Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Tahincioğlu, Edip. "Gıda Boyaları Ve Beslenmedeki Rolü." İşveren 27, No. 8 (00.05.1989): 12-14. [Cdmb/Mk]

Tahincioğlu, Edip. "Şekerli Mamullerde Kalite Kontrolu." Dünya Kalite Günü "Gıda Sanayiinde Kalite Kontrolunun Önemi" Sempozyumu, (Iı. 09.11.1990) (00.00.1991): 41- 42. [Cdmb/Mk]

Tahincioğlu, Yakup. "Şekerleme Sanayii Sorunları." Gıda, No. Özel Sayı (00. 01. 1978): 36-37. [Cdmb/Mk]

Tahincioğlu, Yakup: Kent Gıda'nın İhracat Hedefi 70 Milyon Dolar = : 500 Olan Araç Sayısını 1000'e Çıkaracak / Görüşen: İlkin Yenigün. Ekonomist, 7 (13), 30 Mart 1997, 70-71.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tahincioğlu, Yakup: Şekerleme Sanayiinin Sorunları. (Türkiye 1. Gıda Kongresi. 25-27 Nisan 1978)

Tahiroğlu, Zeki : Kombine Elektrikli Ve Güneş Enerjili Yemek Pişirme Cihazının Tasarım Ve İmalatı . Danışman: A. Korhan Binark . Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Eğitim Ve Öğretim • Makine Mühendisliği. Dizin Terimleri: Tasarım=Design • Üretim=Production • Yemek Pişirme=Cooking • Güneş Enerjisi=Solar Energy. Yüksek Lisans Türkçe 1998 38 S. [Yöktm/Yöktm]

Takış, Adem : Kayseri Merkez-İlçelerinde 3-36 Aylık Çocuklarda Malnütrisyon Prevalansı Ve Etkileyen Faktörler . Danışman: Yer Bilgisi: Erciyes Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • • Tıpta Uzmanlık Türkçe 1987 0054 S. [ Bebek Beslenme Bozuklukları] [Yöktm/Yöktm]

Talas, Canan : Kadınların Besin Güvenliği İle İlgili Davranışlarının Değerlendirilmesi [Assesment Food Safety Behaviour Of Women] . Danışman: Ayşe Özfer Özçelik . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2006. 129s. Konu Başlıkları: Ev Ekonomisi [Yöktm/Yöktm]

Talas, Mustafa: Tarihi Süreçte Türk Beslenme Kültürü Ve Mehmet Eröz'e Göre Türk Yemekleri = Turkish Nourish Culture İn The Historical Process And According To Mehmet Eröz Turkish Meals. Selçuk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Dergisi, (18), Güz 2005, 273-283.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Talay, Doğan: Farklı Öğütme Sistemlerinin İncelenmesi. Danışman: S. Sezgin Ünal. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 33 S. [Yöktm/Yöktm]

Talay, Mitat - Kamil Bostan. "Soğutulmuş Ve Dondurulmuş Hamur Tekniği İle Ekmek Üretimi." Gıda 20, No. 3 (00.05.1995 - 00.06.1995): 161-165. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Talazer, Hakan - Yurdagel, Ünal. "Pres Öncesi Ve Sonrası Elde Edilen Üzüm Suyunun Şaraba İşlenmesi Sırasında Polifenollerde Meydana Gelen Değişimler." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi Seri-B (Gıda Mühendisliği) 5, No. 1 (01.02.1987): 65-75. [Cdmb/Mk]

Talon, Régine : Microbial Ecology Of Fermented Sausage And Safety Concerns. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Talu P., Demircioğlu S., Kayaardı S.: Gıdalarda Dioksin Ve Dioksin Benzeri Pcb Varlığının Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Talu, Ercümend Ekrem. Kış Yemekleri - Yemek Ve Kültür, Sayı: 19, Kış 2010

