didar - İsmail Sait Doğan, Raciye Meral: Van İlindeki Un Fabrikalarının Değerlendirilmesi. Evaluation Of Flour Mills İn Van Province. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 2 Sayı 1 Yıl 2007

Mirahmetoğlu, Didar : Van İlindeki Un Fabrikalarının Mevcut Durumu Ve Üretilen Unların Bazı Kalitatif Özellikleri [The State Of Flour Mills İn Van Province And Some Qualitative Properties Of The Obtained Flours]. Danışman: İsmail Sait Doğan . Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 47 S. [Yöktm/Yöktm]

Mirecki, Slavko : Microbial Decrease Of Cholesterol İn Kaymak . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Mirhan Özdal Alanyalı : Yetiştirme Yurtlarında Kalan 13-18 Yaş Kız Ve Erkek Grubun Beslenme Ve Büyüme-Gelişme Yönünden İncelenmesi . Danışman: Belma Akşit . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Halk Sağlığı Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. Türkçe. 1990. 0087 S. Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Mirza, Keziban Altındağ: Ekmek Sanayiine Uygun Buğday Ve Arpa Maltı Üretimi Üzerine Araştırma [A Study On The Production Of Wheat And Barley Malt For Breadmaking]. Danışman: Hazım Özkaya. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 65 S. [Yöktm/Yöktm]

Mirzeyeva, Sebine: Körpelerin Ana Südü İle Gıdalandırılması, Bakı Devlet Üniversitesi İlahiyyat Fakültesi'nin Elmi Mecmuasi = Bakü Devlet Üniversitesi İlahiyat Fakültesi'nin İlmi Mecmuası, 2005, Cilt: 2, Sayı: 1, S. 221-226 [.. / http://ktp.isam.org.tr/?url=makaleilh/fndrecords.php ]

Mişoğlu, Dilşah : Şalgam Suyu Üretiminde Enzim Uygulamasının Verim Ve Kaliteye Etkisi [Effect Of Enzyme Application On The Yield And Quality During “Şalgam Suyu” Beverage Production]. . Danışman: Ahmet Deryaoğlu . Yer Bilgisi: Harran Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2004 68 S. [Yöktm/Yöktm]

Mitelut, Amalia - Mihaela Geicu, Florentina Israel-Roming, Mira Turtoi, Mihaela Ghidurus, Mona Popa And Petru Niculita: Minimally Processing Suitability Of Some Romanian Berry Varieties . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Miteva, D. - E.Tsvetkova, R Nikolova: P.44 Using Specific Technologies To Create Safe Food Products. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Miteva, Daniela - Aneta Djakova, Radost Nikolova And Krasimir Dimov: Safe And Extended Shelf Life Of Buffalo Meat Through Applying Gamma Rays . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Miteva, Daniela - Iliana Nacheva And Aneta Djakova: Combined Technologies For Safe Preservation Of Fruits . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Miyashita, Kazuo : Novel Functions Of Polar Xanthophylls . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Miyashita, Kazuo : Overview Of Effective Utilization Of Food By-Products And Waste . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Moayednia, Nasrin - M.R. Ehsanı, Z. Emamdjomeh: The Shifts Of Acidophilus Milk During The Storage Time At The Refrigerator. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Mocan, Hilal: 0-1 Yaş Bebek Beslenmesi. İstanbul: Pozitif Yayınları, 2011. 220s. [Kitapyurdu/

Moda Dondurma Geleneği Teknoloji İle Birleşti. Gıda Sanayii, No. 36 (00.00.1995): 4-5. [Cdmb/Mk]

Modifiye Atmosferde Ambalaj Lamanın Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss) Filetolarının Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi . İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. . 267- Ss.

Moghaddam, A. Fooladi - M.Kimiagar, M.Ghafarpour: Effect Of İron Supplementation On Hematological & Biochemical İron Status İndices And Serum Zinc. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 371.S. [Poster Sunumu]

Mohamed H. Abd El-Salam, Safinaz El-Shibiny: Twenty Five Years Of Research On Domiati Cheese. Domiati Peyniri Araştırmalarında Yirmibeş Yıl. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 6 (2008) Pages 6-10

Mohamed Hany Bahey Eldin Moussa, Ahmed Nour Eldin Elias, Saber Soliman: Evaluating Food Quality Attributes İn Table And Delivery Services İn Fast Food Operations. ‘Fast Food’ Tarzı Gıda İşletmelerinde Masada Ve Dışarıya Servis Durumunda Gıdaların Kalite Özelliklerinin Araştırılması. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 1 (2012) Pages 6-11

Mohamed Tm, El-Batch Mm, El-Bahrawy Ha, El-Sayed Wa.: Hipoenerjetik Hipoprotein Diyetin Takibinde Uygulanan L-Karnitin İçeren Veya İçermeyen Protein İle Beslenmenin Sıçan Mitokondriyel Elektron Taşıma Zinciri Üzerindeki Etkisi. Türk Biyokimya Dergisi 2008;33(4):182-189. [Pleksus/

Mohammad Reza Moharramı: Peyniraltı Suyu Konsantratının Süzme (Torba) Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması [Possibilities Of Using Whey Concentrate İn The Production Of Strained Yoghurt]. Danışman: Metin Atamer. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 73 S. [Yöktm/Yöktm]

Mohammadi, Abdorreza - Vahid Ghasemzade, Ramin Khaksar, Maryam Hashemi, Parivash Haratian: Microwave Assistant Extraction And Dispersive Liquid-Liquid Microextraction Coupled With Gc-Ms As A Fast And Sensitive Method For Preconcentration And Determination Of Pahs İn Iranian Smoked Fish

Mohammed Ishag Haroun : Türkiye'de Üretilen Bazı Çiçek Ve Salgı Ballarının Fenplik Asit Ve Flavonoid Profilinin Belirlenmesi [Determination Of Phenolic Acid And Flavonoid Profiles Of Some Floral And Honeydew Honeys Produced İn Turkey]. Danışman: Nevzat Artık . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Danışman: Nevzat Artık Doktora 2006 118 S. [Yöktm/Yöktm]

Mohitazar, Ghazal - Mohammad Hasan Safaralizadeh, Ali Asghar Pourmirza, Maryam Azimi: Assesment Of Protection Of Maize With Spinosad Dust And Silicosec, As Novel Safety Grain Protectants Against Oryzaephilus Surinamensis L. (Coleoptera: Silvanidae) . (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Moir, L. - M.Yang : Çeşitli Ürünlerde Aflatokslnlerin Ve Ochratoxin-A Analizi İçin Kullanılan Membran Kartları. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 177- Ss. . (Poster Bildiri)

Mol, Suhendan; Özturan, Samime: Sous-Vıde Teknolojisi Ve Su Ürünlerindeki Uygulamalar. Journal Of Fisheries Sciences.Com, 2009,3(1):68-75. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Mol, Suhendan; Tosun, Ş. Yasemin: The Quality Of Fish From Retail Markets İn Istanbul, Turkey. Journal Of Fisheries Sciences.Com, 2011,5(1):16-25. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Mol, Sühendan - Didem Üçok Alakavuk, Serap Coşansu, Şafak Ulusoy: Survival Of Selected Pathogens On Whiting Cooked İn Microwave. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Mol, Sühendan ; Ulusoy, Şafak: Türkiye' De Su Ürünleri İşleme Sektörünün Sorunları Ve Çözüm Önerileri. Journal Of Fisheries Sciences.Com, 2010,4(2):152-158. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Mol, Sühendan: Çiğ Balık (Sushi) Ve Sağlığımız. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2006,25(1-2):23-28. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Molavi, Shiva Shams - Filiz Özçelik. "Peynir Altı Suyundan Etil Alkol Üretiminde Ph Ve Sıcaklığın Fermentasyon Üzerine Etkisi." Gıda 18, No. 3 (00.05.1993 - 00.06.1993): 151-155. [Cdmb/Mk]

Mollaoğulları, Hacalet : Amatör Futbolcuların Beslenme Alışkanlıkları: Kayseri İli Uygulaması . Danışman: Y. Suat Karaküçük . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1992. 0077 S. Beslenme Alışkanlıkları. [Yöktm/Yöktm]

Moltay, İ. Hakkı. "Otellerde Mutfak Sorununun Çözümü." Dizayn Konstruksiyon, No. 51-52, Özel Sayı (00.06.1989): 46-49. [Cdmb/Mk]

Moltay, İ. Hakkı. "Turistik Tesislerde Mutfak Olayını Kolaylaştırmak İçin Bir Mufak Danışmanı Kullanılmalıdır." Dizayn Konstrüksiyon, No. 49 (00.04.1989): 55-57. [Cdmb/Mk]

Molva, Çelenk - Mert Sudağıdan, Burcu Okuklu: Peynirlerden İzole Edilen Bacillus Cereus Ve Bacillus Thuringiensis Suşlarında Ektrasellüler Enzim Üretiminin Ve Enterotoksijenik Gen İçeriklerinin Belirlenmesi . P3. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Monica, Catana - Catana Luminita, Negoita Mioara, Lorga Enuta, Belc Nastasia, Ionescu Valentin, Balea Alina, Lilios Gabriela, Popp Stanescu Alina: Achieving And Clinical Testing Of Food Fortified With İron. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Montanaro, Graziano : Extending Pesticides Screening By Uhplc-Tof Mass Spectrometry Detection And Universal Data Acquisition. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Montignac, Michel : Ağız Tadıyla Zayıfla - Yemek Tarifleri . Güncel Yayıncılık, 1998. 224s. [Kitapyurdu/

Montignac, Michel : Yedikçe Zayıfla Ve İnce Kal . Alfa Yayınları, 2001. 255s. [Kitapyurdu/

Montignac, Michel: Çikolatalı Menüler.İstanbul: Alfa Basım Yayım Dağıtım, 2002. 208s. [İdefix/

Montignac, Michel: Dengeli Beslenme İle İkinci Gençlik. 2002. 247s. [Kitapyurdu/

Montignac, Michel: Doğru Beslenme İle Kalp Sağlığı. İstanbul: Alfa Basım Yayım Dağıtım, 2002. 263s. [İdefix/

Montignac, Michel: Ergenlikten Menopoza Kadına Özel. İstanbul: Alfa Basım Yayım Dağıtım, 2002. 313s. [İdefix/

Montignac, Michel: Gastronomik Menüler İle Montignac Yemek Sanatı 1. İstanbul: Alfa Basım Yayım Dağıtım, 2002. 287s. [İdefix/

Montignac, Michel: Yedikçe Zayıfla Dünyayı Sarsan Diyet Montignac Yöntemi . Güncel Yayıncılık, 1997. 240s. [Kitapyurdu/

Montignac, Michel: Yemek Tarifleri Ve Sağlıklı Menüler. İstanbul: Alfa Basım Yayım Dağıtım, 2002. 199s. [İdefix/

Mor, Firdevs : Bursa'da Yoğun Araç Trafiği, Sanayi, Kentleşme Ve Tarımsal Faaliyetlerin Etkileri Bakımından Sebzelerde Ve Yem Bitkilerinde Kadmiyum Ve Kurşunla Kontaminasyon [Cadmium And Lead Contamination İn Vegetables And Feeding Stuffs İn Respect To The Effects Of Heavy Traffic, İndustry, Urbanization And Agricultural Activities İn Bursa]. Danışman: Selahattin Ceylan . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Farmakoloji Ve Toksikoloji Anabilim Dalı • Doktora. 2002 73 S. [Yöktm/Yöktm]

Moracanin, Slavica M Veskovic - Srdjan M Stefanovic, Sasa D Jankovic, Marija M Skrinjar, Lazar R Turubatovic, Vladimir S Kurcubic: Lactic Acid Bacteria Isolated From "Uzicka" Sausage - Traditionally Fermented Sausages As Potential Producers Of Biogenic Amines. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Moradi, V. - E. Nasiri, M. Vahabian, B. Borzouei: Assessment Of Nutritional Status Guidance School's Students İn Hamadan City, Iran Used Anthropometric Measures . . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 369.S. [Poster Sunumu]

Moravalı, E. : Hamsi, İstavrit Ve Sardalya Balıklarının Sardalya Tipi Kutu Konservesine Uygunluklarının Araştırılması. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 61. 1978

Moravalı, E. -E.Tan-H.İ.Tek: Yumurtaların Değişik Yöntemlerle Muhafazası Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 88. 1983

Moravalı, E.H. -E.Tan-H.İ.Tek: Tuzlu Su Balıklarının Koruyucu Madde İlavesiyle Hazırlanmış Buz Tatbikiyle Saklanması Üzerine Araştırmalar.Üzerinde Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 78. 1982

Moravalı, E.H. -Y.Z.Ürküt-H.İ.Tek-H.Doğan: Tatlı Su Balıklarından Sazan, Turna Ve Yayın Balıklarının Kutu Konservesine İşlenmesi Ve Kalite Özelliklerin Belirlenmesi. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 69. 1981

Mordeniz, Hasan : Gıda Sektöründe Yeni Bir Standart; Iso 15161. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 13, Aralık 2002.

Mordeniz, Hasan. Gıda Maddelerinde Ambalaj Hijyen Ve Haccp'in Önemi. Gıda Teknolojisi 8(9) 9.2004, 74-76. Ss.. [Tmb/Mk]

Mordeniz, Hasan: Entegre Yönetim Sistemleri Ve Gıda İhracatı. Gıda Teknolojisi, 11 (3), Mart 2007, 64-65.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Mordeniz, Hasan: Gıda Sektöründe Yeni Bir Standart; Iso 15161. Gıda Mühendisliği Dergisi, 6 (13), Aralık 2002, 23-26.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Mordeniz, Hasan: Iso 22000: Gıda Güvenlik Yönetim Sistemleri İçin Yeni Uluslararası Standart. Gıda Mühendisliği Dergisi, 10 (25), Ekim 2007, 36-40.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Mordeniz, Hasan: Iso 22000: Gıda Güvenlik Yönetim Sistemleri İçin Yeni Uluslararası Standart. Gıda Teknolojisi, 10 (10), Ekim 2006, 78-80.Ss. [Dagmk/Dagmk]