Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Anıl, Münir : Besinsel Lif Kaynağı Olarak Keten Tohumunun Ekmek Yapımında Kullanımı [Usage Of Flaxseed As A Source Of Dietary Fiber İn Breadmaking] . Danışman: A. Faik Koca . Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Gıda Mühendisliği. Dizin Terimleri: Keten Tohumu=Linseed • Hamur=Dough • Ekmek=Bread • Lifler=Fibers. Doktora Türkçe 2002 119 S. [Yöktm/Yöktm]

Anıl, Münir : Bulgurun Zenginleştirilmesi . 522 01 Beslenme 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 21 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anıl, Münir : Geleneksel Bir Gıdamız : Erişte . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 531- Ss.

Anıl, Münir : Siyah Pirinç Ve Fonksiyonel Özellikleri . 332 22 Tahıl Teknolo. 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 52 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anıl, Nazif: Türk Pastırması; Modern Yapım Tekniğinin Geliştirilmesi Ve Vakumla Paketlenerek Saklanması. Tübitak Vhag Proje No. 574., 1986: V,34 S. Bu Proje Merkezimizde Bulunmamaktadır. [Tam Metin (Pdf)]. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Anıl, Münir - Duygu Başkaya: Çölyak Hastalığında Yeni Beslenme Alternatifleri. 159- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Anıl, Münir - Duygu Başkaya: Deve Dikeni (Silybummarianum) Ve Sağlık Üzerine Etkileri. 136- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Anıl, Münir - Murat Dinçer: Tahıl Ve Tahıl Ürünlerinin Zenginleştirilmesi. 138- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Anıl, Münir - Osman Kılıç, Duygu Başkaya, Murat Dinçer, Gamze Aydın: Fast-Food Tipi Beslenme Alışkanlığı İçinde Tahıl Ürünlerinin Yeri. 156- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Ankara İli 11-12 Yaş Grubu Çocukların Fiziksel Aktivite Ve Bazı Beslenme Alışkanlıkları. Spor Bilimleri Dergisi 16(1) 2005, 19-29. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ankara İli Beslenme Alışkanlıkları Ve Mutfak Kültürü. Sempozyum Bildirileri Ve Katalog, Vehbi Koç Ve Ankara Araştırmaları Merkezi, Ankara, 1999,335 S. (Resimli). [Kitap / S.Koz/

Ankara İline Bağlı Kalecik İlçesi Ve Köylerinde İlkokul Çocuklarının Beslenme Durumları Üzerinde Bir Araştırma. Yüksek Lisans. Türkçe. 1995. 126 S. Danışman: Seniha Hasipek . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Alışkanlıkları. [Yöktm/Yöktm]

Ankara Piyasasında Satılan Kaşar Peynirlerinin Proteoliz Düzeyi Üzerinde Bir Araştırma. Gıda 23, No. 4 (00.07.1998 - 00.08.1998): 247-251. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ankara Piyasasından Sağlanan Bazı Gıda Maddelerinde Sorbik Asit Ve Benzoik Asit Miktarlarının Gaz Kromatografisi Yöntemi İle Araştırılması. A.Ü. Veteriner Fakültesi Dergisi 42(4) 1995, 451-455. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ankara Tavası Yaşıyor, "...Ve Adem Elmayı Yedi", Van Yemekleri, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2002. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2002

Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü : Gıda Eğitimi Veren İlk Kurum. Gıdahattı, (1), Haziran-Temmuz 2006, 66-69.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ankara’da Satışa Sunulan İçme Sütlerinin Aflatoksin M1 Düzeyi Üzerine Bir Araştırma. Akademik Gıda, Sayı: 22

Ankara'da Eryaman Sağlık Ocağı Bölgesi'nde Bir Lisenin İkinci Sınıfında Okuyan Kız Öğrencilerin Beslenme Durumlarının Ve Bazı Antropometrik Ölçümlerinin Değerlendirilmesi. Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 25(2) 2003, 55-62. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ankara'da Satılan Pastane Dondurmalarının Bazı Nitelikleri Üzerine Araştırmalar. Gıda Sanayii, No. 52 (00.07.1997 - 00.08.1997): 40-44. [Cdmb/Mk]