Talu, Nilüfer : A Study On Adaptable Kitchen Design İn The Context Of Standardization And İndividualism [Standartlaşma Ve Bireyselleşme Bağlamında Uyarlanabilir Mutfak Tasarımı Üzerine Bir Çalışma] . Danışman: Y. Yavuz Seçkin Y. Özlem Erkarslan . Yer Bilgisi: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü • Mühendislik Ve Fen Bilimleri Enstitüsü • • Endüstriyel Tasarım Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Endüstri Ve Endüstri Mühendisliği . Dizin Terimleri: Bireysellik=Individualism • Modernleşme=Modernization • Standartlaşma=Standardization . Yüksek Lisans. İngilizce. 2002. 114 S. [Yöktm/Yöktm]

Taluğ, Cemal: Kırsal Kalkınma Projelerinde Beslenme Ve Tarım / Cemal Taluğ. - Erzurum Yöresinde Beslenme Ve Sağlık Sempozyumu (1986: Erzurum). - Erzurum: Erzurum Valiliği, 1986. - 108-113. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tamay Z.: Çocuklarda Besin Alerjisi. Türkiye Klinikleri Dahili Tıp Bilimleri 2006;2(41):10-15. [Pleksus/

Tamay, Şinasi Serkan - Ünsal Çakmaklı: The Effects Of Soy Products On The Quality Properties Of Special Bread And Cake . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Tamay, Şinasi Serkan : Soya Unu Ve Bazı Soya Ürünlerinin Çeşit Ekmeklerin Ve Kekin Kalite Özelliklerine Etkileri [The Effects Of Soy Flour And Soy Products On The Quality Properties Of Special Bread And Cake]. Danışman: Ünsal Çakmaklı . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2005 142 S. [Yöktm/Yöktm]

Tamay, Zeynep. Çocuklarda Besin Allerjisi. Türkiye Klinikleri Dahili Tıp Bilimleri Dergisi: Allerji 2(41/Özel Sayı: Besin Allerjileri) 2006, 10-15. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tamer Ce (2006) Kültür Mantarı, Bileşimi, Besleyici Değeri Ve Değerlendirme Olanakları. Hasad Gıda Yıl: 22 Sayı:254, 46-52. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce (2006) Nar: Bileşimi Ve İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri. Gıda Ve Yem Bilimi Teknolojisi Yıl 5.Sayı 9. 48-54. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce (2006) Tahıl Bazlı Bazı Fermente Gıdaların Besleyici Değerleri Ve Sağlık Üzerindeki Etkileri. Hasad Gıda Yıl: 22 Sayı:254, 40-45. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce (2011) A Research On Raspberry And Blackberry Marmalades Produced From Different Cultivars. J Food Process Pres Doi:10.1111/J.1745-4549.2011.00573.X [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce (2012) Quality Evaluation Of Canned Cauliflower Pickles Prepared With Different İngredients. African Journal Of Agricultural Research. Vol. 7(10), 1550-1555. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce, Incedayı B, Yıldız B, Çopur Öu (2012) The Use Of Vacuum İmpregnation For Debittering Green Olives. Food Bioprocess Technol. Doı: 10.1007/S11947-012-0971-X, İn Press. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce, Incedayi B, Parseker Yönel S, Yonak S, Copur Ou (2010) Evaluation Of Some Quality Criteria Of Low Calorie Pumpkin Dessert. Not Bot Horti Agrobo Vol. 38 (1): 76-80. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce, Karaman B (2006) Gıdalarda Akrilamid Oluşumu Ve İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri. Gıda Sayı 2006-4, Yıl 31.195-199. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tamer Ce, Karaman B (2006) Greyfurt Suyu Ve İlaçlarla Etkileşimi. Gıda.31(2): 101-106. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tamer Ce, Karaman B, Copur Ou (2006) A Traditional Turkish Beverage: Salep. Food Rev Int Vol. 22:1. 43-50. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce, Karaman B, Yılmaz N (2007) Omega-3 Yağ Asitlerinin Sağlık Açısından Önemi. Hasad Gıda. 22 (262), 44- 47. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce, Kumral A, Asan M, Sahin Oı (2007) Chemical Composition Of Traditional Tarhana Having Different Formulations. J Food Process Pres Vol. 31:1. 116-126. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce, Öu Çopur, B Incedayı, H Vural (2012) Evaluation Of Some Quality Parameters Of Minimaly Processed Celery By Quantitative Analysis. Journal Of Food Processing And Preservation. Doi:10.1111/J.1745-4549.2012.00687.X [http://ziraat.uludag.edu.tr/yayinlar/gidayayinlari.php

