Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Nadia A. Abd-El Aziz, Yehia G. Moharram, Ramadan S. Attia, Saad M. Kotit: Et Doğrama İşlemi Sırasında Haccp Sisteminin Uygulanması (İngilizce). Gıda, Cilt 37 Sayı 5 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Nadir S, Vehid He, Patlakoğlu M, Yılmaz G, Gökçay G.: İlk Altı Ayda Yalnızca Anne Sütü İle Beslenme Ve Anemi Gelişme Riski: Pilot Çalışma. Çocuk Dergisi (Logos) 2006;6(2):123-127. [Pleksus/

Nadir, Sevilay; Vehid, Hayriye, Ertem; Patlakoğlu, Murat; Yılmaz, Gökhan; Gökçay, Gülbin: İlk Altı Ayda Yalnızca Anne Sütü İle Beslenme Ve Anemi Gelişme Riski: Pilot Çalışma. Çocuk Dergisi, 2006,6(2):123-127. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nagajan, Supriya Dinkar; Aalınkeel, Ravikumar; Sıngh, Shailini ; Shah, Pankaj ; Kochupıllaı, Narayana: Pre-Pregnancy Weight And Weight Gain During Pregnancy Are İmportant Determinants İn The Endocrine Modulation Of Fetal Growth Restriction. Journal Of The Turkish German Gynecological Association, 2007,8(1):44-53. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Naghii, M.R: In Vitro Determination Of Conjugated Dienes As A Marker Of Oxidative Stress. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 388.S. [Poster Sunumu]

Naghii, Mohammad Reza : Impact Of Daily Consumption Of İron Fortified Ready-To-Eat Cereal And Pumpkin Seed Kernels (Cucurbita Pepo) On Serum İron İn Adult Women. Poster No: 0002. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Nahabaş, Tanju: Farklı Özellikte Starter Kültürlerinin Yoğurt Yapımında Kullanımı Ve Etkileri. Danışman: Mehmet Demirci. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 65 S. [Yöktm/Yöktm]

Nahcıvan'da, Gıda Ve Akaryakıt Sıkıntısı. Ortadoğu, 29 (8694), 23 Temmuz 1993, 13.S. [Dagmk/Dagmk]

Nahya, Osman; "Şanlıurfa İlinde Üzümden Hazırlanan Çerezlerin (Şire'nin) Yapılması", V. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Maddî Kültür Seksiyon Bildirileri, Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 1997, S. 278-283. [Makale / S.Koz/

Nahya, Osman; "Şanlıurfa Yemekleri Veya Mutfağı", Iv. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Bildirileri. Maddî Kültür, V. Cilt, Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 1992, S. 155-158. [Makale / S.Koz/

Nahya, Zümrüt (Haz.); Halk Kültürlerini Araştırma Ve Geliştirme Genel Müdürlüğü Yayınları Bibliyografyası (1966-1991), Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 1992, Vı, 189 S. [Kitap / S.Koz/

Nahya, Zümrüt. "Bazı Yabancı Seyyahlara Göre Türklerde Yemek Alışkanlık Ve Âdetleri." Geleneksel Türk Mutfağı Sempozyumu (Konya, 10-11.09.1982) (00.00.1982): 227-238. [Cdmb/Mk]

Nahya, Zümrüt. "Bazı Yabancı Seyyahlara Göre Türklerde Yemek Alışkanlık Ve Adetleri." Ka-De-Fe 6, No. 24 (00.12.1983): 3-11. [Cdmb/Mk]

Nahya, Zümrüt. "Özel Gün Yemekleri." Türk Mutfağı Sempozyumu, (Ankara, 31.10-1.11.1981) (00.00.1982): 189-197. [Cdmb/Mk]

Nahya, Zümrüt: Bayburt Mutfağının Derlenmesi Projesi İçin 14 Eylül 1989 Tarihinde Erzurum'a Yapılan Seyahat Hk. / Zümrüt Nahya. - [Ankara: Kültür Bakanlığı], 1989. 2 Y.; 32 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Nahya, Zümrüt: İl İl Çorbalarımız, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1999. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1999

Nahya, Zümrüt: Özel Gün Yemekleri / Zümrüt Nahya. - Türk Mutfağı Sempozyumu [1981: Ankara]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1982. - 189-198.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Nahya, Zümrüt; "Geleneksel Mutfağımızda Çorba", V. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Maddî Kültür Seksiyon Bildirileri, Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 1997, S. 285-297. [Makale / S.Koz/