Ankara'da Tüketime Sunulan Pastörize Sütlerin Hijyen İndeksi Bazı Mikroorganizmalar Yönünden İncelenmesi. Gıda 21, No. 6 (00.11.1996 - 00.12.1996): 443-449. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ankarada'ki Hastane Mutfaklarından Elde Edilen Alman Hamam Böceklerinin (Blatta Germanica) Dış Yüzeylerinin Bakteri Profili. Türk Veteriner Hekimliği Dergisi 15(3-4) 2003, 30-33. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ankaralıların Çok Sevdiği Bitki (Tahrin), Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2002. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2002

Anklam E.: Gıda Güvenliği Kontrollerinin Tüketici Sağlığına Etkisi. (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Anklam, Elke : Impact Of Food Safety And Nutrition On Human Health. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Anklam, Elke : “Challenges İn Control Of Food Safety And Quality” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Anlar, F. Yaşar. Besin Allerjileri-Tanısal Yaklaşımda Yenilikler. Astım Allerji İmmünoloji 3(2/Eki: Xııı. Ulusal Allerji Ve Klinik İmmünoloji Kongresi-1) 2005, 80-81. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Anlı Denli, R. Ertan Yüksel. "Şarap Ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi Ve Oluşumu." Gıda 23, No. 5 (00.09.1998 - 00.10.1998): 323-327. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, Elif Ayşe - Asuman Gürsel Kıral: Süt Ve Ürünlerinin Kalitesinin Korunmasında Co2kullanımı. P-022. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Anlı, Elif Ayşe - Asuman Gürsel, Ayşe Gürsoy; Sütün Biyoaktif Bir Hormonu: Melatonin., Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, Elif Ayşe - Ayşe Gürsoy, Asuman Gürsel Kıral: Süt Tüketiminde Yeni Yaklaşım: Çiğ Süt Tüketimi, Yararları Ve Riskleri. P-023. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Anlı, Elif Ayşe : Hipoalerjik, Besleyici Ve İyileştirici Özelliği … 514 18 Gıda Ve Sağlık 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 16 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, Elif Ayşe : Peyniraltı Suyu Peynirleri . 384 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 26 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. E. - I. Fidan : Kırmızı Şaraplarda Yıllandırmanın Fenolik Bileşim Üzerine Etkisi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Anlı, R. Ertan - Işıl Fidan. ""Othello" Üzüm Çeşitinin Şaraplık Değeri Üzerine Bir Araştırma." Gıda 22, No. 2 (00.03.1997 - 00.04.1997): 109-115. [Cdmb/Mk]

Anlı, R. Ertan - Nilgün Göktürk. "Omca Yaşının Üzüm Ve Şarap Kalitesi Üzerine Etkisi." Gıda 23, No. 2 (00.03.1998 - 00.04.1998): 81-85. [Cdmb/Mk]

Anlı, R. Ertan - Yalçın Güçer: Şarap Kusur, Hata Ve Hastalıkları. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. Ertan - Yüksel Denli, Işıl Fidan, Güngör Bayram: Bal Şarabı Üretimi Üzerine Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 22, Sayı 4, 1997 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. Ertan - Yüksel Denli. "Yerli Ve Yabancı Şarap Mayalarıyla Doğal Köpüren Şarap Üretimi Üzerine Bir Araştırma." Gıda 22, No. 6 (00.11.1997 - 00.12.1997): 413-416. [Cdmb/Mk]

Anlı, R. Ertan - Yüksel Denli: Alkollü İçkilerin Analizlerinde Yararlanılan Kemilüminesans Yöntemler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 2, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. Ertan. "Meşe Fıçıların Özellikleri Ve Şarabın Yıllanmasındaki Önemleri." Gıda 24, No. 6 (00.11.1999 - 00.12.1999): 379-383. [Cdmb/Mk]

Anlı, R. Ertan. "Türkiye'de Üretilen Kimi Kırmızı Şarapların Fenolik Bileşimi." Gıda 24, No. 3 (00.05.1999 - 00.06.1999): 203-207. [Cdmb/Mk]

