Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Samsun, Necati; Samsun, Osman; Kalaycı, Ferhat: Sinop Bölgesinde (Karadeniz) Avlanan Kalkan (Scophthalmus Maeoticus Pallas, 1811) Balığının Et Verimi İle Protein Ve Yağ Oranlarının Mevsimsel Değişimi. Fırat Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2005,17(4):629-635. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Samu, Yrd. Gülhan: Anne Sütü. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_1/A7.Pdf

Samuel. "İfrazat-I Dahiliyeden Mütevellid Tesemmüm-İ Benefseler (Auto - Intoxication Endocriniennes Gıda-I Darkiye Thyroid)." Baytarî Mecmuası 3, No. 1 (00.08.1925): 13-27. [Cdmb/Mk]

Samuel. "İfrazat-I Dahiliyeden Mütevellid Tesemmüm-İ Benefseler (Auto - Intoxication Endocriniennes Gıda-I Darkiye Thyroid)." Baytarî Mecmuası 3, No. 2 (00.09.1925): 53-27. [Cdmb/Mk]

Samur G.: Preeklampsinin Önlenmesinde Ve Tedavisinde Beslenmenin Önemi. Türkiye Klinikleri Jinekoloji-Obstetrik Dergisi 2009;19(2):88-97. [Pleksus/

Samur, G. - E. Piroğlu, E. Alyıldız, Z. Tulum: 11-16 Yaş Grubu Adölasanların Bazı Antropometrik Ölçümleri İle Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi / The Evaluation Of Some Anthropometric Measurements And Nutritional Status Of The Adolescents Aged 11-16 Years. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 222-223ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Samur, G. - E. Yıldız, H. Gökmen Özel, A. Kuyumcu, G. Çıtak Akbulut, E. Okut, P. Arslan: Ankara’da Yaşayan Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeydeki Yetişkin Kadınlarda Şişmanlık Görülme Durumu / The Obesity Prevalence Of Different Socio-Economic Status Of Adult Women Living İn Ankara. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 214-215ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Samur, Gülhan - Yıldız Akal Emine, Kuyumcu Aygün, Gökmen Hülya, Arslan Perihan : 0-5 Yaş Grubu Çocukların Beslenme, Büyüme Ve Genel Sağlık Durumlarının Saptanması / Evaluation Of Nutritional Status, Growth And Health Conditions Of Children Aged 0-5 Years. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 154-155ss. [Sözel Bildiri]

Samur, Gülhan : 10-12 Yaş Grubu Çocuklarda Diyet Kalite İndeksi (Kıdmed) İle Belirlenen Beslenme Alışkanlıkları İle Beden Kütle İndeksi Ve Vücut Bileşimi Arasındaki İlişkinin Araştırılması (Medıterranean Dıet Qualıty Index (Kıd-Med) As An Indıcator Of Nutrıtıonal Habıts And The Relatıonshıp Between Bmı And Body Composıtıon In 10-12 Years Old Chıldren ). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Samur, Gülhan : Diyet Kalsiyum Miktarı İle Bazı Antropometrik Ölçümler Ve Kan Basıncı Arasındaki Olası İlişkinin Hiperlipidemik Hastalarda Değerlendirilmesi (The Evaluatıon Of Probable Relatıons Between Dıetary Calcıum Intake And Some Antropometrıc Measurements And Blood Pressure In Hyperlıpıdemıc Patıents). Poster No: 0056. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Samur, Gülhan : Doğum Kontrol Hapı (Oral Kontraseptif-Oc) Kullanımı İle Bazı Antrometrik Ölçümler Ve Besin Tüketimi Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi (The Evaluatıon Of Relatıon Wıth Oral Cotraceptıves (Oc) Usıng, Food Intake And Some Antropometrıc Measurements ). Poster No: 0087. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Samur, Gülhan : Hiperlipidemik Bireylerde Diyetle Kalsiyum Alımı İle Kan Lipitleri Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi (The Relatıonshıp Between Dıetary Calcıum Intake And Blood Lıpıds In Hyperlıpıdemıc Patıents). Poster No: 0055. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Samur, Gülhan. Metabolik Sendrom Ve Tıbbi Beslenme Tedavisi. Sendrom 17(10) 10.2005, 78-82. Ss. İng. Özet. Bibliyografya