Nahya, Zümrüt; "Geleneksel Türk Kültüründe Tatlı", Geleneksel Türk Tatlıları Sempozyumu Bildirileri, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1984, S. 91-104. [Makale / S.Koz/

Nahya, Zümrüt; "İl İl Çorbalarımız", Tmküa 1999 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), Thkatv Yayınları, Ankara, 1999, S. 201-215. [Makale / S.Koz/

Nahya, Zümrüt; "Özel Gün Yemekleri", Tmsb, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1982, S. 189-197. [Makale / S.Koz/

Naik, Anita : Tembel Kızların Zayıflama Rehberi . Dekolte Yayıncılık, 2007. 249s. [Kitapyurdu/

Naja, Farah - Lara Nassreddine, Leila Itani, Nahla Hwalla: Dietary Patterns And Their Determinants İn A Sample Of Lebanese Adults. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Nakamura, Hidehiro - Tomomi Kuwahara, Yasuko Kawamata, Akiko Watanabe, Ryosei Sakai: Glutamat Ve Msg'nin Güvenliği İçin Temel Bilimler: Sıçanlarda Glutamat Diyetinin Bağırsak Metabolizması. P-026. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Nakılcıoğlu, Emine Yaşar Hışıl: Sarılop (Fıcus Carıca L.) İncır Çeşıdının Fenolık Bıleşıklerı Ve Antıoksıdan Kapasıtesı. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 23

Nakilcioğlu, Emine - Yaşar Hışıl: Üzümsü Meyvelerin Fenolik Madde İçerikleri: Böğürtlen, Kızılcık Ve Çilek. Phenolic Contents Of Berries: Blackberry, Cornelian Cherry And Strawberry. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 4 (2011)Pages 71-78

Nakilcioğlu, Kadriye : Beslenme Öğretmenlerinin Hizmetiçi Eğitimi Kursunda Almış Oldukları Hijyen Ve Sanitasyon Konularına Yönelik Bilgi Artışı Ve Bilgi Kalıcılığı, Bu Bilgilerin Konu İle İlgili Davranışlarına Olan Etkisi [Information İncrease And İnformation Lasting Directed At Hygiene And Sanitation Subject Taken By Nourishing Teachers At Service Education Course And The Effect Of This İnformation On Behaviours Regarding The Subject] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2004. 108 S. Danışman: Mine Arlı . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Eğitim Ve Öğretim [Yöktm/Yöktm]

Nalbantoğlu, Asuman: Göksun-Çardak Yöresinde Yetiştirilen Starkspur Golden Delicious Elma Çeşidinin Beslenme Durumunun Belirlenmesi [Nourishment Situation Evaluation Of Starkspur Golden Delicious Apple Grown İn Göksun-Çardak Region] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1999. 58 S. Danışman: Ali İnal . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Bitki Besin Maddeleri. [Yöktm/Yöktm]

Nardalı, Sinan; Ay, Canan: Değer Tabanlı Bölümlendirme Kapsamında Organik Ürün Tüketicilerini Motive Eden Kişisel Değerlerin Belirlenmesi. Öneri: Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2008,8(29):13-21. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nardalı, Sinan; Kartal, Burak: Tüketicilerin Korunması Ve Tarımda Verimlilik Açısından Genetik Olarak Değiştirilmiş Organizmalar (Gdo) Sorunu. Öneri: Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2005,6(24):183-195. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Narter, Fatma; İnce, Zeynep; Çoban, Asuman; Karadeniz, Leyla; Can, Gülay: Tek Başına Anne Sütü İle Beslenen Term Yenidoğanlarda İlk Üç Günde Tartı Kaybı Oranı Ve Hipernatremi Sıklığı. Çocuk Dergisi, 2005,5(3):201-204. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nas, Sebahattin - Hüsnü Yusuf Gökalp. "Yusufeli Yöresinde Üretilen Sofralık Siyah Zeytinlerin Bazı Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Özellikleri." Gıda 15, No. 3 (00.05.1990 - 00.06.1990): 155-160. [Cdmb/Mk]

Nas, Sebahattin - Muharrem Öksüz - Fatih Ulutaş. "Farklı Ortamlarda Depolanan Paketli Çayların Bazı Özelliklerindeki Değişimler Üzerine Bir Araştırma." Gıda 13, No. 2 (00.03.1988 - 00.04.1988): 123-128. [Cdmb/Mk]