Anlı, R. Ertan: Bazı Türk Kırmızı Şaraplarının Amino Asit İçerikleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 3, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. Ertan: Bazı Türk Ve Fransız Şaraplarında Poliollerin Belirlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 5, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. Ertan: Farklı Şarap İşleme Yöntemlerinin Kalecik Karası Şarabının Fenol Bileşimi Ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 6, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. Ertan: Şarap Mantarında Klor Ve Hidrojen Peroksit Uygulamaları. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 6, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. Ertan: Şaraplarda Bazı Biyojen Aminlerin Belirlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 3, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anlı, R. Erten - Aslı Bayhan: Bal Şarabında Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Anlı, R.Ertan - Nilüfer Vural, Semiramis Geredeli, Aslı Bayhan: Kırmızı Şaraplarda Biyojen Aminlerin Saptanması. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Anlı, Rahmi Ertan: Emir, Narince Ve Hasandede Üzümlerinden Şeri Tipi Şarap Üretimi [Production Of Sherry Type Wine By Using Emir, Narince And Hasandede Grapes Varieties]. Danışman: Işıl Fidan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Doktora. 1997. 77 S. [Yöktm/Yöktm]

Annakılıcyev Kazanbay, Kepbanov Pirli, Rustamov Eldar : Türkmenistan’da İnsanlar Tarafından Bazı (-) Nütriyenlerin Kullanılması Konusu Üzerine / . İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 322-323ss. [Posterler]

Anne Beslenmesi: Anne Sütü Miktarı Ve Bileşimi Konusunda Bir Araştırma. Tübitak Bülteni 4, No. 2-3 (00.00.1987): 7-8, 23. [Cdmb/Mk]

Anne Beslenmesinin Doğacak Çocuk Üzerindeki Etkileri. Anadolu Tıp Dergisi 6, No. 1 (00.00.1984): 129-139. [Cdmb/Mk]

Anne Sütü : Anne Sütü İle Beslenme En Doğal Ve Sağlıklı Yöntemdir. Bebeklerin Normal Büyüme Ve Gelişmelerini Sağlayacak En Uygun Besin Anne Sütüdür.. Sağlıkla Randevu, (4), Ağustos 2005, 56-58.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Anne Sütü İle Beslenme Ve Altı Aylık İzlem Sonuçları. Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları 37, No. 2 (00.04.1994 - 00.06.1994): 139-146. [Cdmb/Mk]

Anne Sütü İle Beslenme Ve Sağlık. Sendrom 5, No. 5 (00.05.1993): 59-61. [Cdmb/Mk]

Anne Sütü İle Beslenme, Bebek Dostu Hastaneler Ve İshalli Hastalıkların Kontrolü, Ağızdan Sıvı = Tedavisi Semineri (22-25 Ağustos 1994: Ankara). Anadolu Ajansı Bülteni, 22 Ağustos 1994, 50-51.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Anne Sütü İle Beslenmeyi Etkileyen Faktörler: Eğitimle Yalnız Anne Sütü Verme Süresinin Uzatılması. İstanbul Çocuk Kliniği Dergisi 28, No. 1 (00.03.1993): 30-35. [Cdmb/Mk]

Anne Sütü Ve Formül Sütleri İle Beslenmenin Gelişmeye Etkisi. Türk Pediatri Kongresi (Xxıv. İstanbul, 8-12.7.1985) (00.00.1986): 613-619. [Cdmb/Mk]

Anne Sütünden Sonra En Besleyici Gıda Maddesi Yumurta. Borsavizyon, (76), Mayıs-Haziran 2005, 16-17.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Anne Sütünün Enerji Değeri. Gıda 15, No. 6 (00.11.1990 - 00.12.1990): 343-347. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Anne Sütüyle Beslenmeye Etki Eden Faktörler. Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Dergisi 43(3) 7/9.2000, 239-246. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Anne Ve Bebeğinde Demir Parametreleri Ve Beslenmenin Bu Parametrelere Etkisi. İstanbul Çocuk Kliniği Dergisi 28, No. 2 (00.06.1993): 112-117. [Cdmb/Mk]