Samur, Gülhan: İşçi Ve İş Veriminin Geliştirilmesinde Beslenmenin Önemi = 53-60.Ss.. Kamu-İş İş Hukuku Ve İktisat Dergisi, 7 (1), 2002, 1 [Dagmk/Dagmk]

Samur, Gülhan: Metabolik Sendromda Diyet Tedavisi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 56.S.

Samur, Yrd. Gülhan - Seyit Mercanlıgil: Diyet Posası Ve Beslenme. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_2/B11.Pdf

Samur, Yrd. Gülhan: Gebelik Ve Emziklilik Döneminde Beslenme. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_1/A2.Pdf

Samur, Yrd. Gülhan: Kalp-Damar Hastalıklarında Beslenme. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/Content/Files/Yayinlar/Kitaplar/Hastaliklarda_Beslenme/C3.Pdf

Samur, Yrd. Gülhan: Vitaminler, Mineraller Ve Sağlığımız. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_2/B2.Pdf

Samur, Yrd.Gülhan - Yrd.Emine Yıldız: Obezite Ve Kardiyovasküler Hastalıklar/ Hipertansiyon. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/Content/Files/Yayinlar/Kitaplar/Obezite_Bilgi_Serisi/D6.Pdf

Samur, Yrd.Gülhan : Posa; Tanımı, Gereksinim Ve Sağlık Etkileşiminde Genel Yaklaşımlar. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Samur, Yrd.Gülhan: Obezite Ve Gebelik. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/Content/Files/Yayinlar/Kitaplar/Obezite_Bilgi_Serisi/D8.Pdf

Samurkaş, Ayşen Carfi: Salçaya İşlenen Önemli Domates Çeşitlerindeki Pektinin Ve Pektin Metil Esteraz Enziminin Nicelikleri Ve Bu Enzimin İnaktivasyon Koşullarının Optimizasyonu. Danışman: Aydın Ural. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 68 S. [Yöktm/Yöktm]

San (Akdeniz), Nil; "Osmanlı Sarayında Yemeklerin Mevsimlere Göre Düzenlenmesi Ve Devrin Tababetiyle İlişkisi", Tmsb, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1982, S. 245-257. [Makale / S.Koz/

San (Akdeniz), Nil; "Xvı. Asır Osmanlı Yemeklerinin Mevsimlere Göre Düzenlenmesi Ve Devrin Tababetiyle Alâkası", Yeni Symposium, Yıl 20, S. 7,1982, S. 71-80. [Makale / S.Koz/

Sanadanovic-Brunet, Jasna - Vesna Tumbas, Sonja Djilas, Gordana Cetkovic And Sladjana Savatovic: Solid-Phase Extraction And Antioxidant Activities Of Cranberry . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Sanaie, Sarvin - Ata Mahmoodpoor: Kefir And İts Effects On Health. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Sanan, Münif. "Gıda Zehirlenmesiyle Karışan Bir Wallenberg Sendromu Vakası." Ankara Numune Hastanesi Bülteni 1, No. 5 (00.00.1961): 59-62. [Cdmb/Mk]

Sanat Dünyamız / Yeme İçme Kültürü, S. 60-61, Güz 1995-Kış 19%, Yapı Kredi Yayınları, İstanbul 1996,219 S. [Kitap / S.Koz/

Sanayi Tipi Trans Yağ Asidi İçermeyen Margarin (Shortening) Formülasyonu Geliştirilmesi, Özel Sektör Projesi, 1998-1999. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Sancak , Yakup Can - Hakan Sancak - Özgür İşleyici - Hisamettin Durmaz: Çiğ Süt Ve Otlu Peynirlerde Escherichia Coli O157:H7’nin Varlığı. P47. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Sancak, Cengiz - İbrahim Manga. "Samsun Ekolojik Koşullarında Yalnız Ve Karışık Ekilen Buğdaygillerin Farklı Zamanlarda Hasatlarının Ot Verimi Ve Bazı Besin Maddelerine Etkileri Üzerinde Bir Araştırma." Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 9, No. 2 (00.00.1994): 159-173. [Cdmb/Mk]