Nas, Sebahattin - Muharrem Öksüz - Fatih Ulutaş. "Farklı Paketleme Materyalleri İle Paketlenen Ve Farklı Sıcaklık Ve Nispi Rutubette 12 Ay Depolanan Siyah Çayların Su Miktarı Ve Duyusal Özelliklerindeki Değişmeler." Gıda 13, No. 5 (00.09.1988 - 00.10.1988): 361-370. [Cdmb/Mk]

Nas, Sebahattin - Muharrem Öksüz. "Farklı Paketleme Materyalleri İle Paketlenen Ve Farklı Sıcaklık Ve Nispi Rutubette 12 Ay Depolanan Siyah Çayların Depolama Süresince Theaflavin, Polifenol Ve Suda Çözünür Kuru Madde Miktarlarındaki Değişmeler." Gıda 16, No. 1 (00.01.1991 - 00.02.1991): 29-37. [Cdmb/Mk]

Nas, Sebahattin - Muharrem Öksüz: Siyah Çayda Kalite. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 12, Sayı 3, 1987 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Nas, Sebahattin - Münteha Nas. "Pekmez Ve Pestilin Yapılışı, Bileşimi Ve Önemi." Gıda 12, No. 6 (00.11.1987 - 01.12.1987): 347-352. [Cdmb/Mk]

Nas, Sebahattin. "Kuşburnu Marmelatı Üretiminde Sitrik Asit,Askorbik Asit Katkısı Ve Pişirme Süresinin Marmelat Kalitesine Etkisi." Standard 37, No. 442 (00.10.1998): 60-67. [Cdmb/Mk]

Nas, Sebahattin: Değişik Yöre Çaylarından Farklı Metodlarla İşlenen Siyah Çayların Bazı Kalitatif Özellikleri Ve Bir Kısım Mineral İçeriklerinin X-Işını Floresans Ve Atomik Absorbsiyon Teknikleri İle Belirlenmesi. Danışman: Hüsnü Yusuf Gökalp. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1990. 0181 S. [Yöktm/Yöktm]

Nash, John - Donald Mitchell. Serbest Ticaret Fakirin Beslenmesine Nasıl Yardım Edebilir? Çeviren: Şimşek Arman, Karınca 71(836) 8.2006, 25-26. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Nasır, Zeki. "Gıda Ve Tagaddi Mebahisinden: Vitaminler Hakkında Son Malumat." Sıhhiyye Mecmuası, No. 11 (01.02.1928): 30-41. [Cdmb/Mk]

Nasır, Zeki. "Kara Ekmek, Bulgur Pilavı, Ayran." Ülkü 2, No. 8 (00.09.1933): 140-142. [Cdmb/Mk]

Nâsır, Zeki. Çılbır, Türlü, Kabak Tatlısı - Yemek Ve Kültür, Sayı 26, Sonbahar 2011

Nasıroğlu, Şahin : Kırmızı Biber, Elma Ve Pırasanın Kurutulmasında İnfrared Kurutma Tekniğinin Kullanılması [Using İnfrared Technics For Drying Of Red Pepper, Apple And Leek]. . Danışman: Habib Kocabıyık . Yer Bilgisi: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Tarım Makineleri Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 53 S. [Yöktm/Yöktm]

Naskali, Emine, Gürsoy-Şen, Murat, Tuz Kitabı, Kitabevi, Yay., İstanbul, Ocak 2004, 357 S., Fotoğraflar, Çizimler. [Kitap / S.Koz/

Nasrattınoğlu, İrfan Ünver: Afyonkarahisar Mutfağı / İrfan Ünver Nasrattınoğlu. - Türk Mutfağı Sempozyumu [1981: Ankara]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1982. - 215-234.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Nasrattınoğlu, İrfan Ünver: Türk Mutfağının Diğer Ülkelerin Mutfaklarına Etkileri / İrfan Ünver Nasrattınoğlu. - Milletlerarası Yemek Kongresi [4.: 1992: Türkiye[. - Ankara: Kültür Ve Turizm Vakfı, 1993. - 226-232. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Nasrattınoğlu, İrfan Ünver: Uluslararası Balkan Halklarının Beslenme Gelenekleri Sempozyumu. Yeni Defne Aylık Sanat Ve Edebiyat Dergisi, 14 (171-172), Haziran-Temmuz 1996, 15-19.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Nasrattınoğlu, İrfan Ünver: Uluslararası Balkan Halklarının Beslenme Gelenekleri Sempozyumu. Yeni Defne Aylık Sanat Ve Edebiyat Dergisi, 14 (175), Ekim 1996, 20-23.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Nasrattınoğlu, İrfan Ünver; "Afyonkarahisar Mutfağı", Tmsb, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1982, S. 215-234. [Makale / S.Koz/