Tamer Ce, Şahan Y, Çopur Öu (2006) Bazı Gıdalarımızın Tarihçesi I, Iı, Iıı. Dünya Gıda 7-8-9; 81-84, 92-93, 88-90. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer Ce, Uylaser V, Incedayi B, Vural H, Copur Ou (2009) Hedonic Price Model Of Table Olive İn Turkish Markets: A Case Study Of Bursa Province. Not Bot Horti Agrobo 37 (1): 219-223. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Tamer, Canan Ece - Bige İncedayı, Ömer Utku Çopur, Merve Kayahan : Kırmızı Pancar Turşusu Üretimi Üzerine Bir Araştırma . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 320

Tamer, Canan Ece - Bige İncedayı, Ömer Utku Çopur: Phytochemicals Of Artichoke (Cynara Scolymus L.) And İts Effects On Health. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Tamer, Canan Ece - Bige İncedayı, Senem Yonak, Ö. Utku Çopur: Farklı Yörelerden Temın Edılen Kestanelerın Kestane Şekerı Üretımıne Uygunluğunun Belırlenmesı. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 135- Ss.

Tamer, Canan Ece - Bige İncedayı, Sibel Yönel, Senem Yonak, Ö. Utku Çopur: Evaluatıon Of Some Qualıty Crıterıa Of Low Calorıe Pumpkın Dessert. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ...............847- Ss.

Tamer, Canan Ece - Bige Karaman - Neslihan Aydoğan. Çay Ve Meyve Suyunun Beslenme Ve Sağlık Açısından Önemi. Dünya Gıda Dergisi (2) 2.2005, 72-74. Ss. Bibliyografya

Tamer, Canan Ece - Bige Karaman, Neslihan Aydoğan : Aseptik Elma Suyu Üretiminde Haccp Uygulamaları. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 6, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tamer, Canan Ece - Bige Karaman, Neslihan Aydoğan, Ö. Utku Çopur : Bazı Geleneksel Fermente Gıdalarımız Ve Sağlık Üzerindeki Etkileri. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Tamer, Canan Ece - Bige Karaman, Neslihan Aydoğan, Ö. Utku Çopur : Geleneksel Bir İçeceğimiz: Salep. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Tamer, Canan Ece - Bige Karaman, Neslihan Aydoğan: Aseptik Elma Suyu Üretiminde Haccp Uygulamaları. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Tamer, Canan Ece - Bige Karaman: Gıdalarda Akrilamid Oluşumu Ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 31, Sayı 4, 2006 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tamer, Canan Ece - Bige Karaman: Greyfurt Suyu Ve İlaçlarla Etkileşimi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 31, Sayı 2, 2006 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tamer, Canan Ece - Bilge Karaman - Utku Çopur. Gıda Güvenliği Ve Tarımda Planlama. Türktarım (160) 11-12.2004, 28-31. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tamer, Canan Ece - Gökçen Yıldız, Vildan Uylaşer, Ömer Utku Çopur: Çikolata Kaplı Kestane Şekerlemelerinin Fizikokimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 64

Tamer, Canan Ece - Ö. Utku Çopur - Yasemin Şahan: Bazı Gıdalarımızın Tarihçesi (2). Dünya Gıda, 11 (8), Ağustos 2006, 92-93.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tamer, Canan Ece - Ö. Utku Çopur - Yasemin Şahan: Bazı Gıdalarımızın Tarihçesi (3). Dünya Gıda, 11 (9), Eylül 2006, 88-90.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tamer, Canan Ece - Ö. Utku Çopur : Geleneksel Bir İçeceğimiz: Boza. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Tamer, Canan Ece - Özkan Yenipazarlı, Ö. Utku Çopur: Dondurulmuş Gıdalarda Raf Ömrünü Etkileyen Faktörler. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Tamer, Canan Ece - Utku Çopur - Yasemin Şahan: Bazı Gıdalarımızın Tarihçesi, (1). Dünya Gıda, 11 (7), Temmuz 2006, 81-84.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tamer, Canan Ece - Yasemin Şahan - Ö. Utku Çopur. Bazı Gıdalarımızın Tarihçesi. Dünya Gıda 11(8) 8.2006, 92-93. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tamer, Canan Ece - Yasemin Şahan - Ö. Utku Çopur. Bazı Gıdalarımızın Tarihçesi. Dünya Gıda 11(9) 9.2006, 88-90. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tamer, Canan Ece : Meyveli Ve Meyve Aromalı Boza Üretiminin Araştırılması [A Research On Production Of Fruit And Fruit Aroma Added Boza]. Danışman: Ömer Utku Çopur . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2004 172 S. [Yöktm/Yöktm]

Tamer, Canan Ece: Nar: Bileşimi Ve İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 5, Sayı 9, 2006/1, 48-54ss.

Tamer, Canan Ece: Taze, Dondurulmuş Ve Kurutulmuş Kayısılardan Üretilen Reçellerin Kalitelerinin Belirlenmesi [Quality Determination Of Apricot Jams Produced From Fresh, Frozen And Dried Apricots]. Danışman: Ö. Utku Çopur. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 54 S. [Yöktm/Yöktm]

Tamer, Canan Ete - Neslihan Aydoğan, Ö. Utku Çopur: Besinsel Liflerin Sağlık Özerine Etkileri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Tamer, Emine - F.Nafi Çoksöyler: Domates Kurutması. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 609- Ss.

Tamer, İ.Melih: Kinetics Of Riboflavin Production By Brewers Yeasts. Danışman: Y. Mustafa Özilgen. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1987. 0099 S. [Yöktm/Yöktm]

Tamer, Serap: Pastörizasyondan Sonra Kültür İlavesinin Ekşi Kremadan Yapılan Tereyağlarının Özelliklerine Etkisi Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Y. Ergin Oktar. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1985. 0053 S. [Yöktm/Yöktm]

Tamer, Yahya. "At Eti Ve Gıda Değeri." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 34, No. 9-10 (00.09.1964 - 00.10.1964): 342-349. [Cdmb/Mk]

Tamerler, T. "Çeşitli Mayalama Ve Pişirme Yöntemleri İle Hazırlanan Ekmeklerde Aroma Maddeleri Üzerinde Araştırmalar." Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 14, No. 1 (00. 00. 1977): 153-165. [Cdmb/Mk]

Tamerler, Tülin - David Oakenfull: Yulaf Kepeği Kanın Kolesterolunu Nasıl Azaltır. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 16, Sayı 4, 1991 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tamerler, Tülin - Hikmet Boyacıoğlu. "Un Kalitesi Ve Standardizasyonu." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi Seri-B (Gıda Mühendisliği) 5, No. 1 (01.02.1987): 147-155. [Cdmb/Mk]

Tamerler, Tülin. "Ekmek Lezzeti Ve Etki Eden Faktörler." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi Gıda Mühendisliği Seri B 5, No. 2 (00.08.1987): 133-143. [Cdmb/Mk]

Tamerler, Tülin. "Ekmek Yapımında Bazı Besin Liflerinin Kullanılması Ve Ekmek Niteliğine Etkisi." Gıda 8, No. 5 (09.10.1983): 245-247. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tamerler, Tülin. "Ekşi Maya İle Buğday Ekmeğinin Hazırlanması Ve Ekşi Maya Mikroorganizmaları." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi Gıda Mühendisliği Seri B 4, No. 1 (00.02.1986): 99-110. [Cdmb/Mk]

Tamm, Lucius : Elicitors And Soil Management To İnduce Resistance Against Fungal Plant Diseases. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Tamuçay, Balkır - Ebru Karademir, Atilla Yetişmeyen: Yağsız Yoğurt Üretiminde Yağ Taklidi Madde Kullanımı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 4, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tamuçay-Özünlü, Balkır - Celalettin Koçak: Farklı İnkübasyon Sonu Asitliğinin Ayran Kalitesine Etkisi. Gıda, Cilt 35 Sayı 2 2010 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tan, Ahmet : Adana İli Üniversite Yurt Öğrencilerinin Gıda Tüketim Harcamalarının Yapısı Ve Sorunları . Yüksek Lisans. Türkçe. 1993. 63 S. Danışman: Şinasi Akdemir . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Gıda Tüketimi • Beslenme=Nutrition • [Yöktm/Yöktm]

Tan, Aylin Öney - Özge Samancı. Kat Kat Baklava, Kat Kat Yaşam - Yemek Ve Kültür, Sayı 30, Sonbahar 2012

Tan, Aylin Öney. Safarad Mutfağı Ve Ladino Dilinin Yolculuğu - Yemek Ve Kültür, Sayı: 20, İlkbahar 2010

Tan, Aylin Öney: Haşhaş : Güçlü Ve Narin . Yemek Ve Kültür, Sayı 13, Yaz 2008

Tan, Aylin Öney: Türk Mutfağında Süt Ürünlerınde Yanık Lezzetler: Denızlı Yoğurdu, Antalya-Korkutelı Yanıksı Dondurması. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 169- Ss.

Tan, E. - Ş. Irmak: Ege Bölgesinde Üretilen Çekirdeksiz Kuru Üzümlerde Pestisit Ve Kurşun Kalıntı Durumlarının Belirlenmesine Yönelik Araştırmalar (Ortak Proje). Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 155. 2000

Tan, E. : Bazı Sebze Konservelerinde (Domates Salçası, Bezelye, Bamya Ve Taze Fasulye Üretim Ve Muhafaza Süresince Bazı Mineral Madde Miktarlarındaki Değişimlerin Saptanması Üzerinde Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 143. 1996

Tan, E. : Gıda Sanayinde Kullanılan Sentetik Boyar Maddelerdeki Arsenik Ve Kurşun Miktarlarının Tespiti Üzerine Araştırma. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 130. 1992

Tan, E. : Marmara Denizinde Avlanan Bazı Balık Türlerinin Tazeliklerinin Belirlenmesinde Göz Sıvısı Kırılma İndisinin Kimyasal Metotlarla Karşılaştırılması. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 110. 1988

Tan, E. -G.Erüstün: Karides Kuyruk Eti Konservelerinde Tekstürün Düzeltilmesi Ve Kararmanın Önlenmesi İle Dondurarak Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 106. 1987

Tan, E. -H.İ.Tek: Bursa Piyasasında Satılan Sucuklardaki Su Aktivitesi Değerlerinin Tespiti Üzerine Araştırma. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 96. 1985

Tan, E. -R.Konca-N.B.Öztürk-H.İ.Tek: Tatlı Sularımızda Avlanan Kerevitlerin (Astacus Leptodactylus) İşleme Tekniğinin Araştırılması. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 77. 1983

Tan, E. -T.Kilislioğlu: Beyaz Peynirin Olgunlaşması Sırasında Tenekeden Salamuraya Ve Salamuradan Peynire Geçen Bazı Ağır Metal İz Elementler Üzerine Araştırma. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 55. 1980

Tan, Enver : Türkiye Geleneksel Gıda Ürünleri Projesi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Tan, Enver. Gıda Allerjisi Ve Belirtileri. Tarım Ve Köy (135) 9/10.2000, 19-22. Ss.. [Tmb/Mk]

Tan, Enver: Gıda Kirlenmesinde Nitrat, Nitrit Ve Oluşturdukları Riskler. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 2, Sayı 3, 2003/1, 32-36ss.

Tan, Gürdal - Figen Korel: Kahveli Yoğurdun Duyusal Özelliklerinin Değerlendirilmesi P7 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 213- Ss.

Tan, Gürdal - Sinan Ömeroğlu, Uğur Balıkçı : Sütçülük Yan Ürünleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 3, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tan, Gürdal : Değişik Oranlarda Çözünür Kahve Kullanımının Kahveli Yoğurt Kalitesi Üzerine Etkileri [Effects Of Different Amounts Of İnstant Coffee Usage On The Quality Of Yogurt With Coffee]. Danışman: Y. Figen Korel. Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2003 59 S. [Yöktm/Yöktm]

Tan, İ. : Bursa İlindeki Turşu İmalathanelerinin Durumu Ve Üretilen Turşuların Kalite Özelliklerinin Saptanması. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 105. 1986

Tan, İ. -S.Bayındırlı: Tükenmez Yapımı Üzerinde Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 99. 1985

Tan, İ. -S.Bayındırlı: Yeni Hammaddelerden Boza Yapılaması Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 91. 1984

Tan, Mete. "Halk Sağlığı Ve Gıda Kontrolu." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 1 (00.00.1979): 14-15. [Cdmb/Mk]

Tan, Nail. "Türk Mutfağını Yaşatmak İçin." Türk Folkloru 3, No. 34 (00.05.1982): 3-4.

Tan, Nail: Kastamonu'nun Ünlü Yemek, Yiyecek Ve İçecekleri / Nail Tan. - Türk Halk Kültürü Araştırmaları 1990/1 : Türk Mutfağı Özel Sayısı. - Ankara: Kültür Bakanlığı, 1990. - 101-118.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tan, Nail; "Türkiye'de Şekerciliğin Gelişmesinde Hacıbekir Müessesesinin Rolü", Geleneksel Türk Tatlıları Sempozyumu Bildirileri, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1984, S. 21-44 (Resimli). [Makale / S.Koz/

Tan, Özlem: Kırsal Kalkınmada Yöresel Ürünlerin Katkısı; Kırklareli Hardaliye Örneği . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 815

Tan, S., Dellal, İ.: Kırmızı Et Üretim Ve Tüketim Açığını Kapatmak İçin Alternatif Bir Yaklaşım: Hindi Üretimi Ve Sözleşmeli Yetiştiricilik Modeli. Yayın Tarihi : 2002 - Yazar : Tan, S., Dellal, İ. . [Kaynak: Http://Www.Tepge.Gov.Tr/Yayindetay.Aspx?İd=1

Tanacı, Nedret - Yücemen Jale, Baş Dilşat, Avcı Gülizar, Baysal Dilek, Karakoç Derya : Hacetttepe Üniversitesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı’nda Çalışan Diyetisyen Ve Hekimlerin Malnütrisyon Konusunda Bilgi Düzey Ve Davranışlarının Değerlendirilmesi / Assessment Of Knowledge And Behaviours Of Dietitians And Residents Working İn Hacettepe University Department Of Internal Medicine About Malnutrition. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 232-233ss. [Sözel Bildiri]

Tanaç, Remziye: Dengeli Ve Ekonomik Sağlıklı Beslenme / Remziye Tanaç. - Beslenme Eğitimi Seminer Notları. - İzmir: Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı, 1988. - 27-33.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tanaç, Remziye: Normal Çocuk Besin Gereksinimi Ve Sindirim Sistemi / Remziye Tanaç. - Beslenme Eğitimi Seminer Notları. - İzmir: Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı, 1988. - 89-93.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tanboğa, Pınar: Stability Of A Recombinant Plasmid Psbg Conying &-Anylose Gene İn Bacillus Subbes [Bacillus Subtiliste &-Amilaz Geni Taşıyan Rekombinant Plazmid Psbg' Nın Kararlılığı]. Danışman: Y. Candan Gürakan. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1996. 50 S. [Yöktm/Yöktm]