Sancak, Yakup Can - Özgür İşleyici, Cihangir Elibol, Kamil Ekici: Van'da Tüketime Sunulan Kremalı Pastalarda Listeria Türlerinin Varlığının Belirlenmesi. S27 . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 163- Ss.

Sancak, Yakup Can - Özgür İşleyici. Gıda Endüstrisinde Mikroorganizmaların Kullanılma Alanları Ve Mikrobial Gıda Üretimi . Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 7(1/2) 1996, 110-116. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Sancak, Yakup Can; Ekici, Kamil; İşleyici, Özgür: Fermente Türk Sucuğu Ve Pastırmalarda Kalıntı Nitrat Ve Nitrit Düzeyleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2008,19(1):41-45. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sancak, Yakup Can; İşleyici, Özgür; Elibol, Cihangir; Ekici, Kamil: Van' Da Tüketime Sunulan Kremalı Pastalarda Listeria Türlerinin Varlığının Belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2002,13(1-2):8-11. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sancak, Yakup Can; İşleyici, Özgür; Sağun, Emrullah: Van'da Tüketime Sunulan Bazı Et Ürünlerinde Listeria Monocytogenes Varlığı. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2007,18(1):93-99. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sancak, Yakup, Can; İşleyici, Özgür: Çiğköftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2006,17(1-2):81-86. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sancak, Yakup; Isleyıcı, Özgür: Gida Endüstrisinde Mikroorganizmalarin Kullanilma Alanlari Ve Mikrobial Gida Üretimi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1996,7(1-2):110-116. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sancak, Z.Ö. Erdohan - Demet Güzel, Do. K.N.Turhan: Askorbik Asitin Kurutulmuş Muz Dilimlerinin Sertliği Üzerine Etkisi. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Sancar A, Tokuç G, Öztürk M, Tutar E, Özgüner A.: Yenidoğanın Beslenme İzleminde Serum Albumin - Prealbumin Değerleri Ve Antropometrik Ölçümlerin Yeri. Kartal Eğitim Ve Araştırma Hastanesi Tıp Dergisi 1992;3(1-4):267-269. [Pleksus/

Sancı, R., Ekinci Doğan, C., Yalçınkaya V.,Gıda İle Temas Eden Malzemelerden Bisfenol A (Bpa) Migrasyonu Ve Sıvı Kromatografisi İle Tayini, 11. Türkiye Gıda Kongresi, Hatay, 10-12/10/2012. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Sancı, Rukiye : Determination Of Formaldhyde Which Is Intended To Come Into Contact With Paper And Board. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Sancı, Rukiye : Gıda İle Temas Eden Malzemelerden … 636 07 Gıda Ambalaj. 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 40 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sanci, R., Doğan, C., Determination Of Bpa İn Canned Food Samples And Simulants, Uluslararası Gıda Ambalajı Konferansı, İstanbul-Türkiye, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Sandalcı, Mert : "Çitli Maden Suyu"Nun Öyküsü. Yemek Ve Kültür, Sayı 15, Kış 2009

Sandalcı, Mert. Gazoz Üzerine Diyeceklerim Var - Yemek Ve Kültür, 17. Sayı Yaz 2009

Sandıkcıoğlu, Tolunay : Hititler Döneminde Beslenme Ve Yeme-İçme Alışkanlıkları [Nutrition And Eating And Drinking Habits İn The Hittite Period] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2007. 128 S. Danışman: Y. Sedat Erkut ; Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • Tarih Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Tarih • Eski Çağ Dilleri Ve Kültürleri • Arkeoloji Dizin Terimleri: Hititler=Hittites • Beslenme=Nutrition • Mutfak=Cuisine • Eskiçağ Tarihi=Ancient History [Yöktm/Yöktm]