Nasrattınoğlu, İrfan Ünver; Anamın Yemekleri (Afyonkarahisar), Nasrattınoğlu Yayınları, Ankara, 1974, 45 S. [Kitap / S.Koz/

Nasrattınoğlu, İrfan Ünver; 'Türk Mutfağının Diğer Ülkelerin Mutfaklarına Etkileri", Dmyk [Bildiriler], (Haz. Feyzi Halıcı), Konya Kültür Ve Turizm Vakfı Yayınları, Ankara, 1993, S. 226-232. [Makale / S.Koz/

Natarajan, S. "Gıda Sanayiinde Kalite Kontrolu." Türkiye Gıda Kongresi (Iı. Ankara 15-17.4.80) (00.00.1981): 191-196. [Cdmb/Mk]

Navai, L. - H. Heidar. M. Kheirkhahi: Hypertension And İts Relation With Serum Urea, Creatinine And Uric Acid İn A Periurban Area İn Tehran. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 351.S. [Poster Sunumu]

Navai, L. - M. Kimiagar, M. Kheirkhahi: Risk Factors Of Renal Disease İn Pregnant Rural Tehrani Women. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 350.S. [Poster Sunumu]

Navai, L. - R. Lesan Khoshnik, M. Kimiagar: Hypertension, Obesity And Food İntake İn Islamshahr, Iran. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 384.S. [Poster Sunumu]

Nazan Erbaş : Değişik Türde Karbonhidrat İçeren Besinlerin Hazırlama Şeklinin Normal Bireylerde Kan Şekeri Düzeyine Etkisi [The Effect Of Preparation Types Of Various Foods Containing Sameamount Of Carbohydrates On Blood Glucose Level] . Danışman: Ayşe Baysal . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1990. 0057 S. Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Nazan Suna Alpural : Sağlıklı Beslenme Kavramı Ve Eğitmenlerin Algısı Üzerine Bir Araştırma [A Research On Healthy Nutrition And Teachers Perception On İt]. Yüksek Lisans. Türkçe. 2009. 160 S. Danışman: Melek Yaman . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Nazır, Serap - Yük. Kimya Müh. Samim Saner: Tüketici Risk Algılama Araştırması. Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 4, 2008, 52- Ss.

Nazır, Serap : Türkiye Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırması Verileri. 10- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Nazif, Sultan - Dilara Topcan, Gözde Okburan, Gizem Baloğlu, Fikriye Üstün, Barış Öztürk: Kktc’de Yaşayan Tip Iı Diyabetik Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları, Antropometrik Ölçümler Ve Diğer Hastalıkların Varlığı Açısından Değerlendirilmesi. Evaluatıon Of The Nutritional Habıts, Anthropometrıc Measures And The Presence Of Other Dıseases Of Type 2 Dıabetıc People Lıvıng In Turkısh Republıc Of Northern Cyprus. (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Nazik, M. Hamil: Ailelerin Gıda Maddelerini Satın Alma Davranışları Ve Gıda Maddelerini Satın Almada Bir Alternatif = Olarak Süpermarketler. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 33 (387), Mart 1994, 35-39.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Nazlı, B.; İzgi, Ş.: Gıda İşletmelerinde Hijyen Ve Sanitasyon. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1997,23(1):73-89. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nazlı, Bülent - Ömer Çetin. Gıda İşletmelerinde Tehlike Analizleri Çalışmaları. İ.Ü. Veteriner Fakültesi Dergisi 25(1) 1999, 23-32. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Nazlı, Bülent - Turan İnal. "Bacillus Cereus'tan İleri Gelen Gıda Zehirlenmeleri." Pendik Hayvan Hastalıkları Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 20, No. 1 (00.06.1989): 57-66. [Cdmb/Mk]

Nazlı, Bülent. Gümrük Birliği Aşamasında Türkiye Gıda Ve Hayvancılık Sanayii Sorunları. Türk Veteriner Hekimliği Dergisi 8(4) 1996, 8-10. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Nazlı, Bülent: Gb, Gıda Sanayimiz İçin Büyük Fırsat. Çiftçi Ve Köy Dünyası, 11 (133), Ocak 1996, 23-24.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Nazlı, Bülent: Gb, Gıda Sanayimiz İçin Büyük Fırsat. Zaman, (11208), 26 Ocak 1996, 2.S. [Dagmk/Dagmk]