Anne Ve Çocuk Beslenmesi / Haz. Ayşe Baysal, Perihan Arslan. - Ankara: Sağlık Bakanlığı Açsap Genel Müdürlüğü, [T.Y.]. 60 S.; 21 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Anne Ve Çocuk Beslenmesi / Mine Arlı... [Ve Başkaları] 2. Bsk Ankara : Pegem A Yayıncılık , 2003 208 S. ; 24 Cm

Anne Ve Çocuk Beslenmesi / Mine Arlı... [Ve Başkaları] 3. Bsk Ankara : Pegem A Yayıncılık, 2006 Xiv, 208 S. : Şkl., Tbl. ; 24 Cm

Annelere Çocukların Beslenmesi Hakkında. Meslekî Ve Teknik Öğretim 7, No. 75 (00.05.1959): 14-18. [Cdmb/Mk]

Annelerin Anne Sütü Hakkındaki Bilgi Düzeyi Ve Sadece Anne Sütü İle Beslenmeyi Etkileyen Psikososyal Faktörler. Tepecik Eğitim Hastanesi Dergisi 16(2) 2006, 63-70. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Annelerin Bebek Bakımı Ve Beslenmesi İle İlgili Bilgi Düzeyleri. Sendrom 14(7) 7.2002, 74-80. Ss. İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Annelerin, Anne Sütü İle Beslenme Konusundaki Bilgi Tutum Ve Davranışları. Türk Pediatri Arşivi 33(3) 9.98, 143-147. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Anopheles Sacharovi'de Beslenme Ve Fizyolojik Yaş. Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 14, No. 6 (00.10.1989): 581-589. [Cdmb/Mk]

Anquez, Michel. "Fransa'da Evlerde Yiyeceklerin Dondurulması Ve Ani Dondurma." Ziraat Ve Yayım, No. 2 (00.00.1970): 25-27. [Cdmb/Mk]

Anşin, R. - Ö. Eminağaoğlu, T. Göktürk : Artvin İli Sınırlarında Yenebilen Bazı Mantarlar. Türkiye Vı. Yemeklik Mantar Kongresi ", , 122-129, (2000)

Ant İç, C. "Erzurum Yöresi Doğal Çayır Ve Mer'a Vejetasyonları Üzerinde Ekolojik Ve Fitososyolojik Bir Araştırma." Bilim Kongresi, (Tübitak Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Gıda Ve Fermentasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vıı., Adana, 6-10.10.1980) (00.00.1982): 363-385. [Cdmb/Mk]

Ant İç, Seval: Motal Peynirinde Depolama Ambalaj Materyali Ve Yapım Tekniği Farklılığının Peynir Bileşim Ve Kalitesine Etkisi. Danışman: Nihat Mert. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1999. 83 S. [Yöktm/Yöktm]

Ant İç, Seval: Van İlinde Üretilen Dondurmaların Duyusal, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 67 S. [Yöktm/Yöktm]

Antakya Mutfağı, Haz.: Antakya Rotary Kulübü Rotary Anneleri, Antakya, 1990,115 S., [5 S. Resim]. [Kitap / S.Koz/

Antalya Tarım İl Müdürü Bedrullah Erçin’in Açılış Konuşması. . İçinde: Türkiye Vıı. Yemeklik Mantar Kongresi. 22-24 Eylül 2004, Antalya. İstanbul: Hasad Yayıncılık, 2005.

Antepfıstığının Kurutma, Depolama Ve İşleme Koşullarının İyileştirilmesi, Tübitak-Tarp, 1998-2001. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Antepüzümü, Fatih: Bal Ve Glikoz Şurubu Kullanımının Kahramanmaraş Tipi Dondurmaların Kaltesi Üzerine Etkileri [Effect Of Using Honey And Glucose Syrup On The Qualities Of Kahramanmaraş Type İce Cream]. . Danışman: Nuray Şahan . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2005 57 S. [Yöktm/Yöktm]

Antibakteriyal Seramik Plakaların Mikroorganizma Tutma Kapasitelerinin Belirlenmesi, Özel Sektör Projesi, 2000. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Antibiyotik Direnci Ve Gen Aktarımlı Besinler. Biotech 2(3) 2003, 68-73. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Antonio Citterio'dan Mutfak Sistemi. Derleyen: Derya Nüket Özer, Yapı (265) 12.2003, 104-106. Ss. İng. Özet. [Tmb/Mk]

Antropometry Of Adolescent Girls İncluding Body Fat Distribution, İn Tabriz, North West Of Iran. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.305.S.