Sandıkcıoğlu, Tolunay: Çivi Yazılı Belgelerden Damak Tadımıza Kalan Miras: Hititlerde Yemek Kültürü. Yemek Ve Kültür, Sayı 15, Kış 2009

Sandıkcıoğlu, Tolunay: Geçmişiyle “Türk Kahvesi”. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 34

Sandıkçıoğlu, Tolunay : Hititler Döneminde Beslenme Ve Yeme-İçme Alışkanlıkları. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 23

Sandıkçıoğlu, Tolunay. Cihan Harbindeki İaşe Çıkmazına Galiçya'dan Bakış - Yemek Ve Kültür, Sayı: 23, Kış 2011

Sanem Alkibay. "Dondurulmuş Gıda Tüketimine Yönelik Bir Araştırma." Gazi Üniversitesi Ticaret Ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, No. 2 (00.00.1999): 7-21. [Cdmb/Mk]

Saner, Günay. "Tek Hücre Proteininin İnsan Besini Olarak Kullanılmasının Gelecekteki Durumu." Ulusal Kültür Koleksiyonları Ve Endüstriyel Mikrobiyoloji (Kükem) Kongresi, (Iı. İstanbul, 2-23.9.1981) (00.00.1982): 18-22. [Cdmb/Mk]

Saner, Samim - Fatma Haskan Arman. Ambalaj Ve Kimyasal Gıda Güvenliği. Dünya Gıda 10(2005) 10.2005, 29-32. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Saner, Samim - Selda Bayrakdar: Lojistik Sektöründe Uluslararası Standartlar Ve Belgelendirme. Gıda Güvenliği Dergisi, 2009/1, 39- Ss.

Saner, Samim : Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinin Türkiye'de Gıda Güvenliği Üzerine Etkisi. 4- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Saner, Samim : İklim Değişikliği Ve Gıda Güvenliği . Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 5, 2008, 50- Ss.

Saner, Samim. Gıda Sektörü Ve Kalite. Dünya Gıda Dergisi 8(9) 9.2003, 26-27. Ss.. [Tmb/Mk]

Saner, Samim. Gıda Sektörümüz Ve İhracat Engelleri. Gıda 6(10) 10.2001, 41-43. Ss.. [Tmb/Mk]

Saner, Samim: Güvenli Gıda, Sağlıklı Türkiye. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 48 (561), Şubat 2009, 111-112.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Saner, Samim: Toplu Beslenme Uygulamalarında Haccp Sisitemini Nasıl Etkin Hale Getirebiliriz? İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 84.S.

Sanisoğlu, Yavuz. Ulusal Programların Yürütülmesinde İzleme Ve Değerlendirme / [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/İndex.Php?Lang=Tr&Page=64

Santarcangelo, Donato - Gudrun Dalla Via: Psikodiyet. İstanbul: Dharma Yayınları, 2009. 160s. [İdefix/

Santino, Angelo : The Lipid Metabolism Has A Central Role İn The Healthy Properties Of Nuts And İn The Communication With Fungal Pathogens. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Santos, Mariana - Tânia Fontes, Carla Mota, Rosa Faria And Luísa Oliveira: Dietary Fiber İn İnfant Foods . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Sanul, Amran. "Ameliyatlı Hastanın Beslenme Problemleri." İzmir Devlet Hastanesi Mecmuası 5, No. 2 (00.10.1967): 281-302. [Cdmb/Mk]

Saraç, Duygu - Y. Şinasi Saraç - Emir Yüzbaşıoğlu. Farklı Gıda Boyalarında Akrilik Kaide Rezinlerinin Renk Sabitliğinin İncelenmesi. Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi 23(2) 2006, 111-116. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Saraç, Duygu; Saraç, Y. Şinasi; Yüzbaşıoğlu, Emir: Farklı Gıda Boyalarında Akrilik Kaide Rezinlerinin Renk Sabitliğinin İncelenmesi. Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi, 2006,23(2):111-116. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Saraç, Ender : Ramazanda Sağlıklı Ve İnce Kalın . Doğan Kitap , 2008. 172s. [Kitapyurdu/

Saraç, Ender: Artık Ruhunu Da Besle. İstanbul: Hayy Kitap, 2012. 240s. [Kitapyurdu/

Saraç, Ender: Ayurveda/Sağlıklı Zayıflamanın Yolları . Doğan Kitap , 2002. 130s. [Kitapyurdu/

Saraç, Ender: Doğanın Şifalı Eli . Doğan Kitap, 2009. 184s. [Kitapyurdu/

Saraçlar, Yıldız. "Besin Katkı Maddelerine Karşı Reaksiyonlar." Katkı Pediatri Dergisi 12, No. 2 (00.03.1991 - 00.04.1991): 175-188. [Cdmb/Mk]

Saraçoğlu, Bedriye - Nezir Köse. Buğdaya Dayalı Gıda Sanayinde Türkiye'nin Rekabet Gücü: Ekonometrik Analizler. İktisat İşletme Ve Finans 15(176) 11.2000, 43-55. Ss. İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Sardaroğlu, Yıldız, Gülen, Turp: Recent Techniques For Evaluation Of Meat Quality. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2004,10(1):111-117. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sargın, S. - S. Sukan : Hemiselülazların Kullanım Alanları. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Sargın,Y., Çakıroğlu,F.P.,2006. Ankara’da 4-5 Yıldızlı Otellerde Çalışan Yiyecek İçecek Personelinin Besin Hijyeni Bilgi Düzeylerinin İncelenmesi. I. Uluslararası Ev Ekonomisi Kongresi, (22-24 Mart 2006),Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sarı, Ayla: Metabolik Sendrom Komplikasyonları. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 35.S.

Sarı, Ferda - Sedat Velioğlu: Farklı Çay Klonlarının Teanin Ve Kafein Düzeyleri. 210- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Sarı, Ferda - Nevzat Artık: Asma Yaprağında Isıl İşlemin Renk Üzerine Etkisi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 554

Sarı, Ferda : Asma Yaprağı Klorofilinin Degradasyon Kinetiğinin Belirlenmesi [Degradation Kinetics Of Chlorophyll İn Grapevine Leaves]. Danışman: Nevzat Artık . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 85 S. [Yöktm/Yöktm]

Sarı, Ferda : Asma Yaprağı Konservesinde Isıl İşlemin … 117 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 15 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sarı, Hatice : Süzme Yoğurt Üretiminde Bazı Besin Ve Mineral Madde Kayıpları Üzerine Bir Araştırma [A Research On Losses Of Some Nutrient Components And Mineral Matters İn Süzme Yoghurt Pruduction Process]. . Danışman: Y. Ahmet Ayar . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 64 S. [Yöktm/Yöktm]

Sarı, Mehpeyker - Yeşim Elmacı: Aydın, Kozak Ve Maraş Tipi Çam Fıstıklarının Lezzet Özelliklerinin Gc/Ms Ve Lezzet Profili Analizi Tekniğiyle Belirlenmesi. Determination Of The Flavour Characteristics Of Aydin, Kozak And Maraş Type Pine Nuts By Gas Chromatography/Mass Spectrometry (Gc/Ms) And Flavour Profile Techniques. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 1 (2012) Pages 47-52

Sarı, Mehpeyker - Yeşim Elmacı: Aydın, Kozak Ve Maraş Tipi Çam Fıstıklarının Lezzet Özelliklerinin Gc/Ms Ve Lezzet Profili Analizi Tekniğiyle Belirlenmesi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 759

Sarı, Neriman - Münevver Büyükpamukçu. Çocukluk Çağı Kanserlerinde Malnütrisyon Ve Beslenme. Katkı Pediatri Dergisi 27(1) 1-2.2005, 18-30. Ss. Bibliyografya

Sarı, Nil - M. Bedizel Zülfikar Aydın: Tıp Yazmalarında Balıkla Tedavi = : Su Canlıları Hem Besin, Hem Şifa Kaynağı. Tarih Ve Medeniyet, 2 (22), Aralık 1995, 57-60.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Sarı, Nil (Akdeniz). "Osmanlı Sarayında Yemeklerin Mevsimlere Göre Düzenlenmesi Ve Devrin Tababetiyle İlişkisi." Türk Mutfağı Sempozyumu, (Ankara, 31.10-1.11.1981) (00.00.1982): 245-257. [Cdmb/Mk]

Sarı, Nil (Akdeniz). "Xvı. Asır Osmanlı Sarayında Yemeklerin Mevsimlere Göre Düzenlenmesi Ve Devrin Tababetiyle Alâkası." Yeni Symposium 20, No. 3 (00.07.1982): 71-80. [Cdmb/Mk]

Sarı, Sıdıka - Mesude Sarı: "Darende Ev Yemekleri" Kitabının Hatırlattıkları / Tanıtan Cemil Gülseren. Somuncu Baba Kültür-Edebiyat Ve Araştırma Dergisi, 12 (56), Haziran 2005, 50-51.Ss. Kitap Tanıtmadır. [Dagmk/Dagmk]

Sarıbay M.U., Köseoğlu T. : Işınlamanın Sıvı Yumurtanın Rengi Üzerine Etkisi. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Sarıbay, Mine Uygun - Turhan Köseoğlu: Işınlamanın Yumurta Beyazının Köpük Oluşturma Özelliği Üzerine Etkisi. Gıda, Cilt 37 Sayı 5 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sarıbay, Mine Uygun : Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Uygulamaların Elma Suyunda Patulin Stabilitesine Etkisi. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.201- Ss. (Poster Bildiri)

Sarıbay, Mine Uygun : Işınlamanın Sıvı, Dondurulmuş Ve Kurutulmuş Yumurta Sarısında Lutein Ve Zeaksantin Miktarına Etkisi. P-036. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Sarıbay, Mine Uyğun : Domates Salçasının Raf Ömrünün Belirlenmesi [Shelf Life Determination Of Canned Tomato Paste]. Danışman: Aziz Ekşi . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2004 92 S. [Yöktm/Yöktm]

Sarıca, Deniz Yurtsever : Selenium Determination By Hydride Generation Atomic Absorption Spectrophotometry (Hg-Aas) İn Ckicken Eggs, Raisin And Dried Figs Produced İn Turkey. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Sarıca, Ercan - Mehmet Yılmaz, Selman Türker: Ekmek Maliyetinin Hesaplaması. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 887

Sarıca, Musa - Ömer Camcı: Etci Güvercinlerin Yetiştirilmeleri Ve Beslenmeleri. Teknik Tavukçuluk Dergisi, (78), Ocak-Nisan 1993, 27-37.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Sarıcaoğl, Furkan Türker - Sadettin Turhan: Türkiye’nin Geleneksel Köfte Çeşitleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 590

Sarıcaoğlu, Furkan T. : Akçaabat Köftesinin Yağ Asidi Bileşimi … 260 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 12 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sarıçay, Şakir - Ramazan Gökçe: Dergi Yayıncılığında 150. Yıl. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 2 (2011) Pages 57-59

Sarıçiçek, B. Zehra - Güray Erener - Nihat Özen. Karadeniz Sahilinde Üretilen Balık Unlarının Besin Madde İçerikleri Ve Etlik Piliçler İçin Yem Değeri. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 10(2) 1995, 21-33. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Sarıçiçek, B. Zehra - Nuh Ocak - Aydan Yılmaz. Değişik Kurutma Metodlarının Kuru Otun Niteliği Ve Besin Maddeleri İçeriğine Olan Etkilerinin Belirlenmesi Üzerinde Bir Araştırma. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 11(1) 1996, 77-85. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Sarıçoban, C'emaletlin - Mustafa Karakaya : Geleneksel Gıdalardan Köpük Helvanın Endüstriyel Ölçekte Üretimi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.