Nazlı, Bülent; Çetin, Ömer: Gıda İşletmelerinde Tehlike Analizleri Çalışmaları. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1999,25(1):23-32. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nazlı, Bülent; Çolak, Hilal; Aydın, Ali; Hampıkyan, Hamparsun: The Presence Of Some Anabolic Residues İn Meat And Meat Products Sold İn İstanbul. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2005,29(3):691-699. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nazlı, Bülent; Çolak, Hilal; Hampıkyan, Hamparsun: İstanbul Piyasasında Satışa Sunulan Sakatatlarda Bazı Anabolizan Kalıntılarının Mevcudiyeti Üzerine Bir Çalışma. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2005,31(1):83-92. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nazlı, Bülent; Ergün, Özer; Çetin, Ömer; Kahraman, Tolga; Bingöl, Barış: Büyükbaş Hayvan Karkaslarına Uygulanan Yüksek Voltaj Elektriksel Stimülasyonun Et Kalitesi Üzerine Etkisi. Tübitak Tovag Proje 106o192, 2008: 1-124. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nazlıkul, Hüseyin: Detoksu Keşfet. İstanbul: Alfa Basım Yayım Dağıtım, 2012. 335s. [İdefix/

Necdet, Egeli. "Türkiye'de Meyve Suyu." Gıda Sanayi, No. 44 (00.00.1996): 31-32. [Cdmb/Mk]

Nedeljkovic, Natasa Marko - Marijana Sakac, Djordje Psodorov, Anamarija Mandic, Dubravka Jambrec, Aleksandra: Dough Rheology Of Buckwheat Enriched Wholegrain Wheat Pasta. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Nedim, Fahriye: 1001 Çeşit Yemek Reçetesi : Alaturka Ve Alafranga Mükemmel Yemek, Tatlı, Pasta, Komposto, Reçel Ve Soğuk Mezeler, Salata Ve Turşular / Fahriye Nedim. - 8.Bsk. - İstanbul: İnkılap Kitabevi, 1956. 300 S.; 20 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Nedita, Gabriela : Impact Assessment Of New Eu Hygiene Legislation For Small Traditional Producers İn Romania . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Nehru, Jawaharlal. "Hindistan' Da Yiyecek Sıkıntısı." Türkiye Endüstri Ticaret Mecmuası, No. 49 (01.05.1951): 8. [Cdmb/Mk]

Nem Kontrollü Buzdolabı Sebzelik Prototipinin Sebzelerin Raf Ömrü Üzerine Etkisinin Araştırılması, Özel Sektör Projesi, 2011-2012. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Nergiz, Cevdet - Arş. Pelin Günç Ergönül: Zeytin Meyvesinin Olgunlaşması Sırasında Bileşimindeki Organik Asit Miktarındaki Değişmeler. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Nergiz, Cevdet - Kemal Ünal. "Klasik Ve Dekantörlü Kontinu Sistemlerinin Zeytinyağının Özgül Absorbans Değerlerine Etkisi." Gıda Sanayi, No. 45 (00.00.1996): 14-15. [Cdmb/Mk]

Nergiz, Cevdet - Kemal Ünal. "Lipidlerin Bozulması Üzerine Metallerin Etkileri." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi Gıda Mühendisliği Seri B 4, No. 1 (00.02.1986): 89-97. [Cdmb/Mk]

Nergiz, Cevdet - Pelin Günç Ergönül: Sofralık Zeytin Hazırlama Metotlarının Fenolik Bileşikler Yönünden Karşılaştırılması. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Nergiz, Cevdet: Zeytinden Yağ Elde Etme Sistemlerinin Naturel Zeytinyağındaki Stabilite İle İlgili Bileşiklerin Nitelik Ve Niceliklerine Etkileri Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Kemal Ünal. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1989. 0110 S. [Yöktm/Yöktm]

Neriman İnanç, Mualla Aykut, Betül Çiçek, Habibe Şahin, Müge Yılmaz, Dilek Katrancı, Rukiye Tuna: Kayseri İl Merkezi’nde 0 – 36 Aylık Çocuklarda Malnütrisyon Durumu Ve Etkileyen Bazı Faktörler. Malnutrition Status Of 0-36 Months Old Chıldren In Kayseri Province And Some Effecting Factors. Thdbd Tecrübı Bıyolojı Dergısı 2005; 62 - 1 | Sayfalar 41 - 48