Apak, Reşat - K. Güçlü, M. Özyürek, S. E. Karademir: A Novel Total Antioxidant Capacity İndex For Dietary Polyphenols, Vitamins C And E. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Apak, Reşat : Copper(Iı)– And İron(Iıı) – Based Antioxidant Capacity Assays For Food With Enhanced Selectivity And Sensitivity . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Apak, Seda: Samsunda Satışa Sunulan Bazı Besinlerin Aflatoksin Yönünden Araştırılması. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 51 S. [Yöktm/Yöktm]

Apan Tz.: Mikrobiyolojide Probiyotikler Ve Prebiyotikler. İnfeksiyon Dergisi 2000;14(4):579-583. [Pleksus/

Apan, M. - M. Evren, E. Tutkun Şıvgın, M. Akkaya, C. Öztürk : Beyaz Peynirde Mikrobiyolojik Riskler. 127- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Apan, Mustafa : Beyaz Peynir Yüzeyinde Gelişen Mayaların İzolasyonu Ve İdentifikasyonu [Isolation And İdentification Of Yeasts Grown On The Surface Of The White Cheese]. Danışman: Y. Mustafa Evren . Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2007 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Apan, Teoman Z. - Murat Yıldırım - Latife İşeri-Abut. Besin Elleyicilerinin Burun Mukozalarından İzole Edilen Stafilokokların Biyotiplendirilmesi Ve Çeşitli Antimikrobiklere Duyarlılıkları. Sağlık Ve Toplum 16(1) 1-3.2006, 31-35. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Apaydın, Elif : Antimikrobiyal Ve Antioksidan Madde İçeren Mısır Zeini Filmi Uygulamalarının Orta Nemli Gıdaların Kalitesine Etkileri [The Effects Of Corn Zein Film İncorparated Antimicrobial And Antioxidant On The Quality Of İntermediate Moisture Foods]. . Danışman: Taner Baysal . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2007 246 S. [Yöktm/Yöktm]

Apaydın, Güzin : Sucuk Üretiminde Escherichia Coli 0157:H7'nin Gelişimi Üzerine Farklı Nitrat Dozlarının Ve Starter Kültür Kullanımının Etkisi [The Effects Of Different Nitrate Levels And Starter Culture On The Behaviour Of E. Coli 0157: H7 İn Sucuk Production Processes]. Danışman: Mükerrem Kaya . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. 2001 135 S. [Yöktm/Yöktm]

Apaydın, Güzin; Ceylan, Ziya Gökalp; Kaya, Mükerrem: Değişik Firmalara Ait Salamların Bazı Mikrobiyolojik Ve Kimyasal Özellikleri. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2003,27(6):1299-1303. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Apaydın, Zerrin. "Fermente Sucuklarında Starter Kültürlerin Kullanımı." Gıda 12, No. 6 (00.11.1987 - 01.12.1987): 363-367. [Cdmb/Mk]

Apaydın, Zerrin: Et Ürünlerinde Mikotoksin Oluşumu. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 12, Sayı: 1, 1987 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Api, Murat; Sivri, Derya; Api, Oluş; Görgen, Hüsnü; Çetin, Ahmet; Yayla, Murat: Prevention Of Nipple Cracks With Guaiazulene Versus Breast Milk İn Nursing Mother: A Randomized, Controlled, Double-Blind Trial. Journal Of The Turkish German Gynecological Association, 2005,6(4):279-284. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Api, Oluş; Ünal, Orhan; Şen, Cihat: Gebelikte Beslenme, Kilo Alımı Ve Egzersiz. Perinatoloji Dergisi, 2005,13(2):71-79. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Appel B, Tenhagen Ba, Käsbohrer A. Monitoring On Zoonosis Agents And Antimicrobial Resistance İn Food And Consequences For Risk Assessment. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 289-292. (Davetli Bildiri)

Appel, Bernd: Microbial Food Safety And Food Security . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Applegate, Liz: Beslenme Ve Diyet Temel İlkeleri. İstanbul Medikal Yayıncılık, 2011. 531s. [Kitapyurdu/

Appleton, H. "Besinlerle Bulaşan Virüsler." Etnews 1, No. 8 (00.01.1991): 17-19. [Cdmb/Mk]

Ar, F. Figen: Gıda Sektörü Soğutma Prosesinde Enerji Tasarrufu / Konuşmacı: F. Figen Ar. - Türkiye Enerji Kongresi [9.: 2003: İstanbul]. - [Y.Y.]: Dünya Enerji Konseyi Türk Milli Komitesi, [T.Y.]. - 265-271.Ss. Not: Tebliğ 2. Cilttedir. [Dagmk/Dagmk]

Ar, Gül Figen: Krem Tip Eritme Peynir İmalat Teknolojisi. Danışman: Mustafa Üçüncü. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1986 0078 S [Yöktm/Yöktm]

Arabacı, Hüray : Yeni Bir Gıda Güvenliği Yönetim Standardı: Fssc 22000. Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/2

Aral, Cahit: Meyve Suyu Sanayii . (Türkiye 1. Gıda Kongresi. 25-27 Nisan 1978)

Aral, Gürsel. "Gıda Maddelerimizden Yoğurdun Mycobacterium Tuberculosis Üzerine Olan Bakterisit Tesiri. Le Pouvoir Bactéricide Du Yoghourt Sur Le Mycobacterium Tuberculosis." Türk Romatoloji Ve Fizikoterapi Mecmuası 17, No. 1-2 (00.00.1957): 40-58. [Cdmb/Mk]

Aralık'98 Gıda Harcaması. Türk-İş, (331), Kasım-Aralık 1998, 56.S. [Dagmk/Dagmk]

Araman, Kâzım. "İstanbul Şehir Hıfzısıhha Müessesesinin Durumu Ve Fonksiyonları İle Gıda Kontrolları Hakkında Düşünceler." Dirim 43, No. 1-2 (00.01.1968 - 00.02.1968): 20-26. [Cdmb/Mk]

Aran, N. - Ş. Topal, D. Eke: Kuru Baklagillerde Tüketim Aşamasında Küf Kontaminasyon Düzeyi Ve Mikroflora. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 12, Sayı: 1, 1987 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aran, Necla - Dilek Eke - İhsan Alperden. "Yarı Sert Karakterdeki Türk Peynirlerinde Küf Florası." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi Gıda Mühendisliği Seri B 4, No. 2 (00.08.1986): 1-10. [Cdmb/Mk]

Aran, Necla. "Endüstriyel Artıkların Mikrobiyolojik Yolla Değerlendirilmesi." Gıda 3, No. 4-5 (00. 07. 1978 - 00. 09. 1978): 155-160. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aran, Necla. "Gıda Endüstrisinde Sanitasyon Ve Uygulamaları." 1986 Yılı İlkbahar Dizi Seminerleri-2, (Gebze, 03.04-03.07.1986) (00.00.1987): 31-46. [Cdmb/Mk]

Aran, Necla. "Gıda Kaynaklı Mikrobiyal Toksinler." Gıda Sanayii 7, No. 1 (00.00.1993): 31-46. [Cdmb/Mk]

Aran, Necla. "İstanbul Piyasasında Tüketilen Bazı Hazır Gıdaların Tüketici Sağlığı Ynünden Değerlendirilmesi." Gıda Sanayii 2, No. 1 (00.03.1988 - 00.04.1988): 36-42. [Cdmb/Mk]

Aran, Necla. "Konserve Gıdalarının Mikrobiyolojik Kontrolleri Üzerinde Bir Derleme." Gıda 11, No. 2 (00.03.1985 - 00.04.1986): 75-77. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aran, Neclâ. "Kuru Üzüm İspirtoculuğu Küspesinden (Vinas) Tek Hücre Proteini Üretimi Üzerinde Çalışmalar." Türkiye Bilimsel Ve Teknik Araştırma Kurumu Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Bilim Kongresi Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Tebliğleri, (Gıda Ve Fermantasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vı., Ankara, 17. 10. 1977-21. 10. 1977) (00. 00. 1978): 105-117. [Cdmb/Mk]