Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Morea, M., Fusco, V., Baruzzi, F. Quero, G. M. Cocconcelli, P. S., Borcaklı, M., Cappa, F., Öztürk, T., Characterization Of The Microbiota Of Three Traditional Fermented Beverages From Eastern European Countries. 21st International Symposium, Food Micro, Aberdeen, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Morelli, Lorenzo : Assessing Antibiotic Resistance İn Non Pathogenic, Food Related Bacteria: The Ace-Art Project. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Moreno, Mike: 17 Gün Diyeti. İstanbul: Pegasus Yayınları, 2012. 344s. [İdefix/

Moretti, Antonio : Brief İntroduction To Mycored Project. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Moretti, Antonio : Fusarium Mycotoxins: An Emerging Problem İn Dried Figs. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Morgil, Göksel Koç : Biberonlarda Bisfenol A Düzeyinin Lc-Ms/Ms . 756 01 Beslenme 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 10 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Morie, Mona And Nazih Daood : Detection Of E.Coli O157: H7 İn Raw Bovine Milk And Some Of Dairy Products. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Morie, Mona - Nazih Daood: Bacterial Diversity Of Mineral Bottled Water Collected İn Syria . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Morineau, G. - M. Succari, J.Ph. David, C. Di Menza, F. Ziegler, G. Le Moël, C. Aussel, M.J. Cals: Nutritional And Vitamin Status İn Elderly Demented Patients. (Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003, Ankara, Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Morovalı, Esat Hakkı. "Balık Etlerinde Histamin Sorunu." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 3-4 (00.00.1979): 344-350. [Cdmb/Mk]

Morovalı, Esat Hakkı. "Balık Hijyeni." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 2 (00.00.1979): 209-218. [Cdmb/Mk]

Morovalı, Esat Hakkı. "Hamsi, İstavrit, Sardalya Balıklarının Sardalya Tipi Kutu Konservelerine Uygunluklarının Karşılaştırılmalı Araştırılması." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 1 (00.00.1979): 95-105. [Cdmb/Mk]

Morrissey, Michael : Value-Added Processing With Traditional And Novel Technologies. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Morse, W. J. - J. L. Cartter. "Yemlik Yemeklik Ve Endüstri Ürünü Olarak Soya." Çifçi 11, No. 125-127 (00.02.1956 - 00.04.1956). [Cdmb/Mk]

Mortaş, Mustafa - Fehmi Yazıcı: Bal Ve Geleneksel Gıdalarımız. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 552

Mortaş, Mustafa - Fehmi Yazıcı: Hmf Determination Methods İn Honey. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Mortaş, Mustafa - Fehmi Yazıcı: Soyada Ultrasound Uygulamaları. 227- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Mortaş, Mustafa - Fehmi Yazıcı: Süt Ve Süt Ürünlerinde Hidroksimetilfurfural (Hmf).. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 287- Ss.

Mortaş, Mustafa : Balda Tağşiş . 415 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 34 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Morul F, İşleyici Ö. Divle Tulum Peynirinin Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. Chemical And Microbiological Properties Of Divle Tulum Cheese. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 195-196. (Poster Bildiri)

Morzieh Akbari: Sucuk Ve Sosislerden İzole Edilen Bazı Tasal Ve Mutant Lactobacillus Plantarum Ve Pediococcus Pentasaceus Şuşlarının Metabolik Ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin İncelenmesi. Danışman: Yavuz Beyatlı. Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 65 S. [Yöktm/Yöktm]

Moslehishad, Maryam - Hamid Ezzatpanah - Mehdi Amin Afshar: Effects Of Somatic Cell Count On Chemical And Microbial Quality Of Raw Milk . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Moulay, Leila : A Soluble Cocoa Fibre İmproves The Lipid Profile And Other Cardiometabolic Risk Factors İn Zücker Rats . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Movassagh M.: İran’ın Kuzeybatı Bölgesinde Satılan Geleneksel Vanilyalı Dondurmanın Mikrobiyal Kontaminasyonu. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Mozina, Sonja Smole : Genetic Characterization And Antibiotic Resistance Of Thermophilic Campylobacter Spp. From Retail Poultry Meat İn Slovenia And Bosnia And Herzegovina . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Muammer Kayahan : Sağlıklı Beslenmede Trans Yağ Asitleri. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 7

Muammer Mihrî, Yeni Usûl Yemek Kitabı, Sadâbâd Kitabhânesi, İstanbul, 1927,64 S. [Kitap / S.Koz/

Mucuk, Osman - Atilla Akgül, Musa Özcan: Deniz Rezenesinin (Crithmum Maritimum L.) Bileşimi Ve Salamura Ürüne İşlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 6, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Mucuk, Osman: Deniz Rezenesinin (Crithmum Maritimum L.) Bileşimi Ve Salamura Ürüne İşlenmesi [Composition And Pickling Of Sea Fennel (Crithmum Maritimum L.)]. Danışman: Attila Akgül. Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 23 S. [Yöktm/Yöktm]

Muguerza, Begona - D. Sánchez - S. Laghi - R. Hernández And M. Miguel: Consumption Of Apple Pectin İmproves Metabolic Risk Factors İn Zücker Rats . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Muhammed Abdulkadir Ak: Farklı Buğday Kırması Ve Un Örneklerinde Klasik (Icc 104/1) Ve Katalizörlü Kül Tayin Metodlarının Karşılaştırılması [Comparision Of Ash Determination Methods With Catalyst Versus Standard Icc 104/1 Method On Different Wheat Grits And Flour Samples]. Danışman: Adem Elgün. Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 26 S. [Yöktm/Yöktm]

Muhammed Azad Emin : Nano-Partiküllerin Sıvı İçinde Dispersiyonu, De-Aglomerasyonu Ve Isıl İletkenlik Değerlerinin Belirlenmesi [Dispersion And De-Agglomeration Of Nano-Particles İn Aqueous Solution And Measurement Of Thermal Conductivity Values]. Danışman: Şebnem Tavman . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2007 125 S. [Yöktm/Yöktm]

Muhammed Bin Zekariyya Er-Razi'nin Besinler Kitabı. Ebubekir Razi Kongresi, (Kayseri, 14.03.1988) (00.00.1990): 33-68. [Cdmb/Mk]

Muhsiroğlu, Özlem - Neslişah Rakıcıoğlu, Fikret Arpacı, Cengizhan Açıkel: Meme Kanserli Hastalarda Ameliyat Sonrası Uygulanan Adjuvan Tedavinin Beslenme Durumuna Etkisini Değerlendirmeye Yönelik Bir Çalışma. The Evaluatıng Of The Effect Of Postoperatıve Adjuvant Therapy On Nutrıtıonal Status In Patıents Wıth Breast Cancer. . (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Muhtar, Hayrettin - Emre Cingi - Y. Torunoğlu. "Kliniğimizde Son Üç Yılda Müdahale Edilen Hava Yolu Yemek Yolu Yabancı Cisimleri." Türk Oto-Rino-Larengoloji Derneği Milli Kongresi, (Xıv., Girne) (00.00.1979): 583-587. [Cdmb/Mk]

Muhtar, Hayrettin - Mehmet Demirel - Mahmut Keçeli. "Hava Ve Yemek Yolu Yabancı Cisimleri." Dirim 57, No. 12 (00.12.1982): 331-337. [Cdmb/Mk]

Muhtelif Dünya Milletlerinde Ve Memleketimizde Beslenme (Nutrıtıon) Sahasında Bugüne Kadar Yapılan Çalışmalar L-Vı (Koçtürk, Osman Nuri). Gülhane Askeri Tıp Akademisi Bülteni, C4/5, N1-4/5, 04.1958-10/12.1960; C6, N1/2, 05/06.1961, 100-104ss. [Tmb61/Mk]

Mukan, Mevhibe - Bülent Evliya: Adana Piyasasında Tüketime Sunulan Sade-Kaymaklı Dondurmalarının Mikrobiyolojik Kalitelerinin Tüketici Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 6, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Mukan, Mevhibe: Adana Piyasasında Tüketime Sunulan Sade-Kaymaklı Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Tüketici Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi. Danışman: Bülend Evliya. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 63 S. [Yöktm/Yöktm]

Multipack İçecek Ambalajlama Teknolojisinin Ambalajlanmış Gıda Ürünleri Dağılımına Uyarlanması. Ambalaj Dünyası 2, No. 7 (00.11.1988): 26-28. [Cdmb/Mk]

Mungan, Zeynel: Yanlış Beslenme Ve Stres Reflü Nedeni : Reflü, Kişiden Kişiye Derecesi Değişmekle Birlikte Genelde Yaşam Boyu Devam Edebilen Kronik Bir Hastalık... (Görüşme). Sanayi / İstanbul Sanayi Odası Dergisi, 43 (515), Şubat 2009, 72-75.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Muranyi, Peter - Joachim Wunderlich: Plasma Technology For Sterilization Of Food Packaging Material. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Muratoğlu, Karlo - Ali Aydın - Kamil Bostan - Mert Sudağıdan - Burcu Okuklu - Şebnem Harsa: Gıda Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus Aureus İzolatlarının Antibiyotik Duyarlılıklarının Belirlenmesi. P 36. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Murphy, Kevin : Mineral Nutrition And End Use Quality İn Organic And Conventional Wheat. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Musa Kazım. "Mübadele-İ Gıdaiyye Ve Cild Hastalıkları." Darülfünûn Tıp Fakültesi Mecmuası 4, No. 3 (00.06.1922): 168-183. [Cdmb/Mk]

Musaj, Alush - Bizena Bijo: Gmp İn Dairy “Bylmeti” As Base Pre-Requisites For Application Haccp . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Musavi, Anar : Hidrojenasyon Koşullarının İzomer Yağ Asitleri Oluşumu Üzerine Etkisi [Effect Of Hydrogenation Conditions On The Formation Of Fatty Acid İsomers]. Danışman: Aziz Tekin . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2006 103 S. [Yöktm/Yöktm]

Musavi, Anar : Katalizör Konsantrasyonunun İnteresterifikasyon Reaksiyonu Hızına Etkisi [The Effect Of The Catalyst Ratio On The İnteresterification Reaction Rate]. Danışman: Aziz Tekin . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 63 S. [Yöktm/Yöktm]

Muslu, Zeki. "Hayvani Gıdalarla İnsanlara Geçen Hastalıklar." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi, No. 3 (01.05.1935): 347-351. [Cdmb/Mk]

Musluer, Aysel. "Çocukların Sağlığını Korumada Beslenmenin Önemi." İlk Öğretim 29, No. 514 (01.09.1963): 24-25. [Cdmb/Mk]

Musluoğlu, Eyub; Sofrada Et Ne Demektir Ve Hemşinliler İçin Tavşan Etinin Kıymeti, Kurulmuş Matbaası, İstanbul, 1972,35 S. [Kitap / S.Koz/

Musluoğlu, Tulu: Gümrük Birliği Çerçevesinde Tarım Ürünleri Ve Gıda Sanayi Ürünlerinin Durumu, Yeni Tesis Edilen = İşlenmiş Tarım Ürünleri Sistemi. Gümrük Dünyası, (7), Ekim 1995, 17-20.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Musullugil, Seda - Nurcan Koca, Mustafa Üçüncü : Ege’nin Ortak Mirası : Kopanisti . İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 135

Muşlu, Özlem : Dikkat Eksikligi Ve Hiperaktiviteli Çocuklarda Beslenme Durumunun Ve Diyet Çinkosunun Davranışa Etkisinin Saptanması [Determination Of The Effect Of Dietary Zinc Amount And Nutritional Status Of Children With Attention Deficient And Hyperactivity Disorder On Their Behaviour] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2005. 95 S. Danışman: Meral Aksoy . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Muşlu, Özlem : Dikkat Eksikliği Ve Hiperaktiviteli Çocukların Beslenme Durumları İle Diyet Çinko Desteğinin Davranışlarına Etkisi (The Effect Of Nutritional Status And Zinc Value On Behaviour Childeren With Attention Deficient And Hyperactivity Disorder). Poster No: 0036. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Mutfağımızda Kayısı / Derl. İbrahim Kılıç. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 33, Mayıs (Özel Sayı) 1994, 94-96.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Mutfağımızda Şifa Kaynağı Siyah Tanecikler Çörek Otu. Standard 44(524) 8.2005, 52-55. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Mutfak-Banyo. Dünya İnşaat 11, No. 119-10 (00.10.1994): 32-33. [Cdmb/Mk]

Mutfak-Banyo. Yapı (288/Eki: Türk Yapı Sektörü Raporu 2005) 11.2005, 170-171. Ss. [Tmb/Mk]

Mutlu İşgüven, Mine: Yiyecek Ve İçeceklerle İlgili Göstergebilimsel Bir İnceleme. Gök Aylık Dergi, 1 (2), Ocak 1995, 29-31.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Mutlu, Bilal Murat : Yağı Alınmış, Öğütülmüş Üzüm Çekirdeği İle Diğer Bazı Ticari Lif Kaynaklarının Fiziko Kimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması [Comparison Of Physico Chemical Properties Of Defatted And Ground Grape Seed And Some Other Commercial Fiber Sources]. Danışman: Özgül Evranuz . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 51 S. [Yöktm/Yöktm]

Mutlu, Ergül: Su Ürünlerinde Ağır Metal Bulunma Riski. P-033. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Mutlu, Satı : Gıda Vakumlama Makinesi Sisteminin Buzdolabına Adaptasyonu [Adaptation Vacuum Packaging System To Refrigerator]. . Danışman: Y. Vedat Temiz . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Makine Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2007. 139 S. [Yöktm/Yöktm]

Mutluer B. Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında Veteriner Hekimlerin Rolü Ve Resmi Kontroller. The Role Of Veterinarian’s İn Food Safety And Official Controls. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 263-264. (Davetli Bildiri)

Mutluer, Bülent (Ve Diğerleri): Aflatoksin B1 Üzerine Gamma Işınlarının Etkisi. Tübitak Vhag Proje No. 667., 1988: 46 S. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Mutluluk Veren 20 Gıda. Agromag / Tarım Ekonomisi Ve İhracatı Dergisi, 1 (9), Eylül-Ekim 2006, 51-54.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Mutuş, Begüm : “New İssues Of Public Health Nutrition And Challenges For The Food And Beverages İndustry. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Muzaffer Aksoy. "Türkiye'de Erişkinlerde Besin Yetmezliğine Bağlı Anemiler." Türkiye Tıp Akademisi Mecmuası 7, No. 3 (00.00.1972): 3-19. [Cdmb/Mk]

Müftügil, Nezih : “Food Safety İn Catering” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Müftügil, Nezih - Yiğit, Vural. "Haşlanarak Ve Haşlanmadan Dondurulan Bazı Sebzelerdeki Kalite Değişimleri." Gıda 9, No. 6 (00.11.1984 - 00.12.1984): 357-362. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Müftügil, Nezih : Isıl İşlem Uygulanan Gıda Maddelerinin Cam Kavanozda Ambalajlanması. İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Müftügil, Nezih : Karnabaharın Farklı Koşullarda Haşlanması Ve Dondurulmasının Fiziksel Ve Kimyasal Yapısı Üzerindeki Etkisi . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 10, Sayı: 3, 1985 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Müftügil, Nezih. "Farklı Dondurulma Koşullarında Sebzelerin Donma Süre Ve Hızları." Gıda 10, No. 5 (00.09.1985 - 00.10.1985): 311-315. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Müftügil, Nezih. "Gıdaların Korunmasında Yeni Bir Yöntem: Gaspak." Bilim Ve Teknik 16, No. 186 (00.05.1983): 14-15. [Cdmb/Mk]

Müftügil, Nezih. "Haşlama İşleminin Sebzelerin Donma Noktaları Ve Donma Süreleri Üzerindeki Etkisi." Gıda 10, No. 2, Özel Sayı (00.03.1985 - 00.04.1985): 111-114. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Müftügil, Nezih. "Ülkemiz Gıda Endüstrisinin Çeşitli Alt Sektörlerindeki Mevcut Üretim Kapasitesi Ve Kapasite Kullanımı." Verimlilik 19, No. 3 (00.00.1990): 59-68. [Cdmb/Mk]

Müftügil, Nezih. Gıda İşçilerinin Periyodik Sağlık Kontrolleri Yararlı Mı? Gıda 6(68) 7.2001, 35. S. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Müftügil, Nezih: Depolama Sıcaklığının Dondurulmuş Bakla Ve Karnabaharın Askorbik Asit Ve Renk Özellikleri Üzerindeki Etkisi Ve Depolamadaki Enerji Tüketimi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 11, Sayı: 5, 1986 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Müftügil, Nezih: Haccp Uygulamalarında Karşılaşılan Güçlükler Ve Öneriler. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 77.S.

Müftügil, Nezih: Patatesin Kurutulduktan Sonra Dondurulması (Dehydrofreezing). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 13, Sayı: 1, 1988 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Müftügil, Nezih: Ülkemiz Gıda Endüstrisinin Çeşitli Alt Sektörlerindeki Mevcut Üretim Kapasitesi Ve Kapasite = Kullanımı. Verimlilik Dergisi, 19 (3), 1990, 59-68.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Müftüoğlu, Mücella - Tuncay Demirer - Fadime Ateş. Bozcaada İlçesinde (Çanakkale) Bozcaada Çavuşu Yetiştirilen Alanlarda Beslenme Problemlerinin Belirlenmesi. Türk-Koop Ekin 5(17) 7-9.2001, 67-72. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Müftüoğlu, Osman : Kolay Diyet. İstanbul: Doğan, 2009. 176s. [İdefix/

Müftüoğlu, Osman: 2006'da Koruyucu Tıp Daha Da Önem Kazanıyor : Tedavi Edici Gıdalar Geliyor / Fotog. Serkan Şentürk; Görüşen: Bade Gürleyen. Tempo, (51), 16 Aralık 2005, 274-276.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Müftüoğlu, Osman: Yaşasın Hayat Viva La Vita! İstanbul: Doğan, 2003. 336s. [İdefix/

Müftüoğlu, Osman: Yaşasın Yemek - Beslenme Ve Kilo Yönetimi. İstanbul: Doğan, 2008. 292s. [İdefix/

Müftüoğlu, Osman : Kolay Diyet . Doğan Kitap, 2009. 176s. [Kitapyurdu/

Müftüoğlu, Osman : Sil Baştan Yaşasın Yemek & Beslenme Ve Kilo Yönetimi . Doğan Kitap, 2008. 292s. [Kitapyurdu/

Müftüoğlu, Osman: Hafifleyin Gençleşin. 2004. 293s. [Kitapyurdu/

Müftüoğlu, Talat: Süt İneklerinin Rasyonlarındaki Farklı Protein Ve Enerji Düzeylerinin Süt Verimi Ve Bileşimi Üzerine Etkileri. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1994. 75 S.. [Yöktm/Yöktm]

Müftüoğlu, Talat: Tarımsal Çevre Kirliliği Gıda Kirliliğine Etkendir. Karınca Kooperatif Postası, 68 (794), Şubat 2003, 27.S. [Dagmk/Dagmk]

Müjde Kazanç (Baysan) : Üniversitede Okuyan Kız Öğrencilerin Diyetle Tükettikleri Demir, Çinko, Kalsiyum, Bakır Ve Magnezyumun Saç Ve Serum Düzeylerine Etkisi [The Effects Of Dietary Zinc, İron, Calcium, Copper And Magnesium İntakes On Hair And Serum Levels İn Female University Students] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1995. 91 S. Danışman: Sevinç Yücecan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Mükerrem Kaya, Hüsnü Yusuf Gökalp. Sucuk Üretiminde Starter Kültür Kullanımının L.Monocylogenes'in Gelişimi Üzerine Etkisi. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 64- Ss.

Müler, H. S. "Meyve Suları: İçki, Besin Ve İlâç." Karınca 38, No. 418 (00.10.1971): 33. [Cdmb/Mk]

Müller, Hans Thomas : A Study On Evidence And İmpact Of Pesticide Analyses İn Turkey. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Mürtezaoğlu, Çiğdem : Salamura Asma Yaprağının Lifçe Zengin Bileşeninin Fizikokimyasal Özellikleri Ve İn Vitro Hipoglisemik Etkisi [Physicochemical And İn Vitro Hypoglychemic Characteristics Of Fiber Rich Fractions Of Brined-Vine Leaves]. Danışman: Özgül Evranuz . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 50 S. [Yöktm/Yöktm]

Müzik Ve Makamla Gelen Şifa Müzik Ruhun Gıdası, Makamlar İse Hastalıkların Şifası. Ekonomik Forum 10.2005, 80-81. Ss.. [Tmb/Mk]

Mziwira, Mohammed & Rekia Belahsen: Mediterranean Diet And Metabolic Syndrome İn Adult Moroccan Women. (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

N. Akbaba, Gülgün. "Çevre Kirliliği Ve Gıdalarımız." Bilim Ve Teknik 21, No. 252 (00.11.1988): 21. [Cdmb/Mk]

N. Akbaba, Gülgün. "Yaşlı Bir Gıdamız: Sirke." Bilim Ve Teknik 22, No. 255 (00.02.1989): 27. [Cdmb/Mk]

Nabiyeva, Natiga : Antimutagene Regulation Of Plants Stability On Model T. Aestivum L. İn Conditions Of High-Temperature Stress . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Nacaroğlu, Sibel : Effect Of Butylated Hydroxtoluene And Essential Oils Of Thymbra Spicata On Stability Of Corn And Palm Oils During Deep-Fat Frying [Bütillenmiş Hidroksi Toluen Ve Thymbra Spicata Uçucu Yağlarının Derin Kızartmada Kullanılan Mısır Ve Palm Yağlarının Dayanıklılığı Üzerine Etkisi]. Danışman: Medeni Maskan . Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. İngilizce 2006 82 S. [Yöktm/Yöktm]

Nacheva, Iliana - Ljubka Georgieva And Tsvetan Tsvetkov: New Lyophilized Synbiotic Product “Sb-Lyo” For Byoprophylaxis Against İmmunedeficit And Metabolic Diseases . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Nadaroğlu, Hayrunnisa - Yaşar Demir, Nazan Demir: Kapari (Capparis Spinosa) Bitkisinin Antioksidan Ve Antiradikal Özelliklerinin İncelenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Nadas, Ünal Gültekin. "Clostridium Welchii Tip-A'ya Bağlı Gıda Zehirlenmesi." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 3, No. 1-2 (00.00.1980): 32-40. [Cdmb/Mk]