Nerin, Cristina : The Challange Of Active And İnteeligent Packaging. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Nesanır, Mehmet : Şalgam Suyunu Berraklaştırma Olanakları [Possibilities Of The Clarificiation Of Shalgam Beverage]. . Danışman: Ahmet Deryaoğlu . Yer Bilgisi: Harran Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2004 59 S. [Yöktm/Yöktm]

Nesibe Devrim - Hasan Kaptan - Ahmet Almaca Almaca. "Torf Ve Kum Kültürü Ortamlarında Farklı Besin Çözeltilerinin Mısır Bitkisindeki Npk İçeriklerine Ve Bitki Gelişimene Etkisi." Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 1, No. 3 (00.07.1997): 33-42. [Cdmb/Mk]

Nesrin Yılmaz (Sığırcı) : İstanbul İlinde İki Farklı İlköğretim Okuluna Devam Eden 10-12 Yaş Grubu Öğrenciler Ve Öğretmenlerinin Beslenme Konusundaki Bilgi Ve Alışkanlıklarının Belirlenmesi [The Determination Of The Nutritional Knowledge And The Habits Of The Students, Who Are Attending To Two Different Primary Schools İn İstanbul And Are İn 10 To12 Years Of Age Group, And Of Their Teachers] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2002. 112 S. Danışman: Sema Kuğuoğlu . Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı • [Yöktm/Yöktm]

Nettles, C. G. - S. F. Barefoot. Gıda Sanayiinde Kullanılan Laktik Asit Bakterilerinin Oluşturdukları Antibiyotiklerin Biyokimyasal Ve Genetik Özellikleri. Çevirenler: O. Şimşek, B. Bilgin, Standard 35(409) 1.96, 89-96. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Nevzat, Artık; Ekşi, Aziz: Kayısı Ve Şeftali Palper Posasının Bileşimi Ve Gıda Katkısı Olarak Değerlendirilme Olanağı. Tübitak Toag Proje No. 485., 1983: 108 S. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Neyzi, Olcay. "Yurdumuzda Klinik Olarak Saptanan Beslenme Bozuklukları-Klinik Değerlendirmede Yersel Normların Yeri (Ve Konunun Tartışması)." Gıda Ve Beslenme Simpozyumu, (Iı. İstanbul, 4-8.4.1977) (00.00.1982): 228-243. [Cdmb/Mk]

Neyzi, Olcay; Alp, Hülya; Yalçındağ, Ayfer: Prepüberte Ve Püberte Yaşlarında İstanbul Şehir Çocuklarında Büyüme Ve Gelişme. Tübitak Tag Proje No. 88., 1970: [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Neyzi, Olcay; Saner, Günay; Günöz, Hülya; Uzel, Nedret; Bundak, Rüveyde; Darendeliler, Feyza; Aker, Uğur: Gebelikte Beslenme Durumu Ve İlk Altı Ayda Anne Sütünün Yeterlilik Derecesi İle Büyüme Gelişme Arasındaki İlişkiler. Tübitak Tag Proje No. G-502, 1990: 1c. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nısbet, Cevat; Guler, Ahmet; Cıftcı, Gülay; Yarım, Gul Fatma: The Investigation Of Protein Prophile Of Different Botanic Origin Honey And Density Saccharose-Adulterated Honey By Sds-Page Method. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2009,15(3):443-446. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Nia, Torkan Haşemi : Ankara'da Yükseköğretim Öğrenci Yurtlarında Kalan Öğrencilerin Beslenme Sorunları [The Nutrition Problems Of The Students Living İn The High Education Dormitories İn Ankara]. Yüksek Lisans. Türkçe. 2002. 8+77 S. Danışman: Aysel Işık . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Halk Sağlığı Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Halk Sağlığı [Yöktm/Yöktm]

Nicholas, Philippa : The Socio-Economic Evaluation Of Research From Low İnput And Organic Dairy Supply Chains. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Nicklas, Theresa Ann (Usa): School Nutrition Studies İn Children And İmplication For Change / Okul Beslenme Uygulamaları Ve Etkileri.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 56.S. [Paneller]

Nielsen, Jacob Holm : The Effect Of Different Feeding Regimes Of The Dairy Cow On The Composition And Shelf Life Of Milk. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Niggli, Urs : Organic Food And Farming: State Of The Art And Challenges . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam